から揚げ作りに失敗する原因は？ 日清製粉の回答に「もうしません」
家でから揚げを作る時、便利なから揚げ粉を利用している人は多いですよね。 一般社団法人日本唐揚協会の、やすひさてっぺい会長によれば、日本の家庭でから揚げがポピュラーになったのは、１９７０年代。 小麦粉や天ぷら粉などの製造と…
ライター詳細
デジタル・コンテンツ・パブリッシング
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング（dcp）は、幅広いコンテンツ制作を一貫して手がける編集プロダクション。 『マイナビウーマン』『くるまのニュース』など大手専門メディアでの執筆・編集協力実績を多数持っている。 ウェブメディア『grape』では、ライフハックやフードの疑問について、企業や専門家など「その道のプロ」に取材。トレンドを多角的に分析し、読者の「知りたい」に応えるコンテンツ制作を信条としている。
デジタル・コンテンツ・パブリッシングの記事一覧
捨てがちなブロッコリーの茎 アレに浸けたら…「おしんこ感覚！」
ブロッコリーは大人から子供まで幅広く人気の野菜です。 上のモコモコとした部分は『花蕾（からい）』と呼ばれ、これはつぼみが集まったものです。 「花蕾は食べるけど茎は捨てる」という人は意外といるかもしれません。 そこで、ブロ…
常滑市役所「さみしかったので…」 住宅街に設置されたものが、二度見不可避
焼き物の生産地として全国的に有名な、愛知県常滑（とこなめ）市。 常滑駅から『やきもの散歩道』へつながる『とこなめ招き猫通り』を歩いていると、道の向こうから巨大な猫がこちらを覗いているのに気付きます。 ちょっとたれ目気味の…
冷凍マグロ、冷蔵庫で解凍してる？ 専門店の回答に「早く知りたかった！」
誕生日などの記念日には、冷凍マグロを買って食べるという人もいるでしょう。 しかし、ドリップが出てしまうなど、解凍方法に苦労している人は少なくないようです。 そこで、天然マグロの販売などを行う『築地ホクエイ』に取材し、おす…
シーチキンの油、捨てた方がいい？ はごろもフーズの回答に驚きの連続
料理に使うツナ缶の代表格といえば、『シーチキン』という人は多いでしょう。 本記事では、はごろもフーズ株式会社（以下、はごろもフーズ）に『シーチキン』の秘密にとことん迫りました。 『シーチキン』とは何か？ 『シーチキン』は…
いろいろあるチューブからし エスビー食品に聞いた使い分けに「トンカツはそっちか」
チューブ調味料のからしには、『本からし』と『和からし』と書かれた製品があります。この２つの違いは何か知っていますか。 また、西洋料理で使うことが多いマスタードと、日本のからしの違いについても知らない人は多いでしょう。 『…
結局、体温はどこで測るといいの？ オムロンの回答に「今まで間違ってたかも」
一般的に体温は、体温計を脇に挟んで計測する人が多いでしょう。しかし、ほかにはどんな測定方法があるのか気になりませんか。 また、より正確に計測するにはどんな点に注意すればいいのかも知りたいところ。 そこで、オムロン ヘルス…
余った卵、冷凍保存できる？ 日本養鶏協会の回答に「知らなかった」
肉や魚を安いタイミングで大量に購入し、冷凍保存しておくのは定番の節約テクです。 では、例えば納豆や豆腐、卵、チーズといった普段食べたり、料理に使ったりすることの多い食品は、冷凍保存可能なのでしょうか。 冷凍すると性質が変…
うなぎが一番おいしいのは、結局いつ？ 生産者の回答に「知らなかった」
うなぎといえば、「夏に栄養を付けるために食べるもの」というイメージがありますよね。 『土用の丑の日』になると、必ずうなぎを食べるという人もいるかもしれません。 しかし、うなぎの旬の時期は、実は夏ではなく冬なのをご存じでし…
