豚肉で巻いてみて！ ありそうでなかったレシピが「間違いなく米に合う！」
料理のレシピ『アスパラの肉巻き』や『肉巻きおにぎり』など、肉を巻くことでおいしさがアップする料理はいろいろありますよね。 筆者も多くのものを試してきましたが「ありそうでなかったかも」と思い、レンコンを豚肉で巻いてみることに。 『レン…
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鶏肉とレンコンに『卵黄』を絡めると？ 仕上がりに「ご飯泥棒」「箸が止まらん」
料理のレシピ鶏肉料理は、子供も大人も喜ぶ定番のおかずです。ただ、気づけば決まったメニューをローテーションしていませんか。 「いつもと違う味にしたいけれど、手間をあまりかけたくない」と献立に迷う時もあるでしょう。 そこで本記事では、さ…
コーンフレークをまぶして揚げたら… 意外な食材に「家族が絶賛」「無限にいける」
料理のレシピ脂身が少ないささみを使った料理は、さっぱりしていてヘルシーですが、どこか物足りなさを感じることもあります。 そんな時におすすめなのが、スナック菓子を展開する、ジャパンフリトレー株式会社のパフスナック、チートスを衣に使った…
鶏むねと調味料を炊飯器に入れて… スイッチを押すだけのレシピに「簡単すぎ」「リピ確」
料理のレシピ物価高が止まらず牛肉や豚肉がどんどん値上がりしていく中、家計の助っ人として積極的に使いたいのが、比較的安価な鶏むね肉です。 手頃な鶏むね肉ですが、加熱するとパサパサ感が出てしまうのが難点。 そこでおすすめしたいレシピが、…
災害時、ほかほかご飯を食べるには？ 主婦が教える方法に「この発想はなかった」
調理停電が起きると、電気を使う調理家電が使えなくなるため、食事に困りますよね。 特に、米が主食の日本人にとっては、炊飯器が使えなくなることが悩みの種になるでしょう。 そこで本記事では、災害時でも温かいご飯が食べられるアイディ…
レンコンと豚肉をカットして… できた簡単おかずに「ご飯が止まらない！」
料理のレシピ家庭の食卓だけでなく、飲食店のメニューなどさまざまなところで目にする豚肉のショウガ焼き。 大人から子供まで、幅広い世代に愛される国民食の1つと言えるでしょう。 そんなショウガ焼きですが、豚肉のほかに何か具材を入れることは…
オーブンは使いません フライパン1つで『パリパリチキン』を作る裏技に「天才か」
料理のレシピお店で出てくるような、皮がパリッと香ばしいチキンを自宅で作るのは難しいと感じていませんか。 火加減や焼き方に迷い「どうしたらあの食感になるのだろう」と試行錯誤した経験がある人も多いはずです。 そこで本記事では、さまざまな…
ポリ袋に白菜を入れて揉むだけ！ 10分で作れる副菜に「あと一品に最高」「助かる」
料理のレシピシャキシャキとした食感が魅力の白菜は、サラダにしてもおいしく楽しめます。 さまざまなレシピを投稿している、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介している白菜の和風サラダは、簡単に作れてクセになる…
ピーマンに『餃子の皮』をかぶせて…？ 焼き上がった姿に「天才」「その手があったか」
料理のレシピお弁当を作っていると、ついおかずがワンパターンになってしまうことがあります。 そんな時におすすめなのが、さまざまなレシピを公開している、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介しているピーマンと餃…
「もっと食べたい」と息子に好評！ バターの代わりに食パンに塗ったのは…？
料理のレシピ朝食の定番メニューとして、食パンを焼いてバターなどを塗って食べる人は多いでしょう。 たまには気分を変えて、いつもと違うトーストを楽しみたい時はありませんか。 そんな時にぴったりな、意外なものを使った食パンのアレンジレシピ…
