フード

節約しながら満足感も得たい時に頼りになるのが『鶏むね肉』です。しかし、「パサパサするのが少し苦手」と感じている人も少なくないでしょう。 そのような人におすすめなのが、Instagramでよっち（cooking_yocch…

近年、野菜の価格が高騰し家計に打撃を与えています。 さまざまな料理に重宝する長ネギも、影響を受けている野菜の１つ。安く手に入れるため、家庭菜園に目を向ける人も増えたのではないでしょうか。 しかし、長ネギは多くの土や深さの…

日本ではビビンバの具材として知られているナムルは、お酒のおつまみにも合う１品です。 Instagram上で、切り干し大根を使ったナムルのレシピが注目を集めています。 このレシピを紹介しているのは、人気インスタグラマーとし…

スーパーマーケットなどで手に入る、カット野菜。 あらかじめカットした状態でパッケージされているため、下ごしらえの時間が短縮でき、自宅で重宝している人も多いでしょう。 そんな便利なカット野菜ですが「１パックすべて使い切れず…

忙しい時や、パパッとつまみを作りたい時など、すぐできる『簡単レシピ』を知っていると重宝するでしょう。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、疲れた時でもサッと作れる『ちくチー焼き』のレシピをXで公開しまし…

カリフラワーは独特な食感と香りがあることから、苦手とする人が多い野菜です。 そんなカリフラワーを使った斬新なレシピが、「おいしく食べられる」とInstagramで反響を呼んでいます。 その料理が『カリフラワーのから揚げ』…

春になると、おいしい新タマネギがスーパーに並びます。 みずみずしくて甘みたっぷりの新タマネギは、生でサラダにしたりサッと炒めたりと幅広く活躍しますが、『丸ごとスープ』にするのもおすすめの食べ方です。 子育て中の忙しい人で…

３〜５月に旬を迎える新タマネギは、通常のタマネギより甘いのでサラダやあえ物にしている人は多いのではないでしょうか。 味付けを変えることで飽きずに食べられますが、似たようなレシピばかりになる場合は、ベトナム料理に欠かせない…

鍋の具材や、お弁当のおかずとして活躍する『つくね』。ひと口サイズで食べやすく、大人はもちろん、子供も喜ぶ一品でしょう。 つくねといえば、団子状に丸めた形が特徴的ですよね。 しかし、このように思った経験はありませんか。「肉…

肉ダネをこねて成形し、フライパンで焼いて作るハンバーグ。 子供から大人まで人気の定番メニューのため、食卓に頻繁に登場する家庭も多いでしょう。 ハンバーグの調理工程として重要なのが、焼く作業。 中までしっかり火を通したいけ…

株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開する、プライベートブランド『セブンプレミアム』の『金のクアトロフォルマッジ』。 モッツァレッラチーズ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノの４種類…

ハワイで人気のローカルスイーツである、『マラサダ』を知っていますか。 もともとはポルトガル発祥の揚げドーナツで、砂糖をまぶしており、外はカリッと中はふわふわな食感が特徴です。 筆者はハワイに行ったことはありませんが、SN…

誕生日や子供の晴れ舞台など、お祝いごとの時に作ることが多い、すき焼き。我が家でも、特別なイベントがある時に作っています。 すき焼きというと、具材がたっぷり入っていて、贅沢なメニューのイメージがありますよね。 アサヒビール…

地域にもよりますが、春から初夏にかけて旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新ジャガ）。 揚げ物や煮物など、おいしい食べ方がいろいろありますね。 ジャガイモは皮をむくか、むかないかで、栄養価に違いがあることをご存知ですか。 本…

暖かい日が増えて、さっぱりした料理が食べたくなってくる４月。 毎日の献立に悩んだら、春が旬の新タマネギを使った豚しゃぶサラダはいかがでしょうか。簡単でおいしいだけでなく、栄養面でもメリットがありますよ。 本記事では管理栄…

