grape [グレイプ]

使っていると徐々に切れ味が悪くなってくる「包丁」。料理の効率アップのためにも、知っておきたいのが包丁の研ぎ方です。今回は、東京・合羽橋の老舗刃物店で包丁研ぎのプロに正しい包丁の研ぎ方を教わります。 簡易研ぎ器はNG!?包…

塩は普段どこに保存していますか? あまり気を使わず保存している方も多いかもしれません。でも、塩の保存は注意しないと、固まりができたり、臭いが付いてしまうことも。使う頻度の高い塩、固まりがあると、不便で困りますよね。今回は…

結婚式に招待されたら、ご祝儀の金額って気になりますよね。ご祝儀に対して、常識を疑われたり、失礼にならないように、ぜひ覚えておきたい相場とマナーについてご紹介します。 結婚式のご祝儀は単なるお祝い金ではない? 結婚式のご祝…

なかなか治りづらい口内炎。食事や会話で支障が出てしまう･･･という方も少なくないのではないでしょうか。口内炎の原因や自宅でできる対策、また病院に行くべき症状について東京銀座シンタニ歯科口腔外科クリニックの新谷悟先生に伺い…

サッと調理できて便利なコンビーフ。コンビーフって何からどのように作られているかご存知ですか? コンビーフは英語で「塩漬けの牛肉」という意味。今回はコンビーフの製法や缶詰の形の意味とともにコンビーフを使った美味しいレシピを…

晩ご飯の残りやお惣菜で買った天ぷら。揚げたてのように、サクサクに温めて食べられたら嬉しいですね。そこで、家庭でできる「冷えた天ぷらのオススメ温め直し方」を4つご紹介します。 衣がべちゃっとなってしまう「天ぷらの温め直し」…

髪の毛の洗い方、意識していますか? 日々のバスタイムで欠かせない洗髪。しかし何かと髪の毛や頭皮の問題、気になる方も多いのでは? 洗い方に気をつけてみると、健やかな髪の毛につながるかもしれません。一度洗い方を見直してみませ…

今やお掃除アイテムとしてすっかり有名となった「重曹」。普段から活用されている方も多いと思いますが、重曹にはさらに色々な活用方法があることをご存知ですか? そんな重曹の使い方をご紹介しますね。中には驚くような使い方もあるか…

便利な電子レンジやグリル。日々使っているけど、都度掃除している人は少ないのではないでしょうか? でも放って置くと油汚れがこびりついて、ちょっと拭いたくらいではなかなか取れなくなってしまいます。予約の取れない家政婦としてテ…

ガスコンロの掃除で、特に五徳（ゴトク）のお掃除は放っておくと、古い油汚れや焦げという強敵を落となさいといけないので大変です。キレイにしておきたいですよね。ガスコンロの五徳のお掃除に裏ワザは必須です! 是非参考にして五徳を…

最近の洗濯機には、洗濯物にあわせた「洗濯コース」をいくつか選ぶことができます。かしこく使いこなせば、洋服を傷めずに節水や時短になるメリットもあるのですが、ほとんどの人が「標準コース」しか使っていないとか･･･。そこで基本…

洗濯物を干しはじめて白い破片がちらほら･･･ポケットに入ったままのティッシュを一緒に洗ってしまったことに気がついて愕然としたことはありませんか? 今回は、ティッシュを一緒に洗濯してしまったときの対処法をご紹介します 柔軟…

異常や大きな揺れを感知した時は自動で遮断されるガス。ガスを復帰させるにはどうしたら良いのでしょうか。復帰方法をご紹介します。 揺れを感知するとガス供給を自動遮断する「ガスメーター」 各ご家庭に設置されているガスメーターは…

ご存知でしたか? 最近増えてる業務用スーパーは一般の方でも利用できるんです。人件費や広告費などのコストを極力カットしている分、とにかく安く品揃えも豊富。食費を節約するにはもってこいかも。食費を大幅に節約できる業務用スーパ…

木の食器に料理を盛るとよりおいしそうに見えますよね。見た目もおしゃれで好んで使う人もいたり。しかし、お手入れ方法を間違えてしまうと、腐敗やカビの原因になってしまうこともあるんですよ。そこで今回は、木の食器を長く清潔に使う…

