味噌汁用の豆腐、おすすめのサイズは？ 日本豆腐協会が回答【味噌汁の作り方】
フード豆腐と油揚げはみそ汁の定番の具材です。では、あなたはこれらの具材を入れる際、どのタイミングで投入しているでしょうか。 豆腐と油揚げをみそ汁に入れるタイミングについて、日本豆腐協会に聞いてみました。 『豆腐と油揚げのみそ汁…
味噌汁
「味噌汁」に関する記事一覧ページです。
余った天ぷら、どうしてる？ 『定番料理』に入れてみると…「味が染み込んでおいしい！」
フード家庭によって、味噌汁の味は変わりますよね。 使っている味噌の種類だけではなく、具材の大きさや量なども違うので、人に聞いてみると新しい発見があるものです。 SNSで、味噌汁に『あるメイン級の食べ物』を入れるかどうかが話題に…
ダイソーの丸型トレイに詰めたのは… 『忙しい人の救世主』に「絶対に買うべき」
ライフスタイル『一汁三菜』という言葉があるように、献立には汁物を用意したい人は多いでしょう。 しかし、忙しい時には、おかずを一品用意するだけでも大変。筆者は、インスタントの味噌汁やお吸い物に頼る日がほとんどです。 お湯を注ぐだけででき…
ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】
ライフスタイルだしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。 味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。 季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大ですが、本記事で…
どの具材を入れてもおいしくなる！？ 味噌汁を作る２つのコツに「なるほど」【4選】
ライフスタイル味噌汁を作る時、意識していることはありますか。 日本の食文化の象徴ともいえる味噌汁は、シンプルでありながら奥深く『ほっとする味』です。 マルコメ株式会社（以下、マルコメ）のウェブサイトでは、いつもの味噌汁をもっとおいしく…
アイラップに入れたのは… 朝に助かる『爆速ワザ』に「救世主！」
ライフスタイル朝は時間との勝負。朝食の準備までこなすのは、なかなか大変ですよね。 「朝のピンチを助ける」とつづって、朝食に関する時短テクニックをInstagramで発信したのは、子育てをしながら、時短勤務で働いている、じゅり（juri…
ワイルドすぎる『一汁三菜』 ビジュアルに「こういうのがいいんだよ！」
トレンド毎日、あなたはどんな朝食を食べていますか。 好きな料理を食べたり、軽食で済ませたりと、選ぶメニューは人それぞれでしょう。 手作りの料理や弁当をXに投稿している、崖のスプーン（@gakespoon）さんは、「最高の朝食を見…
味噌汁のワカメ、最初に入れる？最後？ 鮮魚店に聞いた『正解』は…
ライフスタイル日本人は海藻をたくさん食べる文化を持っています。海苔のほか、ワカメもまた和食では欠かせない食材ですよね。 ワカメは、海藻類の中でも特に栄養価が高く、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富。『海の野菜』ともいえる存在のため、…
味噌汁に入れた『意外な具材』とは？ 土井善晴さんの投稿に「考えたこともなかった」
ライフスタイル２０２５年６月、全国各地で最高気温が３０℃を上回り、真夏のような天候が続いています。 暑い季節は食欲が低下するため、『夏バテ』に注意しなければなりません。 しかし、暑さで疲れた身体では、料理をするのも億劫（おっくう）にな…
