冷凍するイチゴに『ハチミツ』をかけると？ 意外な変化に「知らなかった」「試してみる」【保存テク4選】
食材甘くておいしい果物を買うと、気分が上がる人も多いでしょう。 しかし、意外に頭を悩ませるのが、正しい保存の仕方や切り方。実は、少しの工夫で悩みを解消できるそうです。 本記事では、果物を手軽においしく楽しむための保存術や下処…
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いつもの白米に『切り餅２個』をのせて炊飯すると？ 開けてビックリ！「これはズルい」「早速作る」
料理のレシピ大袋で購入したものの、余りがちなお餅。焼くだけのシンプルな食べ方が続くと、どうしても飽きてしまいますよね。 とはいえ、手の込んだアレンジは面倒で「なかなか消費できない…」という人も多いでしょう。 そこで本記事では、さまざ…
余ったポテサラを『春巻きの皮』で巻くと…？ まさかの変貌に「子供が奪い合い」「大正解」
料理のレシピ冷蔵庫に余りがちなポテトサラダは、ホクホクとした食感とやさしい味わいで、子供から大人まで人気のメニューです。 しかし、そのまま食べることが多いため、飽きてしまうこともあるでしょう。 「たまにはアレンジしてみたい」と思って…
買ってきた白菜、保存前に『斜め』に切って！「知らなかった」「絶対試す」
保存方法白菜は、鍋やスープなど使い勝手のよい野菜です。しかし、カットされた状態のものを購入すると、保存している間に切り口から傷んでしまうことはありませんか。 見た目はまだ大丈夫そうでも、気づかないうちに鮮度が落ちてしまう場合も多…
ツナ×ごま×マヨの相性抜群！ あっという間に完成した一品に「箸が止まらん」【レシピ】
料理のレシピ「キャベツひと玉が安い！」と買ったものの、「どう使おう…」と悩むのは『あるある』ですよね。 そんな時に便利な副菜レシピをネットで見つけた筆者。作ってみたら、あまりのおいしさに数日続けて食べてしまったので、本記事で紹介して…
ツナ缶があったらこれ作って！ 缶の中で材料を混ぜると「料理したくない日に最高」
料理のレシピちょっとした料理のつけ足しに役立つ、ツナ缶。 実は、缶の中で混ぜるだけで完成するという驚きのズボラレシピがあるようです。 本記事では、おつまみにもピッタリな究極のズボラ飯『明太ツナボナーラ』を紹介します。 『明太ツナボナ…
バター×塩昆布の相性抜群！ 10分で完成した一品に「箸が止まらない」【春野菜レシピ】
料理のレシピ夕飯の準備をしていると、筆者は「もう一品欲しい」と思うことが多いです。 「手間をかけずに、彩りを加えてくれる料理のレパートリーがあれば嬉しい」と考えることも。 そんな時に見つけたのが、彩り鮮やかなアスパラガスを使った『ア…
ジャガイモが1つ余ったら？ 揚げずに作る『カリほく肉ポテト』【レシピ】
料理のレシピ1〜2個残ったジャガイモを見て「何を作ろう…」と考えることはありませんか。 ニンジンやタマネギが揃っていれば「カレーにしようか」と思えるものの、ジャガイモ一択では献立の決め手に欠けてしまうでしょう。 そんな時にうってつけ…
肉なしで作る親子丼！？ 肉の代用に使ったものに「財布にやさしい」「1歳児が喜んだ」
料理のレシピお腹が空いた時にパパッと作ることができて、栄養満点の親子丼。 いつもは卵と鶏肉を使って作るのですが、鶏肉を切らしてしまっていることに気づきました。 そこで、何か代用できるものがないかと冷蔵庫を探してみると、代わりに使えそ…
新玉ねぎを丸ごと炊飯器へ… できた春限定のごちそうに「夫がリピ希望」「毎日飲みたい」
料理のレシピ厳しい寒さが通りすぎた頃、スーパーマーケットなどの店頭に並び始める春の味覚、新タマネギ。 真っ白でツヤツヤとした見た目、そして、なんといっても強い甘みとみずみずしさが魅力ですね。 本記事では、新タマネギを使った、筆者が毎…
