ブロッコリーの茎、捨ててない？ 思いもよらぬ活用レシピに「今度やる」「ブラボー」
栄養豊富なブロッコリー。茎から伸びた「花のつぼみ」部分を食べるのが一般的です。 とはいえ、ブロッコリーで食べられる部分はそれだけではありません。普段は捨ててしまうアノ部分を活用する、イソカカ（isokaka.kyoto）…
フード
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意外と知らない正しいニンジンの選び方に「考えたことなかった」 ポイントは○○の大きさ？
いろいろな料理に使われることが多いニンジン。食べるなら、おいしくいただきたいものです。おいしいニンジンの選び方を知りたい人も多くいるのではないでしょうか。 プロが教える野菜レシピを発信しているイソカカ（isokaka.k…
伯方の塩公式が教える「枝豆の正しい茹で方」 塩の使い方で劇うまに！？
ゆでるだけで完成する枝豆は、おつまみにぴったりのメニューです。ただ日によって塩加減や固さが変わってしまって、なかなか「これだ！」という仕上がりにはならないことも多いでしょう。 この記事では、自宅で食べる枝豆がグッとおいし…
豚しゃぶ肉をおいしく仕上げるコツ JA全農の投稿に「肝に銘じました」
寒い季節に温かい料理が食べたくなるように、気温が高くなるにつれ、かき氷や冷やし中華など、冷たいものが食べたくなりますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_fo…
小麦粉を使わない！ 『ふわふわお好み焼き風』に「絶対作ります」「おいしそう！」
鉄板焼きを使って作るお好み焼きは、子供から大人まで、幅広い層から人気のある料理です。 作り方が比較的簡単なので、自宅で作ったことがある人もいるでしょう。 調味料や加工食品などの製造と販売をしている、キッコーマン株式会社の…
「スーパーの焼き芋は冷凍すべし」 マルエツの投稿に「コレはおいしそう！」
さつまいもをオーブンなどでじっくり焼いて作る、焼き芋。 ホクホク、ネットリと甘い焼き芋は、おやつにぴったりですね。 暑い時期にもおいしい！『焼き芋のアイス』 スーパーマーケットの『マルエツ』では、季節を問わず、焼き芋を販…
スコーンより簡単かも！？ フライパンで作る『ウェルシュケーキ』が絶品だった
イギリスのスコットランド地方で生まれたお菓子、スコーン。 外はさっくり、中はふんわりとした食感と優しい甘さが特徴で、アフタヌーンティーには欠かせない存在です。 スコーンといえばオーブンで焼き上げるお菓子ですが、フライパン…
「混ぜるだけ」「酒も白米も進む」 カルディの『甘辛調味料』で、いつもの料理が様変わり
先日、筆者がいつものようにコーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』（以下、カルディ）を物色していたところ、かなりハードなネーミングのアイテムを発見しました。 その名も『バカッタレ丼のたれ』。１人前３０…
ブロッコリーと卵の『デリ風サラダ』 １０分でできる簡単レシピが、こちら
栄養が豊富な野菜である、ブロッコリー。 ブロッコリーを使った料理の１つに、ゆで卵や調味料などと和えたサラダがあります。 総菜として、デパ地下やスーパーマーケットで見かけたことがある人は多いのではないでしょうか。 ゆで卵を…
牛乳パックに入れて冷やし固めるだけ 全農の『牛乳寒天』に「コレはおいしそう」
２０２３年５月現在、飼料価格や光熱費の高騰、子牛の市場価格の下落などの影響で、国内の酪農家の経営状況は悪化しており、牛乳乳製品の消費をうながす声が上がっています。 家庭で積極的に牛乳乳製品を飲食したり、料理に使ったりする…
小さじ２の油で作れる『揚げずにからあげ』が便利でおいしすぎ！ アレンジにも挑戦
揚げものは油の処理など手間がかかるので、時間に余裕のある時だけやるという人は多いでしょう。 しかし、思い立ったタイミングでいつでも気軽にから揚げが作れるとしたら、少しだけテンションが上がりませんか。 本記事では、簡単な下…
フードロス削減！ 長ネギの緑色の部分で作るネギ味噌に「びっくり」「さっそく作る」
炒め物や味噌汁の具、薬味など、料理だけでなくさまざまな食べ方ができる「長ネギ」。しかし料理に使うのは白い部分のみで、緑色の部分は捨ててしまうという人も多いはず。長ネギの緑色の部分は、硬く食べにくいため料理に使いづらいのが…
「実は、はんぺんって…」衝撃の事実が明らかに？ 「ウソやろ」「知らなかった」
みなさんは『はんぺん』という食べ物をご存じですか。 白身魚のすり身を主な原材料として作られており、全国にはさまざまな種類のはんぺんがあるそうです。 よく知られているのは、関東で発祥したといわれている、ふわふわとした食感の…
カルディで買える台湾コーラ『黒松沙士』 コカ・コーラと飲み比べてみると？ 「驚いた…」
シュワっと爽快でスパイシーな香りが特徴のコーラは、暑い季節に飲むのにぴったりですよね。 コーラというと主要ブランドの『コカ・コーラ』や『ペプシコーラ』が有名ですが、最近ではスパイスやハーブを効かせたクラフトコーラもブーム…
朝食にぴったり！ 『キユーピー』が紹介する簡単オムレツを作ってみた
毎日料理をする人は「今日の献立が思いつかない…」「簡単に作れるレシピを知りたい」と思うことが多いのではないでしょうか。 食品メーカーのキユーピー株式会社のウェブサイトでは、自社商品を使った『とっておきレシピ』が多数紹介さ…
