低コストでおいしい『唐揚げ』の材料は？ 「こんな食べ方あったんだ」「本当にウマい」
ライフスタイルチーフ（@SW_Chief）さんは、おすすめの唐揚げ料理をTwitterで紹介しました。 唐揚げといえば鶏肉が一般的ですが、チーフさんがおすすめする食材は…。 エノキの唐揚げ！ 作り方は簡単で、醤油、酒、おろしたニンニク…
料理
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『３枚のハムで、４人のハムエッグを作る方法』に驚愕！ 「天才の発想」「感動した」
トレンド「４人でハムエッグを食べたいのに、ハムが３枚しかない…」 もし、あなたが食事を準備しようとした際に、そんな状況に立たされたらどうしますか。 同じ分量のハムエッグを４人ぶん作るには、４枚のハムと、４つの卵が必要になります。…
教師歴２０年超 調理のプロが教える『みじん切り』に「めちゃくちゃ参考になった」
ライフスタイル調理師専門学校で２０年以上、教師を務めている、高松先生（＠takamatsu_cookingteacher）さん。 TikTokを通して、身近な食材のアレンジレシピや、いつもの料理をおいしくするひと手間などを紹介していま…
家で作ると失敗しがちな『焼き芋』 しっとり甘く焼くコツは？ 「一番知りたかった情報」
ライフスタイル寒い季節、一度は食べたくなるのが、『焼きイモ』。 サツマイモをオーブンやトースターなどで時間をかけてじっくり焼くと、ホクホクと甘い焼きイモになります。 しかし自宅で作ると、焼きすぎたりパサパサした食感になったりなど、失敗…
「ご飯が止まらなくなりそう」「今度作ってみる」 シェフ考案の『牛すじ煮込み』レシピに反響
ライフスタイル冬にかけて気温が下がり、肌寒さが増すと、温かいものが食べたくなるもの。 寒い季節に口にする鍋や煮物などの料理は、冷えた身体を温めてくれるため、よりおいしく感じますよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さ…
「明日の朝はおかゆにしよう」 雪国まいたけの『おかゆレシピ』が、おいしそう
ライフスタイル寒い朝は、温かいものを食べると身体がポカポカして活動しやすくなりますね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでまいたけを使った『きのこがゆ』のレシピを紹介。 包丁や火を使わずに作れるので、忙しい朝にぴったりです。 『…
悪魔的なおいしさ！ カボチャを丸ごと使う『グラタン』の作り方は？ 「簡単」「やってみたい」
ライフスタイル惣菜やデザートなど、幅広い料理に活用できる食材、カボチャ。 コクのある甘味がおいしいのですが、調理する際、切り分けるのが固くて大変でもあります。 料理家のぼく（@boku_5656）さんは、カボチャを丸ごと使った料理のレ…
JA全農が投稿した『おでんのレンコン』が話題 切り方を変えて煮てみると？
ライフハック秋冬に旬を迎える、レンコン。 シャキシャキとした歯ごたえがあり、油で炒めてきんぴらにしたり、煮物にいれたりして食べるとおいしいですね。 レンコンはおでんにも合う！ レシピや食材の豆知識などを紹介している、全国農業協同組合…
JA全農が公開した『舞茸ご飯』レシピが話題に 「絶対に作る」「おいしそう」
ライフスタイル毎年９～１０月に深山で採れる舞茸。 人口栽培が可能なため通年スーパーマーケットなどの店頭に並びますが、旬を迎えた時期の舞茸はより一層おいしく感じるでしょう。 JA全農の『舞茸ご飯』レシピ そんな舞茸のおいしい食べ方を公開…
『雪国まいたけ』の会社が教えるスープレシピ 最初にある工夫をすると？
ライフスタイル秋はキノコがおいしくなる季節。 煮物や炒め物など、いろいろな料理で食べたくなりますよね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでキノコが好きな人におすすめのレシピを紹介しています。 うまみがギュッ！キノコ３種類を使った…
娘の「おいしい！ってことはママが作ったの？」 パパ漫画家の返す言葉がない
トレンド料理のスキルは人ぞれぞれであるとともに、味付けの好みも個人で異なりますよね。 当たり前ですが、母親と父親の作るご飯の味は異なるものです。 今日のごはん ２人の娘さんを育てながら、日々の出来事を漫画にしている、ゆーぱぱ（@…
混ぜるだけで作れる『万能甘酢たれ』に反響！ 「絶対うまいやつ」「早速作る！」
ライフスタイル食事をする際、追加の味付けをするとおいしさがぐっと上がります。 ふりかけや調味料、たれといったものを加えるだけで、自分好みの味わいにしたり、気分によって味を変えたりすることで、バリエーションも広がりますよね。 現役のシェ…
天然な母親が、赤飯を作ろうとして…？ 家族がツッコミを入れた『作り方』とは
トレンドTwitterで家族に関する実録漫画を公開している、漫画家の並庭マチコ（@manga_m）さん。 天然な母親との出来事を描いた作品は、多くの人に優しい笑いを届けています。 チャレンジ精神あふれる、おふくろの味 ある日、母…
『ナスの炊き込みご飯』が「泣きたくなるくらい最高」 レシピに「絶対に作る！」「たまらん」
ライフスタイル秋は『食欲の秋』『味覚の秋』と呼ばれることもあり、いろいろな食材が旬を迎える季節。 料理家のぼく（@boku_5656）さんは、夏から秋にかけて旬を迎えるナスを使った料理のレシピを投稿しました。 「そういえば、そんなに耳…
JA全農おすすめ「おでんにキャベツ」が想像より美味しかった
ライフスタイル肌寒い季節になると、煮物や鍋物など、温かい料理が食べたくなる人は多いでしょう。 冬季になると、コンビニエンスストアでも販売されるおでんはその１つ。 出汁で煮込まれた大根やゆで卵、牛すじなどは、味が染み込んで絶品ですよね。…
