とろとろ食感がたまらない ミツカン考案の『ナスの食べ方』がクセになる
ライフスタイル煮たり、焼いたり、さまざまな調理法でおいしく食べることができるナス。 いつものメニューに飽きてしまい、新しい料理で楽しみたいと考える人は多いのではないでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagra…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
包丁不要のアボカドのむき方に「子供でもできた」「ツルツル！」
ライフスタイルサラダに入れるだけでおしゃれ度が一気に上がり、おもてなし料理にも使われることが多いアボカド。 そんなアボカドの調理では、皮むきが面倒ですよね。 包丁で皮をむこうとすると意外と皮が固いので、力を入れて実の部分まで削ってしま…
ワタとタネ、捨てないで！ 農家おすすめの食べ方に「ビックリ」
ライフスタイル炒め物や肉詰めなど、いろいろな料理に使えるピーマン。料理に使う際は、中のタネやワタを取り除いている人がほとんどかもしれません。 捨てがちなタネと白いワタの部分ですが、食べても問題ないのか気になったことはありませんか。 ピ…
家の焼きそば、まだソースで作ってる？ アレを使ったら「子供が感動」
ライフスタイル焼きそばといえば、簡単に作れて野菜も摂れるので、忙しい時に助かるメニューです。バーベキューや祭りなどでもよく食べますよね。 しかし、筆者の家ではあまりに焼きそばが続くと、家族から「また焼きそば！？」といわれることも…。 …
刻んだピーマンが？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイル肉詰めにして焼いたりサラダにしたりと、さまざまな料理に重宝する、ピーマン。 使い勝手のよさから、購入して大量にストックしている人もいるでしょう。 余ったピーマン、どうしてる？ JAグループ（以下、JA）では、ウェブサイト…
ナスをレンチンしたら立派なおかず 完成度に「箸が止まらない」「夫が感動」
ライフスタイル暑い日は食欲がなかなか湧かないもの。そのような日でもさっぱりと食べられる、夏野菜の『ナス』を使った絶品レシピがあるそうです。 本記事では、レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに掲載…
「絶対食べないで」 サツマイモの劣化を知らせる危険サイン
ライフスタイルやさしい甘さが特長のサツマイモは、大人も子供も大好きです。シンプルに焼きいもにしたり、大学芋や天ぷら、サツマイモご飯などさまざまな料理として幅広く楽しめる食材です。 長く保存がきくイメージがあるかも知れませんが、『この状…
酢豚作るの面倒じゃない？ 石井食品のレシピに「超時短」「ずっとやる」
ライフスタイル石井食品株式会社（以下、石井食品）の『イシイのミートボール』といえば、弁当の定番おかずとして知られていますよね。 甘酸っぱいトマトソースを絡めた、幅広い世代に人気の商品です。 実は『イシイのミートボール』は、弁当に入れる…
高１男子に「キャベツを持ってきて」と頼んだら？ まさかの結果に「声出して笑った」
トレンド４兄弟を育てる母親の、@satoimo23854084さん。 高校１年生の息子さんと、食材の買い出しに行った時のエピソードをXで公開したところ、大きな反響を呼びました。 高１男子にキャベツを持ってきてといったら？ その日…
冷凍枝豆のやみつきになる食べ方に「最高か！」「驚いたよ」
ライフスタイル夏に旬を迎える枝豆。旬の時期になると、枝や根が付いたままの枝豆をスーパーマーケットなどで見かけることもあるでしょう。 旬を逃してしまっても、冷凍食品コーナーに行けば冷凍枝豆をいつでも買えますよね。 解凍するだけでもおいし…
レタスの外側の葉、捨てた方がいい？ 農場の回答に「そうだったのか！」
ライフスタイルサラダやサンドイッチを作る時に欠かせない食材といえば、レタス。シャキシャキとした食感、さわやかな香りと風味が魅力ですよね。 スーパーマーケットなどでレタスを買うと、外葉を使わないで捨ててしまう人がいるかもしれません。これ…
タマネギって冷凍していいの？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイルカレーや味噌汁、肉野菜炒めなど、さまざまな料理に使える、タマネギ。 使い勝手がよく、常にストックしている人もいるでしょう。 そんなタマネギを、あなたはどのように保存していますか。 炒めたタマネギって、どうしてる？ JAグ…
ウインナーとキャベツを用意して！ シェフが教える『ジャーマンキャベツ』が話題です
ライフスタイルジャガイモとベーコンというシンプルな材料で作れる、『ジャーマンポテト』。 ドイツの代表的な家庭料理として、日本国内でも高い知名度を誇りますよね。 そんな『ジャーマンポテト』ならぬ、『ジャーマンキャベツ』という料理の存在を…
ピーマンをこうすると… メリットに「目からウロコだ」「だいぶ効率的」
ライフスタイル肉詰めや炒め物、和え物など家庭料理の定番野菜『ピーマン』。使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックされている野菜の１つではないでしょうか。 しかし「調理前に『わた』と『種』を取るのが面倒…」と感じたことがある人も多いは…
サツマイモの皮に黒い点 食べても大丈夫？ 企業の解説に「初耳でした」
ライフスタイルホクホクとして甘みのある『サツマイモ』。皮に黒いものが付着しているのが気になったことはありませんか。 「身体に害があるのでは」「取り除いたほうがよいのでは…」と不安を感じてしまいがちです。 生活協同組合コープこうべの公式…
