はんぺんを潰してタコと混ぜると？ 完成品に「それにしか見えない」「発想がすごい」
食品代用家でたこ焼きを楽しもうと準備を始めたのに、いざ作ろうとした瞬間「たこ焼き粉を切らしてた…」と気づいてがっかりしたことはありませんか。 買いに行くのも面倒で、結局あきらめてしまうこともある...
フード新着記事
まだじっくり炒めてるの？ 飴色タマネギを作るなら…「早く知りたかった」
調理飴色タマネギは料理にコクと甘みをプラスしてくれる存在ですが、完成までフライパンの前に立ち続けるのは意外と大変ですよね。 火加減を気にしながら混ぜ、気づけば時間がかなり経っていたという経験...
『お茶漬けの素』の考えもしなかったアレンジに「和風シチューみたい」 お湯は使わずに…？
料理のレシピ冬は、なんとなく温かいものが恋しくなりますよね。 手早く作れて身体が内側から温まる一杯があると、忙しい日の食事や小腹満たしにも便利です。 本記事では、株式会社永谷園のウェブサイトで...
「もう鍋で作りません」 袋麺の調理法に「洗い物が減った」「天才すぎる」
料理のレシピ小腹が空いた時や、サッと食事を済ませたい時に頼りになるインスタントラーメン。 とはいえ、鍋を出してお湯を沸かし、火加減を見ながら調理するのは意外と手間がかかります。洗い物も増えるため、こ...
冷凍したら逆に便利だった！ 野菜保存の意外な正解9選に「知らないと損」
保存方法野菜を冷凍保存しておくと便利な反面、解凍すると水っぽくなったり、必要な分だけ取り出せなかったりと、使いにくさを感じることもあるでしょう。 そんな時は、さまざまな『ラク家事ハック』を発信し...
中学生息子がモリモリ食べた！ 豆腐1丁で作る『節約おかず』の作り方
料理のレシピ中華料理の中でも特に人気が高い油淋鶏（ユーリンチー）。 モモかムネかは飲食店によって異なるものの、鶏肉を使って作るのが主流です。 ある日、ネットを見ていたところ、鶏肉以外の食材を使った油淋...
切り餅をレンジで温めるなら… つきたてみたいに柔らかく仕上がる簡単テク
調理年末年始の食卓に並ぶことが多い、餅。 正月用にまとめて購入し、そのまま自宅にストックしているという家庭も多いのではないでしょうか。 手軽に食べようと電子レンジで温めてみたものの、「...
子供が「なんか出てきた！」と叫んだ ハンバーグから出てきたのは…？
料理のレシピレストランなどの飲食店ではもちろんのこと、家庭料理としても人気のハンバーグ。 我が家も子供が大好きなので、月に1回は作る定番メニューです。 ある日、ふと「いつもと変えてみよう」と思い立ち、...
たった『20秒』加熱するだけ！ クラッカーの意外な食べ方に「沼った」「子供も喜ぶ」
スイーツレシピ市販のお菓子の中には、電子レンジで温めることで、よりおいしく食べられるものがあることを知っていますか。 さまざまな暮らしのアイディアを発信する、まゆけん（mayukenn_kurashi...
新しい食べ方見つけた！ ちくわに詰めたのは…「もっと作ればよかった」
料理のレシピちくわの穴を見ると、何か詰めたくなりませんか。定番の食材といえば、キュウリやスティックチーズですよね。 筆者は、大人になって久しぶりに『ちくわキュウリ』を食べた時に「こんなにおいしかったっけ...
切り餅を『ごま油』でカリッと焼いたら… できたものに「ウマすぎる！」と家族が大絶賛
料理のレシピ2026年1月現在、「年末年始に買った、切り餅のストックがまだある…」と言う家庭は多いかもしれません。 『子供から大人まで、みんなでおいしく食べられる』をテーマに、さまざまなレシピを考案...
キュウリやハムの代わりに…その発想はなかった！ 斬新なポテサラに「食感が最高」
料理のレシピジャガイモ料理の王道であるポテトサラダは、子供から大人まで幅広い層に人気の家庭料理です。 特に秋冬は根菜類がおいしい時期ということもあり、作る人が多いでしょう。 マヨネーズや塩などで味つけ...
食感はまるで『ホタテ』 使った食材に… 「騙された」「そっくりすぎる」
食品代用ほのかな甘みと食感のよさが特徴のホタテ。 刺身はもちろんバター醤油にしてもおいしい食材ですが、値段が高く、なかなか手が出せませんよね。 スーパーマーケット（以下、スーパー）で見かけ...
微塵切りに、まだ時間かけてるの？ 簡単な切り方3選に「あっという間に切れた」
調理料理の下ごしらえで欠かせない、野菜のみじん切りや千切り。時間がかかるうえに、形が揃わず仕上がりに悩んだ経験はありませんか。 「切るだけなのに時間を取られる」「フードプロセッサーもない…」...
もう鍋でゆでるのやめた ほくほくの『じゃがバター』に「こんな簡単に作れるなんて」
料理のレシピ寒い冬には、ホクホクのジャガイモが恋しくなりますよね。 カレーや肉じゃがの具材になることが多いジャガイモですが、メインとして使った『じゃがバター』も人気です。 炊飯器を使って手軽に...