味噌汁に使うワカメは、乾燥・塩蔵・生のどれ？ 鮮魚店に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイルワカメは低カロリーな海藻ながら、ヨウ素やカルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。 ワカメというと、みそ汁の具や酢の物といった使い方が思い浮かぶかもしれませんが、実は種類によっておすすめの調理法が変わるそうで…
めんつゆは使わない！ そうめんの食べ方に、夫と子供が「これいいね！」
ライフスタイルするすると食べられて、食欲がない時やサッと済ませたい時に便利なそうめん。 ついゆですぎてしまい、「余ったぶんをどうしようか」と悩むことはありませんか。 先日、我が家でも休日のお昼ご飯をそうめんにしたのですが、案の定ゆです…
１かけのバターをやさしく溶かして… できたものに「心と体が温まる」
ライフスタイル気温が徐々に上がり始めたものの、朝晩はまだ肌寒いこともある、２０２５年５月下旬現在。 体が冷えている時、味噌汁を飲むと、心と身体がじんと温まりますよね。 ある日、「もっと味噌汁をおいしく飲むことはできないか」とリサーチし…
カレーを作った後の鍋、どうしてる？ 裏ワザに「目からウロコ」「一石三鳥だ！」
ライフスタイル食卓の定番メニューの１つである、カレーライス。 大人数の家庭はもちろん、冷凍して保存できるので、一人暮らしでも作りやすい料理です。 しかし、カレーを作った後の鍋は、油っぽくギトギトで洗うのが大変。 スポンジを汚したり、大…
味噌を入れる時、火はつけたまま？止めてから？ 味噌メーカーに聞いた『正解』は…
ライフスタイル味噌汁を作る際は、沸騰させないように火加減をしっかりと調整したほうがいいといわれています。 では、なぜ味噌汁は沸騰させないほうがいいのでしょうか。 オーガニック味噌󠄀のリーディングカンパニーである、ひかり味噌株式会社（以…
ひと手間で味噌汁が完成！ 時短テクに「コレは天才」「味変もできるとは」
ライフスタイル日々の食事に欠かせない味噌汁。出汁をとったり具材を切ったりと、意外に手間がかかります。 味噌玉を作って冷凍庫に入れておくのも１つですが、それも手間に感じる場合は、味噌玉のさらに上を行く時短技で作るのがおすすめです。 冷凍…
味噌汁の具、よく見ると… 写真に「二度見したわ」「脳がバグる」
トレンド日本料理の定番で、アレンジの幅も広い、味噌汁。 家庭によっても入れる具材がさまざまで、その日の気分によっても変えられます。 めん（@neko_noond）さんはある日、なめことワカメ、ネギ、豆腐などを入れた味噌汁を自宅で…
合うわけないと思ってない？ 味噌汁に『牛乳』を加えると…
ライフスタイル食卓に欠かせない『味噌汁』。 アレンジせずにそのまま飲まれることが多いですが、『牛乳』を加えると、新たな味わいを楽しめる絶品味噌汁に仕上がるのだそうです。 そこで本記事では、味噌汁に牛乳を加えた斬新なアレンジを、全国農業…
混ぜて丸めて冷凍庫へ！ 即席『みそ玉』に「常備しておいてよかった」
ライフスタイル味噌汁を飲むとホッとするという人は多いでしょう。 特にお酒を飲んだ後や翌日に飲む味噌汁は、身体に沁み渡りますよね。そんな時のために『みそ玉』を仕込んでおくのはいかがでしょうか。 二日酔いにぴったりな『みそ玉』とは？ ※再…
味噌汁作りがグッと楽になる！ 混ぜて丸めるだけの『玉味噌』に「絶対やる」
ライフスタイル白米や炊き込みご飯など、お米が主食の時に欠かせないのが『味噌汁』です。 シンプルな具材であれば短時間で作れますが、コンロの数が少なければ鍋を移動させたり、ほかの料理を作り終わってから温めたりしなくてはなりません。 「イン…
まだ豚バラで作ってる？ 味噌汁に入れたのは…「嬉しい発見」「家族もパクパク」
