スーパーの安い塩サバ 焼く時に『ひと手間』加えると？ 「突然オシャレに」
水揚げされたサバを、塩水に浸けて干した『塩サバ』。 塩サバはスーパーマーケットなどで比較的安価で売られており、冷凍保存もできるため便利な食材です。 調理する際は、味が付いているのでそのまま焼くだけでおいしく食べられます。…
レシピ
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「絶対においしいやつ！」「この手があったか…」 JA全農の『ネギしゃぶ』レシピに反響
日没の時刻が早まり、冬の訪れを感じる２０２２年１１月現在。 気温が下がり寒い日が続くと、温かいものを口にしたくなりますよね。 JA全農の『ネギしゃぶ』レシピ ・この手があったか…！ ・最高。明日作る。 ・絶対においしいや…
マイタケのおかげで鶏肉が… 寒い日に食べたくなるスープレシピに反響
通年販売されているキノコですが、旬の時期は秋。 より手頃な価格になっていることもあり、料理にたくさん使いたいですよね。 料理家であり、Twitterでさまざまなレシピを公開している、ぼく（@boku_5656）さんは、キ…
家族大絶賛の『トマたま』レシピに反響！ 作った人から「本当においしい」「毎日食べたい」
トマトは夏野菜とされていますが、通年市場に流通しており、市場の取扱金額がトップとされる野菜です。 みずみずしさや、ほどよい甘さ、高い栄養価などが人気の理由であり、多くの料理で使用されています。 料理家であり、Twitte…
寒い季節にピッタリ！ 豆乳で作るコーンポタージュレシピをご紹介
肌寒い季節に恋しくなるのが、温かい料理。 鍋やおでんなどのメイン料理はもちろん、手軽に身体を温めるスープなども恋しくなりますよね。 豆乳で作るコーンポタージュレシピ 「寒い季節に最高のスープができました」 そんなひと言と…
余りがちな『白玉粉』 鍋のシメに入れてみると？ 「新たな定番になりそう」
寒くなってくると、温かい鍋がおいしく感じますね。 鍋の具材をある程度食べた後、残ったスープにひと工夫を加えると、最後まで味わい尽くすことができ満足感があるでしょう。 そんな『鍋のシメ』といえば、うどんなどの麺類か、ご飯を…
「え、作ろ」 袋の上から揉むだけで…？冷凍フルーツを使ったスイーツとは
「フルーツを食べたいけれど、皮を剥いたり種を取ったりするのが大変…」と思っている人は、多いのではないでしょうか。 そんな人におすすめなのが、コンビニエンスストアで販売されている冷凍フルーツです！ 解凍するだけですぐに食べ…
電子レンジで１発！ キャベツと豚肉を使った一品に「土日に作る」
忙しい毎日では、料理の時間を短くしたいもの。 フライパンや鍋などの調理器具を使うことなく、簡単に１品作れたら嬉しいですよね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子レンジで加熱する簡単レシピをTwi…
ガスコンロより難しい… 『IHでもオムライスを作る方法』に感謝の声
クリエイター事務所『PPPSTUDIO』に所属しているオムライスのプロ（omuraisupuro）さん。 内側が半熟のオムレツをご飯の上にのせた、通称『たんぽぽオムライス』の動画をTikTokに多数投稿し、人気を博してい…
低コストでおいしい『唐揚げ』の材料は？ 「こんな食べ方あったんだ」「本当にウマい」
チーフ（@SW_Chief）さんは、おすすめの唐揚げ料理をTwitterで紹介しました。 唐揚げといえば鶏肉が一般的ですが、チーフさんがおすすめする食材は…。 エノキの唐揚げ！ 作り方は簡単で、醤油、酒、おろしたニンニク…
家で作ると失敗しがちな『焼き芋』 しっとり甘く焼くコツは？ 「一番知りたかった情報」
寒い季節、一度は食べたくなるのが、『焼きイモ』。 サツマイモをオーブンやトースターなどで時間をかけてじっくり焼くと、ホクホクと甘い焼きイモになります。 しかし自宅で作ると、焼きすぎたりパサパサした食感になったりなど、失敗…
「ご飯が止まらなくなりそう」「今度作ってみる」 シェフ考案の『牛すじ煮込み』レシピに反響
冬にかけて気温が下がり、肌寒さが増すと、温かいものが食べたくなるもの。 寒い季節に口にする鍋や煮物などの料理は、冷えた身体を温めてくれるため、よりおいしく感じますよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さ…
レンコンを皮つきのまま調理 副菜にもおすすめレシピを、ミツカンが紹介！
シャクシャクとした食感が特徴のレンコンは、秋冬が旬の野菜。 ビタミンCが豊富で、疲労回復や風邪の予防にも効果的といわれているレンコンは、寒くなり体調を崩しやすい秋冬にこそ、積極的にとりたい野菜です。 食品メーカーである株…
ニンジンと大根をスナック風に作ったレシピに「子供でも喜んで食べられそう！」
野菜を購入しても、使い切れずに余り、冷蔵庫の中で保管することはあるもの。 「次の料理に使おう」と考えても、レシピが思いつかないと困ってしまいますよね。 食品メーカーである味の素株式会社が運営しているTwitterアカウン…
「明日の朝はおかゆにしよう」 雪国まいたけの『おかゆレシピ』が、おいしそう
寒い朝は、温かいものを食べると身体がポカポカして活動しやすくなりますね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでまいたけを使った『きのこがゆ』のレシピを紹介。 包丁や火を使わずに作れるので、忙しい朝にぴったりです。 『…
