切ったちくわに衣をつけて… できた節約おかずに「肉より好きかも」【管理栄養士のレシピ】
料理のレシピ物価高が続いて、食費の節約を意識する人も多いでしょう。 そんな中、リーズナブルでいろいろな料理に使いやすいちくわは、手に取りやすい食品ですね。 魚肉練り製品のちくわを使って、肉の人気メニュ...
フード新着記事
「これ、本当に家で作ったの？」 家族が疑った牛丼、隠し味に入れたのは…
料理のレシピチェーン店で気軽に食べられる牛丼ですが、家で作ると「なんだか味が決まらない」と感じることはありませんか。 実は、お店で食べるような奥行きのある旨味を出すための最強の隠し味があるんです。 ...
食べた家族「おかわり！」 豚バラで巻いた『意外な具材』にビックリ【簡単おかずレシピ】
料理のレシピバナナといえば、そのまま食べたり、おやつやスイーツに使ったりするイメージですよね。 そんな固定観念を軽く裏切ってくれたのが、バナナを豚バラ肉で巻いて焼くという、なんとも斬新なレシピ。 「い...
「朝から粉は混ぜません」 ホットケーキの裏技に「天才」「真似したい」【時短朝ごはん4選】
調理朝の時間はどうしてもバタバタしがち。とはいえ、1日元気に過ごすためにも朝食はしっかりと準備したいですよね。 そこで本記事では、栄養バランスを大切にしつつも、手早く用意できる朝ごはんのアイディ...
冷蔵庫の『ちょい残し』が大活躍！？さわやかな大人味の玉子焼き、大さじ1杯入れたのは？
料理のレシピサラダや豆腐によく合う『青じそドレッシング』。さっぱりしていておいしいのでよく買うものの、冷蔵庫に余りがちでした。 この『青じそドレッシング』ですが、実は玉子焼きの味つけにも使えることを...
味噌汁でも酢の物でもない！ ありそうでなかったワカメの意外な調理法とは
料理のレシピ磯のうまみをこれでもかというほど凝縮した『ワカメの天ぷら』を紹介します。 『ワカメ＝お味噌汁の具』という認識の人も多いでしょう。 しかし、実はワカメは天ぷらにすることで、うまみが最大限に引...
見た目はいつもの玉子焼き…カットすると子供が歓喜！ 中に入れた『余りもの食材』とは？
料理のレシピホクホクで甘い『焼き芋』と言えば、我が家のおやつの定番です。 しかし焼き芋が続くと子供たちは飽きてしまい、残ることもしばしば…。 そのまま温め直すのもいいですが、何か違うアレンジは...
冷凍したキウイ 表面に水をかけると…「絶対やる」「次からコレ」
食材甘酸っぱくて栄養豊富なキウイフルーツは、朝食やデザートに欠かせない存在です。 しかし、皮が薄くて剥きにくいうえに、表面のうぶ毛がチクチクして扱いづらいと感じることはないでしょうか。 ...
熱いうちに『卵』を混ぜると？ 冷凍うどんの食べ方に「最高にウマい」「リピ確」
料理のレシピ冷凍うどんは、さっとゆでたり電子レンジで温めたりするだけで食べられる便利な食材。忙しい時や疲れた時の時短メニューとして、常備している人も多いでしょう。 しかし、毎回和風だしや醤油の味だけ...
白菜の葉に『餃子の皮』を挟んで煮込むと？ 完成した料理に「真似します」「おいしそう」
料理のレシピ白菜と肉を隙間なく並べて作る『白菜のミルフィーユ鍋』は、ボリュームたっぷりの野菜と肉で冷えた身体を温めてくれるメニュー。 見た目の割に簡単に作れるので、メニューに困った時に活躍しますが、...
『長ネギの食べ方』にアッと驚く 料理家おすすめの簡単おかずに「こんなに甘くなるとは！」
料理のレシピレシピサイト『Nadia』で紹介された、『ネギの照り焼き』を実際に作ってみました。 レシピを考案したのは、2026年2月現在時点でSNS総フォロワー数が48万人の料理家・奥田和美さんです...
マシュマロを『アルフォート』で挟んだら… 目からウロコの裏技に「早く知りたかった」
スイーツレシピそのまま食べてもおいしいマシュマロにひと手間加えて、さらにおいしいスイーツに変身させてみませんか。 家事の裏技を投稿している、まほろ（mahoro_mama）さんは、Instagra...
揚げ直しはしません！ 生焼けとんかつを救う方法に「もっと早く知りたかった」【調理テク4選】
調理料理をしていると、「あ、失敗したかも…」と感じる瞬間がありますよね。 生焼けに気づいたり下ごしらえに手間取ったり、ちょっとしたことで作業が止まってしまうことも。 しかし、事前に対処...
ザク切りにして和えるだけ！ 春菊の『生食』に「知らなかった」「無限にいける」【旬のレシピ4選】
料理のレシピスーパーマーケットの店頭には、その季節に一番おいしく食べられる旬の食材が豊富に並びます。 手に取りやすい価格で販売されることもあり、「せっかくの旬食材だから、買って食べてみよう」と購入す...
ちくわを縦に切って…？ 中に詰めた意外な食材に家族が無言で完食！
料理のレシピある日、夕飯を作っていた際、冷蔵庫を開けるとおでんに入れる予定で使い忘れていた、賞味期限がギリギリのちくわを発見しました。 ちくわを使って、手早く簡単に副菜を作ろうと考えていた時、目に入った...