お風呂のふた、カビてしまいやすいですよね。おふろのふたが黒ずんできたら大体カビが原因です。お風呂場（浴室）は、湿度も温度も高くてカビが繁殖しやすい条件が揃っています。今回は、お風呂のふたについたカビをスッキリ落とせるその…

お茶のおいしい入れ方、ご存知ですか? 来客時には、お茶をおいしく入れておもてなししたいですよね。今回はお茶のおいしい入れ方のコツをご紹介します。 【お茶のおいしい入れ方】知っているようで実は知らないことも? お茶（緑茶）…

菖蒲湯（しょうぶ湯）は、昔から5月5日の子供の日「端午の節句」に入られ、時代ごとにその目的も少しずつ変化してきました。季節のお風呂12ヶ月。5月は『菖蒲湯』の由来・作り方についてご紹介します。 菖蒲湯に使う「菖蒲（しょう…

「炭」と「薪」、見た目は違いますが、見た目以外の違いをご存知ですか? バーベキューや焚き火では、炭と薪、どちらが適しているのでしょうか。用途も含めた「炭と薪の特徴の違い」と、それぞれの火のつけ方をご紹介します。 「炭と薪…

ペットは家族同然というご家庭も増えてきましたね。ペットの中でも不動の人気である犬猫との暮らしにフォーカスし、ますます身近な存在となった、ペットとの快適な暮らしについてご紹介します。 ペットは「コンパニオンアニマル」へ 設…

毎日大量に出てくる洗濯物･･･。少しでも時短&ラクに済ませたいと思いますよね。実は、洗濯はちょっとしたコツで時短できます。今回は、干し方の裏ワザから洗濯機の使い方まで、洗濯の時短のコツをご紹介します。 【洗濯時短…

みりんと砂糖、両方とも甘味を加える調味料であることは知っているけど、どう使い分ければいいか、疑問に思っている方も多いのでは。何を基準にして使い分ければいい? みりんと砂糖をそれぞれ【代用】するには? 【みりんと砂糖の使い…

日本茶でよく飲まれる代表格は、緑茶、ほうじ茶あたりでしょうか。どちらもクセがなくて飲みやすいお茶ですね。ほうじ茶と緑茶、実は一体何が違うのか気になった経験があったりしませんか? 今回は、ほうじ茶と緑茶の違い、煎茶、番茶、…

法事の案内に「平服でお越しください」などとあり、どんな服装にすべきか迷ってしまうことはありませんか? 喪服? 黒い色の平服? 法事ではお葬式などとはまた違った服装のマナーがあります。いざという時に迷うことのないようにした…

洗剤といえば粉洗剤と液体洗剤がありますが、洗濯する際に実際どちらを使うべきか迷いますよね。今回は、液体洗剤のメリットとデメリットについてご紹介します。 液体洗剤で洗濯するメリット 液体洗剤を使うことの最大のメリットは、そ…

卵の殻が白いものと赤いものがありますよね。お店では殻が赤いほうが高く売られているイメージですが、値段の違いの理由はあるのでしょうか? 栄養価に違いはあるのでしょうか? 卵の殻の色や卵黄の色の濃淡の違い、賞味期限、購入時の…

寝る時はベッドと布団、どちらを使用していますか? どちらがいいかは好みが分かれるところですよね。結局、どちらが優れているのか、ベッドと布団のメリット・デメリットをご紹介します。ベッド派・布団派の割合やどちらが増えているの…

冷凍したお肉をおいしく解凍するコツをご存知ですか? 今回はおいしく解凍する方法と、避けた方がいいNG解凍方法をご紹介します。 【冷凍肉のおすすめの解凍方法】コツは低温でじっくりと! おいしく解凍するには低い温度でじっくり…

タオルの嫌な臭いの原因をご存知ですか? 今回は、普通に洗濯しても中々取れないタオルの雑菌臭をすっきり取る方法をご紹介します。 洗濯したのにタオルが臭う原因ってなに? 洗濯したのにタオルから嫌な臭いがする原因は「雑菌」です…

カレーや肉じゃがなど家庭料理で大活躍のじゃがいも。一年を通して比較的安価に手に入るので、重宝する野菜ですよね。そんな「じゃがいも」は、実はカロリーが低く、体に必要な成分を豊富に備えた、とっても優秀な野菜なんです。今回は、…