白いご飯に卵をかけるだけで完成する、お手軽さが人気の『卵かけご飯』。 卵かけご飯の定番のアレンジといえば、醤油です。味付けをすると、醤油の風味が広がってさらにおいしく感じますよね。 ※写真はイメージ 料理研究家であるリュ…

洋食店や、ホテルの朝食などで出てくる『ふわふわオムレツ』。 よく知られているオムレツの焼きかたは「フライパンに溶き卵を入れ、かき混ぜながら素早く形をととのえる」という方法です。 けれど、この「形を整える」工程が素人には難…

ほかほか炊きたてご飯の上に、新鮮な卵を割り落とし、ちょろっと醤油をひと回ししたら、お箸で崩しながら一気に頬張る…。 ああ、『卵かけご飯』って、なんでこんなに幸せな気分にしてくれるのでしょうか。 ※写真はイメージ 人によっ…

玉子焼き、親子丼など、多くの料理に使われている卵。 普段料理をしない人でも、１度はくらいは割ったことがあるのではないでしょうか。 何か硬いものに卵をぶつけて割る方法が一般的で、たいていは真っ直ぐの線が入って上下にカラが割…

猛烈な暑さに襲われた、２０１８年の日本の夏。人々は熱中症のおそれや夏バテに苦しみました。 しかし、暑さは可愛いハプニングも連れてきてくれたようです。 大阪のとある家庭での出来事。朝、目を覚ましたたかし（@taipanma…

卵を割ったら、ごくたまに黄身が２つ出てくることがありますよね。 黄身が２つある卵は『二黄卵』や『双子卵』と呼ばれ、出会える確率はとても低い珍しい卵。 …しかし！！ そんな二黄卵をはるかにしのぐ、とてもレアな卵があらわれま…

卵の殻が白いものと赤いものがありますよね。お店では殻が赤いほうが高く売られているイメージですが、値段の違いの理由はあるのでしょうか? 栄養価に違いはあるのでしょうか? 卵の殻の色や卵黄の色の濃淡の違い、賞味期限、購入時の…

エッグスライサーはゆで卵を切るもの、と思い込みがちですよね。しかしその形状から他の食べ物を切るのにも大活躍なのです。今回はそんな活用方法をご紹介します。 卵を均一にカットするためのエッグスライサー 独特な形状が卵専用と思…

照り輝く黄色い満月に向かって、遠吠えをするオオカミ。 The Eggs-hibit🍳さん(@the_eggshibit)がシェアした投稿 – 12月 23, 2017 at 1:31午後 PST こちらは、メ…

Twitterユーザーである、soi（@soy_2017）さんが公開したある写真に、１６万件もの「いいね！」が集まっています。 お正月にゆで卵を８個作ったというsoiさん。包丁で切ってみたところ…我が目を疑う光景が広がっ…

アツアツのご飯に卵を乗せて、醤油をちょっと垂らしてから、口にかき込む。 日本の代表食の１つ『卵かけご飯（以下、TKG）』を、いままでにない食感で楽しむことができる商品『究極のTKG』が登場します。 発売元は、株式会社タカ…

卵焼きは日本人のソウルフードかもしれませんね。銅の卵焼き器には、東（あずま）型と西型があるのをご存じでしたか? その違いを、刃物や料理道具の専門店「日本橋木屋」さんにうかがってみました。 卵焼き器「東型」と「西型」の違い…

高速道路のサービスエリアに立ち寄った、倉持ｷｮｰﾘｭｰ（@kyoryu_kuramo）さん。 ご飯処に入り、メニューにあった『卵かけご飯定食』を注文します。 卵かけご飯といえば、こんな食べ物。 ※写真はイメージ 「朝食の…

コンビニで販売されているサンドイッチの定番である、『たまごサンド』。 とある『たまごサンド』が、ネット上で話題になっています。 ローソンの『卵オンリーサンドイッチ』がスゴイ 卵好きの、卵好きによる、卵好きのためのサンドイ…

世界中で利用されているインターネットオークションサイト【eBay】。一般の人が気軽に出品できるため、時折「こんなもの誰が買うんだろう…？」といったユニークなものも出品されていたりしますよね。そんなユニークなものを実際に購…

