冷蔵庫に食材がほぼない… 父が考え抜いたメニューに「知恵と工夫と愛がてんこ盛り」
トレンド１人の娘さんを育てる、しょーじ（@d_shoji）さん。 ある日、体調を崩して病み上がりだったといいます。 夕飯の献立を考えて冷蔵庫を開けたところ…買い物ができていなかったため、ほとんど空っぽだったのだとか。 途方に暮れ…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
「新玉ねぎ、袋買いしてもすぐなくなる」 企業が教える『楽うま』レシピがこちら
ライフスタイル春に旬を迎える新玉ねぎは、瑞々しくて辛みが少ないのが特徴です。 この時期にしか味わえないため、スーパーマーケットなどで見かけた際には、袋買いをするという人も多いかもしれません。 ２０２４年４月、株式会社クレハのキッチン用…
そのピーラー、逆手で持ってみて メリットに「今日からコレ」「目から鱗」
ライフスタイルニンジンの皮を剥く時に便利な『ピーラー』。誤って指を切ってしまった経験がある人も多いのではないでしょうか。実は野菜とピーラーの『向き』を意識するだけでケガを防止できるそうです。 生活に役立つさまざまなライフハックをIns…
豚バラ肉をアレに巻いたら？ 意外な結果に「初めて知った」「マジでおすすめ」
ライフスタイルおいしい料理を食べた時や、素晴らしいアイディアに出会った時に「最初に思い付いた人、ありがとう！」という気持ちが、湧き上がってきた経験はありませんか。 どんな人かは分からずとも、素敵な体験をさせてくれたことに対して、感謝を…
ミツカンの『具なしパスタ』が最高 簡単レシピに「この手があったか」「早速作る」
ライフスタイルパスタをゆでて、調理した具材を和えるパスタ料理。 冷蔵庫の中にある食材や調味料を使って手軽に作れるので、便利ですよね。 節約レンチン 大満足パスタ 調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子…
「大量のイチゴは…こうしな！」 最高の消費方法に「天才現る」「絶対やる！」
ライフスタイル『ショートケーキの主役』といえるイチゴは、老若男女に大人気のフルーツ。 そのまま食べると、甘酸っぱい味が口の中に広がるため、特に調理はせず『食後のぜいたく』として気軽に味わうのも楽しいですよね。 パックに入った状態で、ま…
豆板醤の代用レシピ７選！ 向かない２つの食品やおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「中華料理を作ろうと思ったけど、豆板醤がなくて困っている」「豆板醤の代用レシピを知りたい」という人は一定数いるのではないでしょうか。 豆板醤は、中国四川省発祥の唐辛子味噌です。辛みがある調味料や味噌を合わせれば代用品を作…
甜麺醤の代用品６選！ 調理時の注意点とおすすめレシピ３選を紹介
ライフスタイル「甜麺醤（テンメンジャン）はどのように代用するのか分からない」「甜麺醤の代用品でおいしい料理を作る方法が知りたい」などのお悩みを持つ人は、一定数いるのではないでしょうか。 甜麺醤が家庭にない場合は、ほかの食品で代用できま…
中華だしの代用食品５選！ 使用時の注意点とおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「中華だしを切らしてしまった」「買いに行くのが手間なので、家にあるもので中華だしを代用したい」「作りたいレシピに中華だしが必要だが、手元にない」と悩んだ経験はありませんか。 中華だしは、中華風の味付けに使われる調味料で、…
中力粉の代用品１０選！ 使う際の注意点やおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「レシピに中力粉と書いてあるけれど家にない」「中力粉が料理の途中でなくなって、少しだけ足りない」「中力粉とほかの小麦粉の違いを知りたい」といった悩みを抱えている人がいるのではないでしょうか。 中力粉は、うどんや餃子の皮な…
白米に飽きたらコレ！ 小松菜と梅干しの『混ぜご飯』がウマい 「絶対においしいやつ」「彩りがいいね」
ライフスタイル・これめちゃくちゃおいしかった。 ・彩りもいいですね。試してみる！ ・絶対においしいやつ。 そんなコメントが寄せられたのは、ゆちゃん（@yuchaos_m）さんがX（Twitter）に公開した、あるレシピ。 紹介されたの…
ボウルに落ちた卵の殻、どう取り出す？ 裏技に「もっと早く知りたかった」
ライフスタイル朝食やお弁当のおかずに便利な『卵料理』。しかしどんなに卵を割るのに慣れていても、殻が入ってしまうこともあるでしょう。 菜箸や指で殻を取ろうとしても、殻がスルッと逃げてなかなかうまく掴めず、時間がない中での殻との格闘にイラ…
鶏肉、そのまま漬けてない？ 『から揚げの下味』失敗する原因はこれだった
ライフスタイル見ただけでも食欲を刺激される、魅惑的なおかずの１つが、鶏のから揚げ。 ご飯との相性が抜群なのはもちろん、酒のつまみとしても人気です。 既製品を買うのもいいですが、手作りなら、揚げたてのジュワッとした味わいを堪能することが…
スライサーを安全に使うには？ 国民生活センターの解説に「勉強になった」
ライフスタイル『スライサー』は野菜を簡単にスライスできる便利な調理器具ですが、使用中に指をケガしてしまう事故が発生しているそうです。スライサーでケガをしてしまうと、傷が深いため完治までに時間がかかることも。 本記事ではスライサーの安全…
「朝マックを超えたかも」 フライパンにバターと卵を入れたら？
