ライフスタイル

卵に汚れが付着していた場合、つい水で洗いたくなる人もいるかもしれません。しかし、卵は水洗いしていいのものなのでしょうか。 卵を水で洗っても問題ないのか、『一般社団法人 日本養鶏協会（以下、日本養鶏協会）』に聞いてみました…

卵を手に取った際、表面にヒビのような跡を見たことはないでしょうか。一見、亀裂にも見えますが、よく見ると薄く殻で覆われているという不思議な状態です。 何が原因で卵はこのようになるのでしょうか。『一般社団法人 日本養鶏協会（…

仕事や勉強、家事など、忙しい毎日を過ごしている現代人。 「しっかりと食事をとりたいけれど、凝った料理を作るほどの気力がない」という時もあるかもしれません。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、家…

朝食の定番といえば、食パン。 手軽に作れて、さっと食べられるので、忙しい朝にはぴったりですよね。 しかし、ジャムやマーガリンなど毎日同じような味に飽きてきていませんか。 食パンのアレンジが悪魔的ウマさ！ ２０２４年８月２…

まだまだ残暑が続くものの、朝晩は少しずつ秋の気配を感じるようになった、２０２４年９月上旬。 スーパーマーケットなどでは、旬をむかえる食材が並び始め、季節の移り変わりを感じる時期でしょう。 秋が待ち遠しいという人は、旬の味…

食卓に並ぶ機会も多いキャベツ。普段通りに調理して食べてみると、苦味や異臭を感じた…という経験はありませんか。 「傷んでいるのでは」「食べるのをやめて処分するべきか…」と悩む人も多いでしょう。 キャベツの苦味や異臭の原因や…

スーパーマーケットなどで秋の果物が並び始めた、９月上旬現在。 ブドウやシャインマスカット、ナシ、柿など、甘くてジューシーな果物がおいしい季節ですよね。 秋の果物をおいしく保存する方法 秋の果物は、おいしさを長く楽しむため…

おむすびは朝ごはんやお弁当などに欠かせない日本の伝統食です。 しかし、家族全員分のおむすびを作る時など意外と手間や時間がかかります。 日常に役立つライフハック動画を紹介する『soeasy（soeasy.hacks）』の投…

和食や洋食など、さまざまな料理に重宝する『鮭』。 しかし「骨を取るのが面倒」「ノドに骨が刺さらないか心配」という人もいるのではないでしょうか。 ほとんどのスーパーでは、鮭が切り身の状態で売られています。食べやすい鮭を選ぶ…

毎日の洗い物で使う『食器用スポンジ』 「汚れが目立ってきた」「へたってきた」などの『劣化』が見られると、多くの人が新しいものと交換するのではないでしょうか。 しかし本来の役目を終えたスポンジには、別の使い道があるそうです…

秋に旬を迎える、サツマイモ。 サツマイモを使ったスイーツの定番として挙がる、スイートポテトを自宅で作る人もいるでしょう。 そんなスイートポテトにひと手間加えると、新食感が味わえるのだとか！ あずきを使ったスイートポテトの…

１年を通してスーパーマーケットなどで出回っていますが、旬は９～１１月頃とされている、マイタケ。 ２０２４年９月現在、しだいに秋の訪れを感じるようになり、マイタケが食卓に並ぶ機会も増えてくる頃でしょう。 旬な時期こそ、マイ…

ようやく秋の訪れを感じるようになった、２０２４年９月上旬。 『食欲の秋』ともいわれるように、旬の食材が豊富な季節でもあります。 秋の味覚の１つして挙げられるのが、キノコではないでしょうか。 マイタケの天ぷらがやみつき 料…

毎年８～１０月頃に旬を迎える、マスカット。 パリッとした食感の果皮に、みずみずしい甘さが特徴ですよね。 そのままパクっと口に入れてもおいしいですが、たまにはアレンジしたくなることもあるでしょう。 マスカットと炭酸水を掛け…

サクサクとした食感とバターの風味がおいしい焼き菓子、『シガール』。 株式会社ヨックモックのロングセラー商品で、ギフトとしても人気がありますよね。 そんな『シガール』が詰められた、おなじみの青い缶。中身を食べ終わった後、あ…

