ジャガイモ余ったらこれ！ キッコーマンおすすめのレシピに「食べたい」「素人の私でも作れそう」
ライフスタイルカレーや肉じゃが、ポテトサラダなどで使用する、ジャガイモ。 さまざまな料理に使えるため、うっかり買いすぎて、つい余らせてしまうことはありませんか。 キッコーマン株式会社のInstagramアカウントでは、ジャガイモを使っ…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
オクラは冷蔵庫に入れてもすぐ傷む？ 青果部おすすめの保存法がすごかった！
ライフスタイル夏に旬を迎える、オクラ。 サラダやおひたしなど夏場の食卓で大活躍する一方で、乾燥に弱く、日持ちしにくい野菜でもあります。 スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogo…
散らかった野菜室、○○ペーパーで簡単整理 まさかの方法に「その手があったか！」
ライフスタイル果物や野菜の鮮度を保ってくれる、冷蔵庫の野菜室。定期的に掃除はしていても、買い置きしている根菜や葉物が入り混ざってしまい、すぐにぐちゃぐちゃになってしまうことも多いのではないでしょうか。 Instagramで暮らしに役立…
農家が教える、枝豆の間違いない食べ方 「最高」「めっちゃビールが進む」
ライフスタイル定番のおつまみの１つである、枝豆。 塩ゆでにするだけでも、もちろんおいしいですが、頻繁に食べていると飽きてしまう人もいるかもしれません。 神奈川県三浦半島にある農業法人『岩崎ファーム』のTwitterアカウント（@iwa…
ブロッコリーの茎にあった『謎の穴』 農家の呼びかけに「そうだったの！？」「初めて知った」
ライフスタイルサラダや副菜に大活躍する野菜の１つ、ブロッコリー。 つぼみの部分はもちろん、茎などもおいしく食べられるのが嬉しい食材ですよね。 スーパーマーケットなどでブロッコリーを購入して、いざ調理しようという時に、こんなことに気付い…
夫から「弁当に彩りが足りない」とクレーム 妻の行動に「ある意味満点」「強すぎるだろ！」
ストーリー夫婦は人生をともにするパートナー。円滑な人間関係を維持していくには、お互いに意見を交換し、意思疎通することが大切といえます。 ポジティブな意見だけでなく、直接いいづらいようなネガティブな意見も、時には正直に伝える必要性が…
材料はキャベツのみ 『ナムル風サラダ』が簡単なのにおいしすぎる 「ひと玉作りたい」
ライフスタイルおかずに加えて、なにかもう１品ほしい時、すぐ作ることができる副菜があると助かります。 食品メーカーの、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramに掲載したのは、キャベツさえあれば作れる『ナムル風サラダ』で…
発酵食品をもっと手軽に！ カルディで買える『熟成ぬか漬けの素』なら簡単に作れちゃう
ライフスタイル昔、ぬか漬けの名手だった筆者の祖母。祖母はずいぶん前に他界しましたが、今でも遊びに行った時に出してくれた漬物の味が忘れられず、時々チャレンジしてみては、途中でぬか床をダメにしていました。 ところが、つい先日、仕事の合間に…
スーパーで安い『パセリ』 意外と知らないおいしすぎる食べ方とは？
ライフスタイル料理用のハーブとして知られる、パセリ。 生のパセリは肉料理などの飾りとして添えられ、乾燥パセリは、スープなどの香りづけによく使われています。 パセリのサラダがおいしい！ 料理を彩る『脇役』として認識されがちなパセリですが…
ズッキーニは輪切りにしない！ キッコーマンが教える『おいしい焼き方』とは？
ライフスタイル夏に旬をむかえるズッキーニ。 ほのかな甘みと苦みが特徴で、南フランスの家庭料理『ラタトゥイユ』に使われることでも知られています。 ズッキーニは輪切りで調理されるものが多いですが、切り方や調理の仕方によって、さまざまな食感…
