ライフスタイル

いろいろな料理に使うことができて、日々の食卓でもおなじみの豆腐。 食べ応えのある木綿豆腐（以下、木綿）と、なめらかな口当たりの絹ごし豆腐（以下、絹）が一般的ですよね。料理や好みに合わせて、使い分けている人も多いでしょう。…

家庭でも気軽においしいコーヒーを入れられるのが、インスタントコーヒーの魅力です。 味にこだわる商品も増えている今、インスタントでも本格的な味わいを楽しめるものも少なくありません。 インスタントコーヒーを準備する時、悩みが…

生クリームとスポンジのケーキもいいけれど、もっと手軽に、さっぱりと楽しめるスイーツのレシピがあればいいですよね。 そこで、溶かして固めるだけの牛乳寒天ケーキのレシピを、JA全農　広報部（@zennoh_food）の公式X…

老若男女に人気な、焼きおにぎり。 いろいろなアレンジレシピがありますが、「大人向けにできないかな？」と探していたところ、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイ）のウェブサイトで、おいしそうなおにぎりレシピを発見しました。…

冬場になると、家族や友人と鍋料理を楽しむ人もいるでしょう。 その際に頼りになるのが、カセットコンロです。災害時の非常用やキャンプなどでも使えるので、便利ですよね。 警視庁の投稿に反響 あなたは、カセットコンロに使用期限が…

ちくわといえば、手頃な価格で購入できるにもかかわらず、おいしくて便利な食材です。 穴が開いているのでキュウリやチーズを詰めるなど、アレンジも自由自在！どんな食材とも相性がいいので、いろいろなレシピが考えられますよね。 今…

程よい粘りとシャキシャキの歯ごたえが魅力の『長芋』。１年で２回の旬を迎え、１１〜１２月はみずみずしさ、３〜４月は甘みが楽しめるのが特徴です。 ステーキにしたり、サラダに入れたりと幅広く使える一方で、何となく「毎回同じよう…

シャキシャキとした歯ごたえと、どんな料理にもマッチする癖のないおいしさが魅力の『豆苗』。ビタミンや葉酸などの栄養素を豊富に含むため、食事に取り入れたいですよね。 しかし、いまいちレシピが思い浮かばず、炒め物やサラダなど同…

シャキシャキとした独特な食感と豊富な栄養素が魅力の『レンコン』。１年中スーパーで手に入り、サラダや煮物など幅広い調理に使われる野菜です。 特に甘辛い味付けの『レンコンのきんぴら』は、ご飯が進むメニューとして食卓に並ぶ機会…

冷凍しておいた肉を解凍する際、電子レンジの『解凍機能』を使う人は多いでしょう。 しかし解凍時間の調整が難しかったり、解凍ムラができたりしてしまうことも。 実は、自宅にある身近なものを使うだけで簡単に解凍できるそうです。 …

『鶏胸肉』は、淡泊な味わいで癖がなく、さまざまな調理法や味付けに合います。比較的安く手に入るので、家計に優しい食材です。 しかし、調理法によってはパサつくこともあり、もも肉に比べ「食べにくい」と感じる人もいるでしょう。 …

ホワイトソースを作ったり、マカロニを別でゆでたりと、手間がかかるイメージがある『マカロニグラタン』。 しかし調理の工夫次第では、ほぼフライパン１つでサッと作れるそうです。 爆速・ラクうま料理のレシピを信しているエレナ（h…

ジューシーで旨みのある、夏野菜の代表格『ナス』。 そのまま食べてもおいしいですが、ある食材を挟み込んで焼くだけで、旨みとジューシーさが増すそうです。 八百屋とシェフの２つの顔を持ち、さまざまな簡単料理を発信しているアキオ…

サラダや煮物など、さまざまな料理の具材として使われる『ニンジン』。 生だとシャキシャキ、加熱するとホクホクの食感を楽しめますが、調理の仕方次第で『カリカリ』にも仕上げられるそうです。 八百屋とシェフ２つの顔を持つアキオ（…

スーパーマーケットなどで１年中、手に入れることができる大根。特に、１２～２月の大根はみずみずしく甘みが増すといわれています。 ２０２４年１２月現在、旬の大根をせっかくなら、正しい調理方法でおいしく食べたいですよね。 食品…

