カボチャに『菜箸』を刺すと？ 包丁を入れた瞬間に「ウソみたい」「声出た」
調理カボチャは栄養があり、煮物やスープなど幅広い料理に使える便利な食材です。しかし、いざ切ろうとすると硬くて包丁が入りにくく、思わず手に力が入ってしまいます。 包丁が思うように入らず、手が滑...
フード新着記事
400gの『味噌パック』に詰め込んだのは？ 生まれた発明品に「考えつかなかった！」
料理のレシピだしや味噌、具材を混ぜて1食分ずつ丸めておく『味噌玉』は、お湯を注ぐだけで味噌汁が作れるので、忙しい時に重宝します。 しかし、「1つずつ丸める作業が面倒…」と感じる人もいるのではないでし...
紀文食品「飽きたらやってみて！」 かまぼこと長ネギを混ぜて…？【簡単つまみ2選】
料理のレシピおせち料理といえば『紅白の蒲鉾』が入っていますよね。見た目もおめでたく、年末年始の定番食品といえるでしょう。 蒲鉾（かまぼこ）はそのままでも食べられて便利ですが、調理時は気をつけるべきポイン...
6個入りチーズの空き箱、捨てないで！ 活用法に「天才かよ」「真似したい」
スイーツレシピ毎日の仕事や家事などで疲れが溜まってくると、身体が甘いものを欲しますよね。 できるだけ手作りしたくても、スイーツを一から作るとなると手間がかかり、腰が上がらない人も多いでしょう。 その...
切った瞬間とろ～り！ 余り物で作った玉子焼きに「子供たちが奪い合いになった」
料理のレシピ中途半端に余ってしまうことが多いミートソース。 パスタを追加でゆでるほどでもなく、冷凍するほどでもない量が余り、筆者はよく困っていました。 「またドリアにするしかないかな」と思って...
レンコンが使い切れない！そんな時は…？ 味の素公式のレシピが子供に大好評
料理のレシピシャキシャキとした食感がよく、寒くなると食べたくなるレンコン。 筆者の大好物でもあり、スーパーマーケットで見つけると、つい大きめのものを買ってしまいます。 しかし、傷みやすい食材なので、早...
食べた夫が「箸が止まらない！」 レンコンと鶏肉炒めに使った『味つけ』は…？
料理のレシピ毎日ほとんど休まずに自炊をしていると「今日のおかずは何を作ろう…」と迷う日もあるでしょう。 そんな日は、調理時間10分ほどで作れる簡単おかずで、肩の力を抜きませんか。 用意する具材はレンコ...
驚くほどおいしい！ ほうじ茶で作るしゃぶしゃぶに「すばらしい」「新感覚」
料理のレシピ準備に手間がかからないしゃぶしゃぶは、忙しい日の味方です。一方で、肉が中心になりがちで、野菜をあまり食べられない点が気になる人もいるでしょう。 そのような時に試してほしいのが、さまざまな...
フライパン1つで完成！ まるでお店みたいなカフェ風サンドに「早速やる」
料理のレシピ忙しい朝は、朝食がどうしても単調になりがちです。パンは手軽で便利な反面、そのまま食べるだけでは物足りなさを感じる人もいるでしょう。 そのような時に取り入れやすいのが、さまざまな裏技を投稿...
夫に作ったら「また食べたい！」 カットした肉まんに詰めたのは…
料理のレシピ冬にコンビニエンスストアやスーパーマーケットで見かけると、ついつい手が伸びてしまう、肉まん。 小腹が空いた時や忙しい日の朝でも、電子レンジで温めればすぐ食べられるので重宝しますよね。 筆者...
パサパサの鳥胸肉にかけたのが… ふっくらと柔らかくなる『裏ワザ』に「え、やってみたい！」
調理朝食やちょっとしたおやつにぴったりな、ヨーグルト。 ジャムやはちみつ、フルーツなどを入れて食べるのはもちろん、まろやかさを出すためにカレーやシチューに加えたり、ドレッシングやソースのベースに...
その手があったか！大根をピーラーでひらひらにして… 家族が喜ぶ一品が完成【大根レシピ】
料理のレシピ旬の冬に比較的安く手に入る大根は、食べ応えもあるので食卓で重宝する野菜の1つ。 筆者の家でも、正月のお雑煮や煮物などで活躍していたのですが、使い切れずに余っていました。 「簡単に消...
余ったカマボコを消費！ マヨネーズを使った“手抜きおかず”に箸が止まらない【簡単レシピ】
料理のレシピ紅白カマボコは、正月に食べるおせち料理の定番の1つでしょう。 そんなカマボコですが、食べきれずに、中途半端な量が余ってしまうことはありませんか。 「何か、いいリメイク方法はないか…...
餅にのせて海苔で巻くと… できた簡単ごはんに「もっと作ればよかった！」
料理のレシピ冬になるとスーパーマーケットにずらりと並ぶ餅。米より餅派の筆者としては、ワクワクが止まらない季節です。 「今年もたくさん食べるぞ」と意気込んでいるのですが、いつも食べ方が一辺倒に…。 「変...