意外にも卵は日持ちが良い 買った卵を使いきれず賞味期限が切れてしまい、捨ててしまうという方も多いのではないでしょうか？ しかし、卵は意外にも日持ちが良い食品で、無菌状態でしっかりと殻に包まれていたら、賞味期限が切れてしま…

コロンブスの卵のエピソードでも知られるように、卵は立たないものだと思われてきました。 １９４７年、その卵が「立春の日に限って立つ」というニュースが世界的に話題になりました。コロンブスのようにゆで卵の底をつぶして立てるので…

有精卵の方が栄養価が高いと認識されている方が少なくないようです。実は、無精卵も有精卵も栄養価の違いはほとんどないとされています。では、これら2つの違いとはなんなのでしょうか。今回は、有精卵と無精卵の違い3つと卵の保存方法…

しっかり味が染み込んだ白身と、とろ～り半熟の黄身。ラーメン屋さんの煮玉子って美味しいですよね。 「さすがプロの技」って思っちゃいますが、実はこの煮玉子、自宅で簡単に作れるんです！ 自宅で簡単！　本格煮卵の作り方 材料 材…

ニュージーランド・ロトルアにある動物園『レインボー・スプリングス』で見られた、心温まるシーンが話題になっています。 ある日、動物保護団体の職員が、ニュージーランドの国鳥『キーウィ』の野生の卵をもって同施設を訪れました。 …

イギリスに住む１７歳のトム・トセッティくん。彼が体験した奇跡のような偶然の出来事が話題になっています！ 週に１２個の卵を食べるというトムくんは、いつものようにスーパーマーケットで１ダースの卵を購入しました。そしてキッチン…

ウズベキスタンの首都タシケントにある鉄板焼きのお店で撮影された映像。驚くようなパフォーマンスが繰り広げられました！ 卵をへらで転がすアクションのあと、まさか…！　描かれたのは、卵の白身のハート。この展開は予想ができません…

卵はタンパク質や脂質を始め、ビタミンやミネラルのバランスも取れていることから最優良食品と呼ばれています。糖質が1個当たり0.2gと、とても低いのも特徴でダイエットにも最適な食品です。 ダイエット中だけど、甘いものが食べた…

ハンドミキサーを持っていないとメレンゲ作るのって手が疲れるし、面倒ですよね。でも１分で作ることができるんです。そのコツは？ 卵黄だけ使う料理を作ったあと、余った卵白をタッパーに冷凍保存する方も多いですよね。その冷凍した卵…

以前grapeでも紹介した、ゆで卵の新しい殻のむき方。 予想以上に簡単、ツルっとむけた！変わったゆで卵のむき方、試してみる？？ こちらの記事では「ツルッ」とむける感じだったのですが、今回紹介する動画では「スポッ」とむけて…

長野県安曇野市、森の中にある養鶏場にて、農場始まって以来のとんでもなく大きい卵が生まれました！ 通常の卵の重さ、６３ｇに対して、このどでかい卵は１９２ｇ！！　約３倍の重さです。 出典：YouTube 出典：YouTube…

フジテレビで放送している人気番組『とんねるずのみなさんのおかげでした』内で紹介された、俳優の水谷豊さん考案の卵かけご飯が話題になっています！ 「卵かけご飯なんて、その名のとおりただご飯に卵をかけるだけでしょ？」と思うかも…

「いっしょ～のおねがいです　おふとんを、かけてください…」 ケチャップライスで作られた猫ちゃんの、悲痛なお願い。でも、卵を切らしていて、おふとんをかけてもらえない猫ちゃんは寝冷え…。 「きよら」の卵のせつないCMに心をズ…

出典：YouTube 一風変わったゆで卵のむき方の動画をご紹介いたします。容器にゆで卵と水を少し入れたら、容器の口をおさえて強くシャッフル！！　水がこぼれるのでご注意を。 ツルっとゆで卵のからがむけました！　普段のやり方…

ゆで卵を型に入れるだけ！　こんなに可愛いドラえもんとドラミちゃんのゆで卵になります！ 2015年1月30日発売の「ゆでたまごっこドラえもん」「ゆでたまごっこドラミちゃん」。 使い方は簡単！　卵が熱いうちに型に入れて、冷や…