「朝はパン派」という人の中には、パンにバターを塗って食べるという人も多いのではないでしょうか。 こんがりトーストしたパンにたっぷりのバターを塗ると、バターが染み込んでおいしいですよね。 『超熟』シリーズでおなじみの、敷島…

切ったリンゴを塩水に浸けて変色を防止するというのは、よく耳にする話ですよね。 しかし、塩水に浸けたリンゴはほんのり塩味になってしまい、筆者の子供たちは食べるのを嫌がります。 切ってすぐに食べるなら塩水に浸ける必要はないも…

旨みたっぷりで、さまざまな料理に活躍する食材の１つ『鶏もも肉』。 パリッと皮を焼きたくても焼き加減が難しく、皮がしんなりしてしまったことはありませんか。 全農広報部（@zennoh_food）の公式Xでは、鶏もも肉の皮を…

日々の生活の中で、ふと「この行動はアリかナシか」を考えてしまったことはありませんか。 例えば「ペットボトルを凍らせるのはOK？」「柔軟剤を水で薄めるのはNG？」など、意外と知らないことは多いですよね。 そこで過去に紹介し…

「お酢の保存は冷蔵庫と常温どっちだろう」「冷房と除湿は、どっちが電気代が安いのだろう」など日々の生活の中で、ふと「どっちが正解かな」と思うことはありませんか。 そこで、過去に紹介した中から疑問を解決してくれる記事を５つセ…

「トイレットペーパーはシングルとダブル、どちらを選ぶべきか」「お風呂は自動湯はりと追い焚き、どっちがいいのか」など、日々の生活の中で疑問に感じることはありませんか。 そこで、過去に紹介した中から長年の些細な謎を解決してく…

ふりかけを最後までおいしく使い切るためには、開封後の保管に気を配る必要があります。 個包装のものはほとんどの場合、一度で食べきるでしょう。しかし、チャック付きの袋に入った大容量タイプは、どう保管するのが正解なのでしょうか…

朝ご飯やお弁当、小腹が空いた時などさまざまな場面で活躍する『おにぎり』。 具材を工夫してアレンジを楽しむ人もいれば、シンプルな味わいを好む人もいるでしょう。 Instagramでさまざまな家庭料理を多数発信しているイソカ…

『スパイスカレー』のブームでカレーを１から作る人が増えましたが、作り方が似ている『ホワイトシチュー』を１から作る人はそう多くありません。 理由として考えられるのは、牛乳と小麦粉、バターを弱火で煮詰める『ホワイトソース』の…

ハーゲンダッツといえば、ちょっと贅沢をしたい時の、とっておきのアイス。 ほっとひと息つく時間の、おともにぴったりです。 冬の新作フレーバーは…カフェモカ！ ２０２４年１１月５日に、ハーゲンダッツから期間限定の新商品が発売…

電子レンジは、時短料理において欠かせない存在ですよね。今や、電子レンジだけで作れるレシピを見かけることも多いのではないでしょうか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、電子レンジでの加熱調理のみで、さらに材…

仕事や育児で忙しい日は、夕飯の準備に手が回らないこともあるでしょう。 しかし、節約を考えると外食やデリバリーは避けたいところです。 そのような時に便利なのが、電子レンジだけで完結する簡単レシピです。 本記事では、過去に公…

雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の販売する『雪印 北海道１００さけるチーズ（以下、さけるチーズ）』。 チーズを指でつまんで引っ張るとさけるのが楽しく、大人もつい夢中になって食べてしまいますよね。 以前、『さ…

ゆで卵を作る時、卵の鮮度によって、殻のむきやすさに違いが出ることをご存じですか。 ゆで卵を簡単かつきれいにむくには、新鮮な卵と古い卵のどちらが向いているのでしょうか。 安全良質な鶏卵およびその加工品の安定供給と、知識啓発…

サンドイッチなどを作る際に切り落とす、パンの耳。固い食感から残す人も一定数いるため、余りがちな部分です。 余ってしまったパンの耳は、ラスクなどのおやつにして食べる人もいるのではないでしょうか。 Instagramで食パン…