ひき肉やタケノコもいいけど… 春巻きに入れるとおいしい「意外な具材」とは
春の訪れを祝う料理として、中国から伝わったとされる春巻きは、日本でも人気の家庭料理です。 外はパリパリ、サクサクで、中はとろみのある熱々の具がおいしいですよね。 中に入れる具材を自由にアレンジできるのも魅力の1つですが、…
ライター詳細
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。 『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。 ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
デジタル・コンテンツ・パブリッシングの記事一覧
開封後の小麦粉とミックス粉、冷凍保存してもいい？ メーカーが回答
小麦粉やお好み焼き粉などの『粉もの』は、開封後は湿気や虫害を防ぐため、適切な環境で保存しないといけません。 例えば「冷蔵庫の中で保存している」という人がいるかもしれませんが、冷凍庫には入れてもよいのでしょうか。 小麦粉や…
レンコンを縦に切ると… おいしさがアップする調理法を、JAに聞いた
レンコンを切る時には、穴がよく見える輪切りをすることが多いでしょう。からしレンコンなどの料理も、このような切り方をしますよね。 一方で、縦に切るとまた違った食感が味わえるといいます。 そこで、切り方による食感の違いや、お…
100均グッズでもOK！ ドアメーカーが教える「諦めていた隙間風」の対策
冬や春先などの寒い時期に気になるのが、ドアのすき間から入ってくる冷たい空気。 微風程度ならあまり気にならないかもしれませんが、部屋の温度が下がるほどの風なら話は別です。できれば早々に対策したいですよね。 では、ドアのすき…
手持ちのセーターがチクチクする時には？ グンゼが教える、かゆみを抑える6つの対策
冬の定番衣類といえば、セーター。 ですが、着ているうちに「なんだかチクチクする…」という経験をしたことはありませんか。 では、このチクチクは、なぜ起こるのでしょうか。肌着やインナーなどの大手メーカーである、グンゼ株式会社…
炊飯器の内釜、コーティングがはがれたら使える？買い替え？ 象印が回答！
毎日のように使う炊飯器、内釜のコーティングはきれいな状態になっていますか。 筆者の場合、数年前に購入した炊飯器の内釜のコーティングが一部剥がれ、茶色っぽくなっています。 こうした『コーティングが剥がれた内釜』は、そのまま…
冷凍庫に入れるの待って！ 卵のプロがすすめる「ゆで卵の保存方法」は？
ゆで卵はそのまま食べるだけでなく、煮物やサラダなどいろいろな料理にも活用できます。ただし、ゆでるのに時間がかかるのがネック。 できればいつでも食べたり、使ったりできるよう大量にゆでて保存しておきたいところです。 例えばゆ…
レッグウェア老舗『福助』がアドバイス！ 穴が開いたり、古くなったりしたストッキングの活用法ある？
穴が開いたり、古くなったりしたストッキングやレギンスは、どう処理していますか。 すぐに捨ててしまう人もいるかもしれませんが、実はもったいないかもしれません。 本記事では、履けなくなったストッキングの活用法について、靴下や…
ゆで卵をつるんと剥く方法は？ 日本卵業協会に「ボロボロにならないコツ」を聞いた
ゆで卵を作る際、特に難しいのが殻剥きです。上手に剥ける時もあれば、なぜか白身が殻にくっついてボロボロになる時もありますよね。 では、常につるんと剥くには、どうすればいいのでしょうか。ゆで卵をきれいに剥くコツを調べてみまし…
ダンボールの宛名シール、きれいに剥がすには？ 事務用品の販売会社がアドバイス
通販などで届いたダンボールには、送り先住所が記載されたシールが貼られています。 宛名部分のみを簡単に剥がせるタイプが一般的ですが、ダンボールを使いまわしたい場合は宛名以外の部分もきれいに剥がしたいところ。 そこで、『宛名…
セーターは洗濯せずに何回も着ていい？ 「正しい洗濯頻度」をメーカーに聞いた
冬場に活躍するセーターですが、あなたはどのようにお手入れをしていますか。 もしかすると『汚れたら洗濯する』といった程度で、あまり気にしていないかもしれませんね。 では、セーターをより長持ちさせるには、どのようなお手入れを…
「冷凍保存はおすすめできません」 井村屋に聞いた、チルド肉まんの正しい保存法
市販の中華まんは電子レンジで温めるだけで、すぐに食べられる手軽さが魅力です。 しかし、チルドの場合は賞味期限が短いのがネック。購入したものの「期限内に食べきれない…」ということがあるかもしれません。 その場合、冷凍保存し…
残った白菜ペロリ！ 塩メーカーが教える「ジッパー袋レシピ」が常備菜にぴったり
煮込みや鍋物などの料理では、白菜の出番が増えますが、1株購入した場合は食べきれず、余ってしまうこともありますよね。 「余ったら別の料理に活用したい」と思った時は、漬物にするのがおすすめです。 ジッパー付きの袋を使えば、家…
ブロッコリーは『色』で選ばない！ 新鮮な選び方をプロに教えてもらった
ブロッコリーはサラダや炒め物に使われる人気の食材です。蕾の集まった『頭』の部分だけではなく、茎をナムルにするなど、さまざまな料理に使いますね。 スーパーマーケットなどの売り場に行くと、緑色のものと紫がかったものを見かけた…
春が旬の新玉ねぎはこう食べる！ 簡単レシピを『JAあわじ島』に教えてもらった【3選】