トウモロコシの簡単な食べ方 青果部のおすすめが「圧倒的にラク！」
ライフスタイルトウモロコシを食べる時は、外側の皮を剥いてからゆでたり、蒸したりする調理法が一般的。 また、近年は皮のまま電子レンジで加熱する方法がネット上で話題になり、実践している人も多いでしょう。 簡単なトウモロコシの食べ方 加熱し…
じゃがいもは夏こそ冷凍してみて！ メリットに「試してみます」「便利になる」
ライフスタイルじゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…
キュウリの食感もキープ 冷凍する方法に「知らなかった」「コレは朗報」
ライフスタイル一人暮らしの人などは、買った野菜が消費しきれずに、冷蔵庫の中でしなびてしまうことがあるでしょう。 冷凍して保存できればいいのですが、野菜の種類によっては、冷凍によって味や食感が損なわれてしまうものも多くあります。 しかし…
まだピーラー使ってる？ 皮むきの裏技に「ムダ減った」「一石二鳥」
ライフスタイル野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。 ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。 「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探して…
とろとろ感がヤミツキ『無限ナス』 味付けにアレを？ 「思い付かなかった」
ライフスタイル暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…
カット野菜、どうやって食べてる？ 味の素が教えるレシピに「便利！」「役立つ」
ライフスタイルスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されている、カット野菜。 野菜が食べやすいサイズで袋詰めされており、調理の時間を省けるので便利ですよね。 中には、洗わずにそのまま食べられるものもあるので、手軽に野菜をと…
ピーマンと豚肉の簡単料理 味付けはアレだけ 「めちゃめちゃ簡単」
ライフスタイル野菜や肉などの食材を火で炒める、炒め物。 フライパン１つで調理でき、材料や調味料次第で、いろいろな味が楽しめます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramで豚コマ肉とピーマンの炒め物レシピを紹介しま…
下ゆでいらず トウモロコシの唐揚げに「絶対おいしい」「真似する」
ライフスタイル６～９月頃が旬のトウモロコシ。 スーパーマーケットの野菜売り場で見かけると、夏の到来を感じますよね。 ゆでたり、蒸したりすることが多いトウモロコシですが、ほかにもいろいろなおいしい食べ方があります。 トウモロコシのから揚…
夕飯の一品にいかが？ 冷蔵庫で保存できる『ナス料理』のレシピに「今日作る！」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 とろりとした柔らかい食感と、ほのかな苦味があるのが特徴です。 夏に冷やして食べたい『ナスの薬味漬け』 料理家の、えなが（@_____enaga）さんが、Xに投稿した『ナスの薬味漬け』…
ナスを切ったら断面が茶色に！ 冷蔵庫で保管したのになぜ… 農水省の解説に「腑に落ちた」
ライフスタイル５～１０月に旬を迎える『ナス』。調理しようと切った時、中が茶色くなっていてがっかりしてしたことはありませんか。 本記事では農林水産省の公式サイトに掲載されている、ナスが茶色に変色する理由について紹介します。 ナスの中が茶…
割り箸で刺したらできあがり アレの一本漬けが「屋台超えてる」「リピートします」
ライフスタイル夏の屋台でよく見かける『キュウリの一本漬け』。サッパリとした味わいで、大人のおつまみや子供のおやつにぴったりの人気料理です。 さまざまな時短料理を発信しているエレナ（hito_furi_life）さんのInstagram…
『ネギだけアヒージョ』が予想以上 企業のインスタ投稿に「箸が止まらん」
ライフスタイルニンニク入りのオリーブオイルで具材を煮込む『アヒージョ』。ビールやワインなどと相性がよく、おつまみとして人気の料理です。 定番具材はエビやチキン、キノコなど。しかしエバラ食品【公式】（ebarafoods）のInstag…
夏バテの日はこれ作ろう ズッキーニを『アレ』に加えるレシピに「助かる！」
ライフスタイル６月～８月にかけて旬を迎えるという、夏野菜のズッキーニ。 キュウリに似た見た目をしており、ほのかな苦みが特徴です。 ズッキーニのカルボナーラ 調味料メーカーとして知られるキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がウェブ…
アスパラに『アレ』をかけて… ゆでない食べ方に「何本でもイケる」
ライフスタイル春に旬を迎えるアスパラガス。秋にも収穫はされていますが、食べ頃は春から初夏といわれています。 実はアスパラガスは、疲労回復や滋養強壮などを期待できる、栄養価の高い野菜であることを知っていますか。 大手スーパーマーケット『…
町で目にした野菜の無人販売 入っていたものに「その手があったか！」
トレンドニュース番組を見ていると、連日悲しい事件が報じられています。残念なことに、すべての人が善人というわけではないのでしょう。 だからこそ、日常生活で人の温かさに触れたり、他人への信頼感あってのシステムに遭遇したりすると、自然…