マイタケの使い方、困ってない？ 村上農園の簡単レシピがたまらない！
ライフスタイル秋の味覚の代表格である、キノコ。２０２４年９月下旬現在、スーパーマーケットなどで、手に取る機会も増えるでしょう。 来たる秋に向けて、キノコ料理のレパートリーを増やしたくはありませんか。 きのこと卵の絶品あんかけご飯 施設…
料理
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「毎回イライラしてた」 くっ付いたハムを剥がすなら『切り方』を…？
ライフスタイルお弁当やサラダ、冷やし中華などの彩りに便利なハム。 パッケージから出したハムをそのまま重ねて切った時、ハム同士がくっ付いてしまった経験はありませんか。 きれいに盛り付けたくても、ハムがバラバラにならないとストレスになって…
煮込み料理の『あく』 簡単に取り除く方法に「すごすぎる」「どんな仕組み？」
ライフスタイル煮込んでいるうちに出てくる『あく』を取るのはひと苦労です。おたまで少しずつ取るのは面倒ですし、かといってあくをそのままにするのも気分がよくありません。 厄介なあくを手軽に取り除く方法を紹介しているのは、『アイリスオーヤマ…
開封したら黒いミートボールが？ 企業が解説する原因に「そうなんだ」
ライフスタイルレトルト製品のミートボールといえば、和えているソースを除けば茶褐色になっているものが一般的です。 しかし、中には黒いミートボールが入っていることもあるのだそう。もしもそんなミートボールを見つけたら驚いてしまいますし、「食…
タマネギの皮、縦にむいてない？ 正解に「勘違いしてた」「初耳だった」
ライフスタイルタマネギを調理する時に面倒なのが皮むき。薄い皮が部分的に残ってしまい、ストレスを感じたことはありませんか。 薄い皮が身にぴったりとくっ付いているので、爪を使ってもなかなか取れません。 しかし視点を変えていつもと違うむき方…
『１６万いいね』を集めた目玉焼き １枚に「偶然だからいい」「この型作って」
トレンド卵を割って、焼くだけでできる、シンプルな料理の目玉焼き。 朝食の定番として、作っている人も多いでしょう。 完成した目玉焼きが？ 「適当に焼いたら…」と目玉焼きの写真をXに公開した、よもぎ（@0moty）さん。 完成した目…
ゆで卵のみじん切りがあっという間 裏技に「それを使うのか！」
ライフスタイルサンドイッチの具やタルタルソースの材料などに使う、ゆで卵のみじん切り。 包丁で細かくしようとすると、時間も手間もかかってしまいます。 本記事では数ある裏技の中から、アイリスオーヤマ【公式】（irisohyama_offi…
「腹筋崩壊した」「夢に出てきそう」 母親の手作りカレーが…
トレンドタイ料理の代表格である、グリーンカレー。 青唐辛子の辛さと、ココナッツミルクのまろやかさがクセになる味で、好きな人も多いでしょう。 『怖いグリーンカレー』とは、一体…？ やーこ（@yalalalalalala）さんは、X…
皮を上にするだけで… 鶏肉の新しい切り方に「すごい！」「早速やる」
ライフスタイルから揚げや照り焼きなど、さまざまな料理に使える鶏肉。 皮が付いたままだとうまく切れず、イライラしたことはありませんか。 しかし少しの工夫で、包丁が入りやすくスルスル切れるそうです。 困った時に役立つライフハック動画を発信…
意外と思い付かない『イモ』の食べ方 現役シェフの投稿に「その発想はなかった」
ライフスタイル家庭料理の定番である、きんぴらゴボウ。 シャキシャキとした食感と甘辛い味付けが、ご飯やお酒に合いますよね。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん。Xにこんな言葉を投稿しました。 「ジャガイモで作るき…
カボチャの横にあるのは？ まさかの煮込みに「発想の勝利」「天才か」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 スイーツはもちろん、煮物としても人気が高いでしょう。 こぷち（@mogmog11032）さんは、カボチャと小豆を一緒に煮た『いとこ煮』を簡単に作る方法をXで紹介しています。 カボチ…
カボチャサラダに「びっくり」 ２つの調味料を混ぜて入れて…？
ライフスタイル甘くて、こっくりとした濃厚な味わいが人気の『カボチャ』。 鮮やかなオレンジ色のカボチャ料理は、一品あるだけでも食卓が明るくなりますよね。 『かぼちゃサラダ』の作り方 ２０２４年９月１１日、株式会社Mizkan（以下、ミツ…
味の素が教える『きゅうりの瞬間漬け』 試した結果に「まさに瞬間だった」
ライフスタイル炊き立てのご飯と一緒に食べる漬物は、おいしいですよね。 漬物が無性に食べたくなり、余ったキュウリですぐに作れそうなレシピを探したところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで『きゅうりの瞬間漬け』を発見。 一体ど…
サツマイモの絶品炊き込みご飯 味の決め手は…？
ライフスタイル仕事や子育てなどに追われながら、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。 具材のアレンジが効きやすく、おかずがなくても満足感を得られる炊き込みご飯は、忙しい人の味方といえるでしょう。 とはいえ、調味料の計量や、具材のカットな…
パンを半分にカットして… のせたものに、家族「うまい！」「風味がいい」
ライフスタイル秋はキノコがおいしい季節です。「たまにはオシャレなキノコ料理を作りたい」と思っていたところ、白マイタケのおいしそうなレシピを発見しました。 それは、株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）がInstagramで紹介して…