調理中のシチューの様子に「大丈夫かこれ」「アニメみたいで笑った！」
トレンドこれ、シチューを入れても大丈夫なの…？ シチューを作ろうと野菜や肉の調理をしていた、るうず（@miso28n）さんは、鍋の様子を見て心配になったといいます。 シチューは通常、クリーム色をした、暖かみのある見た目が特徴的。…
夫に『モンブラン』の仕上げを任せると？ 想像のナナメ上の１枚に「爆笑」「仕事どころじゃない」の声
トレンド濃厚なマロンクリームが、スポンジやタルト生地の上に細く束状に重なったケーキ、『モンブラン』。 きれいに絞り出されたマロンクリームは、見た目にも華やかです。 ※写真はイメージ 米農家の柴犬そら（@sora1013siba）…
スーパーの青果部がすすめる、賢い『キノコの保存方法』は？ 「家事の時短にもなる」
ライフスタイル１年を通して価格が安定している、シメジやエノキ、シイタケなどのキノコ。 旬のものと一緒に炊き込みご飯にしたり、鍋に入れたりなどさまざまな料理に活用できます。 何かと使いやすい食材のため、安い時にまとめて買う人は多いでしょ…
厚揚げで作る『ハッセルバック』 マルエツ考案レシピが手軽で本格的
ライフスタイルジャガイモに細かく切れ込みを入れて焼く、スウェーデンの家庭料理『ハッセルバック』。 切れ込みを入れることでジャガイモがカリカリ、ホクホクに焼け、調味料の味もよくしみ込みます。 近年、ネット上では切れ込みの間にチーズやベー…
面倒な玉ねぎの皮むき 簡単に済ませる方法が、目からウロコ
ライフスタイルカレーライスや煮物、味噌汁など、あらゆる料理に使える万能な食材である玉ねぎ。 頻繁に使うがゆえに、皮を剥くのが大変だと感じる場面はありますよね。 シェフが教える「切り口からめくる」だけの皮むき術 現役のシェフとして働く、…
シェフ考案！お店の味が再現できるキーマカレーレシピ「簡単」「おいしくできた」
ライフスタイル家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。 老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレ…
マシュマロをヨーグルトに一晩漬けると とろふわデザートが完成する
ライフスタイル全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、フォロワーに実施したアンケートで寄せられた、手軽にできるレシピを投稿。 その内容に「これは気になる！」の声が続出し…
使い道が分からない『ナンプラー』 フィリピンの友人がやっていた食べ方とは？
ライフスタイルタイの代表的な調味料である、ナンプラー。 カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。 日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…
大学芋ならぬ『大学カボチャ』に箸が止まらない おいしく作るには？
ライフスタイル夏から初秋にかけて収穫され、しばらく追熟してから出荷されるカボチャ。 秋が深まるにつれて、より一層おいしく味わえますよね。 ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）は、そんなカボチャを使った手軽なレシピをTwitterに投…
「絶対うまい」「天才」 セブンの『金の豚角煮』を炊き込みご飯にするレシピとは？
ライフスタイルコンビニエンスストア『セブン-イレブン』を運営する、株式会社7&iHLDGSのプライベートブランドである『セブンプレミアム』。 同ブランドの中でも、最上級と位置づけて展開されているのが『セブンプレミアムゴールド…
スーパーのマルエツが公開した『簡単ジャガイモ料理』が話題 「絶対ウマい」「作ってみたい」
ライフスタイル煮ものや揚げ物、オーブン焼きなどさまざまな料理に使える万能な根菜『ジャガイモ』。 ホクホクとした食感がおいしく、ボリュームも出るので満足感ある一品が作れます。 家庭ですぐに試せるレシピをTwitter上で投稿している、マ…
元シェフの中国人から教わった『ドレッシングレシピ』に反響！ 「絶対ウマい」「手軽で最高」
ライフスタイル(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介した、ドレッシングの作り方をご紹介します。 キーウィさんは、プロのシェフとして働いていた中国人の友人から、そのドレッシングの作り方を…
カボチャの加熱時間は？ 農家おすすめの『野菜のレンチン方法』に反響 「助かった」「いい情報」
ライフスタイル短時間で加熱できる電子レンジは、野菜を調理する際にも役立ちます。 電子レンジを使うと効率よく料理できるだけでなく、食材の栄養素が残りやすいことも嬉しい点ですね。 しかし、加熱時間を誤ると水分が損なわれてパサパサの食感にな…
ワンボールで作る『キャロットケーキ』に反響 「このレシピ待ってた！」「意外と簡単」
ライフスタイルイギリスの伝統的なスイーツで、近年日本でも人気が高まっている『キャロットケーキ』。 ニンジンの素朴な甘みとスパイスを感じる生地に、レーズンやナッツが練りこまれている、食べ応えのあるケーキです。 料理家のぼく（@boku_…
漬けこまずに、味がしみしみ 『煮ない煮卵』のレシピに反響 「この手があったか」
ライフスタイルラーメンや角煮などの料理に入っていると嬉しい、煮卵。 煮卵を作る時は、まずゆで卵を作ってタレに漬けこみ、味をしみこませます。 味がしっかりしみるまで、ある程度時間を要するため、まとめて作っておき冷蔵庫で保存しておくのがポ…