いつもは常温保存の『あの調味料』、夏場は？ プロの回答に「ヤバイ」「ちゃんと見る」
ライフスタイル食べ物が傷みやすい夏の時期は、調味料の保管・保存についても気を付けないといけません。 室内の気温も高まるので、気温の低い時期と同じ方法で保管していると、品質が変化してしまったり、最悪の場合は食べられなくなったりする可能性…
調味料
「調味料」に関する記事一覧ページです。
初めて知った七味唐からし缶の秘密 「マジかよ」「ずっとくるくるしてた…」
ライフスタイル料理のアクセントとして重宝される調味料の１つ、七味唐辛子。 さまざまなメーカーから販売されていますが、その中でも株式会社八幡屋礒五郎の『七味唐からし』は、長きにわたって愛されている名品。 長野県の名物として知られています…
３分で完成！ 味の素が公開した『旬の夏野菜レシピ』に「食卓が鮮やかに」「火を使わず作れる！」
ライフスタイル暑い日が続く夏になると、さっぱりした料理が食べたくなるもの。 できれば、料理する際も火を使わず、キッチンに立つ間も暑さを感じることなく作れたらいいですよね。 そんなワガママを叶えてしまうお手軽レシピが、味の素株式会社（以…
「食べても大丈夫かな？」 夏に『味噌の色が濃くなる』謎現象について、マルコメが返答
ライフスタイル毎日の食事に使う、醤油やみりんなどの調味料。 消費が早いため、安い時に買い溜めて、床下収納などの冷暗所に保管している家庭も少なくありません。 味噌も買い置きされる調味料の１つですが、購入してからしばらく保管をしていると気…
『味ぽん』担当者が全力でおすすめするレシピとは 「おいしそうな予感しかしない」「早速作る」
ライフスタイル１９６４年の発売以降、各家庭に１本は常備されているであろう、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『味ぽん』。 鍋料理や焼き魚、餃子など、さっぱりと食べたい時に、つけたりかけたりして使うイメージが多いでしょう。 しかし…
みりんを価格で選んでいない？ ３種類の『違い』に「知らなかった」「本みりんが最高かと」
ライフスタイルみりんは、甘みがある酒類の調味料。 使うと料理の幅を広げてくれるため、醤油や味噌と同じように常備している家庭もあります。 ラベルをチェックすると、みりんには種類があるようですが…みなさんは違いを把握して購入していますか。…
調理時間は１５分！ 鶏むね肉の照り焼きに、ミツカンの『アレ』を加えると…
ライフスタイル料理のレパートリーは、簡単なものを中心に増やしていきたいもの。 体調管理に気を遣う人は、ヘルシーなメニューが気になるのではないでしょうか。 そのどちらも両立できるレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInst…
考えたことがなかった！ トウモロコシの『から揚げ』レシピに「大量消費できる」
ライフスタイル夏頃に旬を迎えるトウモロコシ。 茹でて食べるだけでも十分においしいのですが、料理に使うと新たな味わいと出会えます。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）が、過去にInstagramアカウントに投稿した…
キッコーマン公式が伝授するテクニック！ しぼりたて生しょうゆのおいしい使い方
ライフスタイル毎日の料理に欠かせない醤油ですが、使い方がワンパターンになってしまっている人も多いのではないでしょうか。 調味料メーカー「キッコーマン」公式Instagram（kikkoman.jp）の投稿から、生しょうゆのおいしい使い…
絞りにくいチューブ調味料を一発解決！ フォーク１つでラクに絞り出す
ライフスタイル料理にとても便利なチューブ調味料。わさびやしょうが、最近ではパクチーなどバリエーションも豊富です。どの家庭にも１つは常備しているのではないでしょうか。 チューブ調味料の悩みといえば、残り少なくなった時に最後まで出しきれな…
固まった砂糖をサラサラにする方法に「すごぉ」「これ使える」
ライフスタイルカチカチに固まってしまった砂糖。崩しながらどうにかこうにか使っているものの、そのたびにプチストレスを感じてしまいます。実は、ある方法を使えばカチカチの砂糖をサラサラに戻せるのをご存じですか。 砂糖の大敵・乾燥に注目したラ…
アイリスオーヤマが投稿した、料理中に役立つライフハック２選 固まった砂糖をサラサラに戻すには？
ライフスタイル「料理の悩みを解決させてください」 そんなひと言とともに、１本の動画をTikTokアカウントで公開したのは、生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社です。 同アカウントは、料理中に役立つ２つのライフハック…
冷凍ご飯がおいしくなる方法？ レンジでチンした後に『アレ』をかけて！
ライフスタイル炊いておいたご飯を余らせてしまうことはよくあるもの。 一度に食べきれない場合は、粗熱を取ってから冷凍して保存すれば、後で解凍してまたおいしく食べられます。 ただ、保存期間が長いと、ご飯の風味が損なわれることも。 そんな時…
塩と砂糖の区別は、『あれ』を入れるだけ…？ 見た目がかわいいライフハックに「早速やる」
ライフスタイル料理でよく使われる調味料の、塩と砂糖。 どちらも白く細かい粉状のものが多く、見た目だけで区別するのは難しいといえるでしょう。 見た目が似ていることから、「料理をする際に、塩と砂糖を間違えて入れてしまった…」という人も一定…
最強寒波でオリーブオイルに異変が！ カビのような塊の『正体』に「焦った！」
ライフスタイル２０２３年１月２４～２６日にかけて、日本海側を中心に強烈な寒波が押し寄せました。 各地で大雪となったほか、低気温による路面や水道管の凍結などの問題が発生。 多くの人が、さまざまな対応に追われました。 『最強寒波』の影響が…