意外と失敗しがち 『焼きおにぎり』を簡単に作る方法は？ 「その手があったか」
醤油ベースのタレがしみ込んだおにぎりを、フライパンなどで焼いて作る、『焼きおにぎり』。 小腹が空いた時や、子供のおやつにもぴったりな料理です。 しかし、いざ家庭で作ろうとすると、タレの付けすぎでご飯がべちゃっとなったり、…
イタリアで習った『パスタの作り方』が、シンプルだけど奥深い
茹でた麺に、野菜や肉などの具材が入ったソースを絡めて食べる、パスタ。 簡単に作れる上、ソース次第でいろいろなバリエーションの味を楽しめるのが魅力です。 本場イタリアで習った『パスタの作り方』 イタリアで暮らしている、アー…
ジャムを使った絶品スイーツ アヲハタが公開したマフィンのレシピがこちら！
食材を、砂糖やハチミツなどで煮詰めて作るジャムは、「パンに塗って食べる」というイメージを持っている人が多いでしょう。 しかし、ジャムはパン以外にも、さまざまな料理に使うことができます。 ジャムなどのフルーツ加工品を製造し…
キッコーマンが教える簡単豆乳スープ たった２分でできるアレンジレシピとは
朝の時間は忙しく、バタバタしてしまいがち。 毎日朝食を食べるという人は、できるだけ短時間で作れるもので済ませたいですよね。 豆乳飲料等の製造及び販売を行う、キッコーマンソイフーズ株式会社のブランド商品『キッコーマン豆乳』…
超簡単！ 魚嫌いでも食べられる鮭の炊き込みご飯に「おいしかった」「何度も作ってる」
炊き込みご飯にはお肉やお魚、きのこなど色々な具材を組み合わせることができます。なかでも魚を使った炊き込みご飯は、魚のホクホクとした食感と香ばしさで食欲を刺激します。 この記事でご紹介するのは、ひとふり（hito_furi…
手が痒くならないヤマイモのすりおろし方が「目から鱗」 フォークを使って○○すると…？
おいしくてヘルシーなヤマイモ。すりおろしてオクラと和えたり、とろろご飯として楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 しかし、ぬるぬるしたヤマイモをすりおろすのは大変で、手が痒くなってしまうこともあります。それを解決し…
コーン缶を炊飯器に放り込んで炊くだけ！ 子供が喜ぶ「トウモロコシご飯」の作り方
「子供がおかずばかり食べて、白ご飯を食べてくれない」という悩みを抱えているお母さんは多いのではないでしょうか。そんな家庭で試して欲しいのが、Instagramで「ラクうま時短レシピ」を発信しているひとふり（hito_fu…
ポリ袋１枚で作る即席プリンに「これはすごい」
スイーツづくりというと、材料も調理道具もいろいろなものが必要なイメージがありますよね。「家にないから作れない…」と諦めてしまうこともあるでしょう。そんな時に覚えておくと便利な「ポリ袋だけで作れるスイーツ」を発見しました。…
管理栄養士が教えるブロッコリーの茹で方に「やってみる」「最強」
ブロッコリーが旬の季節になりました。おいしく美肌に効果的なブロッコリーは、茹でて食べる人が多いのではないでしょうか。ただブロッコリーを茹でると、栄養素が茹で汁に溶け出てしまうのだそう。 管理栄養士のほたる（hotaru_…
キユーピーが教える『電子レンジレシピ』 １０分で作れて、連休中に大助かり！
連休中の悩みの１つが、料理。 「出かけない日は、家族の食事を毎回作るので大変」という声が多くの家庭から上がっています。 休みの日こそ手の込んだ料理を作りたい…という人以外は、できるだけ簡単に済ませたいものですよね。 キユ…
恐ろしく簡単にできる朝食トーストレシピに「感謝」「早速作る」
子供の食事メニューを考えるのは、いつも大変です。特に好き嫌いの多いお子さんだと、親の苦労は計り知れません。 そこで、ひとふりさん（hito_furi_life）が投稿している、トースターだけでできるアレンジパンのメニュー…
サトイモの意外な食べ方に「目からウロコ」 皮を剥かない調理法が新しい
サトイモは、煮物や汁物など、いろいろなアレンジ料理で楽しめます。しかし、サトイモの皮は厚くて凸凹しているので、皮を剥くのが面倒と感じている人も多いのではないでしょうか。 Instagramでさまざまな栄養学の情報を発信し…
フリーザーバッグに注いで冷凍するだけ！ 自家製コーヒー氷の作り方に「めっちゃいい」「やってみる」
暑くなると恋しくなるのがぐびっと飲める冷たい飲み物。おいしければなお嬉しいですよね。Instagramでさまざまなアイディアレシピを発信しているるみる（rumiru_zuborashokudo）さんが、フリーザーバッグで…
「大好き」「何度もリピ」 業務スーパーの冷凍ティラミスがお値打ちすぎた
スーパーで売っているスイーツは、どうしても専門店の味に劣っているように感じてしまいますよね。 しかし安くてお得な業務スーパーで、とあるスイーツが「おいしすぎる」と評判を集めています。 そこでこの記事は、おだんご主婦さん（…
「おいしそう」「めっちゃいい」 揚げずに作れる「のり塩ポテト」が爆速でなくなりそう
ポテチ好きからの支持が厚いのり塩ポテチ。同じようにおいしいのり塩ポテトが家で作れます。るみるさん（rumiru_zuborashokudo）が紹介してくれたのは「のり塩ポテト」。揚げずに作れるお手軽感と爆速でなくなるおい…