ただ冷蔵庫に入れるのはＮＧ？ ドーナツをおいしく保つ『正解』に「知らなかった」
保存方法ドーナツショップにはさまざまな種類のドーナツが並んでいるため、行くとつい買いすぎてしまう人も多いでしょう。 食べ切れなかったドーナツを翌朝まで冷蔵保存すると、生地がかたくなったりパサつい...
おせちのかまぼこが余ってる人は挙手！ 無限に食べれるアレンジレシピに「箸が止まらない！」
料理のレシピ正月の縁起物である、かまぼこ。おせち料理には欠かせない存在ですが、たくさん買いすぎてしまい、余らせている人もいるでしょう。 そこで本記事では、筆者が試してハマった、余ったかまぼこをおいしく消...
【お餅の保存術】切り餅は冷凍OK！ つきたてみたいに美味しく解凍する方法が？
保存方法年末年始に食べる機会が多い、切り餅。 大容量タイプを買うと、「思ったより減らない」「まだ残っている…」ということもありますよね。 切り餅はある程度保存ができますが、長期保存を考える...
「速攻でおかわりした！」 余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
料理のレシピお正月の定番食材である、餅。お雑煮やぜんざいなど、食べ方はいろいろありますが、どうしてもマンネリ化してしまいがちです。 そこで本記事では、定番の餅料理に飽きた時に筆者が作る、『白だし×バター...
「包丁は使いません」 ささみの筋取りに使うのは？「スルッと取れた」「快感」
調理鶏ささみは、ヘルシーで使い勝手のよい食材ですが、下処理の筋取りが意外と厄介です。 滑ってうまく取れなかったり、力を入れすぎて身が崩れてしまったりすると、ちょっとしたストレスになりかねませ...
ぱっと見、いつもの玉子焼き まさかの具材に「子供が大喜び！」
料理のレシピ気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。 手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。 「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目...
マグカップに材料を入れてチンすると？ 完成した『おやつ』に「固めの食感」「最高」
スイーツレシピマグカップで本格的なプリンが作れることを知っていますか。 りょう（3mama__ryoko）さんは、昔ながらのカスタードプリンの作り方をInstagramで紹介しています。 蒸し器...
ヨーグルトに『塩こうじ』を混ぜると？ 一晩置いた結果に「ビックリ」「早速試す」
料理のレシピサラダに加えたりフルーツと合わせたりと、幅広い使い方を楽しめるクリームチーズ。 料理のアクセントに使いたい時などは、「わざわざ買うのも…」「値段が高い…」などと少し躊躇（ちゅうちょ）する...
餅を半分にカットして… 挟んだものに「息子がパクパク」「めっちゃ合う」
料理のレシピ正月になると餅を食べる機会が増えますよね。 雑煮やおしるこ、きなこ餅などいろいろな食べ方で楽しむ人が多いのではないでしょうか。 筆者は磯辺餅にして食べるのが好きですが、磯辺餅に『ある食材』...
『切り餅の食べ方』が家族に大好評！ くるっと巻いたのは、甘く煮た…？【簡単レシピ】
料理のレシピ焼いて醤油をつけたり、きな粉をまぶしたりと、さまざまな楽しみ方があるお餅。 2026年1月上旬現在、年末年始でお餅を食べる機会が増えている人も多いでしょう。 とはいえ、何度も食卓に...
煮物に飽きたら凍らせて！ こんにゃくの新しい食べ方に「その発想はなかった」
料理のレシピ手頃な価格で手に入りやすいこんにゃくは、家計を支える食材の1つです。 一方で、煮物や炒め物に使うことが多く、使い道が限られていると感じる人もいるでしょう。 そのような時に試したいのが、...
卵と牛乳と餅があれば… 完成した料理に「無限にいける」「衝撃のウマさ」
料理のレシピお正月のお餅が残り、毎年のように食べ方を工夫している人は多いでしょう。 定番の焼き餅や雑煮以外の食べ方が思いつかず、悩む場面も少なくありません。 そのような人におすすめなのが、さまざま...
「もっと早くやればよかった」おせちに飽きたら試してみて！ 昆布巻きを卵で巻いたら…
料理のレシピ玉子焼きに入れる具材といえば、ネギやニラ、チーズが定番だった筆者。 子供たちが食べてくれるので、いろいろな具材を試していました。 そんな時目に入ったのが、おせちで余った昆布巻きです。 一...
おせちに飽きたら作ってみて！ 家族が完食した『かまぼこサンド』がぴったり
料理のレシピおせち料理に彩りを添えてくれる、かまぼこ。 華やかな紅白セットや、かわいい絵入りの細工かまぼこなど、つい買いすぎて、結局余ってしまったという人もいるのではないでしょうか。 筆者の家でも毎年...
切り餅を『さいの目』にして焼くと？ 完成した料理に「メイン級だ」「食感が新しい」
料理のレシピ腹持ちがよく、もちもちとした食感が特徴のお餅は、子供から大人まで人気の食材です。 しかし、食べ方や味つけがワンパターンになりやすいため、「手軽にアレンジできればいいのに」と感じることはあ...
「いつもと違う！」 家族が絶賛したハンバーグの正体に「まさか」「その発想はなかった」
料理のレシピハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューの1つ。しかし、ソースを変えるぐらいしか味に変化をつけられず、マンネリ化しがちな点が難点です。 それなら、ゆず（yuzu_kurashi__）...