開封前は冷蔵庫、では開封後は？ 「緑茶」のおいしさを長持ちさせる正しい保管方法
ライフスタイルさわやかな茶葉の風味で気持ちをリラックスさせてくれる緑茶。長くおいしさを保つためには、茶葉を正しく保管することが大切です。静岡茶通販でおなじみの大井川茶園公式ブログより、緑茶が変質してしまう理由と正しい保管方法を紹介しま…
保存方法
「保存方法」に関する記事一覧ページです。
作り置きした卵焼き 長持ちさせるには？ 保存テクに「試してみます」「いいこと聞いた」
ライフスタイル食卓やお弁当で活躍する卵焼きを「作り置きしておきたい」と思っても、冷蔵では数日が限界。そこでおすすめするのが冷凍保存です。 本記事ではおいしい冷凍保存のコツをご紹介します。 卵焼きをおいしく冷凍保存するコツ ※写真はイメ…
ソースの容器、継ぎ足して使うのはNG？ ブルドックソースの注意喚起に「初耳でした…」
ライフスタイル使っている調味料が少なくなると、継ぎ足しながら使う人も多いでしょう。ソースも同様に継ぎ足したくなるかもしれませんが、ブルドックソース（以下、ブルドック）が公式サイトで回答している情報によると、少し注意するべき点があるよう…
日持ちしない油揚げ、どう保存すべき？ ポイントに「なるほど！」「意識します」
ライフスタイル『油揚げ』は、味噌汁やうどん、いなり寿司などに使いますが、１袋に何枚も入っているものだと中途半端に余ってしまうこともあるでしょう。 油揚げは日持ちしないので、おいしさを保つには適切な方法で冷凍しましょう。油揚げを冷凍する…
鶏肉の保存は冷蔵と冷凍、どっち？ 事実に「ためになった」「実践します」
ライフスタイルいろんな料理に使えて肉類の中でもリーズナブルな『鶏肉』は、毎日の食卓に欠かせない食材です。 そんなおいしくて使い勝手のいい鶏肉ですが、「まとめ買いしたけど使い切れなかった…」という経験もあるかもしれません。鶏肉を新鮮な状…
冷蔵がいい？ それとも冷凍？ 種類ごとに違うチーズの適切な保存方法
ライフスタイル使いきれなかった時の保存の仕方に悩むことも多いチーズ。種類ごとに形も質感も全く異なるため、同じ保存方法でいいのか迷いがちです。 種類別のチーズの保存方法を、東京ガスの暮らし情報メディア『ウチコト』からご紹介します。 チー…
「賞味期限は？」「正しい保存方法は？」 意外と知らない卵の知識が目からウロコ
ライフスタイル普段何気なく食べている卵。そんな卵について、どこまで知っていますか。卵に関する様々な情報を提供している『日本卵業協会』の公式ホームページにて、意外と知らない『卵に関するQ&A』が公開されています。 知っておきた…
パサパサになるバウムクーヘン 便利な保存術に「コレは簡単」「いいこと聞いた」
ライフスタイル層に層を重ねた美しい見た目と、しっとりとした食感が絶品の『バウムクーヘン』。しかし、購入してから少し日数が経ってしまうと、すぐにパサパサと口当たりの悪い食感に変わってしまいます。 本記事では、株式会社ニチレイフーズが公式…
大容量のジャム、どう保存すべき？ ニチレイの情報に「そんな手が」「賢い」
ライフスタイル朝食のトーストやおやつに大活躍するジャム。さまざまな味の種類があり、冷蔵庫に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 さらにジャムは糖度が高いため、未開封の状態であれば長期間保存できるのも魅力の１つです。ただ、開封し…
イチゴをおいしく冷凍するには？ 裏技に「そんな手が」「初めて知った」
ライフスタイルイチゴは冷凍で長期保存が可能ですが、イチゴ同士がくっ付いてしまうのが難点です。 しかしどの家にもあるアイテムを使えば、くっ付くことなく保存できます。 本記事では、筆者が実践したイチゴの簡単冷凍術を見ていきましょう。 これ…