ライフスタイル人気ハンバーガーチェーン店の『マクドナルド』はレギュラー商品のほかに、開店から朝１０時半までの間、『朝マック』を販売しています。 『朝マック』のメニューの中でも、特に『ソーセージエッグマフィン』などのマフィン系商品は人気…
キユーピー直伝！ 卵を使ったレシピが簡単で朝食にピッタリ！
ライフスタイル朝食の定番料理の１つである、トースト。 忙しい朝にも、手軽に作れて助かりますよね。 しかし、簡単料理であるがゆえ、ワンパターンになり、レパートリーが増えず困っている人も、いるのではないでしょうか。 和風たまごのマヨトース…
安全に使えてる？ ピーラー使用時のケガを防ぐ方法に「見直します」
ライフスタイル野菜の皮むきに便利なピーラーですが、手や爪を傷付けそうになったことがある人も多いのではないでしょうか。 その場合、もしかするとピーラーを正しく使えていないのかもしれません。 安全にピーラーを使う方法について、Instag…
その洗い方、ちょっと待って！ 生肉が触れたまな板を洗うときは？
ライフスタイル普段から料理をしていると、生肉を調理する機会があるもの。 生肉を使った料理はレパートリーが豊富で、おいしいですが、しっかり火を通して調理することが大切ですよね。 肉を生のまま口に入れると、食中毒菌によって発熱や腹痛などを…
スーパーのとんかつ 加熱時にアレをして！ 企業の解説に「為になる」
ライフスタイルサクサクとした衣がおいしい、とんかつ。 自宅で作ると大変なので、スーパーマーケットで買う人も多いですよね。 しかし、お惣菜コーナーで買ったとんかつを電子レンジで加熱すると、衣がしんなりとしてしまった経験はありませんか。 …
ブロッコリーの茎はこうする！ 企業の呼びかけに「そうなの！？」「盲点だった」
ライフスタイル日本に「いただきます」「ごちそうさまでした」という言葉があるように、食事はありがたみを感じながら行うもの。 どの食材も、生産者をはじめとする多くの人の努力の結晶であり、尊い命です。感謝の気持ちを忘れず、できるだけロスのな…
『美しい着物』と思ったら？ 正体に「すごすぎる」「この発想はなかった」
トレンド・すごい！世界中に輸出してほしいです。 ・こんなに模様がきれいに出るなんて感動。 ・この発想はなかった。 ・なんて美しい。色合いも素敵！ citrusおにぎり（@citrusorange8）さんが、X（Twitter）に…
卵かけごはん、白身を先に入れると？ 思わぬメリットに「次からそうする」
ライフスタイルサッと手軽に食べられる、みんなが大好き卵なかけごはん。いつもの卵かけごはんにあるものをプラスすると、絶品になることを知っていますか。 『kikkoman（キッコーマン）』の公式サイトが、『白身先入れDKG（だしかけ卵ごは…
照り焼きの焦げ付き、どう防ぐ？ 企業の助言に「その手があったか」
ライフスタイル醤油などで味付けした食材をフライパンで焼くと、どうしても焦げ付きやすくなってしまいます。特に、醤油やみりん、砂糖などで照り焼きにする時など、焦げやすいですよね。 程よく焼き色が付く程度なら香ばしくおいしいですが、少し油断…
豚バラ肉がカリッ ミツカンの『炒めものレシピ』に箸が止まらない！
ライフスタイル野菜や肉を油でサッと炒め、味付けをする『炒め物料理』。 手軽で栄養をバランスよく摂取できるので、いろいろなレパートリーを覚えておくと、便利ですよね。 豚バラ肉とホウレンソウのガーリックポン酢炒め 調味料などを製造、販売す…
夫がいる日はちゃんと作るけど…？ 不在時の写真に「笑った」「わかりみが深い」
トレンド家族の中で、食事の準備を担当している人は、常々こんなことを考えるはず。「栄養バランスがいい、おいしいご飯を家族に用意してあげたい」と…。 しかし、毎日のように凝った料理を出すのは大変です。 ４児を育てる母親の、まいたけ（…
ゆでて食べるのちょっと待って！ ネットで話題の食べ方に「やみつきだわ」
ライフスタイル仕事の合間や子供がお腹を空かせている時は、インスタントラーメンが活躍しますよね。 お湯を注いで食べるのも簡単でいいですが、『チキンラーメン』を使ったそばめしのレシピを知っていますか。 『チキンラーメン』自体にしっかり味が…
『お吸い物の素』で作る本格的な茶碗蒸し 卵と混ぜて３分レンチンすると？
ライフスタイル卵と出汁を混ぜ合わせた卵液に、カマボコや鶏肉など、好みの具を入れて入れて蒸す、茶碗蒸し。 まろやかで優しい味わいと、滑らかな食感が魅力ですよね。 しかし、茶碗蒸しを作るとなると、蒸し器を用意したり、卵液をこしたりなど、手…
その手があったか… ナポリタンにかける粉チーズを駄菓子で代用
ライフスタイル株式会社やおきん（以下、やおきん）が販売している駄菓子の『うまい棒』は、１９７９年発売のロングセラー商品です。 ２０２４年４月現在、税抜き１２円というリーズナブルな価格で、明太子やコーンポタージュ、チーズなどさまざまな味…
砂糖を固まらせないためには？ アイリスオーヤマの裏技に驚き！
ライフスタイルさまざまな料理に使える砂糖は便利ですが、容器に入れたまま放置すると、気づかぬうちに固まってしまうもの。 せっかくなら、固まっていないサラサラな状態で料理に使いたいですよね。 そんな砂糖が固まらないための小技を含めた、料理…
甘い『うまい棒』って知ってる…？ ３社の商品でプチ贅沢気分に！
ライフスタイル２０２４年４月現在、１本税抜き１２円のリーズナブルな価格で販売されている株式会社やおきん（以下、やおきん）の駄菓子『うまい棒』。 １９７９年の発売以来、これまで６０種類以上のフレーバーを販売してきました。 やおきんのウェ…