だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。 味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。 季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大ですが、本記事で…

銀紙をむいて食べる、ベビーチーズ。冷蔵庫にストックしている家庭も多く、誰しも一度は食べたことがあるでしょう。 今ではさまざまなフレーバーがあり、選ぶ楽しさもありますね。 筆者もよく購入するのですが、ふと「おかずにアレンジ…

具材、米、調味料を一緒に炊飯器に入れるだけで、おかずを増やさずとも満足感を得られる、炊き込みご飯。 鶏肉やひじきを使った和風の炊き込みご飯が定番ですが、意外な具材を使ったレシピが、日本ハム株式会社のウェブサイトで掲載中で…

卵をゆでて漬けるだけの2ステップで手軽に作れる味玉は、もう一品欲しい時や酒のつまみにうってつけです。 筆者の家でも時々作りますが、味はいつもめんつゆ一択…。「何か別のアレンジにも挑戦したい」と思い、醤油ベースとは対照的な…

手軽に作れてパクっと食べられるおにぎりは、朝食やピクニックのランチなどさまざまなシーンで出番がやってきますよね。 ただ、作る機会が多い分、中身に迷うことも珍しくありません…。 いつも同じ具でマンネリ化してきたところで、冷…

秋はサツマイモやカボチャ、栗など季節感あふれるスイーツが楽しめる季節。 カフェのケーキや焼き菓子はとてもおいしいですが、頻繁に食べに行くとあまりお財布に優しくはありませんよね。 自宅でカフェレベルのスイーツを作れないかと…

そのまま食べたり、料理のトッピングに使ったり、冷蔵庫に作り置きがあると活躍の場面が多い、味玉。 醤油やめんつゆを使った味玉が一般的ですが、いつも同じ味付けだと飽きてしまいますよね。 ある日、意外な調味料を使った味玉レシピ…

毎日の夕食づくりの中で、「今日は何も作りたくない」という気分の時もあるでしょう。 それでも家族全員、何も食べないというわけにはいきません。 そんな時の救世主となる簡単レシピを、株式会社セブン&アイ・ホールディン…

玉子焼き器といえば、玉子焼きを作るための調理器具です。実はその四角い形を生かすと、思わぬ料理が作れることを知っていますか。 筆者が挑戦したのは、お好み焼き！家庭では、フライパンやホットプレートで焼くのが一般的ですよね。 …

子供から大人まで幅広い年代に愛されるメニューの代表格といえば、やはりハンバーグでしょう。 筆者も月に一度は作る定番メニューで、ケチャップやおろしポン酢などソースを変えてみたり、豆腐やひじきを混ぜて和風にアレンジしたりと工…

玉子焼きを作る時に便利なキッチングッズ、玉子焼き器。実は、ほかの料理を作る時にも役に立つことを知っていますか。 本記事で紹介するのは、玉子焼き器で作る『焼きおにぎり』のレシピ。 玉子焼き器の四角い形に合わせてご飯を敷き詰…

スーパーマーケットに並ぶトウモロコシを見て、「おいしそうだけど、おかずになるかな…」と悩んだ経験はありませんか。 ゆでて食べたり、トウモロコシご飯にしたり、素材の味をそのまま味わえるトウモロコシですが、おかずやつまみも作…

残暑が厳しい2025年9月現在。暑い日が続くと、ひんやり冷たい飲み物が恋しくなりますよね。 特に、我が家の子供たちはシェイクが大好き。コンビニエンスストアやカフェで手軽に買えるシェイクもおいしいですが、実は自宅でも簡単に…

暑い季節の定番メニューといえば、冷やし中華。 彩り豊かな具材がのっているのが魅力ですが、ある日筆者の子供がこんなひと言を放ちました。 「冷やし中華って、キュウリいらないんだよな」 ならば、「野菜嫌いの子供の願いを叶えよう…

リーズナブルで、家計の救世主として頼りにしている人も多い食材、ちくわ。 いろいろな調理法がありますが、青のりをまぶして焼く磯辺焼きは、冷めてもおいしい定番レシピでしょう。 そんな、ちくわの磯辺焼きに、もうひと手間加えると…

