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冬らしい肌寒さが一段と感じられるようになった、2025年12月上旬現在。 突然ですが、あなたは短時間の外出をする時、暖房は切っていますか。 「電気代がもったいない」と感じ、外出前に暖房を切ってから出かける人も多いでしょう…

秋に旬を迎える果物、柿。品種によっては12月でもおいしく食べられるといいます。 実は『柿をカレーに入れる』という、ちょっと意外な食べ方があるのを知っていますか。 このちょい足しを知った時、最初は筆者も「柿とカレーは合うの…

味覚の基本は5種類で、甘味、酸味、塩味、苦味に続いて『うまみ』があります。 昆布やカツオ節などから出汁（だし）をとる、日本料理に親しんできた私たち日本人にとって、『うまみ』は欠かせない存在ですよね。 その『うまみ』が、今…

炒め物やスープなど、あらゆる料理と相性がいいキノコ。 種類によって食感も香りもさまざまで、どれも料理にアクセントを加えてくれますよね。 無類のキノコ好きで、キノコをメインにした料理をしばしば作っている筆者。 韓国で人気が…

幅広い世代に人気のお菓子の1つである、カルビー株式会社の『じゃがりこ』。 食べやすく細長いフォルムと、ザクッとした食感がたまりませんよね。 そんな『じゃがりこ』を使って、料理を作れることを知っていますか。 2025年12…

毎日の食卓に欠かせない和食の定番、味噌汁。 味噌汁といえば、カツオ節や昆布の『和風だし』が定番ですよね。 しかし、毎日のように作っていると、具材を変えてもどこか同じ味になってしまい、ちょっと変化が欲しくなることもあるので…

12月になると、頭をよぎるのが『大掃除』の文字。 1年最後の大仕事だと分かってはいても、寒さが厳しいこの季節、億劫になってなかなか腰が上がらない…という人も多いのではないでしょうか。 「できるだけ手間をかけず、安く、そし…

お茶漬けを食べたい時に重宝するお茶漬けの素ですが、一度買うとなかなか使い切れず困ったことはありませんか。 家にあることを忘れて、また買ってしまうこともしばしばあるでしょう。 そこで、ご飯にかける以外に何かアレンジができな…

冬になったらアツアツのあんまんを食べたくなる人もいるでしょう。 そのまま食べてもおいしいですが、食品メーカーの株式会社 明治（以下、明治）はウェブサイトで、あるものをトッピングすることをおすすめしています。 それは『抹茶…

「メインのおかずは決まったけど、もう一品何か副菜が欲しい…」 日々こんな悩みと向き合っている人は少なくないでしょう。 そんな時におすすめしたいのが、レンチンのみで作れる『レンコンと枝豆のサラダ』です。 下準備も簡単で、味…

グラスを合わせる音が響く、12月の夜。忘年会シーズンは、久しぶりに会う友人や同僚とのお酒が、何よりも楽しい時間ですよね。 しかし、そんな楽しい気分の時に、忍び寄る魔の手があります。 「お兄さんたち、いい店あるよ」 「飲み…

ダイエット中の食事は、気づくと同じようなメニューが続きやすいもの。「今日もサラダとスープか…」と気分が乗らない日もあるでしょう。 おいしくてヘルシー、しかも満足感のある一品を手軽に作れたら嬉しいですよね。 そこで本記事で…

揚げ物を家で作って、家族にできたてを食べてもらいたくても、油の準備や処理のことを考えると、気が進まない人も多いでしょう。 家で作るのを諦めて、ついついお惣菜に頼っていませんか。 そこで本記事では、さまざまな時短健康レシピ…

仕事や家事で忙しい日は、帰宅してひと息ついた瞬間に「次は晩ごはん作り…」とつい気が重くなるものです。 手早く済ませたい気持ちはありつつも、「栄養や満足感を考慮して作りたい」と思う人も多いでしょう。 そこで本記事では、さま…

12月に入ると、毎日のように餅を食べるという人もいるでしょう。 普通に焼いた餅もおいしいですが、アレンジすれば雰囲気のガラッと変わった餅を楽しめますよ。 食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）はウェブサイトで、バターや…

