野菜

「野菜」に関する記事一覧ページです。

インゲンの写真

スーパーでインゲン見つけたらやって! レシピに「新しい食べ方を知れてよかった」

ライフスタイルBy - grape編集部

初夏くらいから、スーパーマーケットで見かける機会が増えてくる、インゲン。 ゆでてそのまま食べてもおいしいですが、独特の「キュッ」という食感が気になる人もいるようです。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)広報部のX(…

トマトスープの写真

中途半端に余ったトマト缶 超簡単な消費方法に「絶対うまいやつ!」

ライフスタイルBy - grape編集部

豊富なビタミンとカリウムが含まれており、健康野菜の1つとして親しまれているトマト。 噛むと『ぷちっ』とする、独特な食感が苦手な人は少なくありませんが、調理方法を工夫すればおいしく食べることができます。 シェフとして働く麦…

キャベツの写真

キャベツの外側の葉、捨てた方がいい? JA嬬恋村の回答に「そうだったのか」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

キャベツは大きく、外葉、内葉、中心葉の3つに分けられます。 このうち、一番外側にある外葉は分厚くて硬いため、捨ててしまう人が多いかもしれません。 では、キャベツの外葉はおいしく食べることができるのでしょうか。また、どんな…

もやしの写真

もやしって洗った方がいいの? 生産者団体の回答に「もう迷わない」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

スーパーマーケットなどで販売されている、ビニールパック入りのモヤシ。使用する際は、そのまま使っていますか。 筆者は一度水で洗ってから炒めたり、鍋に加えたりしていますが、洗わなくても問題ないのでしょうか。気になったので、調…

ニンジンの写真

「今までむいてたニンジンたちに、全力で謝罪したい」 青果部が教える事実に驚き

ライフスタイルBy - grape編集部

カレーやシチュー、きんぴらなど、さまざまな料理に使える身近な野菜、ニンジン。 ニンジンを使う時には、洗って皮を剥いてから調理する人が多いかもしれません。 長年スーパーマーケット(以下、スーパー)で青果部を担当し、野菜につ…

トマトのヘタの写真

トマトのヘタは食べないで! トマト農園の注意喚起に「初めて知りました」

社会By - grape編集部

スーパーマーケットなどで見るトマトは、ヘタが付いたまま売られていることがほとんどですよね。 幼い頃、誤ってトマトをヘタごと口に入れてしまった経験はないでしょうか。 トマトのヘタは一見無害に見えますが、どうやらそれは思い込…

サラダづくり中の写真

「洗う必要なんてある?」 野菜を洗わずサラダに使うと…「ヒエッ」「危なかった」

社会By - grape編集部

「洗わなくてもきれいじゃん」 野菜を買った時に、そう思ったことはありませんか。 昨今販売されている野菜は、泥が付着していないきれいな状態で、袋詰めされていることが多いもの。 袋から取り出したら、すぐにサラダなどにして食べ…

青果店の写真

青果店に見慣れぬ野菜が? ダンボールに入った『正体』に「すごくいい」

トレンドBy - grape編集部

スーパーマーケットや青果店には、さまざまな野菜や果物が並んでいます。 時には見慣れない品種を見かけることも。珍しい色や形をしている場合もあるため、遭遇できるとちょっぴりレアな気分を味わえるでしょう。 @oko_onnaさ…

キャベツの写真

春キャベツがステーキに!? ミツカンのワザに「めちゃ簡単」「甘さが引き立ちそう!」

ライフスタイルBy - grape編集部

4~6月頃に収穫される、春キャベツ。 通常のキャベツよりも甘みが強く、瑞々しさも増すため、おいしいですよね。 だからこそつい買いすぎて、余らせてしまった経験はありませんか。 春キャベツのステーキ!? 調味料などを製造、販…

千切りピーマンの写真

【危険ではない】ピーマンは生で食べられる! 生食のメリットやおいしい食べ方も

ライフスタイルBy - grape編集部

加熱して食べる機会が多いピーマンですが、「生で食べられるのかな」と悩んだ経験を持つ人はいるのではないでしょうか。 ピーマンには毒があるという話も聞くため、生食に対して危険なイメージを持ってしまいます。 また、加熱すると栄…

ブロッコリーの茎の料理

ブロッコリーの茎、すりおろして和えると? 「やってみる」「おいしそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

サラダや炒め物などで食べることの多い、ブロッコリー。 ブロッコリーの茎は、調理の仕方が分からず捨ててしまう人も少なくないですよね。 しかし、茎には、うま味成分のグルタミン酸が多く含まれているので、ツボミの部分に負けないく…

ニンジンの写真

「人参の千切りが面倒くさい…」 そんな悩みを、斜めに切り込みを入れて解決!

ライフスタイルBy - grape編集部

ニンジンは千切りにすると、サラダや炒め物などに使いやすくなり便利ですよね。 しかし、包丁で細かく切る作業が必要になるため、「千切りは面倒くさい…」と思ったことはありませんか。 そんな面倒くささを感じない千切りテクニックが…

トマトの調理

電子レンジで8分温めるだけ 『トマトの一番おいしい食べ方』に「コレはやってみたい!」

ライフスタイルBy - grape編集部

ビタミンをはじめとした栄養が豊富に含まれている、トマト。 サラダとして生で食べるほか、パスタソースやトマト煮など、さまざまな料理で活躍しますよね。 X(Twitter)で手軽に作れる料理を投稿している、雲丹肉ちゃん(@o…

ダイコンの写真

「これは永久保存版だ」 ダイコンの豆知識に「知らなかった」「めっちゃ助かる」

ライフスタイルBy - grape編集部

漬物やサラダといった定番料理があるほか、さまざまな食材との相性がいいため、多くの人がスーパーマーケットなどで手に取るであろうダイコン。 水分の多いしっとりとした食感で、さっぱりとした味わいのため、野菜が苦手な人でも比較的…

キッチン周りのライフハックの写真

家事が楽しくなる! キッチンの汚れものをなくす裏技に「知らなかった」「真似したい」

ライフスタイルBy - grape編集部

料理をしていると、調味料をこぼしたり野菜のくずが散らばったりするなど、汚れが付きものですよね。 作るのは楽しくも「片付けや掃除が面倒」なんて人は多いのではないでしょうか。 もし面倒な作業が省けるとしたら、すぐに試してみた…

キャベツ千切り

マヨネーズはいつ入れる? 『コールスロー』のおいしい作り方をキユーピーが伝授

ライフスタイルBy - grape編集部

千切りキャベツにニンジンやコーンなどを入れて、マヨネーズとお酢のソースで和える、コールスロー。 さっぱりした味わいなので、肉などのこってり系のおかずと一緒に出てくると、嬉しい一品ですよね。 しかし、自分で作ると野菜から水…

スーパーで売っているジャガイモの写真

イオン「○○に置かないで!」 傷むのが早い新ジャガ、間違った保存場所とは?

ライフスタイルBy - エニママ

季節問わず安定して手に入り、使い勝手のいいジャガイモ。日々の食事作りの強い味方ですよね。 中でも春先に出回る新ジャガイモは、皮が薄くみずみずしい食感が特徴です。 しかし水分を豊富に含む新ジャガイモは、長期保存には向きませ…

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