本記事の掲載は終了しました。
ライフスタイル野菜を料理に使う際、ヘタや芯など食べられない部分は包丁で切り落とすもの。 切るのは簡単ですが、もしかすると、食べられる部分まで切り落としているかもしれません。 食材を無駄にしないためにも、料理に使える部分はできるだけ残し…
調理時間５分 電子レンジで作れる『無限キャベツ』のレシピを紹介
ライフスタイルサラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に活用できる野菜、キャベツ。 スーパーマーケットでお買い得な時にひと玉購入したものの、冷蔵庫の中で余らせてしまったという声は、よく聞かれます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカ…
食卓の強い味方、エノキを使った１品 カリカリでジューシーなバター焼きのコツは？
ライフスタイル１年を通して青果店やスーパーマーケットで売られているエノキ。価格も高すぎず、栄養も豊富で、食卓の味方です。 調理法も煮たり、焼いたりとアレンジ豊富。 シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが紹介した、エノ…
JA全農が公開した『トマトすき焼き』に反響 「久々にご飯をおかわりした」
ライフスタイル『すき焼き』と聞くと、牛肉や長ネギ、白滝、白菜など、定番の食材が鍋に入った光景を思い浮かべますよね。 お決まりのすき焼きも、もちろんおいしいですが、一風変わった食材を入れると、新しい発見があるかもしれません。 JA全農の…
言われてみれば確かに聞こえる 『トマト』のネーミングセンスに３万人が爆笑
おもしろみなさんは、『フルーツトマト』と呼ばれるトマトを知っていますか。 通常の栽培ではなく、水やりを少なくするなど、特別な手法で育てた、糖度の高いトマトのことをいいます。 サイズは小さいものの、甘みがぎゅっと凝縮されていて、味…
人参の千切りをあっという間に済ませる方法 「こんな裏技があったとは…」「目からウロコ」
ライフスタイル「この裏技みんな知ってた？」 そんなひと言とともに、１本の動画を公開したのは、生活用品メーカーとして知られる、アイリスオーヤマ株式会社のTikTokアカウントです。 同アカウントは、料理をする際に役立つ、しめじと人参の、…
使うのは包丁のみ！ 超簡単なキュウリのアク抜き方法を、アイリスオーヤマが紹介
ライフスタイルみなさんは、キュウリを輪切りにした際、白い液がにじみ出たことはありませんか。 白い液は、キュウリの苦味や渋味を感じる『アク』と呼ばれるもの。 塩を振りかけ、まな板上で転がす『板ずり』でもアク抜きをすることは可能ですが、や…
旬のナスを味わう一品 レンジで簡単に作れるのは？ 「コレは箸が止まらない」「無限ナス」
ライフスタイル６月頃から収穫量が増える、ナス。 夏に出回るナスは、肉厚で食べ応えのあるものが多いのが特徴です。 煮崩れしにくいので、スープや煮物の具材にすると、おいしいでしょう。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instag…
キュウリを冷凍保存する方法 『サランラップ』とフリーザーバッグを用意したら、簡単に！
ライフスタイル夏が旬のキュウリは、使い勝手がいい野菜です。 生のままサラダとして食べるほか、加熱調理しておかずなどにもできるため、家庭によってはよく購入するでしょう。 安い時に大量に購入したくなるものの、野菜の中でもキュウリは賞味期限…
新鮮なニラは「○○が鮮やか」 見落としがちな部分に「知らなかった」「勉強になる」