ライフスタイル寒くなると頻繁に食卓に登場する豚汁。身体が温まるうえに食べ応えがあるので、筆者は献立に迷うとつい作ってしまいます。 しかし「豚汁を作りたいけれど冷蔵庫に豚肉がない」という時、豚肉だけのために買い物に行くのは億劫…。 また…
カット野菜をマグカップに入れて…？ 簡単すぎるレシピに「ハマっています！」
ライフスタイル袋から出してそのままサラダとして使える、カット野菜。 野菜を切る手間が省けるので、忙しい時には重宝しますよね。 ２０２５年１月２３日、農林水産省がXアカウントで紹介した、カット野菜の使い道に「なるほど」といった声が上がり…
「重大なアクシデントだね」 味噌汁の粉末を溶かした後の展開に「笑った」「うっかり」
トレンド日本人にとってソウルフードといえる、味噌汁。 味噌のコクとダシの優しい風味が効いたスープを飲むと、心が落ち着きますよね。 粉末の味噌汁をお湯で溶かしていると…？ アメリカのボストンに在住する、心臓外科医の月岡祐介（@Ts…
「今まで考えたことなかった」 牛乳の活用法に「意外といけるかも！」
ライフスタイルそのまま飲むだけでなく、料理の材料として使うなど、常備しておけば何かと役に立つ、牛乳。 牛乳を料理にちょい足しすることで、まろやかな味わいが加わるでしょう。 牛乳を、和食のメニューに注ぐ？ 「合うわけないと思うあなたにこ…
味噌とお湯 ベストな割合は？ 味噌汁の黄金比に「今日試す」「ベストを見つけた」
ライフスタイルおいしい味噌汁を作るため、重要なのが味噌とお湯の割合です。 目分量で作ると、味が薄かったり濃すぎたり失敗してしまいがち。面倒でもきちんと計量することで、安定した味を楽しめるでしょう。 味噌汁を作る時の味噌とお湯のおすすめ…
鍋つゆを使わない『キムチチゲ』 秒で味が決まる理由に「こんな方法があるなんて」
ライフスタイル忙しい日の食事や、お弁当のお供にぴったりな、カップに入った、インスタントのスープ。 お湯を注ぐだけですぐに温かいスープを味わえるのは、便利ですよね。 カップのスープはそのまま飲んでもおいしいですが、料理にも使えるかもしれ…
味噌汁は作り置きしてみて！ 意外な発想に「お湯注ぐだけとは」「めっちゃ簡単」
ライフスタイル朝、昼、晩とさまざまな食事シーンで出番の多い味噌汁。 時間が無い時でもサクッと作れる方法を、話題のInstagram投稿より紹介します。 ３０秒で完成！即席味噌汁の作り方とは？ 毎日の食事にあると嬉しい味噌汁ですが、毎回…
お湯を注がない『あさげ』の食べ方に「夫も子供もあっという間に完食」
ライフスタイル株式会社永谷園（以下、永谷園）が販売する『あさげ』。湯を入れるだけで簡単に味噌汁が食べられるので、常備している家庭も多いのではないでしょうか。 特に朝は忙しいので、ササッと食べられて助かりますよね。 そんな『あさげ』です…
『こういうの欲しかった』 味噌汁の具材一覧表に「参考になる」「全部入れたい」
ライフスタイル日本の家庭料理の定番といえば味噌汁ですよね。和食の基本構成が一汁三菜といわれるように、日本人の食事に味噌汁は欠かせません。 まさむー夫婦（@masamu_health）さんが紹介しているのは、身体に必要な栄養素に着目した…
こんな味噌汁の作り方、アリ？ 「これすげー！」「天才か」
トレンド気温が低くなり、秋を感じるようになってきた、２０２４年１０月現在。 こんな季節には、温かい味噌汁を飲みたくなりますよね。 見たことない？味噌汁の作り方に驚きの声！ 同月、きょう（@2ZGRG）さんはXに、家で味噌汁を作っ…
「これは知らないと損！」 味噌汁の『味変』にピッタリなのは？
ライフスタイル自炊をしていると、いつもの味に慣れてしまい、マンネリを感じることがありませんか。 時には調味料などをプラスして味を変える、『味変』をしたくなる人もいるでしょう。 味噌汁に入れると「別格においしい」のは？ 「このライフハッ…