秋ナスを生でおいしく食べる方法 農家の投稿に「コレはやってなかった」「すぐ試す」
ご飯のお供にぴったりな韓国の漬物、キムチ。 市販のキムチの素を使えば、家庭でも手軽に旬の野菜を使った自家製キムチを作ることができます。 ９月は、みずみずしい秋ナスが出回る時期です。群馬県で野菜農家を営んでいる、しん（@s…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
ナスに切り込みを入れて… 『ナスの豚肉サンド』が箸が止まらないウマさ
９月以降に収穫されるナスは『秋ナス』と呼ばれ、柔らかく甘味やうま味が強くなるといわれています。 素材の味を存分に活かした料理で、味わいたいものですね。 日本の洋酒メーカーである『ニッカウヰスキー』は、お酒に合うナスのレシ…
マヨネーズメーカー直伝の『ポテサラレシピ』 じゃがいもは茹でるより、この方法が正解！
家庭によって、作り方から味付け、入っている具材まで異なるポテトサラダ。 アレンジレシピも豊富ですが、基本のポテトサラダをおいしく作るには、どのようなポイントを押さえればいいのでしょうか。 ケンコーマヨネーズ株式会社（以下…
カロリーが気になるので『豆腐チップス』を作ったら、簡単で満足感もすごかった！
スナック菓子の代表格であるポテトチップスは、パリっとした食感がクセになるおやつです。 原材料はジャガイモなので、市販されている物を買わなくてもジャガイモとスライサーがあれば手作りできます。 しかし、いざ作ってみると意外に…
切って、混ぜて、焼くだけ！ 簡単おやつレシピに「お手軽ヘルシー」「絶対喜ぶ」
「子供のおやつ時、スナック菓子ではなく、いつもと違うものを食べさせてあげたい…」 そんなみなさんに、耳寄りなレシピがあります！ おかめ（okame_cooking）さんが、はんぺんで作るお菓子のレシピを公開しました。 子…
ナスと長ネギで作る『簡単おかず』に反響！ ミツカンのレシピに「絶対に作る」「たまらない」
どんな料理にも合わせやすいナスは、スーパーマーケットで安くなっていたら、つい手に取ってしまう野菜の１つ。 しかし、いざ料理をする時には「何を作ろう…」とメニューに迷ってしまうものです。 そんな人には、株式会社Mizkan…
ナシの中心にアレを入れると？ 「これはマジでうまい」「ナシ買ってくる」
とろけるような甘さが特徴的な、ハチミツ。一般的に抗菌作用があるといわれており、ノドのケアに活用されています。 風邪をひいた時や、喋りすぎて声を枯らしてしまった時などに、ハチミツのノド飴を舐めたり、レモンのハチミツ漬けを口…
ローソンが教える『フルーツ飴』の作り方 冷凍庫のアレで簡単に！
傷みやすい果物も、冷凍庫で長期保存できる冷凍フルーツ。 スーパーマーケットや、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）の冷凍コーナーなどで販売されているため、手軽に購入できます。 コンビニのローソンは、そんな冷凍フルーツの…
「これは禁断のおいしさ…」 簡単で悪魔的なおにぎりアレンジに「手が止まらない…」
忙しい日の朝ご飯や、簡単に食事を済ませたい時にぴったりな『おにぎり』。 梅干しやおかかなど、定番の具材を入れてもおいしいですが、近年はさまざまなアレンジレシピが公開されています。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売…
さけるチーズ、そのまま食べてる？ 雪印のレシピに「思いつかなかった」「もはや別物」
雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）が販売する、縦に裂いて食べることでおなじみの『雪印北海道１００ さけるチーズ（以下、さけるチーズ）』。子供から大人まで人気の商品ですよね。 そのまま食べておいしいのはもちろん…
オクラのレンジでのゆで方を紹介！ オクラを使ったおすすめレシピも
初夏から夏にかけて旬を迎えるオクラ。栄養が豊富で、独特のネバネバ成分は夏バテ防止に効果があるといわれています。 ゆでて食べることが多いオクラですが、「暑い時にお湯を沸かして調理するのが嫌」「食べたらザラザラして舌触りが悪…
韓国人から教わった『辛ラーメン』のうまい食べ方が、たまらん 「優勝」「お腹が減ってきた」
韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメンの『辛ラーメン』。 太めの麺に、唐辛子をふんだんに使ったスープが絡まり、辛い物好きにはたまらない味です。 そのままで食べてもおいしい『辛ラーメン』ですが、ひと工夫す…
「世のうどん好きのみなさんへ」 簡単かつ最高のアレンジに「天才か？」「もっと広まるべき」
数ある麺類の中でも、日本国内で高い人気を誇るうどん。 さまざまな食材との相性がよく、アレンジレシピが豊富なことに加えて、さわやかなノドごしや、コシの強い麺、なめらかな舌触りが魅力的です。 全国のうどん好きに向けて、まさこ…
これは食べなきゃ！ おいしさ満点のだし風レシピに「家族にも好評」「作りたい」
夏のキッチンは料理をするにも暑さとの戦いです。そのため、つい簡単な料理で済ましがちになっていないでしょうか。 様々なレシピを発信している、キッコーマン(kikkoman.jp)では、夏の食卓にぴったりなヘルシーでおいしい…
お手軽メニューを、ちょっぴりアレンジ！ 焼肉丼に『あのソース』をかけてみよう
毎日、食事の献立を考えるのは大変！かといって、同じラインナップが続くのも飽きてしまいますよね。 そんな時は、いつものメニューにちょっとだけ変化を加えてみるというのはどうでしょうか。 オタフクソース株式会社（以下、オタフク…