5分もいらなかった！ のせてチンするだけ「6Pチーズ」の簡単おやつレシピ
スイーツレシピおつまみとして人気が高い『６Ｐチーズ』。販売元である雪印メグミルク株式会社のウェブサイトには、『６Ｐチーズ』を使ったお手軽レシピが多数掲載されています。 筆者の目にとまったのは、おつまみでは...
炊飯器にひき肉とトマト缶を入れて… 完成した一品が？「早速作ります！」【栄養士直伝】
料理のレシピ栄養士のゆたれぴ（yutarepi_recipe）さんが教える、炊飯器を使って簡単に作れる煮込みハンバーグのレシピを紹介します。 Instagramで公開されたレシピには、「簡単においしく作...
レンチンだけでパラパラチャーハン！ 主婦オススメの簡単レシピ【4万いいね】
料理のレシピ2人の子供に日々お弁当を作る、主婦のいろ（asaben55）さんがInstagramで公開した、炒めずに簡単に仕上がるチャーハンのレシピを紹介します。 投稿には、2026年2月14日現在、4...
捨てるだけだった刺身のツマ 意外な使い道に「目からウロコ」「賢すぎる」【調理テク4選】
料理のレシピ毎日の食事には、なるべく野菜を取り入れて栄養バランスを整えたいもの。 しかし、使い切れずに残ってしまった野菜を前に、「どうやって使い切ろう…」「たくさん消費したいけれど、いつも同じメニュ...
タッパーで『卵と納豆』を混ぜた後… できたものが“ホテル級の仕上がり”で家族が絶賛！
料理のレシピレシピサイト『Nadia』で紹介された、『厚焼き納豆オムレツサンド』を実際に作ってみたので、手順とポイントを紹介します。 考案したのは、手間なく作れるレシピの数々を発信している、杉山かふ...
いつものバンバンジーには戻れない ピーナッツバターを大さじ3杯入れると？
料理のレシピパンに塗って食べることが多い、ピーナッツバター。 ほかにも使い道はないかと調べてみたところ、バンバンジーのソースとして活用する方法を見つけました。 バンバンジーといえばごまダレのイ...
パン粉を『上から』振りかけて焼くと？ カボチャの調理テクに「これは思いつかなかった」
料理のレシピほくほくで甘いカボチャは、煮物やスープだけでなく、揚げ物にも向いている食材です。 しかし、揚げ物は油の準備や衣づけなどの工程が多く、調理が面倒だと感じる人もいるでしょう。 手軽に揚...
【簡単レシピ】節約食材が化けた！ 鶏むね肉をしっとりさせる秘密はタレにあって…？
料理のレシピ食費を節約したい時の強い味方、鶏むね肉。 しかし、「パサつきやすくて家族のウケがイマイチ…」と悩んでいませんか。 そんな全家庭の悩みを一撃で解決する、最強のレシピ『鶏むねニンニクマヨチキン...
耐熱皿にラップを敷いて、卵を流すと？ 完成した料理に家族が大絶賛！
料理のレシピ焼きそばを薄焼き卵で包んだオムそばは、フライパンで焼きそばを作り、さらに卵を焼く工程も必要になるため、どうしても手間がかかります。 「もっと簡単に作れたらいいのに」と感じている人もいるの...
皿に大さじ1杯入れるだけ！ 餅がべたつかないレンチン方法に「洗いやすい」「むしろしっとり」
調理正月シーズンが終わっても、朝ご飯やおやつとして登場する機会が多い切り餅。 手軽に食べられて便利な一方で、電子レンジで温めた後の『皿にくっついて取れない問題』に悩まされる人は多いでしょう。 ...
材料2つだけ！ 簡単キャラメルソースに「食パンにかけたい」「濃厚」
スイーツレシピお菓子作りで使うことが多い、キャラメルソース。市販のキャラメルを溶かす際に「溶け残った」「焦げてしまった」と失敗したことはありませんか。 株式会社ロッテ（以下、ロッテ）のウェブサイトでは『キ...
【沼、確定】しなびた白菜に『うどんスープ』を振りかけてみて！想像を超えるウマさが待ってた
料理のレシピ「白菜だけが余っていて何かを作りたい」という時はありませんか。 フライパンも電子レンジも包丁も使わずにできる、材料2つだけの簡単レシピがSNSで話題になっていました。 レシピを参考に、実際...
どっちのブロッコリー選ぶ？ 実は”ちょっと節約”になるのは…【管理栄養士のレシピ】
料理のレシピ和え物やスープ、パスタなど、いろいろな食べ方ができるブロッコリーは、食卓でもおなじみの人気野菜ですね。 ブロッコリーは花蕾（からい）や太い茎の部分だけでなく、実は細い茎の部分もおいしく食べら...
「普段はあまり食べない子供も完食」 鶏むね肉がレンチンだけで、絶品に！
料理のレシピ鶏むね肉は安くてヘルシーな食材ですが、調理の仕方によってはパサパサすることもあり、使うのがおっくうになりがちです。 もし、手軽に作れておいしい鶏むね肉のレシピがあったら助かりますよね。 ...
溶かした板チョコと混ぜて… 生チョコの裏技に「まるで高級品」「子供が感動」
スイーツレシピバレンタインにチョコを手作りする人もいるでしょう。 菓子メーカーの株式会社 明治は、ウェブサイトで『水切りヨーグルト生チョコ』のレシピを紹介しています。 簡単においしい生チョコが作れるとの...