枝豆の隣にあった『見たことない果実』を家で食べてみると？「切った瞬間に…」
フード常夏の国、マレーシアでは、日本ではあまり見かけない珍しい果物が楽しめます。 2025年10月現在、マレーシアのボルネオ島に暮らしている筆者が、ローカルの市場に買い物に行った時のこと。 枝豆と同じカゴに入って売られていたも…
果物
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マレーシア移住後、よく食べる黄色いフルーツは？ 「熟すとメロンのような味」
フード日本は四季があり、季節ごとに旬の果物がありますよね。梨やリンゴがスーパーマーケットで出回るようになると、秋を感じるでしょう。 2025年10月現在、年間を通して高温多湿の国、マレーシアに暮らす筆者。日本の季節の移ろいを少…
冷凍から揚げが『特別なひと皿』に！ フライパン1つでできるレシピが簡単すぎる
フード突然ですが、あなたはから揚げにはレモンをかけて食べますか。 筆者は先日、香港・九龍寨城を舞台にした漫画『九龍ジェネリックロマンス』を読みました。2025年にはアニメ化、さらに実写映画化もされた話題作です。 その作品に登場…
材料2つで大満足！ リンゴの簡単おやつが絶品【作り置きレシピ】
フードどこか懐かしい味わいのアサヒ飲料株式会社の『カルピス』。ノドが渇いた時やちょっと甘いものが欲しい時、つい手に取りたくなる定番ドリンクですよね。 炭酸で割って飲んだり、牛乳と合わせてまろやかに楽しんだりと、アレンジの幅が広…
『桜桃』これ読めたら天才かも→スーパーで売られているフルーツで…【難読漢字の果物3選】
ライフスタイル普段はカタカナやひらがなで書く食材の漢字表記を見て、「そう書くのか！」と驚くことはありませんか。 今回はスーパーマーケットでも売られている身近なフルーツの、あまり知られていない漢字を3つ紹介します。 こんな風に書くの！？…
パイナップル×ヨーグルトで作る『Dole』公式 冷製パスタが想像より本格的だった
ライフスタイル甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。 そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、『Dole』）によると、料理にも使えるとのこと。 パイナップ…
スーパーで買える身近なフルーツ 意外すぎる『実り方』に「なんちゅう姿をしているねん」
ライフスタイル私たちが普段当たり前のように食べているフルーツが、どのように実るか知っていますか。 もしかしたら、あなたが想像している姿とはまったく違う形で育っているかもしれません。 え、こんな風に育つの？ユニークな実り方をするフルーツ…
リンゴ・梨の変色防止に効果的な方法は？ 5つのワザを3時間で比較検証
フードお弁当に添えるデザートとして、リンゴや梨は定番といえるでしょう。 しかし、切ってからしばらく経ったリンゴや梨が変色してしまった…なんて経験はありませんか。 「塩水につけるといい」「砂糖水もおすすめ」など、さまざまな方法が…
干し柿の作り方とは？失敗しないためのポイントや風変わりレシピを紹介
ライフスタイル「柿をたくさんもらったので、干し柿を作りたいけど、やり方が分からない」 「何回か作ったことはあるけれど、どうしてもカビが生えてしまう」 このように、干し柿の作り方で悩んでいる人もいるでしょう。 本記事では、基本の干し柿の…
どっちを買う？ リンゴ vs ナシ 糖質・食物繊維・旬で徹底比較
フード丸くてかわいい形をしたリンゴと日本ナシ（以下、ナシ）。秋はどちらもおいしい季節です。 形や旬が近い2つの果物ですが、実はいろいろな違いがあることを知っていますか。 本記事では管理栄養士の筆者が栄養価の違いや、使い分け、お…
梨のスティックカットが正解だった 皮ごと食べやすく子供にもぴったり
フード2025年9月現在、『食欲の秋』がやってきました。 スーパーマーケットの果物コーナーには、みずみずしい梨が並び始めていますよね。 梨が大好きな筆者。いくら食べても飽きることはないのですが、ふと「いつもの食べ方にひと工夫し…
『幸水』『豊水』だけじゃない！今、本当においしい梨をプロが紹介
フード毎年、秋が近づくと、スーパーマーケットの果物コーナーに並ぶ『梨』が、ひときわ目を引くようになりますよね。 実は梨には数多くの品種があり、それぞれ出荷時期や味わいに特徴があるのを知っていますか。 野菜と果物にまつわる情報を…
ブルーベリーが長持ちしやすい保存方法とは？ポイントやおすすめの食べ方を紹介
ライフスタイル「食べきれずに残ったブルーベリーを、できるだけおいしい状態で日持ちさせたい」 「冷凍ブルーベリーのおいしい食べ方を知りたい」 このように、ブルーベリーの最適な保存方法や冷凍した場合の食べ方で悩んでいる人もいるでしょう。 …
栗が果物に分類されるのはなぜ？旬の味覚を丸ごと楽しむための知識を紹介
ライフスタイル秋が深まると食べたくなる、ほくほくとした甘い栗。食卓にのぼると季節の訪れを感じさせてくれる、日本の秋には欠かせない味覚です。 ところで、栗は果物と野菜のどちらに分類されるかご存知でしょうか。『ごはんに入れるから野菜』『木…
柿のおいしい時期はいつ？旬の時期から種類・見分け方までご紹介
フード「スーパーで柿を売っているのはいつまでなんだろう」 「柿は夏の時期でも食べられるのかな？」 柿に関して、このような疑問を抱いたことはありませんか。 柿の旬の時期は、一般的に秋といわれていますが、栽培方法によっては夏に食べ…