悪魔的なおいしさ！ カボチャを丸ごと使う『グラタン』の作り方は？ 「簡単」「やってみたい」
惣菜やデザートなど、幅広い料理に活用できる食材、カボチャ。 コクのある甘味がおいしいのですが、調理する際、切り分けるのが固くて大変でもあります。 料理家のぼく（@boku_5656）さんは、カボチャを丸ごと使った料理のレ…
『冷蔵庫の食材』でパッと作れる！ 即席ピラフに「これなら自分でも作れそう！」
疲れている時や、うっかりしてしまった時、こんな事態に遭遇することはありませんか。 「冷蔵庫の中に…食材が全然ない！」 食材がないと、どうしても質素な食事になってしまうもの。もしくは、外食や宅配サービスを利用せざるを得ない…
JA全農が公開した『舞茸ご飯』レシピが話題に 「絶対に作る」「おいしそう」
毎年９～１０月に深山で採れる舞茸。 人口栽培が可能なため通年スーパーマーケットなどの店頭に並びますが、旬を迎えた時期の舞茸はより一層おいしく感じるでしょう。 JA全農の『舞茸ご飯』レシピ そんな舞茸のおいしい食べ方を公開…
『雪国まいたけ』の会社が教えるスープレシピ 最初にある工夫をすると？
秋はキノコがおいしくなる季節。 煮物や炒め物など、いろいろな料理で食べたくなりますよね。 株式会社雪国まいたけは、Twitterでキノコが好きな人におすすめのレシピを紹介しています。 うまみがギュッ！キノコ３種類を使った…
混ぜるだけで作れる『万能甘酢たれ』に反響！ 「絶対うまいやつ」「早速作る！」
食事をする際、追加の味付けをするとおいしさがぐっと上がります。 ふりかけや調味料、たれといったものを加えるだけで、自分好みの味わいにしたり、気分によって味を変えたりすることで、バリエーションも広がりますよね。 現役のシェ…
『オロナミンＣ』に緑茶を…？ 爆誕したアレンジドリンクに「気になってた」「今度やってみる」
ちょっと疲れた時や、もうひと頑張りしたい時に飲みたくなる栄養ドリンク。 いろいろな種類の栄養ドリンクがある中で、筆者が特に好きなのが『オロナミンＣ』です。 先日、『オロナミンＣ』ドリンクのTwitterアカウント（@or…
『ナスの炊き込みご飯』が「泣きたくなるくらい最高」 レシピに「絶対に作る！」「たまらん」
秋は『食欲の秋』『味覚の秋』と呼ばれることもあり、いろいろな食材が旬を迎える季節。 料理家のぼく（@boku_5656）さんは、夏から秋にかけて旬を迎えるナスを使った料理のレシピを投稿しました。 「そういえば、そんなに耳…
「絶対においしいやつ」「作りたい」 餃子の『味噌ダレレシピ』に注目集まる
家庭でも作れることから、老若男女に愛される中華料理の一種である餃子。 ひき肉や野菜を小麦粉の皮で包み、カリッと焼いたジューシーな味わいが食欲をそそりますよね。 ※写真はイメージ 餃子は専用のタレやポン酢、醤油などにつけて…
生の柿を食べるのに、飽きたら？ 「知らなかった」が寄せられた食べ方
秋を代表する味覚の１つである、柿。 そのまま皮をむいて食べるのが一般的ですが、また違う柿のおいしさを楽しめる食べ方を、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんが紹介しています。 生の柿に飽きた方は…焼いてください！ …
「ヤバいものを爆誕させた」 スーパーの焼きいもで作る『悪魔の食べもの』とは？ 「これは罪深い」
寒くなると、むしょうに食べたくなるものの１つに『焼きいも』をあげる人は、少なくないでしょう。 ここ数年、焼きいもはスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも販売されるようになり、手軽に焼き立ての味を楽しめるようにな…
JA全農がおでんに入れる意外な具材を紹介 「思い付かなかった」「早速試してみる！」
肌寒い季節になると、煮物や鍋物など、温かい料理が食べたくなる人は多いでしょう。 冬季になると、コンビニエンスストアでも販売されるおでんはその１つ。 出汁で煮込まれた大根やゆで卵、牛すじなどは、味が染み込んで絶品ですよね。…
セロリの葉っぱを使ったレシピに「控えめにいっても最強だった！」
野菜のセロリは、葉っぱや茎など、全体的においしく料理に使える食材です。 食品メーカーである味の素株式会社が運営している、Twitterアカウントの味の素パークは、セロリの葉っぱを使ったレシピを紹介。 「控えめにいっても最…
「これがおいしいケチャップライスの黄金比」 シェフ考案のレシピが話題
現役のシェフとして働きつつ、簡単に実践できるレシピや、料理にまつわるライフハックをTwitterで紹介している麦ライス（@HG7654321）さん。 今回ご紹介するのは、そのまま食べても、卵に包んでオムライスにしてもおい…
５ステップでできる！ 超簡単な『マイタケ塩昆バター』に「絶対おいしいやつ！」
『秋を代表する食材』といわれたら、多くの人がキノコを連想することでしょう。 いろいろな種類の天然キノコが旬を迎え、キノコ狩りが盛んに行われる、秋。 そんな『秋の味覚』のキノコに関する情報を、岩谷マテリアル株式会社が販売す…
厚揚げで作る『ハッセルバック』 スーパーのマルエツが投稿したレシピが、最高だった
ジャガイモに細かく切れ込みを入れて焼く、スウェーデンの家庭料理『ハッセルバック』。 切れ込みを入れることでジャガイモがカリカリ、ホクホクに焼け、調味料の味もよくしみ込みます。 近年、ネット上では切れ込みの間にチーズやベー…