マッシュルームの『裏の黒ずみ』の正体 知らずに捨てていた事実に大後悔【食材の豆知識4選】
食材の選び方料理中に食材の見た目がいつもと違うことに気づき、傷んでいるのか不安になった経験は誰にでもあるはず。 変色していたり、見慣れないものが付着していたりすると、つい捨ててしまいそうになるかもしれません。 しかし、一見すると劣化…
切る前のキュウリに『ピーラー』を引くと… 驚きの変化に「もっと早く知りたかった」
調理キュウリを輪切りにすると、切ったそばからコロコロと転がってしまうことはありませんか。 忙しい調理中に拾う手間が増えることで、ストレスを感じている人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を…
カップ麺の『じゃない食べ方』 思わぬ方法に「これは賢い」「めっちゃ試したい」
料理のレシピカップ麺や冷凍食品を製造、販売する、日清食品株式会社から発売されている『カップヌードル』は、お湯を注ぐだけで手軽に食べられる商品です。 そのままでも十分おいしいですが、たまにはいつもと違う食べ方をしてみたくなることもある…
豆腐に『切り込み』を入れてチンすると… 意外なアレンジに「めっちゃ便利」「我が家もコレ」
料理のレシピ冷蔵庫にある食材でおかずをもう1品作りたくても、パッとレシピが思い浮かばず困ったことはありませんか。 手間をかけずに、いつもとは違った味わいを楽しみたい時は、アレンジしやすい食材の1つ、豆腐を活用してみましょう。 本記事…
4つの食材を混ぜて『玉子焼き器』へ！ 「おかわり！」と息子にヒットした“簡単”レシピ
料理のレシピ食卓や弁当の定番おかずである玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を味わえる、誰もが好きな一品ではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。筆者も、日々玉子焼きのアレンジを試している…
材料4つを混ぜ込むだけ！ おにぎりにもぴったりな『ピンクの混ぜご飯』に夫もハマる
料理のレシピ『岩下の新生姜』といえば、あのシャキシャキとした食感とさわやかな辛みがたまらない、食卓の名脇役。 そのままポリポリ食べるのが定番ですが、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトによると、ご飯に混ぜるだけで存在感抜…
余った餃子の皮が化ける！ 焼き時間7分で作る“簡単おやつ”レシピ
料理のレシピ家族や友人と手作りする餃子は楽しいものの、「餃子の皮だけ微妙に余る…」という悩みもつきものですよね。 筆者も毎回『あと数枚』の皮を前にして、使い道に困っていました。 本記事では、ネットで見つけた活用法を元に作った『餃子の…
旬のアスパラガス、どう食べるのがいい？ 『JAおとふけ』に聞いた！簡単レシピ3選
料理のレシピ春はアスパラガスのおいしい季節。サラダはもちろんのこと、バターソテーやベーコン巻きなどの料理に使うのが定番ですね。 アスパラガスの産地として有名な北海道・音更（おとふけ）町の『JAおとふけ』に、アスパラガスのおいしいレシ…
ミスタードーナツの「コーヒーおかわり自由」、本当に何杯でもOK？ 『ミスタードーナツ』に聞いた！
カフェ『ミスタードーナツ』では、一部のドリンクが『おかわり可能』となっています。 たっぷりとドリンクを楽しみたい人にとっては非常に嬉しいサービスですが、やはり気になるのが「何杯でも飲んでいいのかな…」という点。 そこで、「何杯…
そうめんを器に盛るなら… 少しの工夫に「早く知りたかった」「ずっとコレにする」【麺の裏技4選】
調理暑い日に欠かせない冷たい麺類。準備や後片づけが手間に感じたことはありませんか。 麺がくっついたり、ゆでる手間がかかったりするほか、余った麺の保存方法に悩む声も少なくありません。 本記事では、麺料理に関する裏技を厳選してご…