柿を長持ちさせる保存方法は？常温、冷蔵、冷凍、干し柿に分けてポイントを解説
ライフスタイル柿は保存の仕方によって、味や食感の持ちが大きく変わります。ちょっとした工夫で、濃厚な甘さやシャキッとした状態を長く楽しめるようです。 しかし、どうやったらおいしさを長持ちさせながら保存できるのか疑問に思う人もいるでしょう…
コーヒーにレモンを入れたら想像より爽やかだった アイス・ホット両方試した感想
フード毎朝、コーヒーが欠かせないという人は多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、朝起きて、ブラックコーヒーを飲むのが習慣になっています。 コーヒーのアレンジといえば、牛乳や豆乳を加えるくらいでしょう。 ところがある日、…
フォークでレモンを刺すだけ 搾り器より果汁が出る裏技と便利な下処理4選
ライフスタイルスイーツやお酒、料理でレモン果汁を使う時、『レモン搾り器』を使う人は多いでしょう。 レモン搾り器は100円ショップでも購入できる手軽なアイテムですが、「搾るのにやや力がいる」「力の割に搾れない」といったデメリットもありま…
その手があったか！ カゴメが教える『青いトマトを赤くする方法』
フードまだ熟していない青いトマトは、硬くておいしくないですよね。 また、青いトマトには微量ではあるものの、トマチンという毒性の成分が含まれており、食べるのには適していません。 そのため、未熟なトマトを手に入れた場合は熟すまで待…
【梨があったらやってみて！】 お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」
ライフスタイルみずみずしい食感と、優しい甘みが特徴の梨。 そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして味わうのも乙ですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で『梨シャーベッ…
タカナシ『簡単アイスケーキ』を家で作ったら 想像より本格的な仕上がりだった
ライフスタイル気温が高い日が続いている、2025年8月現在。厳しい暑さに、うんざりしている人は多いかもしれません。 毎日を頑張る自分や家族に、冷たいご褒美スイーツを作ってみてはいかがでしょう。 乳製品メーカーのタカナシ乳業株式会社（以…
ゼリーの中にブドウを詰めて… できたものに「ギャー！」「まさかすぎる」
ライフスタイル小粒で甘みが強く、食べやすいのが特徴の、デラウェア。 ブドウの一種であり、おやつやデザートに好んで食べている人もいるでしょう。 「基本さえ押さえれば、誰でも簡単にゼリーが作れるようになったらいいな」という思いから『#5分…
「簡単でおいしい」「罪悪感なし！」 キウイを冷凍庫に入れてできたのは…
ライフスタイル甘味とほどよい酸味がおいしいキウイフルーツ（以下、キウイ）。 そのまま食べたり、ヨーグルトやトーストにトッピングしたり、いろいろな楽しみ方ができますね。 キウイは凍らせるだけで、おいしいスイーツになることをご存じですか。…
切ったリンゴが茶色くなるのを防ぐ 塩を使わない『変色防止テク』に「これは！」
ライフスタイルせっかく切ったリンゴが茶色く変色してしまって、がっかりしたことはありませんか。 変色を防ぐには塩水に漬ける方法が定番ですが、「しょっぱくなるのが苦手」「もっとおいしく変色を防ぎたい」と思うこともあるかもしれません。 そん…
バナナを潰して冷凍すると 使いたい分だけパキッと割れて便利だった
ライフスタイル朝食やおやつに重宝するバナナ。「毎日食べるからストックしている」という人も多いでしょう。 しかし、家で保存しているうちに、気が付くと皮が黒くなっていることはありませんか。 「買い溜めしておきたい、でも黒くなるのは嫌」と思…
ブルーベリーと完全一致したのは？ 脅威の『シンクロ率』に「笑った」「奇跡」
トレンド夏頃に旬を迎えるブルーベリーは、そのまま食べても、ジャムなどに加工してもおいしいですよね。 自宅でブルーベリーを育てて、毎年夏の味覚として楽しむ人もいるでしょう。 2025年8月、@kukuri_shibainuさんは、…
かぼすは最長約１か月保存可能！冷蔵と冷凍の保存方法と使い道をご紹介
ライフスタイルかぼすを多くもらったり購入したりした際、残りをどう消費するか、どのように保存すればよいか悩んだことはありませんか。 実は、かぼすは保存方法を工夫することで最長約１か月保存させられるようです。しかし、そのまま放置すれば、数…
『かぼす』と『すだち』の違いは？見分け方や似ている果物の特徴を解説
ライフスタイル『かぼす』と『すだち』は、どちらも料理にさわやかな香りと酸味を添える柑橘類として人気があります。しかし、見た目が似ているため、どのように見分ければよいか分からない人もいるでしょう。 本記事では、『かぼす』と『すだち』の特…
皮ごと食べられるぶどうの選び方！見分け方や食べる際の注意点も解説
ライフスタイルぶどうを食べる時、皮ごと食べても大丈夫かが気になる人もいるでしょう。 一見そのまま食べられそうに見えても、品種によっては皮が硬かったり、渋みが強かったりすることもあります。また、食べる量によっては、身体に負担がかかること…
ぶどうの賞味期限はいつまで？日持ちさせる方法と腐った時の見分け方を解説
ライフスタイルぶどうをたくさん購入したり、土産でもらったりした時に「このぶどう、いつまでおいしく食べられるんだろう」と賞味期限が気になる人もいるでしょう。 実は、ぶどうは保存の仕方次第で、おいしさを保てる期間が大きく変わる果物です。適…