絞りにくいチューブ調味料を一発解決！ フォーク１つでラクに絞り出す
ライフスタイル料理にとても便利なチューブ調味料。わさびやしょうが、最近ではパクチーなどバリエーションも豊富です。どの家庭にも１つは常備しているのではないでしょうか。 チューブ調味料の悩みといえば、残り少なくなった時に最後まで出しきれな…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
ウインナーが劇的においしくなる『簡単技』とは 「食感がパリッパリに」
ライフスタイルひと口かじるとパリッと心地よい音がして、肉汁が溢れてくる…。 ウインナーを扱ったテレビCMで、そんなお決まりのシーンを見て、「おいしそう！」と思ったことがある人は多いでしょう。 ※写真はイメージ しかし、実際に家庭でウイ…
劇的においしくなる 鮭をフライパンで焼くコツは？ 「これは簡単」「皮パリパリ身ふっくら」
ライフスタイル手軽に調理できる『鮭の切り身』は、食卓の強い味方です。 軽く塩を振って、皮がこんがりパリッとするように焼けば、熱々のご飯との相性は抜群でしょう！ 鮭のおいしい焼き方 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
白身がドロッとならない卵の溶き方に「すっげ」「これは便利」
ライフスタイル生卵を混ぜる時、どうしても白身をほぐしきれずにドロッとしてしまうもの。サラサラにしたくてもなかなか難しくて、少しイライラしてしまいます。実は、お箸の使い方１つでその悩みを解決できてしまうのです。 使う道具はお箸だけ…使い…
旬のナスを味わう一品 レンジで簡単に作れるのは？ 「コレは箸が止まらない」「無限ナス」
ライフスタイル６月頃から収穫量が増える、ナス。 夏に出回るナスは、肉厚で食べ応えのあるものが多いのが特徴です。 煮崩れしにくいので、スープや煮物の具材にすると、おいしいでしょう。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instag…
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ライフスタイル水を使わずに具材の水分だけで作る『無水カレー』。 野菜のうまみがぎゅっと凝縮され、いつものカレーとはまた違ったおいしさが味わえるメニューです。 しかし、水分が少ないゆえに鍋の底が焦げつきやすく、なかなか挑戦できないという…
固まった砂糖をサラサラにする方法に「すごぉ」「これ使える」
ライフスタイルカチカチに固まってしまった砂糖。崩しながらどうにかこうにか使っているものの、そのたびにプチストレスを感じてしまいます。実は、ある方法を使えばカチカチの砂糖をサラサラに戻せるのをご存じですか。 砂糖の大敵・乾燥に注目したラ…
ハムがのった食パンに「天才すぎる」の声！ ５万人が絶賛したそのワケとは…？
ライフスタイル朝食やランチに食べることが多いサンドイッチ。 パンに具材を挟むだけという手軽さから、自宅で好みのサンドイッチを作る人も多いのではないでしょうか。 たこみ（@tacomichan）さんが投稿した、サンドイッチの作り方が「天…
面倒な鶏ササミの筋取り たった３秒で完了する『裏ワザ』とは 「スルッといく」
ライフスタイルスーパーマーケットで手頃な価格で購入できる、鶏ササミ。 淡泊な味わいなので、茹でてサラダにいれたり、炒め物に使ったり、いろいろな料理に活用でき、食卓の強い味方でもあります。 鶏ササミを調理する際に、多くの人が面倒に感じて…
野菜の下ごしらえは『電子レンジ』と『ガスコンロ』どっちがお得？ 正解に「そっちを使う！」
ライフスタイル便利な家電が増え、調理方法が多様になった昨今。 ガスコンロだけでなく、電子レンジを使った調理方法も、もはや一般的となりました。 電子レンジは、長時間煮込まずとも加熱でき、『時短テクニック』としても広く活用されています。 …
内閣府が注意を呼びかけ カレーを作ったらすぐにやるべき『あること』とは？
ライフスタイル暑い季節に無性に食べたくなる『カレー』。 野菜と肉のうまみがつまったスパイシーな味は、低下しがちな夏の食欲をかき立ててくれますよね。 なかには、一晩寝かせて翌日に食べるという人もいるのではないでしょうか。 しかし、翌日の…
「その発想はなかった」 ちくわを高級食材に変身させる裏技
ライフスタイル香ばしいタレとふっくらとした身が、ぜいたくな味わいである、ウナギの蒲焼き。 ウナギは高級食材というイメージがあるため、普段はなかなか食べないという人もいるでしょう。 しかし、ウナギの蒲焼き『風』であれば、自宅でいくらでも…
ひき肉を炒めてから冷凍すると？ 簡単な保存方法に「コレは知らなかった」「めっちゃ便利」
ライフスタイル２０２３年５月現在、原油価格や飼料価格、円安などの影響を受け、あらゆるものの値段が高騰しています。 牛肉、豚肉、鶏肉といった食肉もその１つ。 安く売られている時に多めに購入し、冷凍しておくと節約になるでしょう。 ひき肉の…
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ライフスタイル仕事や学校などで、帰宅時間が遅くなる時の食事は、なるべく短時間で準備したいもの。 洗う手間を省くため、使う調理器具も少なくしたいですよね。 生活用品メーカーのライオン株式会社が運営する、Instagramアカウント『ライ…
簡単なのにおいしすぎ 新タマネギの『電子レンジ蒸し』 「ビールが秒で消える」
ライフスタイル３～６月上旬にかけて、出荷量が増える、新タマネギ。 旬の時期はスーパーマーケットで手頃な価格で購入できるので、食卓の強い味方です。 新タマネギの簡単でおいしい食べ方 Instagramでライフハックを紹介している冷凍子マ…