突然ですが、トイレのドアが勝手に開いて困ったことはありませんか。 その原因として考えられるのが、ドアレバーを操作すると出てくる『ラッチ』の不具合やネジの緩み。 しかし、ドアが勝手に開いてしまうのには、ある意外な落とし穴が…

「ついに１００均で出てしまった…」 そんな言葉とともに、Xで１枚の写真を公開したのは、青柳夏苗（@hoikushishoshi）さん。 以前から「１００円ショップで販売してほしい」と思っていたアイテムを、とうとう見つけた…

９～１０月に旬を迎える、栗。 焼き栗にして食べたり、栗ご飯などにしたりしてもおいしいですよね。 しかし、栗の殻は非常に硬く、剥くのに苦労したことのある人も多いでしょう。 栗の簡単な剥き方が超便利 栗の殻がうまく剥けないと…

秋を代表する食材の１つ、キノコ。 ２０２４年９月現在、食卓に並ぶ機会が増える頃でしょう。 キノコ好きであれば、「なるべく多くの種類を一度に食べたい」と思うことがあるかもしれません。 JA全農推奨、キノコたっぷりの混ぜごは…

さまざまな料理に活躍する卵を、「冷蔵庫に必ずストックしている」という人も多いでしょう。 卵焼きやオムライスなどの卵料理だけではなく、お菓子作りにも欠かせない存在です。 卵は買ってから時間が経過しても、見た目があまり変わり…

２０２４年９月６日現在、８月の厳しい暑さがやや和らいだものの、全国的に３０℃を超える気温の日が続いています。 長引く残暑で「なんとなく食欲がわかない」という人は多いかもしれません。 同月２日、Xで料理の投稿をしている、食…

シリコン製のキッチンツールは、種類も豊富。軽量かつ耐熱性が高いことで知られ、フライパンや鍋を傷付けにくいのも魅力の１つです。 シリコン製のツールを使ううえで、「長く使うとベタつきが気になってしまう…」と悩む人も多いのでは…

キッチンで収納に悩みがちなのが、各種保存容器です。種類もサイズもさまざまで、意外とかさばるものも少なくありません。 「どう収納すればよいのか…」と思った時には、整理収納アドバイザーとして活躍中のむらさきすいこ（suiko…

家で作る天ぷらは、好きな具材を好きなだけ食べられるのがいいですよね。とはいえ、ついつい作りすぎて残ってしまいませんか。 しかし、翌日温め直すとシナシナに…。サクサク感も復活する、上手な温め直し方のご紹介です。 １日経った…

定番商品から季節限定商品まで、豊富なフレーバーで人気を博している、ドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 ショーケースをながめているだけで、幸せな気持ちになれますよね。 　 『ミスド』が好きな人の中には…

油の代わりにマヨネーズを使って、肉や魚、野菜などを炒める『マヨソテー』。 マヨネーズに含まれる卵黄によって、旨みとコクが出て、おいしく仕上げることができます。 『マヨソテー』をおいしくするポイントを実践 １９２５年に、日…

２０２４年８月２６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、ピーマンを使ったレシピを公開。 ピーマンを丸ごと食べられる、『ピーマン肉チーズ』のレシピが話題になっています。 食べごたえたっ…

１００円ショップでも手軽に購入できる『椅子脚カバー』。椅子と床の摩擦を軽減することで、傷や騒音などを防止できる便利なアイテムです。 しかし、気が付くとカバーが外れていることがあり、そのたびに直すのは面倒に感じている人も多…

衣服のポケットにティッシュを入れたまま、洗濯機を回したことがある人は多いはず。 大小にちぎれたティッシュが洗濯物にへばり付いてしまい、短い時間では取り除けません。 ポケットの中身を確認すれば防げることではありますが、万が…

ぷりぷりとした食感がおいしい、ホタテ。 生のままで食べたり、焼いて醤油やバターで味付けして食べたり、さまざまな楽しみ方がありますよね。 そんなホタテの食感や味を『あるキノコ』を使って再現できるとっておきの方法が、株式会社…