春は新たまねぎのおいしい季節です。新たまねぎは水分が非常に多く、シャキッとした食感でジューシーなのが特徴。 オニオンスライスやサラダなど生食に向いていますが、どのようなレシピがおすすめなのでしょうか。 新たまねぎの魅力が…
『き』が表記されない『カップ焼そば』がある理由は？ 日本即席食品工業協会に聞いた
たまに無性に食べたくなるものといえば『カップ焼そば』。「夜中に1人で食べるカップ焼そばが大好物」という人もいるでしょう。 カップ焼そばのパッケージをよく見ると、表記に面白い特徴があることに気づきませんか。 『やきそば』と…
焼いていないのに『焼そば』の表記でOK？ 日清食品が回答
『カップ焼そば』は、即席麺の1ジャンルとして広く浸透しています。 では、「焼いていないのになぜ『焼そば』なのか」という疑問を持ったことはないでしょうか。 この疑問について調べてみました。 『カップ焼そば』は焼いていないの…
その使い方危険かも！ カセットコンロの注意点をメーカーに聞いた【4つのNG行動】
家庭や飲食店でよく使われる、カセットコンロ。火が出る器具のため、安全に使わなければなりません。 カセットコンロの『安全な使い方・NGな使い方』について、カセットコンロ・ボンベで有名な岩谷産業株式会社（以下、岩谷産業）に取…
リンゴはこう食べる！ 丸ごとおいしい食べ方を、リンゴのプロに聞いた
リンゴを食べる時に多くの人が皮を剥き、カットするでしょう。 しかし、リンゴの皮は食べたほうがいいという話を聞いたことはありませんか。 では、なぜ皮も食べたほうがいいのでしょうか。 リンゴの皮について一般社団法人 青森県り…
汚れや破損につながります！ タイガー魔法瓶に聞いた、真空断熱ボトル（水筒）に入れてはいけないものは？
真空断熱ボトルは、冷たいものを冷たく、温かいものは温かい状態でキープできる便利なアイテムです。 では、『真空断熱ボトルに入れるのはNGなもの』は何があるのでしょうか。 タイガー魔法瓶株式会社（以下、タイガー魔法瓶）に取材…
『ガムテープ』だと間違いです！ ダンボールなどに使う『茶色いテープ』の正しい呼び方は？
ダンボールの蓋を貼りつけるなど、梱包に使用する『ガムテープ』。 しかし、もしかするとあなたが使用しているのは『ガムテープ』ではないかもしれません。 そうなると、『自分が使っているのは何テープなのか』が気になるところですよ…
ゴマはすって食べる？そのまま？ ごまメーカーが「おすすめの食べ方」をアドバイス
店にトンカツ定食を食べに行くと、小さなすり鉢とゴマがセットになって出てくることがあります。 ゴマをする作業はちょっと手間に感じる人もいるかもしれませんが、すりゴマには何かプラスの効果があるのでしょうか。 ゴマづくりのプロ…
爪切りの切れ味が鈍ったら？ 研ぐことはできるのか貝印に聞いてみた
手の爪は1日に約0.1mm伸びるといわれてます。足の爪は手の爪よりも伸びる速度は遅く、半分ぐらいのスピードだそうです。 どちらにしてもどんどん伸びるので、定期的に爪を切らないとなりません。 そのため、どの家庭でも『爪切り…
小口切りのネギ、どう冷凍する？ 「JA全農ふくれん」が教える保存のコツ
ネギは薬味として、さまざまな料理に使われます。小口切りにして冷凍保存しておくという人は多いでしょう。 では、小口切りにしたネギはどのように冷凍保存したらよいのでしょうか。 『博多万能ねぎ』で全国的に有名な『JA全農ふくれ…
「牛乳は冷凍保存してもいいの？」 日本乳業協会に聞いてみた！
すぐに消費しない食材は冷凍保存するという人は多いですよね。 たいていの食材が冷凍保存できるものですが、牛乳はどうでしょうか。 「牛乳が冷凍保存できるといいのに…」と思う人も多いかもしれませんが、冷凍しても問題ないのかを調…
意外と知らない粉チーズの保存、冷蔵庫に入れたらダメって本当？ 明治に聞いてみた
粉チーズは風味づけ、コク出し、仕上げに幅広く使える万能食材です。 パスタ料理などで幅広く使われており、昭和時代から『ボロネーズ』に粉チーズを振るのは定番です。 この粉チーズですが、「冷蔵庫に入れないほうがよい」という話が…
虫がわいても捨てなくてOK？ 生産者に聞いた『食べていい米・ダメな米』の見分け方
米をたくさん購入し保管していると、虫がわいてしまうことがあります。 この場合、虫を除けば食べることができるのでしょうか。 六方銀米（コシヒカリ）の産地として知られる『中谷農事組合 なかのたにさわやか村』に取材しました。 …
保存中に芽が出たニンニク、食べても問題ない？ 専門家に聞いた正しい対処法
ニンニクは『片』が集まった1つの『房』のようになっています。一般的にはバラバラにしてから調理するでしょう。 『片』を縦に割ると『芯』の部分があり、ニンニクを購入してしばらく放置すると、緑色になって芽が出るまで成長している…
焼き肉だけじゃない！ 「焼き肉のたれ」の意外な活用法を、エバラ食品に聞いた
『焼き肉のたれ』は、焼いた肉をつけて食べる以外に、野菜炒めや炒飯の味つけなど幅広く活躍する調味料。 実はそのほかにも『意外な料理』に利用できることを知っていますか。 本記事では『焼き肉のたれを応用できる意外なレシピ』を『…
エアコンのパテは取り替えた方がいい？ 工事会社が回答「寿命は…」
エアコンの室内機と室外機をつなぐパイプは、家の壁に開いている穴を通ってつながっています。 この穴とパイプの間には、隙間が露出しないよう粘土のようなものが埋められていますが、これはなんなのでしょうか。 もし、ボロボロに劣化…