やわらかい豚肉に男子3人がおかわり連発！ 味つけに使ったのは…？
料理のレシピ『夢中○○』といったワードを聞いたことはあるでしょうか。 ファッションや音楽同様に食にもトレンドが存在し、2025年上半期は『夢中○○』というワードをSNSやネット上で見かける機会が増えまし...
餃子の皮に材料2つをのせて？ できたものに「子供が大喜び」「あっという間になくなった」
スイーツレシピ「お菓子作りに挑戦してみたいけれど、ちょっと難しそう…」と感じたことはありませんか。 材料の計量やオーブンの予熱、焼き加減の調整など調理中に気をつけるべきポイントが多く、挑戦する前から断...
「家でフラペチーノができるなんて！」 スーパーのアイスでできる『スタバ再現レシピ』5選
ドリンク『ごほうびタイム』として、カフェでおやつやドリンクを楽しんでいる人はいるかもしれません。 たまには自宅で、ちょっと特別な時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか。 ぴろ（piro.m...
餅に大さじ1杯入れてみて！ 材料3つだけの『簡単おやつ』に「とろける～」
料理のレシピお湯を注ぐだけで手軽に温かいスープが楽しめる、コーンポタージュの素。寒い季節は常備している人も多いでしょう。 クリーミーな口当たりとトウモロコシの甘さ、優しい味わいが人気ですね。 このおい...
いつもの味噌汁に『ちょい足し』するだけで？ 夫が「もっと食べたい」とおかわり！
料理のレシピ飲み物や料理、おやつまで幅広く使える、ユズ。 冬の時期には浴槽に入れて『ゆず湯』を楽しむ人もいるでしょう。 味噌汁が好きな筆者は、味噌汁にユズを加えるとどのような風味になるのかが気になり、...
腹持ち重視の『塩むすび』に大反響！ 炊飯前に入れたのは…【簡単おにぎりレシピ】
料理のレシピ2026年1月現在、自宅に切り餅のストックがまだまだある…という家庭は多いかもしれません。 そんな切り餅の活用法をInstagramで紹介したのが、3人の子供を育てる母親のロコ（roco...
フライパンにパスタと水を入れて… 味つけに「材料が全部家にある」「大満足」
料理のレシピキッチンに立ったものの、「今日は手間をかけたくない」「できれば洗い物も減らしたい」という時はありませんか。 そんな日に思い出してほしいのが、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_...
「鏡餅が取れない！」が一発解決 メーカーが教える『3つ』の方法が？
食材お正月のお供え物として、プラスチック容器入りの『鏡餅』を選んでいる人も多いでしょう。 手軽に購入できて保存もしやすい一方で、いざ鏡開きをしようとすると「なかなか容器から取り出せない…」と...
カレーを美しく盛りつける裏技！ お玉の使い方に「たったそれだけで？」
調理カレーをよそうたびに、「お玉から垂れたソースがコンロや鍋のフチを汚して、掃除の手間が増える」といった小さなストレスを感じたことはありませんか。 忙しい食事の準備中ほど、こうした一手間は地...
「おいしすぎて、次は倍量で作る！」 角切りにしたサツマイモと炒めたのは…？
スイーツレシピ寒い季節になると、サツマイモが食卓に並ぶことが増えるのではないでしょうか。 自然な甘さで腹持ちもいいので、筆者は味噌汁に入れることが多いです。 先日、「たまにはおやつとしてサツマイモを楽し...
『ちょっと新しい玉子焼き』が完成！ 卵液に混ぜたのは、細かくカットした…
料理のレシピおせちやおつまみで使うことの多い、カマボコ。食べきれずに、中途半端な量が残ってしまうことはありませんか。 そんなカマボコを、お弁当で活躍する定番おかず『玉子焼き』にリメイクしてみました。...
パサつきがちな鶏むね肉がしっとり！ ゆでるより簡単な調理法に「我が家の定番になりそう」
料理のレシピ比較的安価でヘルシーな一方、パサパサした食感が気になる、鶏むね肉。 加熱するとパサついてしまいがちですが、電子レンジ調理ならしっとりした食感に仕上がりますよ。 本記事では、キユーピ...
夫が「もう店行かなくていい」 酒のつまみにも子供のおやつにもぴったりなチーズ料理
料理のレシピ雪印メグミルク株式会社のロングセラー商品『６Ｐチーズ』。酒のつまみにも子供のおやつにもなるので、我が家でもたまに購入します。 ただ、そのまま食べるだけだと、変化がなくて飽きてしまうこともあり...
ゆでたレンコンと和えたのは…？ 意外な食べ方に「夫の箸が止まらない」
料理のレシピ冬に旬を迎える根菜の1つ、レンコン。 煮物や揚げ物に使うのが定番ですが、あと一品欲しい時の副菜にもぴったりです。 いろいろなレンコンの副菜を試しましたが、一度作ってからおいしくてハマってし...
食べた夫が「おかわりある？」 ポテトサラダの新しい食べ方
料理のレシピ発酵食品のキムチは、そのまま食べるのはもちろん、炒め物などに加えてアレンジ料理を楽しむ人も多いでしょう。 筆者もその1人ですが、忙しく買い物に行けなかったある日、キムチを使う変わったレシピを...