ナスの蒲焼きはこう作る！ JA全農の提案に「ヨダレが止まらなさそう」
ライフスタイル夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 一般的に、９月以降に収穫されるナスを『秋ナス』と呼びます。 『秋ナス』は皮が柔らかく、水分を多く含んでいるのが特徴です。 『秋ナス』を使ったおいしいレシピを、試してみたくはありませんか…
炊き込みご飯よりも簡単！ キノコと調味料をレンチンして…「その手があったか！」
ライフスタイルキノコは１年中おいしく食べられる食材ですが、『秋の味覚』というイメージを持つ人は多いもの。 夏が終わって涼しくなってきた頃、無性に『キノコがたっぷり入った炊き込みご飯』を食べたくなる人も、いるかもしれません。 しかし、キ…
夕飯に迷ったらこれ作って！ パックひき肉で作る『簡単おかず』
ライフスタイルごはんのおともとして大人気の鶏そぼろ。作る時は、フライパンや鍋に鶏ひき肉と調味料を入れて調理する人は多いでしょう。 実は、鶏そぼろは電子レンジだけで手軽に作れることを知っていましたか。 火も使わない手軽さにひかれた筆者が…
お湯を使わない『お茶づけ海苔』の使い道 「簡単すぎ」「小料理店の味」
ライフスタイル小腹がすいた時や夜食、酒を飲んだ後の締めにもぴったりな、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』。 ごはんにかけてお湯を注ぐだけなので、家にストックしておくと便利ですよね。 最近はパスタアレンジが話題になるなど、…
カボチャとソースをレンチン！ 温めるだけの『絶品グラタン』の作り方
ライフスタイル秋の味覚の１つとして知られている、カボチャ。 しっとりとした食感と、まろやかな甘みが特徴で、好きな人も多い野菜ですよね。 『ツナかぼちゃグラタン』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで活動する、でんぼ（de…
フライパンでトウモロコシを焼いてみたら… 超簡単なのに「大正解」「また作る」
ライフスタイルお祭りの屋台の定番メニューといえば『焼きトウモロコシ』。 醤油の香ばしい香りとトウモロコシの甘さがマッチした、焼きトウモロコシならではの味わいを、自宅でも楽しみたいと思いませんか。 実は網や炭を使わずに、簡単に作る方法が…
妻の料理を撮影した、夫と娘 ２枚の写真に「見栄えが変わる」
トレンド中国に２２年間滞在し、２０２３年から家族と日本に住んでいる、ごりへい（@gorihei_sh）さんは、Xに２枚の写真を投稿しました。 ある日、中国人である妻が作った中華料理を、iPhoneのカメラに収めた後、高校生の娘さ…
炊き込みご飯に「何杯でもいける」 炊き上がった後に『あの野菜』を入れて…？
ライフスタイル具材と米を一緒に炊き込んで作る、炊き込みご飯。 秋に旬をむかえる野菜やキノコを使って作ることも多く、旬の味覚を存分に味わえる料理の１つでしょう。 ２０２４年９月１６日、手軽でおいしいレシピをInstagramで公開してい…
自作した『シャインマスカットパフェ』 チートデイすぎると話題
ライフスタイル外食とは違う楽しみ方ができる、自炊。 好きな食材を好きなだけトッピングして、オリジナルの料理を楽しむことができます。 自作した料理に絶賛の嵐 「これはシャインマスカットパフェの赤ちゃん」 そんなコメントとともに、Xで１枚…
「天才です！」 ゆで汁を『スプーン』を使って流す方法がスゴイ
ライフスタイル飲み物などの液体を、ほかの容器に分ける時に、こぼしてしまった経験はありませんか。 うっかり失敗してしまい、掃除や後片付けをする手間が増えると、気持ちが落ち込みますよね。 スプーンの意外な活用方法 しーばママ（shi_ba…
サラダじゃない？ 『ごまドレ』の意外な使い道に「つゆだくにしたい！」
ライフスタイル丼もの料理は、おかずとご飯を一緒に食べられるのがいいですよね。 洗い物も少なめなので、筆者は豚丼をよく作るのですが、いつもの味付けに飽きていました…。 「変わった味付けはないか」と調べていた時、キユーピー株式会社（以下、…
ホットケーキミックスでOK 満月みたいな『ふわふわ蒸しパン』の作り方
ライフスタイル秋の夜空に浮かぶ、明るく美しい月を眺めながら、収穫を祝う行事『お月見』。 旧暦の毎月１５日、月がほぼ満月になる夜、またはその時の月を十五夜と呼ぶそうです。 一般的には、十五夜の中でも、月が一番きれいに見えるとされている、…
めんつゆを合わせて？ 企業が考えた『マイタケの食べ方』
ライフスタイル香り高く、独特な食感のマイタケ。 炒めたり、揚げたり、さまざまな調理方法で楽しむことができます。 まいたけとトマトの『つけダレ』の作り方 株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のInstagramアカウントは、マイタ…
専門会社「ベストマッチです」 旬のサツマイモと合わせたのは…？
ライフスタイル秋から冬にかけてはサツマイモが旬を迎え、おいしいサツマイモが市場に出回るようになります。 「焼き芋は食べるけれど、料理にはあまり使わない」という人もいるかもしれませんが、それはもったいないですよ。 本記事では、サツマイモ…
マイタケは水からゆでる？ 味噌汁の作り方に「もったいないことしていた」
ライフスタイル秋は、キノコがおいしい季節ですよね。 キノコの１種であるマイタケは、１年を通して出回っている食材ですが、９～１０月頃に旬を迎えるといわれます。 炊き込みご飯や炒め物、スープなどにして食べる人は多いでしょう。 味噌汁に入れ…