旅先で『謎の調味料』を発見 調理師免許を駆使して、和食を作ったら？「驚いた！」
ライフスタイルフリーランスのウェブライターとして活動する、はっちーさん。 ２０２２年８月から、ほぼノープランで男１人の自由気ままな世界一周旅行に出発しました。 ふらりと立ち寄った国々で見つけた、さまざまなちょっと気になる『ヒト・モノ・…
「ご飯が止まらない」 ミツカンが投稿した『無限ニラだれ』に反響 作り方は？
ライフスタイル食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…
焼肉のタレが残ったら『味玉』に使うのが大正解！ キッコーマンのレシピが話題
ライフスタイル家で焼肉をするために買ったものの使い切れず、その後の出番もなかなかないため、余らせがちな焼肉のタレ。 余った焼肉のタレを活用できるレシピも紹介されていますが、チャーハンにビビンバ、お肉の下味など、どれも似たようなものばか…
４年間放置していた調味料から出てきたものに「宝石みたい」「すごい発見」
ストーリー料理には欠かせない調味料。ですが、一度に使う量は限られているため、短期間で使い切ることは簡単ではありません。 そのため、冷蔵庫に保管したまま、すっかり忘れていた…という経験はないでしょうか。 中迫酒菜（@Nakazako…
現役シェフが教える『天丼用タレ』に反響 「おいしそう」「今夜作る！」
ライフスタイル・おいしそう。 ・今夜作るわ！ ・自分用に保存！ シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。 麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。 以下の材料…
一般的な量の約６０倍のタバスコに「使い切れる気がしない」「笑った」
ストーリー料理に少しかけるだけで、ピリリときいた辛味を足すことができる調味料のタバスコ。 辛い物が好きな人は、よく使うのではないでしょうか。 こんな風に、タバスコを足す時は、料理にほんの少しかけるのが一般的ですよね。 ※画像はイメ…
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grape SHOPみなさんは、調味料をどのように保管していますか。 買ってきたパッケージに封をして保管することはできますが、それをそのまま食卓に出すのは、ためらいますよね。 いつも食卓に出したくなるほど、かわいい調味料入れを見つけました！…
カルディのおすすめ調味料 ９商品を食べた結果、本当においしかったのは？
グルメコーヒーだけでなく、さまざまな調味料などを販売している『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。珍しい輸入食品なども人気です。 ただ、数が多くて何を買ったらいいのかと悩んでしまうことも。 そこで、カルディで人気のも…
カルディの『ぬって焼いたらカレーパン』 人気のペーストに「売り切れていて買えない」
グルメコーヒーやスイーツ、輸入品などさまざまな食品を取り扱っている『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。オリジナルの自社製品も人気です。 中でも人気なのが、『ぬって焼いたらカレーパン』でしょう。 カルディの『ぬって焼…
カルディのドレッシングで人気の商品は？ おすすめの『旨たれ』は買うべき？
グルメコーヒーや輸入食品を数多く取りそろえている『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』。 コンビニやスーパーなどではあまり見かけない、珍しい商品も多くあり、何を買えばいいのかと迷ってしまうことも少なくないでしょう。 そ…
『料理のさしすせそ』５０音表で作ってみたら…？ 「キッチンに貼りたい！」
新着『料理のさしすせそ』といえば、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌の５つ。 また、『料理のさしすせそ』の順番で味付けをするとおいしくなるともいわれています。 しかし、「なぜ、さ行だけ揃っているのか？」と思ったことはありませ…
マーガリンとバターの違いは何？ 値段や風味で比べると… カロリーが高いのは意外にも
ライフスタイル見た目が似ているけれど、まったくの別物…世の中にはそういったものがいくつも存在します。 代表的なものの１つを挙げると、マーガリンとバター。 そんなマーガリンとバターでは、風味や値段、カロリーなど、どのような違いがあるのか…
「本当は辛口が食べたい」 甘口カレーをイイ感じに辛くする『調味料』は？
ライフスタイル子供のいる家庭では、カレーを作る時に『甘口』のルーを使うのが基本。 しかし、辛い物が好きなママ・パパにとっては「辛口が食べたい…」と物足りなく思う時もあるものです。 大人用と子供用でカレールーを別鍋で分けて作るという手も…
塩には賞味期限がない? 「その場所で大丈夫? 」塩の保存、正しく知ってサラサラに!
ライフスタイル塩は普段どこに保存していますか? あまり気を使わず保存している方も多いかもしれません。でも、塩の保存は注意しないと、固まりができたり、臭いが付いてしまうことも。使う頻度の高い塩、固まりがあると、不便で困りますよね。今回は…
怪しい緑のビーズ「何かのタマゴ？」「インテリア？」いいえ、実はこれ…
おもしろ何これ、超欲しい！ 静岡県民なのに知らなかった…。 これ考えた人、すごいと思う。 ネットで話題になっている、こちらの不思議な物体。何やら緑色のビーズのようなものが瓶詰めされています。宝石やインテリア、はたまた何かの卵のよ…