赤じそを粉末にしたふりかけ『ゆかり』は、シソのさわやかさと程よい酸味と塩気でごはんが進む一品。 ごはんにかけるだけでなく調味料として使えば、料理に色どりも与えられるそうです。 本記事ではInstagramで話題の、ゆかり…

仕事の休憩時間などに、甘いものを食べると気分がリフレッシュできるでしょう。 コーヒーや紅茶など、好きな飲み物とともに味わうひと時は、つかの間の至福の時間です。 そんな午後の風景を写した１枚に、目を疑う人が続出しています。…

家計に優しい野菜の１つ『モヤシ』。 なかでも豆モヤシは、シャキシャキした食感や大豆の甘みを楽しめるほか、栄養も豊富です。 そんな豆モヤシを使った絶品レシピを、野菜をおいしく食べるレシピを発信しているイソカカ（isokak…

スーパーマーケットなどに並んでいる卵は、パックに入った状態で販売されています。 卵パックは薄い透明な素材で作られていますが、売り場で縦に積まれてもつぶれることはないですよね。 では、卵パックはどのくらい頑丈なのでしょうか…

毎日のように使う調味料の１つ、醤油。頻繁に購入している人は多いでしょう。 卓上醤油には多くの製品がありますが、２０１０年にキッコーマン食品株式会社（以下、キッコーマン）から、生醤油を常温保存できるという商品が発売されまし…

４月から６月にかけて旬を迎える、アスパラガス。 おひたしやサラダにして食べるのもおいしいですが、中でも肉やベーコンを巻いて焼き上げる食べ方は定番ですよね。 ２０２５年４月２３日、簡単に調理できるごはんの作り方を発信する、…

日清食品の『カップヌードル』は、１９７１年に発売された世界初のカップ麺。 お湯を注ぐだけで簡単に調理でき、日本のみならず世界中で人気を誇るロングセラー商品です。 実は『カップヌードル』にひと手間加えると、いつもとは違った…

春はスーパーマーケットの野菜売り場に、『春キャベツ』がたくさん並んでいるのを見かけるでしょう。 春キャベツは、扁平な冬キャベツに比べて全体的に丸く、葉は柔らかくて巻きがゆるいのが特徴です。 サラダで食べる人が多いかもしれ…

忙しい時に頼りになる冷凍パスタ。 最近ではスーパーマーケットの冷凍食品コーナーに行くと、さまざまな種類が並び、どれを選ぶか迷ってしまうほどです。 そんな中、安定したおいしさを誇るのが、定番のボロネーゼソース。 筆者もよく…

ハヤシライスを作る時、市販のルーを使う人は多いでしょう。 筆者もその１人ですが、カレーのルーはストックしていても、ハヤシライスのルーは買っていないことが多く、「材料はあるのに作れない」という事態になることもしばしば…。 …

豆腐よりも食べ応えがあって、肉よりもヘルシーな厚揚げ。 筆者の好きな料理の１つではあるものの、あまり厚揚げを使ったメニューが食卓に並ぶことがありません。 その理由は、食べ方のレパートリーの少なさ。醤油をかけてそのまま食べ…

ごま油ベースの塩味ドレッシングがかかった、チョレギサラダ。 焼肉店の定番サラダとして知られており、焼肉のこってりとした脂をさっぱりと中和してくれるほか、「味が好き」という人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：…

週末やゴールデンウィークなどの休日は、子供のおやつに悩む人も多いのではないでしょうか。 市販の菓子もいいですが、おいしい手作りおやつも子供が喜んでくれそうですね。 筆者も「作りやすいおやつはないか」と探していたところ、全…

サラダのおともに欠かせないドレッシング。冷蔵庫に違う味を何本かストックしている人もいるでしょう。 ドレッシングはサラダだけではなく、肉料理の下味にもピッタリなことをご存知でしょうか。 マヨネーズの製造販売などを手がけるキ…

毎日、食事の献立を考えるのは、かなり大変。 どんな時でも、すぐに作れるレパートリーを増やしておくと、便利ですよね。 身近な食材と調味料で簡単に作れるごはんを発信する、まいのごはん（maino_gohan24）さんは『こん…