果物

「スーパーで柿を売っているのはいつまでなんだろう」 「柿は夏の時期でも食べられるのかな？」 柿に関して、このような疑問を抱いたことはありませんか。 柿の旬の時期は、一般的に秋といわれていますが、栽培方法によっては夏に食べ…

柿は保存の仕方によって、味や食感の持ちが大きく変わります。ちょっとした工夫で、濃厚な甘さやシャキッとした状態を長く楽しめるようです。 しかし、どうやったらおいしさを長持ちさせながら保存できるのか疑問に思う人もいるでしょう…

毎朝、コーヒーが欠かせないという人は多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、朝起きて、ブラックコーヒーを飲むのが習慣になっています。 コーヒーのアレンジといえば、牛乳や豆乳を加えるくらいでしょう。 ところがある日、…

暑い季節になると、自然な甘さでさっぱり食べられる冷たいおやつが欲しくなります。 市販のアイスも魅力的ですが、フルーツを凍らせて作る『手作りフルーツアイス』なら、果物本来の甘さと食感を楽しめるうえに、栄養満点です。 本記事…

スイーツやお酒、料理でレモン果汁を使う時、『レモン搾り器』を使う人は多いでしょう。 レモン搾り器は100円ショップでも購入できる手軽なアイテムですが、「搾るのにやや力がいる」「力の割に搾れない」といったデメリットもありま…

まだ熟していない青いトマトは、硬くておいしくないですよね。 また、青いトマトには微量ではあるものの、トマチンという毒性の成分が含まれており、食べるのには適していません。 そのため、未熟なトマトを手に入れた場合は熟すまで待…

みずみずしい食感と、優しい甘みが特徴の梨。 そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして味わうのも乙ですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で『梨シャーベッ…

気温が高い日が続いている、2025年8月現在。厳しい暑さに、うんざりしている人は多いかもしれません。 毎日を頑張る自分や家族に、冷たいご褒美スイーツを作ってみてはいかがでしょう。 乳製品メーカーのタカナシ乳業株式会社（以…

小粒で甘みが強く、食べやすいのが特徴の、デラウェア。 ブドウの一種であり、おやつやデザートに好んで食べている人もいるでしょう。 「基本さえ押さえれば、誰でも簡単にゼリーが作れるようになったらいいな」という思いから『#5分…

果物をむくのは手間がかかり、うまくいかないこともあります。しかし、ちょっとした工夫で驚くほどスムースに皮がむける方法があるのをご存じでしょうか。 本記事では、ライフハックを発信している、くるみん（kurumin_kura…

甘味とほどよい酸味がおいしいキウイフルーツ（以下、キウイ）。 そのまま食べたり、ヨーグルトやトーストにトッピングしたり、いろいろな楽しみ方ができますね。 キウイは凍らせるだけで、おいしいスイーツになることをご存じですか。…

せっかく切ったリンゴが茶色く変色してしまって、がっかりしたことはありませんか。 変色を防ぐには塩水に漬ける方法が定番ですが、「しょっぱくなるのが苦手」「もっとおいしく変色を防ぎたい」と思うこともあるかもしれません。 そん…

朝食やおやつに重宝するバナナ。「毎日食べるからストックしている」という人も多いでしょう。 しかし、家で保存しているうちに、気が付くと皮が黒くなっていることはありませんか。 「買い溜めしておきたい、でも黒くなるのは嫌」と思…

夏頃に旬を迎えるブルーベリーは、そのまま食べても、ジャムなどに加工してもおいしいですよね。 自宅でブルーベリーを育てて、毎年夏の味覚として楽しむ人もいるでしょう。 2025年8月、@kukuri_shibainuさんは、…

かぼすを多くもらったり購入したりした際、残りをどう消費するか、どのように保存すればよいか悩んだことはありませんか。 実は、かぼすは保存方法を工夫することで最長約１か月保存させられるようです。しかし、そのまま放置すれば、数…