「今まで間違ってたかも」 味噌は開封前と開封後で入れる場所が違う！ 東京ガスが教える保存のコツ
ライフスタイル味噌はどこで保存していますか。発酵食品のため、徐々に変化する色や劣化しがちな風味が気になる人も多いのではないでしょうか。賞味期限までおいしくいただきたければ、おいしさを保てる方法で保存しましょう。 開封前・開封後でベスト…
ホウレンソウの冷凍保存、メリットは？ 企業の解説に「理解しました」「実践してみる」
ライフスタイル鮮やかな緑が印象的なホウレンソウは、栄養豊富な野菜です。子供や家族に、できればこまめに摂取してほしい食材ですが、少量ずつ調理するのは手間がかかってしまいます。このような場合には、ぜひホウレンソウの冷凍保存に挑戦してみてく…
豆腐の冷凍、まるで肉の食感に？ 企業が解説する方法に「勉強になった」「そんな手が！」
ライフスタイル栄養豊富で安価な豆腐は、私たち日本人にとって非常に身近な食材です。さまざまな調理法で楽しめる万能食材である一方、「日持ちしない」という特徴も。食べ切れない豆腐を無駄にしないためには、ぜひ冷凍保存に挑戦してみてください。 …
砂糖の冷蔵保存、NGって本当？ サラサラの状態をキープするための方法に「知りませんでした」
ライフスタイル日々の調理で使う機会も多い砂糖。「保存容器の中で固まってしまって使いにくい…」と感じることも多いのではないでしょうか。 いつの間にか砂糖が固まりになってしまう理由や、サラサラのまま使い続けるための保存のコツを、キッチン周…
開封後のめんつゆ、保存は常温？ 冷蔵？ 事実に「間違ってました…」
ライフスタイル料理の味付けに便利な『めんつゆ』を普段から使っている人も多いでしょう。しかし保存方法を間違えると、めんつゆが腐ってしまうことも。 本記事では、めんつゆの正しい保存方法や傷みの見分け方について見ていきましょう。 開封前と開…
海苔の保管、どこがベスト？ 正解に「意外でした」「納得しました」
ライフスタイル「開封後の海苔がしなしなになってしまう…」と悩んでいる人も多いはず。しかし保存する入れ物や場所を考慮するだけで、海苔のパリパリ感がキープできるそうです。 東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』より、海苔をおいし…
パン粉の保存は常温？ 冷蔵？ 正解に「初耳でした…」
ライフスタイル揚げ物の衣やハンバーグのつなぎとして、いろいろな料理に欠かせないパン粉。 一度に使う量がさほど多くないため、余ったものを保存しておくこともよくありますが、正しく保管しておかないとカビや虫の発生の原因となってしまいます。 …
モヤシをもっと長持ちさせるには？ たったひと手間でおいしく長期保存するテクニック
ライフスタイル安くておいしく、いろいろな料理に使えて便利なモヤシ。 ストックしておきたい野菜の１つですが、あまり日持ちしないのがウィークポイント。すぐに傷んでしまい、しゃきしゃきした食感が失われてしまいます。 本記事では、モヤシのおい…
小麦粉にカビが生えるなら？ ニップンが教える正しい保存方法が「ためになった」
ライフスタイルきちんと保存していたつもりなのに、小麦粉が湿気っていたり、臭いが気になったりすることはありませんか。そんなトラブルを回避する小麦粉の保存方法を、ニップンが公式サイトで公開しています。 小麦粉の保存には３つのコツがあった …
開封したパスタ、どう保存すべき？ ニップンが教える方法に「見直してみます！」
ライフスタイル一度開封したパスタを保存する時、湿気やカビが気になることはありませんか。「おいしさや食感を損ねるのでは？」と気になる人は、ニップン公式サイトで公開している上手な保存方法を試してみてください。 コツは常温で直射日光・湿気を…