ライフスタイル強い香りと独特の風味を持つニラ。栄養豊富な野菜として、古くから滋養強壮にも役立つ香味野菜として親しまれてきました。現在は、餃子やおひたし、鍋や炒め物など、さまざまな料理に使われています。 普段からニラを食べていても「新鮮…
「石鹸いらないわ」「早く知りたかった」 しつこいニンニク臭を『２０秒で消す方法』とは？
ライフスタイルニンニクをはじめ、ネギや生魚など、料理をしていると「手に臭いが残ってしまうのが気になる…」という人も多いのではないでしょうか。 食材によっては石鹸で洗ってもなかなか臭いが取れず、専用の手袋を使って予防しているという人もい…
簡単なのにおいしすぎ 新タマネギの『電子レンジ蒸し』 「ビールが秒で消える」
ライフスタイル３～６月上旬にかけて、出荷量が増える、新タマネギ。 旬の時期はスーパーマーケットで手頃な価格で購入できるので、食卓の強い味方です。 新タマネギの簡単でおいしい食べ方 Instagramでライフハックを紹介している冷凍子マ…
「今晩のおかずにします」 手が止まらなくなる『無限ジャガイモ』の作り方
ライフスタイルカレーやポテトサラダ、肉じゃがなど、さまざまな料理で活躍する、ジャガイモ。 特に、５～６月頃に店でよく見かける『新じゃが』は、普通のジャガイモよりもやわらかくおいしいので、ついたくさん買ってしまう人もいるかもしれません。…
青じそのパッケージにツッコミ続出 「今世紀１番面白い」「肩が震えてる」
おもしろふとしたことをきっかけに、昔よく聴いていた曲を思い出した…という経験はありますか。 聞き覚えのあるフレーズや、思い出の場所を訪ねた時など、記憶が呼び覚まされるきっかけは、人それぞれ。 遊兎（@32k8uto）さんは、『あ…
スライサーなしでもできる！ 面倒なニンジンの千切りを簡単に済ませる裏技に「これやります」
ライフスタイル料理する時に、時間がかかる工程の１つといえば『野菜の下処理』が挙げられます。 分量にもよりますが、野菜を切ったり皮をむいたりするのは、意外と時間が取られるもの。できるだけ効率的に、手早く終えたいですよね。 知らなきゃ損？…
「芽が出ない！」 放置するだけの『ジャガイモの保存テク』の効果がすごい
ライフスタイルカレーに肉じゃが、ポテトサラダなど、ジャガイモはさまざまな料理に使える便利な食材です。 しかし、気が付いたら「ジャガイモの芽が出て食べられなくなっていた…」ということはないでしょうか。 「芽を取るのは面倒だし、捨てるのも…
ブロッコリーの茎、捨ててない？ 思いもよらぬ活用レシピに「今度やる」「ブラボー」
ライフスタイル栄養豊富なブロッコリー。茎から伸びた「花のつぼみ」部分を食べるのが一般的です。 とはいえ、ブロッコリーで食べられる部分はそれだけではありません。普段は捨ててしまうアノ部分を活用する、イソカカ（isokaka.kyoto）…
小さじ２の油で作れる『揚げずにからあげ』が便利でおいしすぎ！ アレンジにも挑戦
新着揚げものは油の処理など手間がかかるので、時間に余裕のある時だけやるという人は多いでしょう。 しかし、思い立ったタイミングでいつでも気軽にから揚げが作れるとしたら、少しだけテンションが上がりませんか。 本記事では、簡単な下…
調理にも保存にも便利 エノキの『簡単な切り方』に「これはラク」「試してみる」の声
ライフスタイル味噌汁や炒め物など、いろいろな料理に活躍する、キノコのエノキ。 安価な上、さっぱりとした味わいで、どんな味付けともマッチするので、重宝する食材です。 袋にいれたままエノキを冷蔵庫に入れると、すぐにしなしなになってしまうた…
半分にするより簡単 アボカドの皮と種を取る方法は？ 「なんで気付かなかったんだろう」
ライフスタイルサラダや和え物などの料理に入れるとおいしい、アボカド。 アボカドは、中に大きく固い種があるので、そのまま切ろうとすると包丁が種に当たってしまいます。 そのため多くの人が、縦半分に切り込みを入れ、種を中心にねじって実を外し…