失敗しないたこ焼きの焼き方 名店が教える方法に「たこパで使えそう！」
ライフスタイル家庭用のたこ焼き器が普及している昨今。最近では、たこ焼きパーティーもポピュラーになり、『たこパ』と略して呼んでも通じるぐらいになりましたよね。 せっかく焼くのなら、おいしいたこ焼きを作りたいもの。そこで、たこ焼きをおいし…
料理
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旬の長ネギを堪能！ すぐに作れる簡単レシピに「見てるだけでヨダレが…」
ライフスタイル・これはご飯が進むやつ。 ・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。 ・見ているだけでヨダレが…。 そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramで公開した、あるレシピ。…
ホワイトソースを最短で作る方法に「マジでいい」 意外なアレを使って？
ライフスタイル子供から大人まで大人気な、クリームソースを使った料理。特に寒くなってくると、グラタンなどが食べたくなります。ただ、ホワイトソースを作る手間には少々困ってしまうことも。 「いつもダマになってしまう」という人も多いでしょう。…
「今、ブロッコリーが安いーッ」 旬の時期に作りたい一品に「子供の味見が止まらない」
ライフスタイル１１～３月にかけて旬を迎え、価格が安くなるブロッコリー。 ゆでてサラダにするほか、炒め物などにも使える野菜です。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがおすすめするのは、生地を平たく焼いた『ガレット』という料理…
「包丁を使わないなんて最高」 たった５分で作れる、ミツカンの副菜レシピに反響
ライフスタイル調理をひと通り終えた後、副菜が欲しくなったことはありませんか。 「プラスで１品足したい…」という時に、短時間でサッと作れるレシピがあると嬉しいですよね。 すぐに副菜が欲しくなった際は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
『油を節約する揚げ方』は絶対NG！ 危険性に「ええ…知らなかった」「シャレにならない」
ライフスタイルカリッとした衣がおいしい揚げ物。 スーパーマーケットなどの総菜コーナーで購入することもできますが、家で作りたてを食べるのは格別でしょう。 ただし、自宅で作る時に、たっぷりの油で揚げるのは気が引けるもの。 無駄を減らすため…
ホイップクリーム作りのポイントは？ メーカーが紹介する方法に「なるほど」「やってみます」
ライフスタイル軽やかな口当たりのホイップクリームは、ケーキやお菓子を華やかにしてくれます。 クリームを泡立てて作るホイップクリームですが、「手順としては単純でもなかなかうまくいかない…」と悩んでいませんか。上手なホイップの作り方を、雪…
マルエツが太鼓判を押す『長イモの卵かけご飯』 食感に「無限におかわりしたい！」
ライフスタイル１１～１２月の晩秋に旬を迎える、長イモ。 シャキシャキとした食感を楽しめるサラダや、焼いたり蒸したりした料理も絶品です。 ただ、ひとり暮らしの人などは、長イモを買ったものの、使い切れずに余らせてしまうこともあるでしょう。…
罪悪感なし！ヘルシーなグラタンレシピ 使うのは、スーパーで安い『あの食材』で…
ライフスタイル寒い季節に食べたくなる冬の定番料理、グラタン。 アツアツのグラタンをひと口頬張れば、冷えた身体も温まるでしょう。 株式会社雪国まいたけのInstagramアカウントは、マイタケを使ったグラタンのレシピを紹介。 ホワイトソ…
レンコンをすりおろして団子にすると？ 「素晴らしい！」「作ってみようかな」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、レンコン。 ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、天ぷらや煮物、サラダと、あらゆる料理に使える根菜です。 そんなレンコンを使ったレシピを、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
ジャガイモを格子状に切って焼くと？ 「めっちゃハマる」「けしからんレシピ」
ライフスタイル旬の時期を問わず、１年中スーパーマーケットに並び続ける、ジャガイモ。 煮物や汁物、揚げ物など、あらゆる料理に使える万能な食材ですよね。 日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社は、お酒のあてにピッタリなジャガイモ…
「簡単でおいしそう」「子供たちに作る」 ロールパンで作れる簡単おやつを、現役シェフが公開
ライフスタイルおやつといえば、あなたは何を想像しますか。 自分で作るより、既製品を食べる人が多いでしょうが、いざ家の中からお菓子がなくなった時、簡単なおやつレシピを覚えておくとよいでしょう。 現役シェフの『簡単おやつパン』がおいしそう…
目玉焼きを作ろうとした、いつここ山田一成 写真に「初めて見た！」「すごすぎる」
エンタメ『いつここ』の愛称で知られる、お笑いコンビ『いつもここから』。 ちょっぴり切ない瞬間を挙げていくコント『悲しい時』が代表的なネタであり、数々の悲しい『あるある』は笑いを誘います。 『いつもここから』のコントを見てきた人は…
ホワイトソースは使わない？ 意外なグラタンの作り方に「めっちゃお手軽！」
ライフスタイルぐつぐつとしたホワイトソースに、焦げたチーズの香ばしさがたまらないグラタン。 寒い時期に食べたくなる、冬の定番料理の１つですよね。 小麦粉やバター、牛乳を煮詰めたホワイトソースがクリーミーでおいしいグラタンですが、自宅で…
クロワッサンを潰して焼く！？ アレンジレシピが話題に 「おいしそ～！」「試してみます」