余った大根はこうする！ 意外な組み合わせに「煮物よりいいかも」「ハマりそう」
料理のレシピスーパーマーケットなどで、年中手に入る大根。 旬を迎える秋から冬にかけては、鍋やおでんといった温かい料理で特に活躍しますよね。 和食のイメージが強い大根ですが、洋風の味つけも合うことを知っていますか。 低空飛行キッチン（…
知ってトクする『ちょい技』 パック刺身を容器ごとクルッと返すと…？
食材バリエーションが豊富で買ったらすぐに食べられる、パックの刺身。 容器のまま食べてもいいですが、来客時などには、中身を皿に移すと見栄えがよくなります。 しかし、刺身を一つひとつ移すのは地味に面倒…。そんな時は、こまま（ko…
砂糖なしでも甘い！ 牛乳の代わりに使ったのは…【フレンチトーストの作り方】
料理のレシピ牛乳、卵、砂糖を混ぜた液にパンを浸して作る、フレンチトースト。甘くて食べやすく、朝食やおやつにぴったりですよね。 そんなフレンチトースト、実は牛乳ではなく甘酒でも作れるという情報を発見！ 「一体、どんな味になるの…？」と…
パンをおいしく食べる『裏ワザ3選』 アルミホイルをくしゃくしゃにして…「試してみる！」
調理朝食やおやつなどで食べることが多い、パン。食感や風味をよくするために、トースターで軽く焼いてから食べる人もいるでしょう。 しかし、焼きすぎてパンが焦げてしまうなど、思ったような仕上がりにならないこともありますよね。 そこ…
1人前のおでんが“5人前の鍋”に化けた…！ 料理研究家の『節約テク』が真似したくなる【鍋レシピ】
料理のレシピグッと気温が下がった、2025年12月現在。寒い時期には温かい料理が恋しくなりますよね。 そんな冬の定番と言えば、おでんではないでしょうか。 料理研究家の、よっち（cooking_yocchi）さんがInstagramに…
大根1本買っても余らない！ 簡単消費レシピに「子供が驚いた」「カリもちっ！」
料理のレシピ冬になると大根がおいしくなり、筆者は丸ごと1本買うことがよくあります。 煮物や味噌汁、サラダなどさまざまなメニューを作ってみるものの、使い切れずに残ってしまうこともしばしば…。 そんな時に作りたい大根料理の変化球が、ご飯…
子供が「今日も作って！」と大喜びしたスイーツ サツマイモの代わりに使ったのは…？
スイーツレシピ好きなサツマイモ料理に『大学芋』を挙げる人もいるでしょう。 サツマイモの甘みが際立つおいしい料理ですが、実はバナナで作ってもおいしいとのこと。 青果を扱う東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『大学バナナ』の作り方を紹介…
鶏ミンチをスプーンですくって焼くと？ ひと口食べて「衝撃」「止まらない」
料理のレシピパーティーメニューとして便利なナゲット。しかし、大家族の場合は、お店で人数分のナゲットを購入すると意外と出費がかさんでしまいます。 「おいしいけれど、もう少しコスパを抑えられたら…」と感じている人も多いのではないでしょう…
餅と牛乳を3分レンチンすると… できた一品に「歓声上げそう」「何度でも食べたい」【脱マンネリレシピ】
料理のレシピ餅は季節ごとにいろいろな楽しみ方がありますが、冬は特に食べる人が多いのではないでしょうか。 お雑煮のほか、おしるこやきなこ餅、磯辺焼きなども人気の食べ方ですね。 おなじみの食べ方もよいですが、時にはいつもと違う料理で楽し…
100均で買った『キッチングッズ』 4つの使い方に「感動した」「料理が楽になった」
キッチングッズ栄養価の高い食材として知られる、アボカド。 「おいしいけれど、下ごしらえが面倒…」と、感じる人も多いのではないでしょうか。 皮が硬くて切りづらかったり、種がなかなか外れなかったりするなど食べるまでの工程が多く、大変ですよ…
