grape [グレイプ] food

「蒸したさつまいもが、なぜか苦い」 「この苦いさつまいも、食べても大丈夫なのかな？」 さつまいもを食べて苦かった時、不安になる人は多いでしょう。結論からいうと、ほとんどのケースで心配はいらないようです。 ただし、さつまい…

おにぎりは手軽で身近な料理ですが、具材のバリエーションが限られてしまいがちです。 いつも同じ味になり、少しマンネリを感じている人も多いでしょう。 そんな中、ジューシーなお肉とチーズを組み合わせた、満足感のあるおにぎりが注…

子供の頃に食べた家庭の味は、大人になっても心に残り続けます。 思い出の料理をふと口にすると、懐かしさと安心感が広がるものです。 そんな中、卵と味噌を使った素朴ながらご飯が進む一品が注目を集めました。 昔ながらのやさしい味…

9月から10月にかけて旬を迎える、サンマ。 定番の調理法である、サンマの塩焼きを食べると、秋の訪れを感じますよね。 そんなサンマの塩焼きで好き嫌いが分かれるのが、内臓の味です。 少し苦みがあるのが特徴で、「ここがおいしい…

「スーパーで柿を売っているのはいつまでなんだろう」 「柿は夏の時期でも食べられるのかな？」 柿に関して、このような疑問を抱いたことはありませんか。 柿の旬の時期は、一般的に秋といわれていますが、栽培方法によっては夏に食べ…

長期保存が可能で、下ごしらえの手間が省ける冷凍コロッケは、食卓の強い味方ですよね。 少量から手軽に作れるものの、揚げて調理するため、油の処理がやや面倒に感じるでしょう。 主婦歴10年のエレナ（hito_furi_life…

料理が苦手な人でも手軽に挑戦できるうえ、作り置きも可能なので、忙しい日々にぴったりな味玉。 味玉というと醤油ベースの味つけを想像する人が多いと思いますが、ネットではさまざまなアレンジレシピが話題となっています。 その中で…

さまざまな料理に使える卵は、万能な食材です。 栄養価が高いうえにコストパフォーマンスも抜群で、朝食から夕食まで大活躍します。 忙しい時や食卓にもう1品加えたい時にぴったりな、だし巻き卵の作り方を見てみましょう。 電子レン…

料理やお菓子作りで活躍するバターは、豊かな香りなどから、ファンも多いですよね。 ミヨシ油脂株式会社は、そんなバター本来の甘みとコクを濃縮した、バター風味のオイル『すぐに使える かける本バター』を販売中。 常温保存が可能な…

ご飯に混ぜ込むだけの『おにぎりの素』は、忙しい時にとても便利ですよね。 しかし、ボウルを出して素と混ぜると、ベタベタと米粒がついて、洗うのが少し面倒と思ったことはありませんか。 ぴよみ（piyomi_kurashi）さん…

煮物や炒め物、漬物など、さまざまな料理に使える、ナス。使い勝手がいいこともあり、スーパーマーケットなどで安くなっていたら、袋買いするという人もいるでしょう。 そんなナスを、冷蔵庫内でシワシワにした経験はありませんか。みず…

食べ物や日用品まで、さまざまな商品を取り扱う、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）。 毎日利用するという人も、珍しくないでしょう。筆者も仕事帰りに、最寄りのコンビニに立ち寄るのが日課になっています。 2025年9月某日…

かつては、餃子のたれといえば、醤油・酢・ラー油を好みの割合で調合するのが定番でした。 最近では、餃子専門店に行くと、さまざまな餃子のたれがテーブルに置かれているのを見かけたことがあるでしょう。 『ジャン 焼肉の生だれ』『…

毎朝、コーヒーが欠かせないという人は多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、朝起きて、ブラックコーヒーを飲むのが習慣になっています。 コーヒーのアレンジといえば、牛乳や豆乳を加えるくらいでしょう。 ところがある日、…

・ビジュアルが斬新で素敵。絶対に作って、食べてみたいです！ ・斜めにする発想は浮かばない…！心から美しいと思いました。 ・こんなスタイリッシュなコーヒーゼリーがあり得るとは…。 ・歌手の宇多田ヒカルさんが、楽曲『Laug…