かき揚げを崩れにくくする方法をアイリスオーヤマが紹介 「普通にそのまま油に入れてたわ…」
ライフスタイル魚介類や野菜などを細く切り、小麦粉を溶いた衣でまとめて揚げる、かき揚げ。 サクッとした衣の食感と、魚介の香りや野菜のシャキシャキとした食感が絶妙なバランスで、おいしいですよね。 かき揚げは、自宅でも簡単に作れる料理ですが…
現役シェフが公開したピラフのレシピに「めちゃくちゃおいしそう」「１週間以内に作る」
ライフスタイルエビやマッシュルームなど、さまざまな具材とともに、生米を出汁や香辛料を加えて炊いた料理である、ピラフ。 炊く前の生米を使って作るとあって、「家庭で作るにはハードルが高い」と感じた人もいるでしょう。 お家で作れる簡単『ピラ…
「今晩のおかずにします」 手が止まらなくなる『無限ジャガイモ』の作り方
ライフスタイルカレーやポテトサラダ、肉じゃがなど、さまざまな料理で活躍する、ジャガイモ。 特に、５～６月頃に店でよく見かける『新じゃが』は、普通のジャガイモよりもやわらかくおいしいので、ついたくさん買ってしまう人もいるかもしれません。…
面倒な野菜の千切りは「○○」を使えば超ラクチン！ 不器用さんでもきれいな仕上がりに
ライフスタイル意外と手間がかかる野菜の千切り。包丁を使った細かな作業が「実は苦手…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 「面倒な野菜の千切りをできるだけ楽にしたい！」と思ったら、えみ（home_kagaya_o1）さんのIns…
ビニール手袋の手首部分を引っ張ると？ 「知りませんでした」「早速試してみます」
ライフスタイル主に料理の時に使う、ビニール手袋。 特に、ハンバーグや肉団子などのひき肉をこねる際、手を汚さず衛生的に混ぜられるとあって、使う人もいるでしょう。 しかし、混ぜる時にビニール手袋がひき肉にくっつき、ズレてしまうことはありま…
ゆで卵の殻がツルっと簡単にむける！ 目からウロコの簡単技に「へー！」「やってみる」
ライフスタイル「ゆで卵の殻がきれいに剥けない」「剥くのに時間がかかる」という経験はありませんか。食事の支度で忙しい時に、ゆで卵の殻がきれいに剥けないと少しストレスを感じてしまいます。 そんな時におすすめしたいのが、Instagramで…
フライパンで卵を焼き、細く切ると？ 遠藤憲一の料理姿が「癒される」と大好評
エンタメ毎年夏が近付くと、飲食店のメニューに現れる『冷やし中華』。 「今年もこの季節がやってきたか」と感じられる一品で、自宅で作る人も多いでしょう。 TikTokでは、２０２３年５月１６日に投稿された、錦糸卵を作る工程からスター…
中に何も入ってないおにぎり 食べる手が止まらなくなる裏技に「ヤバい」「絶対作る」
ライフスタイル忙しい朝やお弁当、軽食などにピッタリなおにぎり。 塩むすびでももちろんおいしく食べられますが、好きな具材を入れたり、混ぜ込んだりして味のバリエーションを楽しみたい人も多いでしょう。 家事についての情報を発信するInsta…
ナポリタンの作り置きが超便利 時間が経っても麺がおいしいワケは？ 「もっと早くやればよかった」
ライフスタイル外出などで夕食を用意する十分な時間がない時は、前もって準備しておいたものがあると便利ですね。 週末などにまとめて料理を作り、保存しておく『作り置き』をする人もいますが、時間がそれなりにかかり、かえって面倒に感じることもあ…
「簡単すぎ！」 鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方
ライフスタイル冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。 昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。 電子レンジで作る『台湾ま…
一人暮らし１年目に、フレンチトーストを作っていた女性 ５年後の姿に「最高」「めっちゃ分かる」
おもしろ自分だけの空間で自由に暮らせる一方、全ての家事を自分でこなさなければならない『一人暮らし』 初めの頃は、こだわりのインテリアをそろえたり、おしゃれなご飯を作ったりして理想の暮らしを実現したいと思っていた人も多いのではない…
アイリスオーヤマが投稿した、料理中に役立つライフハック２選 固まった砂糖をサラサラに戻すには？
ライフスタイル「料理の悩みを解決させてください」 そんなひと言とともに、１本の動画をTikTokアカウントで公開したのは、生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社です。 同アカウントは、料理中に役立つ２つのライフハック…
老舗スーパー公式が教える、ほんとうにおいしい肉の選び方が目からウロコ
ライフスタイルスーパーや専門店に並ぶお肉。どれも一緒だと考えて、適当に選んではいませんか。確かに極端な変色や劣化が見られる商品は、売り場に並んでいません。しかし注意して見てみると、同じ値段でもより美味しいお肉が選べるのです。 価格が同…
定番の生姜焼き 玉ねぎの代わりに入れるとおいしい食材が？ 「相性がよさそう」「今度やってみる」
ライフスタイル・今度やってみる！ ・おいしそうだなあ。 ・相性がよさそう！ 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに、そんな声が寄せられています。 同アカウントが紹介した…
だしとの相性抜群！ ヘルシーな『トマトのだし漬け』の作り方
ライフスタイル初夏から夏にかけて旬を迎える、トマト。 食卓に彩りを添えるトマトは、生野菜としてだけでなく、調理してもおいしく食べることができます。 トマトを調理するとなると、チーズと合わせたり、スープやソースにしたりと、洋食を想像する…