grape [グレイプ] food

卵が割れないように保護してくれる、卵パック。 料理で卵をよく使う筆者の家では、気づけば毎週、卵パックがゴミとして山のように出ています。 しかし最近になって、筆者は「毎回そのまま捨ててしまうのは、なんだかもったいないかも……

家事や仕事で疲れがたまった時、人それぞれストレス発散の方法があるでしょう。 筆者の場合は「おいしい食べ物を思いっきり、たくさん食べる」こと！ 仕事で疲れた帰りに「何かおいしい食べ物はないか」とコンビニエンスストア『ローソ…

味玉といえば、醤油ベースの味が人気ですよね。手軽に作れておいしい一方で、だんだんと「いつもの味に飽きてきた…」と感じることもあるでしょう。 そんな時に試してほしいのが、大葉味噌味玉です。 いつもの味玉に飽きたらこれ！『大…

肌寒い日には、温かいスイーツを食べたくなる人も多いでしょう。 手軽に作れる温かいおやつのレシピがないかと探していたところ、株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで『ふわふわスモア』の作り方を見つけました。 使う材料はな…

近年見かける『紙ストロー』。環境配慮の一環として登場した一方で、「口当たりが苦手…」という声も少なくありません。 そんな中、2025年10月27日にファストフード店『マクドナルド』が紙ストローの提供終了を発表しました。 …

とろっとなめらかな食感で人気の、フジッコ株式会社（以下、フジッコ）が販売している『フジッコ　カスピ海ヨーグルト』。 実は、マヨネーズとケチャップを合わせるだけで、驚くほどまろやかなドレッシングに変身するといいます。 『カ…

「カボチャの煮物を作りすぎてしまった」 「冷蔵庫に入れてから日にちが経ったけど食べられるかな」 カボチャの煮物に関して、上記のように思ったことはありませんか。 カボチャの煮物は家庭料理の定番ですが、日持ちや正しい保存方法…

ほくほくした食感のサツマイモは、寒くなると食べたくなってきますよね。 焼き芋やスイートポテトにして食べるのはもちろんおいしいですが、簡単に作ることができる鬼まんじゅうを知っていますか。 鬼まんじゅうとは愛知県の郷土料理で…

すっかり冬の寒さを感じるようになった、2025年11月下旬現在。そんな日には、温かい料理が恋しくなりますよね。 自炊歴19年目だという、旦那飯 Neneさんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、冬にぴったりな『和風…

「カボチャを煮たらべちゃべちゃになった」 「煮たらホクホクになるカボチャの見分け方はないかな」 このように、水っぽいカボチャを選んでしまい困っていませんか。カボチャをホクホクな状態に調理する方法や、おいしいカボチャの見分…

「家にあるカボチャが腐っているように見えるけど、まだ食べられる？」 「カボチャが腐るとどうなるの？」 このような疑問を感じた経験はありませんか。 カボチャが腐ると、カビが生えたり、異臭がしたりと明らかな異変がみられます。…

バターの風味とサクッとした生地が楽しめる、メロンパン。 そのまま食べても十分おいしいですが、ネット上でなんとフレンチトーストにするという驚きのレシピを発見しました！ 『メロンパンのフレンチトースト』のレシピ 表面はカリッ…

冬の食卓に欠かせない果物といえば、やっぱりミカン。箱で買ったり、袋いっぱいに買ったりする機会も多いですが、「今回はなんだか味が薄いかも」「酸っぱくてハズレだった」といった経験はありませんか。 せっかくなら、甘くて果汁たっ…

ジャガイモを使った人気料理の1つ、ジャーマンポテト。夕食のおかずやおつまみなどで食べることも多いでしょう。 具材や調味料を工夫したさまざまなレシピがありますが、時にはジャガイモを使わないアレンジはいかがですか。 今回は秋…

あなたにとって『夢』はありますか。「お金をたくさん手にしたい」「好きなものをお腹いっぱい食べたい」といった願いを胸に抱く人は多いでしょう。 2025年11月下旬現在、そんな2つの夢を同時にかなえられるポークステーキ専門店…