「皿がなくなったことは？」「点数が高いのは？」 ヤマザキ『春のパンまつり』の秘密
春におなじみの企業キャンペーンである、山崎製パン株式会社（以下、山崎製パン）の『春のパンまつり』。 購入した商品に付いてくる点数シールを集めると、特製の白いお皿がもらえるというキャンペーンで、「毎年参加している」という人…
「○○な卵はむきづらい」 日本養鶏協会に聞いた！ゆで卵の殻むきに失敗する理由
ゆで卵は、ゆでた後の殻むきが面倒ですよね。 なぜか殻と一緒に白身も取れてしまい、ボロボロになってしまったという人は多いはず。 では、なぜ殻に薄皮と白身がくっ付いてしまうのでしょうか。ゆで卵がうまくむけない理由を調べてみま…
「知らなかった！」 部屋の壁にある『通気口』はなんのためにあるの？
マンションやアパートの部屋の壁に、通気口が設置されていることがありますよね。 丸い筒状のタイプや、四角い形状でプレートで覆われているタイプなどさまざまな形状がありますが、なぜ通気口を設置する必要があるのでしょうか。 また…
ピザ専門店「レンチンしないで！」 おいしいピザの温め方に目からウロコ
焼きたてのピザはとてもおいしいですが、時間が経つとチーズや生地が硬くなってしまいます。 冷蔵庫で保存していても、次の日にはカチカチになっていますよね。 では、カチカチになってしまったピザは、どうすればおいしく食べられるよ…
淡口醤油と濃口醤油、どう使い分ける？ キッコーマンの回答に「そうだったのか」
日本が誇る万能調味料である醤油。 醤油には『うすくち』と『こいくち』などの種類がありますが、これらは何が違い、どのように使い分ければいいのでしょうか。 江戸時代から醤油造りを続けている、キッコーマン株式会社（以下、キッコ…
「知らなかった！」 メーカーに聞いた、めんつゆと昆布つゆの違いとは
めんつゆは、麺料理だけでなくさまざまな料理に活用できる便利な調味料。「常備している」という人も多いでしょう。 めんつゆと同じように、麺や料理に活用できる調味料として、昆布つゆがありますが、めんつゆとは何が違うのでしょうか…
カレーパンが冷めてしまった… 日本カレーパン協会に聞いた！できたてみたいに戻すコツ
世代問わず人気がある惣菜パンの１つ、カレーパン。 お店でできたてを買って帰ってきたものの、「冷めてしまった…」ということはありませんか。 そこで、日本カレーパン協会の、やすひさてっぺい理事長に、カレーパンをよりおいしく食…
玉子焼きフライパンで揚げ物していい？ 企業の回答に「ゾッとした」
揚げ物をする量が少ない場合、大きな揚げ物用の鍋を使うのは面倒ですよね。 そのため、手頃なサイズの玉子焼きフライパンを使って揚げ物をする人がいるようです。 ネット上でも同様の方法で揚げ物をする動画を見かけることがありますが…
「いつ取り出す？」「レモンの代用は？」 日東紅茶に聞いた！おいしいレモンティーの飲み方
仕事の合間や休憩時間に紅茶を飲む人は多いでしょう。 さわやかな香りとほのかな酸味が感じられるレモンティーは、紅茶のおいしい飲み方の１つですね。 レモンティーをよりおいしく飲むための方法を、日東紅茶に取材しました。 紅茶の…
キノコは使う時、洗ったほうがいい？ 雪国まいたけの回答に「そうだったのか」
あなたはスーパーマーケットなどで買ってきたキノコを料理に使う際、洗ってから使うか、それともそのまま使うのか、どちらでしょうか。 筆者は汚れていないか気になるので、さっと水にくぐらせてから使っていますが、「洗わないほうがい…
「ペラッペラの定規にしか見えない」 千葉に建つタワーが二度見必至
