grape [グレイプ] food

日本茶ブランド『辻利』の名を冠した、インスタント飲料『辻利 抹茶ミルク』。 宇治抹茶とミルクがバランスよく配合されており、お湯に溶かすだけで本格的な抹茶ラテを楽しむことができます。 また、水や冷たい牛乳にもよく溶けるため…

年末年始が近づくと、切り餅を手に取る人も増えるでしょう。 醤油につけたり、きな粉をかけたりとさまざまな楽しみ方がありますが、低空飛行キッチン（teikuuhikou_kitchen）さんがInstagramに投稿した、餅…

調理する前に、食材を洗ってから使うというのが習慣になっている人は多いでしょう。 しかし、「これは洗ったほうがいいのかな」と迷う食材はありませんか。 例えばみそ漬け。『豚ロースのみそ漬け』や『銀だらのみそ漬け』、西京みそを…

焼いても煮てもおいしいお餅は、日々の食卓で活躍する食材の1つ。しかし、「もっと違った味わいを楽しみたい」と思うことはありませんか。 そのような時におすすめなのが、電子レンジで作るレシピを投稿している、でんぼ（denbo_…

毎日の料理は、食材を切ったり調味料を混ぜたりするだけでも意外と時間がかかり、ちょっとしたストレスになることがあります。 特に忙しい平日や、帰宅後すぐに食事を作りたい時は、下ごしらえや洗い物の手間が負担に感じるものです。 …

料理やドリンクにさっと使えて便利なレモン汁。開封後に使い切れず、そのまま残ってしまうことも少なくありません。 レモン汁は、開栓から1〜2週間ほど経過すると、保存状態によってはカビが生えたり、発酵が進んだりする場合があると…

マヨネーズはそのまま使用するだけでなく、別の調味料や食材と混ぜて使うことで、新しい味を生み出すことができる調味料です。 例えば、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）では、別の調味料や食材を加えて混ぜたマヨネーズを『まぜ…

鍋の具材としておなじみの、マロニー株式会社が製造する『マロニーちゃん』。 「鍋以外で使ったことがない」という人もいるかもしれませんが、実はさまざまな楽しみ方があります。 本記事では、『マロニーちゃん』の鍋以外での楽しみ方…

冬は鍋ものがおいしい季節。いろいろな味や具材が楽しめますが、最後の『シメ』も鍋の魅力です。 残った鍋つゆにうどんを入れたり、ご飯を入れて雑炊にしたりするのが定番ですが、一手間アレンジを加えることで、さらにおいしいシメが楽…

寒い冬の食事には、温かい汁物があると嬉しいですね。冷えた身体が温まり、ほっとした気持ちになるでしょう。 そこで、今回は冬にピッタリの汁物にまつわるクイズを出題します！ 白いご飯に、次のうちどの汁物を組み合わせると、栄養バ…

あなたは毎年、残ってしまったおせちや餅はどうしているでしょうか。 何日かに分けて食べ切ったり、冷凍して保存したりする人が多いかもしれませんが、意外なアレンジで楽しむのもおすすめです。 そこで、『残ったおせちやお正月食材の…

映画館や自宅で楽しめる定番のおやつ、ポップコーン。 実はおやつ以外に、普段の食事でも活躍することを、知っていますか。 スナック菓子の製造・販売をしている、ジャパンフリトレー株式会社は、『マイクポップコーン』を使ったさまざ…

ピザは温かいうちはいいのですが、時間の経過とともにどんどん味が落ちてしまいます。 そのため、ピザが残った際に「冷凍保存する」という人もいるでしょう。とはいえ、冷凍保存は味が損なわれないか心配になりますよね。 本記事では、…

おせち料理で人気の『伊達巻』。食べきれずに残ってしまうこともあるでしょう。 そのまま食べてもよいですが、アレンジレシピを試してみるのもおすすめです。 本記事では、余った伊達巻をリメイクして作る『伊達巻の天ぷら』をご紹介し…

お正月に欠かせない食材といえば、焼いても煮てもおいしいお餅。「たくさん食べるだろう」と多めに買った結果、中途半端に余ったことはありませんか。 定番の食べ方に飽きてしまうと、残ったお餅をどうやって消費するか悩ましいものです…

