「これがおいしいケチャップライスの黄金比」 シェフ考案のレシピが話題
現役のシェフとして働きつつ、簡単に実践できるレシピや、料理にまつわるライフハックをTwitterで紹介している麦ライス（@HG7654321）さん。 今回ご紹介するのは、そのまま食べても、卵に包んでオムライスにしてもおい…
レシピ
レシピの記事一覧ページです。
５ステップでできる！ 超簡単な『マイタケ塩昆バター』に「絶対おいしいやつ！」
『秋を代表する食材』といわれたら、多くの人がキノコを連想することでしょう。 いろいろな種類の天然キノコが旬を迎え、キノコ狩りが盛んに行われる、秋。 そんな『秋の味覚』のキノコに関する情報を、岩谷マテリアル株式会社が販売す…
厚揚げで作る『ハッセルバック』 スーパーのマルエツが投稿したレシピが、最高だった
ジャガイモに細かく切れ込みを入れて焼く、スウェーデンの家庭料理『ハッセルバック』。 切れ込みを入れることでジャガイモがカリカリ、ホクホクに焼け、調味料の味もよくしみ込みます。 近年、ネット上では切れ込みの間にチーズやベー…
シェフ考案！お店の味が再現できるキーマカレーレシピ「簡単」「おいしくできた」
家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。 老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレ…
余ったマシュマロをヨーグルトに漬けると？ 全農の投稿に反響 「びっくりするほどおいしい」
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、フォロワーに実施したアンケートで寄せられた、手軽にできるレシピを投稿。 その内容に「これは気になる！」の声が続出し…
カボチャの煮物を簡単に作るレシピに「やってみたけどおいしかった！」
煮物やサラダ、カレーライスなど、さまざまな料理に使いやすいカボチャ。 栄養も豊富であることから、多くの人がカボチャを料理に使っています。 使いやすさや栄養面では申し分ないものの、かたいために調理の際に手間がかかってしまう…
「サラダをもりもり食べられる」 シェフ考案の『チョレギドレッシング』レシピが、こちら
サラダを食べる際、市販のドレッシングをかけて食べる人は多いでしょう。 しかし、時々は自分で作ったフレッシュなドレッシングを使うと、サラダがよりおいしく感じるかもしれません。 そう思わせてくれたのは、現役のシェフとして働き…
レトロなプリンを自宅で！ 使う道具に「やってみたくなった！
老舗の喫茶店などで目にする、レトロなプリン。 たっぷりなカラメルと、なめらかな味わいが特徴的といえます。 そんなレトロなプリンを自宅で作るレシピについて、山本ゆり（@syunkon0507）さんがTwitterで紹介しま…
使い道が分からない『ナンプラー』 フィリピンの友人がやっていた食べ方とは？
タイの代表的な調味料である、ナンプラー。 カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。 日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…
大学芋ならぬ『大学カボチャ』に箸が止まらない おいしく作るには？
夏から初秋にかけて収穫され、しばらく追熟してから出荷されるカボチャ。 秋が深まるにつれて、より一層おいしく味わえますよね。 ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）は、そんなカボチャを使った手軽なレシピをTwitterに投…
『梅おにぎり』に使う、意外な具材は…？ 「なるほどね」「作ってみたい！」
３６５日、ほぼ毎日おにぎりを握っているという、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 食べる手が止まらなくなる『梅おにぎり』のレシピをTwitterに投稿しました。 梅味のおにぎりといえば、梅と塩昆布などの組み合わせが…
サラダ以外にもオススメ！ カルディの『サラダの旨辛たれ』と相性抜群な食材は…
サラダを飽きずに食べるには、ドレッシングを複数ストックするというこだわりを持つ筆者。 コストパフォーマンスのよいドレッシングを見かけると、つい購入してしまいます。 コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファー…
「絶対うまい」「天才」 セブンの『金の豚角煮』を炊き込みご飯にするレシピとは？
コンビニエンスストア『セブン-イレブン』を運営する、株式会社7&iHLDGSのプライベートブランドである『セブンプレミアム』。 同ブランドの中でも、最上級と位置づけて展開されているのが『セブンプレミアムゴールド…
スーパーのマルエツが公開した『簡単ジャガイモ料理』が話題 「絶対ウマい」「作ってみたい」
煮ものや揚げ物、オーブン焼きなどさまざまな料理に使える万能な根菜『ジャガイモ』。 ホクホクとした食感がおいしく、ボリュームも出るので満足感ある一品が作れます。 家庭ですぐに試せるレシピをTwitter上で投稿している、マ…
元シェフの中国人から教わった『ドレッシングレシピ』に反響！ 「絶対ウマい」「手軽で最高」