肉嫌いの子供が「これなら食べられる！」 調味料1つで作った鶏肉レシピ
料理のレシピ夕食のメインは、肉料理や魚料理などを作ることが多いですが、時間がかかるレシピが多いですよね。 しっかりボリュームがあり、尚且つ時短で作れるものはないかと探したところ、エバラ食品工業株式会社のウェブサイトで『黄金鶏照り』の…
焼き芋に飽きたら作って！ フライパンで焼くだけの『おもてなしレシピ』【簡単料理】
料理のレシピホクホクとした食感がおいしいサツマイモ。そのまま焼いても蒸してもおいしく、オヤツにもご飯にもなる万能な食材ですよね。 「おうち時間をちょっと特別に」というコンセプトで、簡単でオシャレなレシピの数々をInstagramで発…
お湯は使いません！ お茶漬けの素の『斬新なアレンジ』に「この発想はなかった」
料理のレシピ株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品『お茶づけ』シリーズ。 その中でも『さけ茶づけ』は、鮭のおいしさをそのままに、お茶漬けとして手軽に楽しめるのが嬉しいですよね。 筆者も好きでよく購入して食べていますが、永谷…
大葉×納豆×チーズが優勝…！ 一度食べたら止まらない『万能おかず』を紹介【簡単レシピ】
料理のレシピご飯にかけるだけで、おいしく食べられる納豆。薬味を加えてアレンジするのも、楽しみ方の1つですよね。 中でも相性抜群なのが、大葉ではないでしょうか。 『365日大葉を食べる人』としてInstagramで大葉の魅力を発信して…
『ローソン』で2つの商品を購入するだけ 簡単でボリューミーなフルーツサンドの作り方
スイーツレシピたっぷりの生クリームと、みずみずしいフルーツがたまらない、フルーツサンド。 日本発祥だと言われており、2025年12月現在では、かわいらしい見た目とおいしさに国外からも熱い視線が注がれていると言います。 自分で作るとなる…
ご飯のお供だけじゃない！ フジッコがすすめる、塩昆布の活用法3選【活用レシピ】
料理のレシピご飯のお供の定番として人気な、塩昆布。 温かいご飯と一緒に食べるのもいいですが、実は料理に使うと昆布のうま味が加わっておいしくなることを知っていますか。 『ふじっ子（塩こんぶ）』でおなじみの、フジッコ株式会社（以下、フジ…
「家族もビックリ」「パリパリ食感」 つぶしたサツマイモを包んだのは？【専門農家のレシピ3選】
料理のレシピ秋から冬にかけては、サツマイモが旬の季節。 特にサツマイモを使ったスイーツはどれもおいしいですよね。お店で買うのもいいのですが、自分で作ってみるのもおすすめです。 本記事では『家で簡単に作れるおいしいサツマイモスイーツ』…
加熱後の『汁』は捨てないで！ 思わぬ活用法に「すばらしい」「一石二鳥」
料理のレシピ仕事や家事で疲れ切った夜でも「なるべく手間はかけずに、おいしいごはんを食べたい」と思う人は多いでしょう。 しかし、手間がかからない『ズボラ飯』は、「作るのは簡単でも味はそこそこ」といった印象を抱きやすいものです。 そこで…
知らない人も多い？ 実は腐るアルミホイル、メーカーが教える『使用NGの判断』
キッチングッズ便利なキッチンアイテムであるアルミホイル。「常備している」という家庭は多いでしょう。 買い置きのためにアルミホイルを購入し、長期間保管する時は注意すべき点があります。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ…
天才的ウマさ！ 冬限定の『雪見だいふく』かけたドリンクが？【実食レビュー】
食品レビューモチッとした皮とアイスクリームの味わいが人気の、株式会社ロッテのラクトアイス『雪見だいふく』。 中でも、『雪見だいふく ハートのいちご』は、2020年に登場して以降、冬限定のアイスクリームとして瞬く間に人気商品になりまし…