餃子の皮でソーセージを巻いて5分 完成した姿に「見事に大化け」「ビールが消えるぞ」
料理のレシピ餃子を作るたびに、中途半端に残ってしまいがちなのが餃子の皮。 「どう使い切ろう…」と悩みながらも、そのまま冷蔵庫で眠らせてしまった経験がある人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を発信…
丸ごと1本ペロリ！ 名産地が教える「ニンジンの食べ方」【簡単レシピ3選】
料理のレシピニンジンは春と冬の2つの旬があります。春ニンジンはやわらかく甘いのが特徴で、旬のシーズンに積極的に食べたいですよね。 ニンジンといえば、煮物やカレーなどが定番かもしれませんが、おいしい使い方はほかにもたくさんあります。 …
油揚げをレンジで『30秒』加熱すると… 時短ハックに「天才だわ」【電子レンジ活用術4選】
調理料理の手間を少しでも減らしたい時に頼りになるのが、電子レンジを活用した調理テクニックです。 本記事では、お湯を沸かす工程やフライパンでの加熱作業を省略しつつ、仕上がりのクオリティは落とさない、実用的な裏技を厳選しました。…
クロワッサンは『潰して』焼いて！ 完成したモノに「コレはハマる」「目からウロコ」
スイーツレシピ外はサクッと軽やかで、中はふんわりとした食感が魅力のクロワッサン。 しかし、自宅で温め直すとベタついたり、思ったほどサクサクにならなかったりと、少し残念に感じたことはありませんか。 そこで本記事では、さまざまなアイディア…
タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？ 焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法
料理のレシピフライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…
「これは素材本来の味でいただくのが正解！」夫が絶賛した10分でできるアスパラガスのレシピ！
料理のレシピ炒め物やサラダなどいろいろな料理に幅広く使える、アスパラガス。 冷蔵庫にあるベーコンやチーズ、卵などと合わせるだけであっという間におかずが完成するので、筆者の家の食卓にもよく登場します。 本記事では、アスパラガスと春巻き…
春キャベツを食べるならコレ！ 5分でできる『レンチン』レシピに「食べやすい」「箸休めにぴったり」
料理のレシピ献立を考える際、メインのおかずは決まったものの、副菜を何にしようかと迷うことはありませんか。 副菜といえば、サラダやおひたし、和え物などが定番。 本記事では、手早く作れる『春キャベツの梅おかか和え』を紹介しましょう！ 包…
ちくわ4本をカットして玉子焼き器で… 材料2つの簡単おかずに「夫がリピ希望」
料理のレシピほぼ毎日のように晩酌をする筆者の夫。そのため、筆者は夜ご飯とは別に、晩酌のお供になるおつまみも用意する日々です。 市販のおつまみで済ませる日もあれば、冷蔵庫にあるものでパパっと一品作る日も。 ほぼ毎日のことなので、手作り…
新ジャガをゆでる時、水？お湯？ 大手スーパー直伝の「煮崩れしないコツ」
調理春は『新ジャガイモ（以下、新じゃが）』の季節です。皮が薄い『新じゃが』は、皮つきのままで調理するのがおいしい食べ方。 とはいえ、土が残らないようにしっかり洗うと、薄い皮がべろべろと剥がれてしまうこともありますよね。 うま…
パサパサのまま食べてない？ 豚こま肉に『熱湯10秒』かける裏技に驚き
調理炒め物やお弁当のおかずなど、日々の食卓で活躍する豚こま肉。手軽に使える一方で、焼き方によってはかたくなりやすく、パサついた仕上がりになってしまうこともありますよね。 味つけを工夫しても、食感がいまいちだと満足感が半減して…