大人も子供も大好きなトウモロコシ。 かぶりついた瞬間に広がる甘みとシャキッとした食感は、まさに季節のごちそうですよね。 でも「大きな鍋でゆでるのは面倒…」「時間が経つと粒がしぼんで残念」と思ったことはありませんか。 おす…

暑い日には、冷たいものが食べたくなりますよね。 アイスクリームやかき氷もおいしいですが、少しぜいたくな『和スイーツ』を自宅で作れたら嬉しいと思いませんか。 そこで、本記事では自宅にあるもので簡単に作れる『わらび餅風スイー…

ピザやパスタなどさまざまな料理に使われる、トマト。 みずみずしい酸味がおいしい野菜ですが、「ちょっと酸っぱすぎる…」と敬遠する人も少なくないでしょう。 酸っぱいトマトは、ハチミツとオリーブオイルを組み合わせるだけで、まる…

暑い日にゴクゴク飲みたくなるアイスカフェオレ。 作ってからしばらくすると、氷が溶けて「なんか味が薄い…」と残念な気持ちになったことはありませんか。 そんなガッカリを解決してくれるのが、コーヒー氷を使った作り方です。 氷そ…

台風やゲリラ豪雨などの天候不良のせいで、外出できない日もありますよね。 子供がいる家庭だと、公園などで外遊びができず「今日は何して過ごそうかな」と悩んでしまうでしょう。 筆者も子供と家で簡単にできる遊びを必死に探していた…

夏から秋にかけて旬を迎える野菜、ナス。 大袋で買ったものの、使いきれなかったという経験はありませんか。 煮浸しなどにするのもいいですが、煮る以外の大量消費レパートリーを増やしたいと思った筆者。 株式会社Mizkanのウェ…

残暑が厳しい2025年9月現在。ツルツルと食べやすいそうめんは、まだまだ食卓の主役でしょう。 しかし、おいしいからといって、そうめんばかり作るとマンネリ化してしまいます。 そこで、いつもと違うそうめんレシピを探したところ…

気づけば冷蔵庫の片隅に残りがちなオクラ。 「お浸し以外で食べたいな…」なんて思ったことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『オクラとベーコンチーズ餃子』。 餃子の皮でくるっと巻いて焼くだけで、ネバッととろ〜り食感…

気温が高い日が続いている、2025年8月現在。厳しい暑さに、うんざりしている人は多いかもしれません。 毎日を頑張る自分や家族に、冷たいご褒美スイーツを作ってみてはいかがでしょう。 乳製品メーカーのタカナシ乳業株式会社（以…

夏になると、冷蔵庫に常備することの多い大葉。 そうめんの薬味や肉巻きなどに使うのが定番ですが、実はさっぱりと甘いジュースにもなることを知っていますか。 本記事では、大葉がたくさん余っている時の大量消費にもぴったりのレシピ…

厳しい暑さが続く、2025年8月下旬。まだまだ冷たいものが食べたくなるでしょう。 本記事では、そんな時期におすすめの、見た目も涼やかな副菜レシピ『キュウリの白だし漬け』を紹介します。 材料は以下の通りです。白だしとめんつ…

味玉は、漬け込むだけで手軽に作れるため、常備菜としても人気があります。 作り置きしておけば、そのまま食べられるだけでなく、料理のトッピングとしても使えますよね。 ネット上でもさまざまなレシピが紹介されていますが、本記事で…

そうめんのつけ汁といえば、めんつゆが定番。 最近では、ピリッと辛味がきいた担々麺風つけ汁や、さっぱりとした鶏ガラスープなどさまざまなアレンジが話題になっていますよね。 ある日、筆者がそうめんのつけ汁について調べていると、…

子供からのリクエストでよく作る、から揚げ。 しかし、手間のかかる料理だと思っている人は多いのではないでしょうか。 そんな人にぜひ試してほしいのが、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた『揚げない！つゆで漬ける…

犬の健康のために欠かせない散歩。しかし、夏の散歩は、飼い主にとってひと苦労です。 なるべく涼しい時間帯を選んでも、歩いているうちに汗ばんでしまうことも…。 散歩から帰った後は、一刻も早くクールダウンしたいと思うのではない…