水代わりに使うと？ カレーがおいしくなる『裏ワザ』に驚き
ライフスタイル根元部分の皮が硬い、アスパラガス。 調理をする時は、根元を１cm程度切り、切ったところから３ぶんの１程度、ピーラーなどで皮を剥いてから調理をすると、食べやすくなります。 アスパラガスの皮を再利用 アスパラガスの下処理をし…
野菜
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意外と知らない『空芯菜』の魅力とは？夏においしい理由と簡単人気レシピを紹介
ライフスタイル夏野菜は多くあるので、どの野菜を選んだらよいか迷っていませんか。空芯菜は栄養満点でおいしい野菜です。 本記事では、暑い季節にぴったりな空芯菜の魅力とおいしさの秘密、簡単に作れる人気レシピをご紹介します。暑さに負けない元気…
ラディッシュとは？特徴や食べ方、育て方まで徹底解説！
ライフスタイル真っ赤な見た目がかわいいラディッシュ。料理に彩りを添える野菜として、料亭の料理やおしゃれなカフェメニューで見たことがあるかもしれません。 家庭でラディッシュを食べようと思った時、調理法がパッと思い付かない人は多いのではな…
ゴーヤの食べ方に「屋台感ある」「真似したい」 中にアレを詰めて？
ライフスタイル夏野菜の代表格ともいえる、ゴーヤ。 独特な苦みがありますが、不思議とやみつきになるおいしさですよね。 夏はゴーヤをたくさん食べたいと思っていても、「『ゴーヤチャンプルー』くらいしか料理のレパートリーがない」という人は多い…
１４７円のズッキーニ よく見たら…「笑いすぎて息できない」「なんで」
トレンドスーパーマーケット（以下、スーパー）には、商品名や値段が分かりやすく書かれたPOPが、至るところに設置されています。 旬の食材や、お買い得な商品がどこにあるのかも分かるため、買い物中に注目している人は多いでしょう。 スー…
そうめんで夏バテを防止？ 今すぐ真似したくなるレシピがこちら
ライフスタイル夏になると食べたくなる、そうめん。 めんつゆにくぐらせるだけも十分においしいですが、アレンジを加えるのも楽しみの１つですよね。 そんなそうめんに、『ブロッコリースプラウト』を活用した夏バテ防止レシピがあるようです！ 『梅…
ピーマンとチーズとおかかを… 爆速おかずに「天才か」「たまらん」
ライフスタイル緑色が鮮やかなピーマンは、夏の食卓を彩る、おいしい野菜ですよね。 炒め物や煮込みなど、いろいろな料理に活躍するので重宝している人は多いでしょう。 そんな夏のピーマンを存分に味わえる、簡単な一品を紹介します！ 『爆速ラクう…
キュウリに『アレ』を和える！ レシピに「最高！」「大ハマりした」
ライフスタイル果肉の柔らかい食感と、ほんのりとした甘みを感じる味が特徴の、アボカド。 栄養価が高く、『森のバター』とも呼ばれています。 たたきキュウリとアボカドの中華和え 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんが、Xに公…
『家族が育てたトウモロコシ』に吹き出す！ 葉を剥いて、出てきたのは…
トレンド気軽に野菜作りに挑戦できる、家庭菜園。 自宅で消費する野菜を、自らの手で育てるのは、やりがいが感じられることでしょう。 収穫した野菜を調理し、家族みんなで食べれば、話も弾みそうですよね。 家族がトウモロコシに挑戦したら …
オクラは切らずにこう食べる！ JA全農が太鼓判を押す食べ方が？
ライフスタイル夏に旬を迎えるオクラは、ネバネバとした食感が特徴的。 刻んでほかの具材と和えれば、スルスルと口に運べるため、食欲が低下しがちな時期にもピッタリでしょう。 ２０２４年７月２６日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広…
ヤミツキ間違いなし！ れんこんを使ったアレンジレシピに「早速やる」「夕飯はコレ」
ライフスタイル煮物に入れてメインのおかずにしたり、きんぴらにして副菜にしたりと、さまざまな使い方ができる『れんこん』。 当記事では『リケンのノンオイル』（riken_tensai）がInstagramに投稿した、れんこんを使った話題の…
