
タマネギって冷凍していいの? JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイルカレーや味噌汁、肉野菜炒めなど、さまざまな料理に使える、タマネギ。 使い勝手がよく、常にストックしている人もいるでしょう。 そんなタマネギを、あなたはどのように保存していますか。 炒めたタマネギって、どうしてる? JAグ…
grape [グレイプ]
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カレーや味噌汁、肉野菜炒めなど、さまざまな料理に使える、タマネギ。 使い勝手がよく、常にストックしている人もいるでしょう。 そんなタマネギを、あなたはどのように保存していますか。 炒めたタマネギって、どうしてる? JAグ…
ジャガイモとベーコンというシンプルな材料で作れる、『ジャーマンポテト』。 ドイツの代表的な家庭料理として、日本国内でも高い知名度を誇りますよね。 そんな『ジャーマンポテト』ならぬ、『ジャーマンキャベツ』という料理の存在を…
肉詰めや炒め物、和え物など家庭料理の定番野菜『ピーマン』。使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックされている野菜の1つではないでしょうか。 しかし「調理前に『わた』と『種』を取るのが面倒…」と感じたことがある人も多いは…
ホクホクとして甘みのある『サツマイモ』。皮に黒いものが付着しているのが気になったことはありませんか。 「身体に害があるのでは」「取り除いたほうがよいのでは…」と不安を感じてしまいがちです。 生活協同組合コープこうべの公式…
トウモロコシを食べる時は、外側の皮を剥いてからゆでたり、蒸したりする調理法が一般的。 また、近年は皮のまま電子レンジで加熱する方法がネット上で話題になり、実践している人も多いでしょう。 簡単なトウモロコシの食べ方 加熱し…
じゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…
一人暮らしの人などは、買った野菜が消費しきれずに、冷蔵庫の中でしなびてしまうことがあるでしょう。 冷凍して保存できればいいのですが、野菜の種類によっては、冷凍によって味や食感が損なわれてしまうものも多くあります。 しかし…
野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。 ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。 「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探して…
暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお(@furafurafufu)さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…
スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されている、カット野菜。 野菜が食べやすいサイズで袋詰めされており、調理の時間を省けるので便利ですよね。 中には、洗わずにそのまま食べられるものもあるので、手軽に野菜をと…
野菜や肉などの食材を火で炒める、炒め物。 フライパン1つで調理でき、材料や調味料次第で、いろいろな味が楽しめます。 株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、Instagramで豚コマ肉とピーマンの炒め物レシピを紹介しま…
6~9月頃が旬のトウモロコシ。 スーパーマーケットの野菜売り場で見かけると、夏の到来を感じますよね。 ゆでたり、蒸したりすることが多いトウモロコシですが、ほかにもいろいろなおいしい食べ方があります。 トウモロコシのから揚…
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 とろりとした柔らかい食感と、ほのかな苦味があるのが特徴です。 夏に冷やして食べたい『ナスの薬味漬け』 料理家の、えなが(@_____enaga)さんが、Xに投稿した『ナスの薬味漬け』…
5~10月に旬を迎える『ナス』。調理しようと切った時、中が茶色くなっていてがっかりしてしたことはありませんか。 本記事では農林水産省の公式サイトに掲載されている、ナスが茶色に変色する理由について紹介します。 ナスの中が茶…
夏の屋台でよく見かける『キュウリの一本漬け』。サッパリとした味わいで、大人のおつまみや子供のおやつにぴったりの人気料理です。 さまざまな時短料理を発信しているエレナ(hito_furi_life)さんのInstagram…
ニンニク入りのオリーブオイルで具材を煮込む『アヒージョ』。ビールやワインなどと相性がよく、おつまみとして人気の料理です。 定番具材はエビやチキン、キノコなど。しかしエバラ食品【公式】(ebarafoods)のInstag…
6月~8月にかけて旬を迎えるという、夏野菜のズッキーニ。 キュウリに似た見た目をしており、ほのかな苦みが特徴です。 ズッキーニのカルボナーラ 調味料メーカーとして知られるキッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)がウェブ…
春に旬を迎えるアスパラガス。秋にも収穫はされていますが、食べ頃は春から初夏といわれています。 実はアスパラガスは、疲労回復や滋養強壮などを期待できる、栄養価の高い野菜であることを知っていますか。 大手スーパーマーケット『…
ニュース番組を見ていると、連日悲しい事件が報じられています。残念なことに、すべての人が善人というわけではないのでしょう。 だからこそ、日常生活で人の温かさに触れたり、他人への信頼感あってのシステムに遭遇したりすると、自然…
普段何気なく行っている野菜の下ごしらえ。食べられる部分まで無駄に取り除いてしまっていませんか。 家計のため、フードロス削減のため、無駄のない『食材の切り方』を身につけておきましょう。 Instagram上で生活を楽にする…
6月から8月の間に旬を迎える、ズッキーニ。 焼いたり、炒めたりすることが多いと思いますが、カリッと揚げてもおいしいことを知っていますか! 枝まめ子(@edamamemogeta)さんは、Xでズッキーニの揚げ焼きレシピを公…
ビタミンCなどの栄養が豊富で、炒め物などで大活躍するピーマン。 スーパーマーケットで見かけた時には、大袋で購入する人も少なくないでしょう。 株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのXアカウントは、…
さまざまなレシピに使われることが多いブロッコリー。 サラダやスープなど、使い勝手のいいブロッコリーですが、芯の部分はどうしていますか。意外と捨ててしまっている人は多いかもしれません。 そこで本記事では、株式会社Mizka…
5月も後半になると、ジメジメとして蒸し暑い日が増えていきます。 そんな時には、冷たくてさっぱりとした『そうめん』を食べたくなりませんか。 2024年5月28日、Xでは一時トレンドに、『トマトそうめん』のワードが上がり、多…
春夏に旬を迎えるキュウリ。暑い季節には、漬物、サラダ、酢の物など、食卓への登場回数が増えますよね。 実はキュウリは、アクを抜くことでよりおいしく食べられることを知っていますか。 JAグループのウェブサイトで紹介されている…
切らずにそのまま食べられる手軽さが魅力の、ミニトマト。 サラダに入れて生のまま食べても、スープに入れるなど加熱して食べてもおいしいですよね。 2024年5月24日、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、ミニトマトを使…
果皮の全面に美しい網目模様が刻まれた、マスクメロン。 スーパーマーケットなどで見かけた際、「どのメロンが甘いのかな…」と選ぶのに悩んだ経験はありませんか。 せっかくなら、より甘みの強いメロンを味わいたいですよね。 おいし…
2024年5月現在、キャベツやブロッコリーなどの一部野菜が、天候不順による出荷量の減少で価格高騰しています。 日頃、野菜を買う人は、家計を直撃する値段に頭を抱えていることでしょう。 買い物をしていたら突然、腕をつかまれ……
サラダに使う定番の野菜、レタス。 頻繁にサラダを食べる人は、毎回レタスを洗ったり切ったりするのが面倒に感じることはないでしょうか。 まとめて多めに洗い、保存用袋に入れて冷蔵庫で保存しておくと楽ですが、時間が経つとレタスが…
家計に優しい野菜『モヤシ』。お手頃価格で手に入れられることから、料理に活用する人は多いでしょう。 しかし火が通りやすい食材なので、調理しているうちにクタッとなってしまうことも。 トップバリュ(topvaluoffic…