安いステーキ肉を、簡単に『レストランの味』にする方法 「天才」「絶対にやる」
パワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。 特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。 しかし、自宅で肉をステーキにしよ…
余った『ねぎま』でまさかのアレが！ 活用法に「盲点でした」「今晩やります」
家飲みのおつまみとしても、家族団らんの夕食としても、焼き鳥は何といっても大活躍。しかし、ついつい買いすぎて、ちょっと余らせてしまった…といった経験もあるのではないでしょうか。 翌日の朝に食べてはみるものの、パサついていて…
カニカマ、そのまま食べてる？ 材料３つでできる『絶品おかず』に本気でハマった
今日は余力がないから、「晩ご飯はできる限り手抜きしたい！」という時は誰にでもありますよね。 筆者も仕事が立て込んだ時などは特にやる気が起きず、ついつい適当な晩ご飯になってしまいがちに…。そんな日を長く続けていると罪悪感に…
『茹でない枝豆』の作り方が画期的 「たった６分か」「やってみます」
ほくほくの枝豆は、冷たいビールと一緒にいただくのはもちろん、おやつにもぴったりです。塩を入れて茹でるだけなので料理法としてはとてもシンプルなのですが、お湯を沸かしたり茹で上がるのを待ったりと、意外と時間がかかります。 枝…
硬くなりがちな豚チャーシュー 時短で柔らかく仕上がる商品に「ストックしたい」
チャーシューや角煮など、おいしそうな肉料理は食欲がそそられますよね。 しかし、味付けが上手くいかなかったり、肉が硬くなってしまったりすることも。肉を柔らかくするための手間は面倒なものです。 そんな悩みを払拭する商品が、味…
「ゆで卵は作らない」 ヨード卵・光の『タルタルソース』の作り方に、目からウロコ
卵やタマネギ、キュウリなどをマヨネーズで和えて作る、タルタルソース。 蒸し野菜や魚のフライなどにかけると、絶品ですよね。 食品メーカーの『日本農産工業株式会社』が販売するブランド卵、『ヨード卵・光』のSNSアカウントは、…
そうめんを茹でて、水で洗ったら… もうひと手間加えて『高級和食の味』に
夏場の食卓でよく見かける、そうめん。白い麺をつゆにつけてチュルッと食べる、さっぱりとした味わいが特徴です。 そんなそうめんが、ちょっとした工夫をするだけで、食感が大きく変わるのをご存じですか。 東山広樹（@h_gashi…
卵と牛乳を使わない『バッター液』が意外に万能！ 作り方に「なるほど」「初耳でした」
夏においしいズッキーニ。食卓に野菜が増えるレシピを紹介してくれている、イソソカ (isokaka.kyoto)さん。卵や乳製品を使用せずに作る「ズッキーニのフライ」を紹介しています。ヘルシーで美味しい一品をぜひ試してみま…
フルーツ&ハーブティーの新商品がすごい！「おいしい」「なんでこんなに甘いの？」
身体に優しく、美容やダイエットのサポートとして注目を集めるハーブティー。 さまざまな種類があって、生活に取り入れることで優雅な気分になれます。 ハーブティーブランド『ポンパドール』を取り扱う『日本緑茶センター株式会社』が…
くまがプッチンプリンを盛り付け コマ撮り動画に「手際が完璧」「ずっと見ていられる」
江崎グリコ株式会社のロングセラー商品『プッチンプリン』。 容器の底のつまみをプッチンと折って、皿にプルンッと出すと、なんとも楽しい気分になりますよね。 そのままでもおいしい『プッチンプリン』ですが、アレンジするとより贅沢…
食べる手が止まらない『大葉おにぎり』の作り方 「この夏、いっちばんおいしい！」
夏にたくさん収穫される、香味野菜の大葉。 さっぱりとした味や香りが、食欲をそそりますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、「この夏、いっちばんおいしい！」…
冷凍食品の新商品ラインナップがすごい「そんなのあるの？」「めちゃくちゃおいしい」
時間がない時、手間をかけずに料理を楽しむ事ができる冷凍食品。 生活の強い味方であり、最近は、クオリティが高いものも多いですよね。 冷凍食品を取り扱う『株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフーズ）』が、新商品の試食会を開…
スーパーで売っているキノコ 鮮度のいいものを見分ける方法に「知らなかった」「次から見てみる」
スーパーマーケット（以下、スーパー）などで売っているキノコは、食卓の強い味方。 さまざまな料理に使えるほか、栄養も豊富なため、購入する人が多い食材の１つです。 スーパーで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪…
レンジで簡単なのにおいしい！ キッコーマン公式がおすすめする「ピーマンとちくわのやみつきナムル」
夏のキッチンは暑さとの戦い。「できれば火を使いたくない…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 このような場合におすすめしたいのが、キッコーマン公式（kikkoman.jp）Instagramに投稿されている、ピー…
醤油の風味でごはんが進む！ キッコーマン公式が教えるピーマン副菜レシピが「簡単で優秀」
夏に旬を迎えるピーマン。実は主菜にも副菜にも使える万能野菜だとご存じですか。 中でも、「ピーマンだけで作れる副菜」は知っておくと非常に便利。手早く準備できる１品を、醤油メーカーとしておなじみのキッコーマン公式（kikko…