鍋の蓋がガラス製だと、中の具合がすぐに確認できて便利です。しかし、注意して使用しないとガラスの蓋が割れてしまうことがあります。 本記事では、調理用品などの企画を手がけ、販売大手である和平フレイズ株式会社（以下、和平フレイ…

味噌汁やスープに入れるのが定番の、ワカメ。 シンプルな味つけでそのまま食べてもおいしいですが、あまり主役になりにくい食材ですよね。 しかし、そんなワカメでも主役になれるレシピを見つけました。それが『ワカメのきんぴら』です…

電車や新幹線、長距離バスなど、公共交通機関で移動していると、つい睡魔に襲われることがあります。 仕事帰りの電車で座席に腰を下ろし、うとうとと眠ってしまい、目を覚ました時、隣の人にもたれかかっていたという経験がある人もいる…

来日する外国人が増え、日常生活のほか、ビジネスシーンでも接する機会が以前より多くなりました。 初めて出会った外国人に挨拶しようとして、ふと「『よろしくお願いします』って英語でなんて言えばいいんだろう…」と戸惑った経験があ…

玉子焼きは、朝ごはんや弁当の定番おかず。ですが、毎日作っているとどうしてもワンパターンになってしまいますよね。 チーズを入れたりハムを混ぜたり、そんな工夫をしている中で、ふと冷蔵庫にあった『前日の残りもの』に目が留まりま…

朝晩の冷え込みが強くなり、冬の訪れを感じるようになった2025年12月現在。 この時期に、筆者が必ずといっていいほど常備している食べ物があります。それは、湯を注ぐだけで飲めるカップスープです。 ある時ふと、「料理に使えな…

秋から冬が旬のカボチャ。ホクホクとした食感と甘みが引き立つ煮物は、定番メニューですよね。 カボチャを買ったものの「いつもの煮物は飽きたな…」と悩んでいた筆者。 子供も喜びそうなカボチャのレシピを探したところ、見た目もかわ…

ジャガイモのほっこりとした食感と肉の旨味を楽しめる、肉じゃが。 家庭料理の代表格とも言える肉じゃがは、煮物料理なので鍋で作るのが一般的ですよね。 やや手間がかかるイメージの肉じゃがですが、実は電子レンジで簡単に作れること…

タオルを洗濯していると「いつの間にかゴワゴワになってしまった」ということはありませんか。できればタオルのふわふわ感はキープしたいものですよね。 そこで本記事では、クリーニングの専門店『クリーニグ スワローチェーン（以下、…

寒くなってくるとレギンスやストッキング、タイツを履く人は増えるでしょう。 洗う時にふと「洗濯機を使ってもいいの？」と疑問に思ったことはありませんか。 生地の摩擦は毛玉の原因になるため、洗濯槽に入れて回すと心配になりますよ…

トイレの天井をふと見上げた時に「換気扇にうっすらホコリが…」と気づいてハッとした経験はありませんか。 ニオイが残りやすかったり、空気が重たく感じたりする原因は、換気扇に溜まったホコリや汚れの可能性があります。見えにくい場…

毎日掃除しているつもりでも、意外な場所に汚れが溜まりやすいのがお風呂です。 浴槽はきれいでも、ふと視線を向けた隅やパッキンに黒ずみを見つけて「いつの間に…」と驚いた経験がある人も多いでしょう。 お風呂には、つい汚れを見落…

家族が毎日くつろぐリビングのソファ。気づけば汗や皮脂、食べこぼしが染み込み、「なんとなく黄ばんでいる」「ニオイが気になる…」と感じることもあるでしょう。 とはいえソファは丸洗いが難しく、どうお手入れすればよいのか悩んでし…

中華料理の定番である『酢豚』。豚肉を鶏肉に変えた『酢鶏』もおいしいですよね。 中華料理らしいしっかりとした味つけでありながら、酢が入っているためさっぱりと感じられるのが特徴です。 そんな酢豚や酢鶏ですが、本格的に再現しよ…

韓国を代表する料理の1つ、ビビンバ。近年は、韓国料理店はもちろん、給食や弁当店にも並ぶほど日本でも親しまれています。 自宅で作れるレシピも多数広まっていますが、筆者は普段使わない調味料やいろいろな具材をそろえるのが面倒で…