手軽に作れるレシピを描き、Twitter上で反響を呼んでいる、イラストレーターのワニマックス（@4979uki_uki）さん。 紅茶店に聞いた『ミルクティー』の作り方が話題　「コクが全然違う」 今回は、油揚げを使った『た…

そーき（@souki_e）さんがTwitterに投稿した、スーパーで購入した卵のパッケージがかわいいと、注目を集めています。 投稿者さんが思わず衝動買いしたという卵が、こちらです！ マックスバリュに行ったら、目に入ったの…

２０２０年５月１８日に全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）のTwitterアカウントが『ふわふわ卵スープ』の料理動画を公開。 たった８秒でコツをつかむことができる動画に「これは絶対作りたい」「ありがとう！」といった声…

「父親からLINEのメッセージが来たんだけど、ウケる」 そんなひと言とともに、画像をTwitterに投稿した、はるかごん（@harukagon514）さん。 投稿者さんが面白いと思ったのは、メッセージの内容ではなく、添付…

卵の品質管理を担当している、ちーにゃん（@centrejp）さんがTwitterに公開した３枚の写真が、話題をさらっています。 投稿者さんがアップしたのは、『二重卵』の卵を撮影した写真です。 『二重卵』とは、一度殻に包ま…

トロッとした食感のオムレツと、こんがり焼けたトースト。 朝からこんなメニューが出たら、幸せな気持ちになれそうです。 料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507）さんは、Twitter上でフライパンを使わない『オ…

白いご飯に卵をかけるだけで完成する、お手軽さが人気の『卵かけご飯』。 卵かけご飯の定番のアレンジといえば、醤油です。味付けをすると、醤油の風味が広がってさらにおいしく感じますよね。 ※写真はイメージ 料理研究家であるリュ…

洋食店や、ホテルの朝食などで出てくる『ふわふわオムレツ』。 よく知られているオムレツの焼きかたは「フライパンに溶き卵を入れ、かき混ぜながら素早く形をととのえる」という方法です。 けれど、この「形を整える」工程が素人には難…

ほかほか炊きたてご飯の上に、新鮮な卵を割り落とし、ちょろっと醤油をひと回ししたら、お箸で崩しながら一気に頬張る…。 ああ、『卵かけご飯』って、なんでこんなに幸せな気分にしてくれるのでしょうか。 ※写真はイメージ 人によっ…

玉子焼き、親子丼など、多くの料理に使われている卵。 普段料理をしない人でも、１度はくらいは割ったことがあるのではないでしょうか。 何か硬いものに卵をぶつけて割る方法が一般的で、たいていは真っ直ぐの線が入って上下にカラが割…

猛烈な暑さに襲われた、２０１８年の日本の夏。人々は熱中症のおそれや夏バテに苦しみました。 しかし、暑さは可愛いハプニングも連れてきてくれたようです。 大阪のとある家庭での出来事。朝、目を覚ましたたかし（@taipanma…

卵を割ったら、ごくたまに黄身が２つ出てくることがありますよね。 黄身が２つある卵は『二黄卵』や『双子卵』と呼ばれ、出会える確率はとても低い珍しい卵。 …しかし！！ そんな二黄卵をはるかにしのぐ、とてもレアな卵があらわれま…

卵の殻が白いものと赤いものがありますよね。お店では殻が赤いほうが高く売られているイメージですが、値段の違いの理由はあるのでしょうか? 栄養価に違いはあるのでしょうか? 卵の殻の色や卵黄の色の濃淡の違い、賞味期限、購入時の…

エッグスライサーはゆで卵を切るもの、と思い込みがちですよね。しかしその形状から他の食べ物を切るのにも大活躍なのです。今回はそんな活用方法をご紹介します。 卵を均一にカットするためのエッグスライサー 独特な形状が卵専用と思…

照り輝く黄色い満月に向かって、遠吠えをするオオカミ。 The Eggs-hibit🍳さん(@the_eggshibit)がシェアした投稿 – 12月 23, 2017 at 1:31午後 PST こちらは、メ…