(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介した、ドレッシングの作り方をご紹介します。 キーウィさんは、プロのシェフとして働いていた中国人の友人から、そのドレッシングの作り方を…
肌寒い朝晩に、ホッとひと息 『マシュマロミルクティー』の作り方は？ 「優しい味に癒される」
秋の気配が近付く季節、朝晩の気温が下がり肌寒さを感じる、温かい飲み物が恋しくなりませんか。 緑茶や紅茶、ウーロン茶などを取り扱う、お茶の専門店『ルピシア』はTwitterで、おすすめのホットドリンク『マシュマロミルクティ…
「本当に、毎日これでいい」 ベルギー人の友人が作っていたソースが絶品で…？
(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんが、Twitterで紹介した、とあるソースの作り方が話題となっています。 そのソースは、キーウィさんのベルギー人である友人が作っていたのだとか。 簡単だけ…
レンコンを使った簡単レシピに「面倒な食材じゃなかったんだ！」
野菜のレンコンは、筑前煮やきんぴらといった料理によく使われています。 おいしい料理ではありますが、調理などに手間がかかってしまいますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のT…
ワンボールで作る『キャロットケーキ』に反響 「このレシピ待ってた！」「意外と簡単」
イギリスの伝統的なスイーツで、近年日本でも人気が高まっている『キャロットケーキ』。 ニンジンの素朴な甘みとスパイスを感じる生地に、レーズンやナッツが練りこまれている、食べ応えのあるケーキです。 料理家のぼく（@boku_…
漬けこまずに、味がしみしみ 『煮ない煮卵』のレシピに反響 「この手があったか」
ラーメンや角煮などの料理に入っていると嬉しい、煮卵。 煮卵を作る時は、まずゆで卵を作ってタレに漬けこみ、味をしみこませます。 味がしっかりしみるまで、ある程度時間を要するため、まとめて作っておき冷蔵庫で保存しておくのがポ…
材料はサツマイモと調味料だけ 簡単レシピが「一瞬で食べ終わった！」
秋になると食べたくなるものの１つ、サツマイモ。 焼き芋や炒めものなど、さまざまな料理に使えますよね。 食品メーカーである、味の素株式会社が運営しているTwitterアカウントの味の素パークが投稿したレシピを紹介します。 …
秋の行楽にもピッタリ ダイソーの弁当グッズで『ひよこ』が作れるってホント？
運動会や行楽など、何かと行事が多い秋は、弁当を作る機会が増える人も多いのではないでしょうか。 「便利な弁当グッズはないかな」と探していたら、１００円ショップ『ダイソー』で目をひく商品を発見しました。 「何これかわいい！」…
カレー後の鍋を簡単にキレイにする方法 まずはごはんを用意すると？
カレーは毎日の献立の強い味方。 ですが、使った鍋がカレーでベタベタになってしまうと、汚れがなかなか落ちず、洗うのが面倒ですよね。 洗う前にキッチンペーパーでふき取る方法もありますが、ゴミ箱からカレーのにおいがするのも嫌な…
むね肉にチーズとほうれん草を挟んで？ レシピに「ボリューム満点」「絶対おいしい」の声
一年を通して低価格で販売されることが多く、家計に優しい食材のひとつ『鶏むね肉』。 鶏もも肉に比べると、脂身が少なくヘルシーで、さっぱりとした味をしています。 ただ焼くだけだと、食感がパサついてしまうことがあり、調理の仕方…
キャベツのどんな部位も使ったレシピに「生ゴミ減らせていい！」
季節を問わず、どんな料理にも使いやすいキャベツ。 丸ごと１個や半分サイズなど、料理の量に合わせて買う人もいますよね。 キャベツを切る時、「硬い葉っぱは料理に向いていないかも」など、使わない部分は捨てていませんか。 食品メ…
余ったカボチャを５分で！ 簡単レシピに「お弁当のおかずにもよさそう！」
ほんのりと甘く、栄養も豊富なカボチャ。 おいしく、さまざまな料理に使えますが、一度で使い切れず、余ってしまうことがありますよね。 味の素が紹介した、カボチャの簡単レシピ 味の素株式会社が運営し、自社の調味料を使ったレシピ…
『果汁グミ』をゼラチン代わりに？ 簡単な『レアチーズケーキ』のレシピに反響
株式会社 明治のグミ菓子『果汁グミ』。 果実のジューシーな味わいを再現したグミは、子供から大人まで多くの人に愛されています。 そんな『果汁グミ』のTwitterアカウントがあるレシピを投稿し、話題になっています。 それは…
「お店の賄いで出したら瞬殺された」 シェフ考案のタコライスレシピがこちら
沖縄県国頭郡（くにがみぐん）の金武町（きんちょう）が発祥といわれる、タコスの材料をご飯の上にのせた料理の『タコライス』。 香辛料が効いたピリ辛な味が、食欲をそそりますよね。 料理にまつわるライフハックやレシピをTwitt…
買った梨が甘くなかった… 紅茶に漬けて、ひと晩おくと？ 「コレは絶品」「試したい」
８～１０月にかけて多く出荷される、果物の『ナシ』。 みずみずしくて、シャリシャリとした食感がたまらないですよね。 しかし、スーパーマーケットでナシを買った時、甘さが不十分なものに当たってがっかりした経験はありませんか。 …
ドン・キホーテの『きのこ三昧』はコスパよすぎ！ 残暑にピッタリのレシピとは…？
このところ、筆者が注目しているのが、総合ディスカウントストア『ドン・キホーテ』のピープルブランド（以下『PB商品』）である『情熱価格』。 ロゴデザインも分かりやすく、「顧客と一緒に商品を作る」というコンセプトが、内容量や…