厚みがまったくなく、まるでペラペラの定規のように見えるビルがあります。 それは千葉県千葉市にある『千葉ポートタワー』。「ビビった」「定規かと思った」とSNSで話題になり、知っている人も多いかもしれませんね。 では、なぜ『…
大王製紙「実は裏と表があります」 理由に「気付かなかった」「そうする」
「トイレットペーパーには表面と裏面がある」という話を聞いたことはありませんか。 表面と裏面で違いがあるので、よく汚れが拭えるほうを肌に当てるのがよいという話もありますが、これは本当でしょうか。 『エリエール』ブランドでお…
「スープジャーに入れないで！」 象印の注意喚起にゾッ
自炊してお弁当を職場に持っていく人は、温かいまま汁物を飲めるスープジャーを使うこともあるでしょう。 大変便利なスープジャーですが、「これを入れるのはNG」というものはあるのでしょうか。 そこで、スープジャーについて、象印…
捨てがちな大根の葉 農園に聞いた『おいしい食べ方』とは？
大根は日本人に古くから愛されてきた野菜です。江戸時代には、『江戸の三白』といって、米・豆腐とともによく食べられていました。 日本を代表する野菜の１つでもありますが、大根というと白い根のところばかりをイメージしませんか。し…
おみくじは何種類ある？ 氷川神社の回答に「えー！」「知らなかった」
おみくじを引くと『大吉』」や『吉』などの運勢が記されています。この運勢は全部で何種類あるのでしょうか。 また、あまりなじみのない珍しい運勢もあるかもしれません。おみくじの種類や運勢について調べてみたので紹介します。 運勢…
お風呂場の排水溝、いつも水がたまっている理由に「知らなかった！」
お風呂場の排水溝を開けて、ゴミ受けを外すと水がたまっているのが見えますよね。「時間が経てば全部流れていくのかな？」と思いきや、いつも水がある状態。 排水管がつまって流れていないのかと心配になりますが、これって大丈夫なので…
エアコンから嫌な臭いがするのはなぜ？ 三菱電機の回答に「それが原因だったのか」
夏は冷房、冬は暖房と年中使うことが多いエアコン。春と秋にも気温によっては利用するでしょう。 ただ、エアコンを使っていると嫌な臭いがすることがありませんか。実はこの臭いには理由があるのです。 エアコンの嫌な臭いの原因と対処…
ドライヤーメーカー「ぐるぐるにしないで」 理由に「ゾッとする」
すぐにグルグルにねじれてしまう、ドライヤーのコード。使うたびにわざわざ回転させて戻すのも面倒ですよね。 では、どうすれば、コードがねじれるのを防ぐことができるのでしょうか。 ヘアドライヤーメーカーの小泉成器株式会社（以下…
長野の高原に佇むホテル 接客上手な『スタッフ』に「なんて有能」「守ってる」
疲れた時は、かわいい犬がお出迎えしてくれるだけで気持ちが和むものですよね。 本記事では、長野県下高井郡の志賀高原に佇む『西発哺（にしほっぽ）温泉ホテル』で、看板犬を務めるエマちゃんを紹介します。 エマちゃんは、楽天トラベ…
サラダ油の思わぬ使い道に「ずっと火を通してた」「やってみる」
キッチンに常備していることが多いサラダ油。あなたはサラダ油が、どんな油なのかをご存じでしょうか。 そもそもどんな成分なのか、なぜ名前にサラダが付いているのかなど、意外と知らないことが多いかもしれません。 そこで、植物油の…
入浴剤が溶け切る前に入っていい？ 花王の回答に「ちゃんと従います」
寒い時期、ゆっくりと湯舟に浸かって身体を温めている人は多いでしょう。 中には、入浴剤を使ってバスタイムを楽しんでいる人もいるかもしれません。 入浴剤はしっかりと溶かしてからのほうがいいのか、それとも溶け切る前でも問題はな…