卵をゆでて漬けるだけの2ステップで手軽に作れる味玉は、もう一品欲しい時や酒のつまみにうってつけです。 筆者の家でも時々作りますが、味はいつもめんつゆ一択…。「何か別のアレンジにも挑戦したい」と思い、醤油ベースとは対照的な…

手軽に作れてパクっと食べられるおにぎりは、朝食やピクニックのランチなどさまざまなシーンで出番がやってきますよね。 ただ、作る機会が多い分、中身に迷うことも珍しくありません…。 いつも同じ具でマンネリ化してきたところで、冷…

秋はサツマイモやカボチャ、栗など季節感あふれるスイーツが楽しめる季節。 カフェのケーキや焼き菓子はとてもおいしいですが、頻繁に食べに行くとあまりお財布に優しくはありませんよね。 自宅でカフェレベルのスイーツを作れないかと…

朝食の定番メニューの1つである、フレンチトースト。 卵や牛乳、砂糖でできた卵液に、食パンやフランスパンを浸して作るのが一般的ですよね。 フレンチトーストを作る時に？ アレンジを加えたい…と思いつつ、3つの材料からなる『王…

中華料理の人気メニューの1つである、小籠包。 せいろなどで蒸して作って、れんげにのせて食べるのが一般的です。 モチッとした皮や肉汁が入ったスープが絶品である一方で、食べるのが少し難しい料理でもありますよね。 皮で包まない…

・きっちりとまとまっていて、おいしそう！気持ちがスッキリする見た目ですね。 ・なぜかテトリスを連想しています。 ・ぴったりとハマっていて、う、美しい…！ ・見ているだけで、なんだかワクワクする。 そんな絶賛のコメントが相…

玉子焼き器といえば、玉子焼きを作るための調理器具です。実はその四角い形を生かすと、思わぬ料理が作れることを知っていますか。 筆者が挑戦したのは、お好み焼き！家庭では、フライパンやホットプレートで焼くのが一般的ですよね。 …

ピクルスは、ほのかな酸味と、ポリポリとした歯応えがおいしいですよね。 ハンバーガーなどに添えると、メイン料理を引き立ててくれます。 しかし、小さな子供や酢が苦手な人は、少し食べにくく感じることもあるのではないでしょうか。…

子供から大人まで幅広い年代に愛されるメニューの代表格といえば、やはりハンバーグでしょう。 筆者も月に一度は作る定番メニューで、ケチャップやおろしポン酢などソースを変えてみたり、豆腐やひじきを混ぜて和風にアレンジしたりと工…

玉子焼きを作る時に便利なキッチングッズ、玉子焼き器。実は、ほかの料理を作る時にも役に立つことを知っていますか。 本記事で紹介するのは、玉子焼き器で作る『焼きおにぎり』のレシピ。 玉子焼き器の四角い形に合わせてご飯を敷き詰…

焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。 肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。 漬け込みを使ったレシピにつ…

肉や魚、野菜など、さまざまな食材に合う調味料の1つである、『味ぽん』。 さわやかな酸味と優しい味の醤油は相性抜群で、料理にかけてもつけてもおいしいですよね。 『味ぽん』を販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）In…

あなたも一度は『セブンティーンアイス』という、アイスクリームを販売している自動販売機を見たことがあるでしょう。 街中はもちろんレジャー施設などでもよく見かけますが、そもそもどこのメーカーのブランドなのか知らない人もいるか…

朝ご飯を食べると、寝起きの脳の動きを活発にしたり、腸の動きをうながしてくれたりと、メリットが多いですよね。 しかし、「朝ご飯を作るのに時間をかけたくない…」と思ったことはありませんか。 ちゃんちぃ（chanchii_mu…

残暑が厳しい2025年9月現在。暑い日が続くと、ひんやり冷たい飲み物が恋しくなりますよね。 特に、我が家の子供たちはシェイクが大好き。コンビニエンスストアやカフェで手軽に買えるシェイクもおいしいですが、実は自宅でも簡単に…