Twitterユーザーである、soi（@soy_2017）さんが公開したある写真に、１６万件もの「いいね！」が集まっています。 お正月にゆで卵を８個作ったというsoiさん。包丁で切ってみたところ…我が目を疑う光景が広がっ…

アツアツのご飯に卵を乗せて、醤油をちょっと垂らしてから、口にかき込む。 日本の代表食の１つ『卵かけご飯（以下、TKG）』を、いままでにない食感で楽しむことができる商品『究極のTKG』が登場します。 発売元は、株式会社タカ…

卵焼きは日本人のソウルフードかもしれませんね。銅の卵焼き器には、東（あずま）型と西型があるのをご存じでしたか? その違いを、刃物や料理道具の専門店「日本橋木屋」さんにうかがってみました。 卵焼き器「東型」と「西型」の違い…

高速道路のサービスエリアに立ち寄った、倉持ｷｮｰﾘｭｰ（@kyoryu_kuramo）さん。 ご飯処に入り、メニューにあった『卵かけご飯定食』を注文します。 卵かけご飯といえば、こんな食べ物。 ※写真はイメージ 「朝食の…

コンビニで販売されているサンドイッチの定番である、『たまごサンド』。 とある『たまごサンド』が、ネット上で話題になっています。 ローソンの『卵オンリーサンドイッチ』がスゴイ 卵好きの、卵好きによる、卵好きのためのサンドイ…

世界中で利用されているインターネットオークションサイト【eBay】。一般の人が気軽に出品できるため、時折「こんなもの誰が買うんだろう…？」といったユニークなものも出品されていたりしますよね。そんなユニークなものを実際に購…

意外にも卵は日持ちが良い 買った卵を使いきれず賞味期限が切れてしまい、捨ててしまうという方も多いのではないでしょうか？ しかし、卵は意外にも日持ちが良い食品で、無菌状態でしっかりと殻に包まれていたら、賞味期限が切れてしま…

コロンブスの卵のエピソードでも知られるように、卵は立たないものだと思われてきました。 １９４７年、その卵が「立春の日に限って立つ」というニュースが世界的に話題になりました。コロンブスのようにゆで卵の底をつぶして立てるので…

有精卵の方が栄養価が高いと認識されている方が少なくないようです。実は、無精卵も有精卵も栄養価の違いはほとんどないとされています。では、これら2つの違いとはなんなのでしょうか。今回は、有精卵と無精卵の違い3つと卵の保存方法…

しっかり味が染み込んだ白身と、とろ～り半熟の黄身。ラーメン屋さんの煮玉子って美味しいですよね。 「さすがプロの技」って思っちゃいますが、実はこの煮玉子、自宅で簡単に作れるんです！ 自宅で簡単！　本格煮卵の作り方 材料 材…

ニュージーランド・ロトルアにある動物園『レインボー・スプリングス』で見られた、心温まるシーンが話題になっています。 ある日、動物保護団体の職員が、ニュージーランドの国鳥『キーウィ』の野生の卵をもって同施設を訪れました。 …

イギリスに住む１７歳のトム・トセッティくん。彼が体験した奇跡のような偶然の出来事が話題になっています！ 週に１２個の卵を食べるというトムくんは、いつものようにスーパーマーケットで１ダースの卵を購入しました。そしてキッチン…

ウズベキスタンの首都タシケントにある鉄板焼きのお店で撮影された映像。驚くようなパフォーマンスが繰り広げられました！ 卵をへらで転がすアクションのあと、まさか…！　描かれたのは、卵の白身のハート。この展開は予想ができません…

卵はタンパク質や脂質を始め、ビタミンやミネラルのバランスも取れていることから最優良食品と呼ばれています。糖質が1個当たり0.2gと、とても低いのも特徴でダイエットにも最適な食品です。 ダイエット中だけど、甘いものが食べた…

ハンドミキサーを持っていないとメレンゲ作るのって手が疲れるし、面倒ですよね。でも１分で作ることができるんです。そのコツは？ 卵黄だけ使う料理を作ったあと、余った卵白をタッパーに冷凍保存する方も多いですよね。その冷凍した卵…