卵の保管、上下を間違うと？ JA全農公式サイトの情報に「考えもしなかった…」
ライフスタイル卵の保管方法は、「パックのまま冷蔵庫に入れる」「卵ケースに入れ替える」「冷蔵庫のスペースを見て保管方法を変える」など人それぞれ。 注意したいのは、パックから卵を出して保管する場合です。保管方法が間違っていると、品質劣化を…
正しい冷凍方法で味の劣化を防ぐ！ ウインナーを冷凍保存しておいしく調理を
ライフスタイルウインナーやソーセージが食べきれない時は冷凍保存がおすすめです。使いやすいように小分けしたり切ったりしておけば、必要な時にすぐに使えて便利ですよ。 ウインナーやソーセージを冷凍保存する方法と解凍のコツ ウインナーやソーセ…
ハムを多めに買ってしまった時はやってみて！ 冷凍保存でおいしく食べるコツ
ライフスタイルハムを買いすぎたりたくさんもらったりして食べきれないと思ったら、すぐに冷凍保存しましょう。使いやすくておいしさもキープする冷凍方法を紹介します。 ハムをおいしく冷凍保存する方法 ハムはいろんな料理で活躍するので、多めに買…
タレと混ぜた納豆、冷凍保存できる？ ニチレイ公式Xの情報に「知りませんでした」
ライフスタイル納豆を常に冷蔵庫にストックしているというご家庭も多いでしょう。しかし、賞味期限内に食べきれいないということもあると思います。そんな時は、冷凍庫で保存しましょう。おいしさを保つ冷凍保存の方法を紹介します。 納豆を冷凍保存し…
冷凍方法と調理法がポイント ピーマン嫌いな子供でもおいしく食べられる！
ライフスタイル子供がピーマンの独特の苦味を嫌がり、困っている親御さんも多いでしょう。苦味をなくす苦手意識を克服する方法を紹介します。 苦いピーマンを食べやすくする冷凍方法 子供が苦手な野菜の代表ともいえる「ピーマン」。特有の苦味や青臭…
ちょっとのひと手間が肝心！ ニラを新鮮な状態のまま保存するには？
ライフスタイルニラはシャキシャキとした食感と独特な香りが魅力で、いろんな料理のアクセントになります。しかし、冷蔵庫にそのまま入れておくとしなびてしまうことも。ニラの正しい保存方法をぜひチェックしてください。 ニラを新鮮なまま長持ちさせ…
豆腐を冷凍すると食感はどうなる？ ニチレイ公式Xの投稿に「なんと」「やってみたい」
ライフスタイル豆腐を冷凍すると、どのような食感になるか知っていますか。つるつるの豆腐とはまったく別物の「あの食材」にそっくりになるのです。おいしい食材として使えるので、ぜひ冷凍してみてください。 豆腐を冷凍すると驚きの食感に！ 「豆腐…
開封後の醤油は常温保存？ 冷蔵保存？ キッコーマンの情報に「初めて知りました」
ライフスタイル食卓に欠かせない調味料の醬油ですが、普段はどのように保存していますか。特に開栓後は密閉状態ではなくなるため、鮮度や衛生面などが気になります。開栓後の醬油の使用期限はどれくらいなのでしょうか。 醬油メーカー・キッコーマンの…
「知らなかった」「普通に入れてた」 冷蔵庫での保存に向かない食品にビックリ
ライフスタイルスーパーで購入してきた食材は、「自宅に帰って冷蔵庫に入れるのが基本」と思っていませんか。食品によっては、冷蔵庫に入れないほうがよいものもあります。 「NEWクレラップ」や「キチントさんシリーズ」でおなじみの、株式会社クレ…
プラスチック製保存容器のにおい移り、どう落とす？ 洗い方に「やったことなかった」「助かります」
ライフスタイル料理や食材の保存に便利な保存容器ですが、入れていたものによっては汚れやにおいがなかなか落ちなくなってしまうこともあります。 保存容器の汚れやにおいが気になった時に役立つ洗い方を、Instagramの投稿から紹介します。 …