ふわふわした食感と甘さがおいしい、マシュマロ。 火で少し炙ってトロッとさせるなど、いろいろな食べ方がありますね。 そんなマシュマロには、実は焼くだけでクッキーのようになるという驚きのレシピがあるそうです。 『焼きマシュマ…

なめらかな舌触りと上品な香りが魅力の洋梨。しかし、買ってすぐに食べてみたところ、「まだ硬くて全然甘くない」と感じた経験はありませんか。 洋梨は収穫後に追熟が必要な果物で、食べ頃を見極めることが大切です。皮の色や香り、触れ…

「里芋の皮が赤いけれど食べてもよいのだろうか」 「赤い里芋があるのはなぜだろう」 里芋を切った時や皮をむく時などに、赤やピンクの部分が見えることがあります。通常は白いイメージであることから、食べても問題ないか気になる人も…

モヤシは安価で使いやすく、ヘルシーな食品です。定番の野菜炒めやナムルなどいろいろな料理に使われますよね。 たいていモヤシはポリ袋に入って販売されていますが、一度に使い切れなかった場合、残ったモヤシをポリ袋に入れたままで保…

「タラを使う時、どうしても臭みが気になる」 「タラの下処理方法が分からない」 このように、タラの臭みや下処理方法で悩んでいませんか。タラの下処理をしっかりと行うことで、臭みをおさえられ、おいしく食べられる可能性があります…

弁当おかずの定番でもある玉子焼きは、子供から大人まで幅広い年代に人気の料理です。 しかし、毎日同じ味つけでは飽きてしまい、たまには味に変化をつけたくなるのではないでしょうか。 本記事では、そんな時におすすめしたい『玉子焼…

タラの切り身を冷凍して調理したら、「パサパサしておいしくなかった」「なんだか生臭い」とがっかりした経験はありませんか。 冷凍保存は品質を保ちながら日持ちすると思われていますが、タラのうま味を引き出すためには、冷凍や解凍を…

2025年11月下旬現在、新米が出回る時期になったものの、まだまだ米の高騰は落ち着きません。 そんな米のかさ増しとして注目されているのが『もち麦』。 もちもちした食感と、豊富な食物繊維が魅力で、筆者の自宅でもおいしさと健…

秋冬の果物といえばリンゴを思い浮かべる人も多いでしょう。 生で食べるのもいいですが、寒い季節は焼きリンゴにするのもおいしいですよね。 食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトでは、焼きリンゴにあるトッピング…

旨味、香り、食感など、魅力がいっぱいのキノコ。 1年を通して比較的安定した価格で店に並んでいるので、手に取りやすい食材でもありますよね。 フジッコ株式会社（以下、フジッコ）のウェブサイトで紹介されている、意外な味つけのキ…

具材次第で、さまざまな味を楽しめるのが玉子焼きの魅力ですよね。 よく作るおかずだからこそ、いつもと違う味を試したくなる時があるのではないでしょうか。 本記事では筆者が作ってみて、家族に好評だった玉子焼きのアレンジレシピを…

高たんぱくかつ、低糖質で知られる鶏むね肉。もも肉に比べるとパサパサした食感になりやすいのが難点です。 おいしく調理するのが難しい鶏むね肉ですが、下味を揉み込むことで、しっとりとした食感に仕上がるといいます！ 『鶏むね肉と…

朝食の定番である、納豆ご飯。 ご飯の上に納豆をかけるだけで食べられるので、筆者は忙しい朝によく作っています。 そんなある日、筆者はインターネット上で「納豆ご飯をお茶漬けにして食べる」という意外なレシピを発見しました…！ …

食パンに塗ったり、料理に使ったりするバター。家に常備している人は多いのではないでしょうか。 普段、筆者はバターナイフを使って、バターを取ることが多いのですが、ネットで、このような気になる情報を見かけました。 「バターナイ…

ニンジンサラダやニンジンしりしりを作る時に欠かせない千切り。 細長く切るだけに思えて、意外と時間がかかる工程です。「もっと簡単にできれば調理がラクになるのに」と感じている人も多いでしょう。 そこで本記事では、さまざまな暮…