『かぼす』と『すだち』は、どちらも料理にさわやかな香りと酸味を添える柑橘類として人気があります。しかし、見た目が似ているため、どのように見分ければよいか分からない人もいるでしょう。 本記事では、『かぼす』と『すだち』の特…

ぶどうを食べる時、皮ごと食べても大丈夫かが気になる人もいるでしょう。 一見そのまま食べられそうに見えても、品種によっては皮が硬かったり、渋みが強かったりすることもあります。また、食べる量によっては、身体に負担がかかること…

ぶどうをたくさん購入したり、土産でもらったりした時に「このぶどう、いつまでおいしく食べられるんだろう」と賞味期限が気になる人もいるでしょう。 実は、ぶどうは保存の仕方次第で、おいしさを保てる期間が大きく変わる果物です。適…

「ぶどうは洗う必要があるのか」 「洗う場合ただ水で流すだけでは駄目なのか」 ぶどうを購入して食べようと思った時、このような疑問を感じたことはないでしょうか。 『ぶどう』は皮ごと食べられる種類も多いですが、皮には土や農薬、…

暑い日が続くと、冷たいアイスクリームが恋しくなる人も多いでしょう。 とはいえ、毎回買っていると、出費がかさんでしまいます。そのような時は、手作りアイスに挑戦してみませんか。 家事の時短術を発信している、あやまる（ayam…

「梨の食べ頃はいつなのか」「梨の食べ頃はどうやって見極めたらよいのか」など、悩む人もいるでしょう。 梨は数多くの品種があり、それぞれ食べ頃や旬の時期に違いが見られます。また、和梨は追熟しないといわれているため、スーパーな…

みずみずしい甘さが魅力のマスカット。 しかし、保存方法を誤るとすぐに鮮度や味が落ちてしまいがちです。１房手に入れても、一度に食べきれず悩む人も多いでしょう。 本記事では、常温、冷蔵、冷凍別の保存方法や、より長くおいしい状…

「マスカットとブドウは、どういう違いがあるのか」と疑問に思う人もいるでしょう。 スーパーなどでよく見かける『マスカット』と『ブドウ』には、明確な違いがあるといわれています。 本記事では、マスカットとほかのブドウの違いを分…

大量に梨をもらったり購入したりした時に、「賞味期限はいつまでなのか」と気になったことがある人もいるでしょう。 梨は、品種によって日持ちする期間が異なるといわれています。そのため、品種ごとの賞味期限の目安を知らないと、いつ…

梨がたくさんあり食べきれない時は、『冷凍保存』がおすすめです。 しかし中には「冷凍するとまずくなってしまうかも」とお悩みの人もいるのではないでしょうか。 正しい方法で保存すれば、シャリッとした食感を楽しみながら、梨をおい…

スイカを丸ごと、もしくはカットで購入した際、保存方法で悩んだ経験のある人もいるかもしれません。スイカは、保存する目的やスイカの状態などによって向いている保存方法は異なるといわれています。 できるだけ長持ちさせるためにも、…

「パイナップルは日が経つにつれておいしさが失われると聞いたけど、おいしさを保つ方法を知りたい」 「冷凍するとおいしさを維持できると聞いたけど、どうやって凍らせるのか気になる」 このように、パイナップルのおいしさを維持する…

パイナップルを食べた際、舌がピリピリした経験はありませんか。実は、パイナップルで舌にピリピリとした刺激を感じること自体は、基本的に問題ないといわれています。 ただし、パイナップルに異常があると感じた場合は、状態をよく確認…

暑い日が続いている、2025年8月現在。そんな時は、キンと冷えたフルーツが一段とおいしく感じられるものでしょう。 とはいえ、フルーツは皮を剥くのが面倒だったり、夏場は保存が難しかったりしますよね。 Instagramで暮…

夏はマンゴーのおいしい季節。トロピカルフルーツの代表格ともいえるマンゴーですが、黄色のほかに、赤色と緑色のものを見たことがあるかもしれません。 赤色のマンゴーと緑色のマンゴーは何が違うのでしょうか。 マンゴーの産地といえ…