寒い冬には、熱々のおでんが食べたくなるでしょう。 卵、練り物などさまざまな具材が楽しめるおでんですが、なかでも味がよく染みた大根はおいしくて人気です。 自宅でおでんを作る時、大根の味をよく染み込ませるためのコツがあれば、…

冷蔵庫に残りがちな、キノコと油揚げ。 味噌汁や煮物、炒め物などいろいろな調理法がありますが、気づけば同じメニューの繰り返しになってしまうこともあるでしょう。 そこで、本記事では、ヤマキ株式会社（以下、ヤマキ）がウェブサイ…

長年愛されている、株式会社 明治（以下、明治）のお菓子『果汁グミ』。 ジューシーな果物の風味と、モチモチとしたグミの食感がおいしいですよね。 そんな『果汁グミ』ですが、明治のウェブサイトでは、溶かして使うアレンジレシピが…

玉子焼きは、朝食にもお弁当にもよく登場する定番おかず。 しかし味つけを変えたり、具材を少し加えたりする程度で、作り方はいつもとほとんど同じですよね。 そんな玉子焼きで、ちょっとした変わり種を試してみることにしました。 手…

『鶏の照り焼き』といえば醤油や砂糖を使った甘辛い味つけが定番です。 いつもの味もおいしいものの、少し気分を変えて「違ったアレンジを試してみたい」と思うことはありませんか。 そこで、調味料をポン酢に置き換えた照り焼きに挑戦…

お正月になると餅を食べる機会が増えますが、使い切れず余ってしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。 特に切り餅は、開封してから賞味期限を迎える前にできるだけ早めに食べ切りたいですよね。 シンプルに焼いて食べるのも…

秋から冬にかけて旬の柿。 箱でたくさん購入する人も多いかと思いますが、しばらく放っておくと、追熟が進んでやわらかくなってしまいますよね。 「やわらかい柿が好き」という人もいますが、シャキシャキと歯応えが感じられる固さが好…

醤油や砂糖、みりんなどで味つけをして作る、豚のショウガ焼き。 味のバランスに気を使うため、忙しい平日には少しハードルが高いと感じる人も多いのではないでしょうか。 そんな悩みを解決してくれるレシピを、株式会社Mizkan（…

冬はカボチャのおいしい季節。カボチャといえば、煮物を思い浮かべるかもしれませんが、スープやスイーツなど広く使える野菜です。 カボチャのおいしいレシピについて『JAめむろ』に教えてもらいました。 北海道はカボチャの名産地で…

食事をする時に気になる、食べ合わせ。 一緒に食べるとよい影響をもたらす組み合わせや、体調不良や栄養の吸収阻害を起こすとされる組み合わせを指す言葉で、例えば「天ぷらとスイカは食べ合わせが悪い」などはよく耳にしますよね。 で…

揚げ物は家族が喜ぶ定番メニューですが、油をたくさん使ったり後処理が大変だったりと、作るハードルが高いもの。 家族に揚げ物をリクエストされても、「作るのはちょっと面倒…」とため息をついた経験がある人もいるでしょう。 そこで…

『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。 すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけではなく、焼肉、餃…

魚料理は好きでも、グリルの後片づけのことを思うと、どうしてもそれ以外の料理を選ぶ人は少なくありません。 焼き網に残る焦げつきやニオイを想像すると負担が大きく感じられ、調理そのものに踏み切れないこともあるでしょう。 そこで…

朝食や弁当のおかずに迷った時、玉子焼きに頼る人は多いのではないでしょうか。筆者もその1人です。 ただ、いつも同じ味つけだとマンネリ化してしまいますよね。 筆者は日々、中にほうれん草を入れたりカニカマを入れたりと、いろいろ…

「シュークリームを食べたい」と思った時、工程の多さを考えると、手作りするのはためらってしまいますよね。 スーパーマーケットなどで手軽に買えることもあり、つい市販のものに頼りがちでしょう。 そんな人に試してほしいのが、電子…