ライフスタイルバターをパン生地に練り込み、何層にも折りたたんで焼く、クロワッサン。 表面はサクッと、中はフワフワな食感が特徴で、老若男女の心をわしづかみにしているパンの１つでしょう。 あまったクロワッサンをアレンジした結果？ イラスト…
こんなに簡単だった！ 名古屋グルメの『台湾ラーメン』を家でも簡単に作れるレシピ
ライフスタイルちょっと風変わりなグルメがたくさんある愛知県の街、名古屋。 名古屋ならではの食文化は『名古屋めし』とも呼ばれ、地元民のみならず、国内外から観光で訪れた人たちからも愛されています。 『ひつまぶし』『味噌煮込みうどん』『小倉…
「見た目が斬新」「ネギ好きにはたまらない」 JA全農が『いい肉の日』に向けて勧めたレシピが？
ライフスタイル毎年１１月２９日は、『いい肉の日』ということをご存知ですか。 肉用牛の産地である宮崎県の『より良き宮崎牛づくり対策協議会』が、宮崎牛の味と品質のよさをアピールするために制定されたといわれています。 語呂合わせで覚えやすい…
キュウリは冷凍してもおいしい！ 塩昆布を使った簡単レシピに「箸が止まらない」
ライフスタイルさっぱりとして、パリッとした食感がたまらない、キュウリ。ポリポリと食べやすいことから、子供にも人気の野菜です。 スーパーなどの店頭にも１年中並んでいて、比較的手に入りやすいキュウリですが、水分量が多く傷みやすいという難点…
「たった５分？」 全農あおもりおすすめの方法で焼きりんごを作ってみた
ライフスタイル冬はおいしいリンゴが食べられる季節です。リンゴの生産地といえば青森県や長野県が有名でしょう。 先日、家族と青森県へ旅行してきた筆者。お土産に大好きなリンゴをたくさん購入したので、おいしそうな食べ方はないかと調べていたとこ…
ツナマヨおにぎりに、食べる手が止まらない ご飯にアレを入れるだけで？ 「絶対おいしい」
ライフスタイルおにぎりの具の中でも人気の高い、ツナマヨ。 ツナのコクとマヨネーズのまろやかな味わいは、ご飯にピッタリですよね！ 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのX（Twitter）アカウント『クレハおにぎ…
息子がスマホを触ってばかり！ 試しに餃子を焼かせたオチに「グヌヌ、やりおる」
トレンドスマートフォン（以下、スマホ）を使えば、いくらでも面白い情報に触れることができる昨今。 便利な一方、１日の大半がスマホを操作する時間となり、ほかの体験に割く時間や、家族とのコミュニケーションなどが減ってしまう問題もあると…
長芋は皮付きで煮物に！ JA全農の投稿に「ビックリです」「作ってみたい」
ライフスタイル生で食べることもでき、調理方法によってさまざまな食感を楽しめる、長芋。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）は、こんなふうにオススメの食べ方を投稿し…
皮も蒸し器も使わない！ミツカンが教える『シュウマイレシピ』に驚き
ライフスタイル食卓のおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりな、シュウマイ。 熱々のシュウマイをひと口頬張れば、肉のうまみがジュワッと口に広がります。 しかし、タネを混ぜて皮で包んで蒸して…と工程が多いため、自分で作って食べたくても…
「木綿豆腐、買ってこなきゃ！」 寒い日に食べたい『うま味じゅわわ～っ』な料理の作り方
ライフスタイル寒い日は、温かい食べ物が恋しくなるもの。 肉まんや、おでんなどを買ってくるのもいいですが、料理研究家のぼく（@boku_5656）さんが考案した、豆腐レシピを自宅でサッと作るのもいいかもしれません。 『崩し豆腐の含め煮』…
活用の場が少ないたこ焼き器 実は『あの料理』をするのにとっても便利だった！
ライフスタイル自宅でたこ焼きを焼いて食べられる、たこ焼き器。 半球形のくぼみが複数個ある見た目が特徴で、１人はもちろん、家族や友人とみんなで焼いて食べられるため、楽しいですよね。 しかし、たこ焼き器はいわずもがな、たこ焼きを焼くために…
鍋の蓋が閉まらず『ひと言』 「めちゃくちゃ笑った」「仲間がいた」
トレンド寒い季節は、鍋などの温かい料理が食べたくなるもの。 簡単に作ることができるかつ、野菜もたっぷりと摂れるため、食卓に出てくる頻度も増えてくるでしょう。 頻繁に家で鍋をする人たちから『あるある』と反響を呼んだ、SNSの投稿を…
冬レシピに仲間入り決定！ ミツカンのポトフ鍋が「時短で助かる」「野菜たっぷり」
ライフスタイルだんだんと寒くなり、冬が近付いてくると食べたくなるのは、温かい食べ物ですよね。 冬は年末年始のイベントなどで何かと忙しい季節なので、できるだけ簡単に作れるものだと助かります。 そんな時にぴったりのレシピ『ごま豆乳ポトフ鍋…
ウスターと中濃の違いは？かける以外の使い道は？ 日本ソース工業会に聞いてみた
ライフスタイルとんかつや焼きそばなど、いろいろな料理に使われるソース。 しかし、ソースとひと言でいっても、中濃ソースにウスターソース、さらには焼きそばソースなど、複数の種類がありますよね。 ソースの種類や定義、おすすめの使い方について…
「時間が経ってもカリッとさせたい」 から揚げの粉をまぶす時のコツは？
ライフスタイルカリッとした食感とジューシーな味わいが人気のおかず、から揚げ。 家庭でから揚げを作ると、揚げたては衣の食感がよくても、冷めるとベチャッとしてしまいがちです。 現役シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは、時…
今晩のあと一品、どうする？ もやしがあれば、レンジでササッとスピード調理
ライフスタイル「今日の献立はあと一品、副菜を用意したい」という時に便利なのが、もやし。 物価高騰により食費が上がりがちな昨今、低価格で買えるもやしは家庭の強い味方ですよね。 そんなもやしを使ったレシピを、味の素株式会社（以下、味の素）…