野菜も肉も切らない！ 『塩焼きそば』の作り方に「おいしそう」
ライフスタイル夏祭りの定番の１つである、『焼きそば』。 夏の気分を味わいたい時、自宅で簡単に、おいしい焼きそばを作れたらいいですよね。 パッケージサラダの製造・販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）のInstagram…
ナスで作るの待って！ 代わりにアレを使ったら…家族が「また作って」
ライフスタイル麻婆豆腐といえば、スパイシーさが食欲を誘い、ご飯をペロリと食べられる一品。 みずみずしいナスが安価で出回る夏は、麻婆豆腐に並び、麻婆ナスも我が家の定番メニューの仲間入りします。 そんな豆腐かナスの二択だった麻婆ですが、味…
野菜でひらがなを作ったら…？ デザイン性の高さに「スタンプ作ってほしい」
トレンド青果店やスーパーマーケットに並んでいる野菜を見て「きれいにそろっている」と思ったことはありませんか。 野菜や果物には『規格』があり、出荷されているのは基準を満たしたもの。 一方で、基準から外れたものは『規格外野菜』となり…
今までの苦労は一体… 簡単すぎるピーマンのヘタ取りに「病みつきになる」
ライフスタイルいろいろな料理に使えて便利なピーマン。ヘタを取る際、わざわざ包丁を使っていませんか。 ヘタのついた上部を切り落としたり、縦半分に切ってからヘタを取り除いたりする方法だと、ヘタ以外の部分まで取れてしまいますよね。 本記事で…
トウモロコシの実は、無料でもらえるアレで取るべし！ 「面白いように外れた」
ライフスタイル夏野菜の代表で、世代を問わず人気のある、トウモロコシ。 ゆでたり焼いたりして、丸ごとかぶりつくのもおいしいですが、実を芯から外すことでアレンジしやすくなり、料理の幅が広がりますよね。 トウモロコシの実を外す作業は面倒なイ…
レンコンの変色を防ぐには？ ひと手間に「全然違う」「必ずやる」
ライフスタイル料理でレンコンを使う際、気付くと切り口が変色していてガッカリしてしまうことがあります。 栄養価は変わらないと分かっていても、せっかくなら見た目でも料理を楽しみたいもの。レンコンの変色を防ぐ２つの方法と使い分けをご紹介しま…
甘いトウモロコシを選ぶならここを見て 「そうだったのか」「次から選ぶ」
ライフスタイルトウモロコシといえば、甘みとプチプチとした食感が魅力。せっかく買うなら、甘くておいしいものを上手に見分けたいですよね。 甘いトウモロコシの簡単・上手な見分け方を、話題のInstagram投稿から紹介します。 甘みが強いト…
めっちゃハマる？納豆ごはん！ 村上農園が教えるレシピが必見です！
ライフスタイル日本を代表する朝ご飯の１つといっても過言ではない、納豆ご飯。 お好みで薬味をのせたり調味料をかけたり、アレンジの幅が広いのが魅力ですよね。 そんな納豆ご飯に、『ブロッコリースーパースプラウト』をのせるとおいしさが増すのを…
焼いたキュウリを冷やして… 箸が止まらない『簡単おひたし』
ライフスタイル水分を多く含んでいて、暑い日にもさっぱりと食べられる野菜、キュウリ。 夏は、露地物のキュウリが多く収穫できる時期でもあります。 大きく育った立派なキュウリを見ると、ただサラダにするだけではもったいないような気もしてきます…
「廃棄野菜をタダでちょうだい」 農家の体験談に「酷すぎる」「絶句した」
社会私たちが生きる上で、新鮮かつおいしい食材の存在は欠かせません。 栄養たっぷりの食材で作った料理を食べると、身体だけでなく心も自然と元気になりますよね。 そんな国民の生活を支えているのが、全国の農家。さまざまな苦労をしなが…
JA全農が教える『ナスのステーキ』に「チーズがとろーり」「絶対おいしい」
ライフスタイル夏になると食卓に登場する機会が増える、ナス。 さまざまな料理に使って、旬の味を楽しむ人は多いでしょう。 JA全農が教える『ナスのステーキ』 ２０２４年７月２０日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカ…
枝豆、どうやって保存してる？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイル夏に旬を迎える、枝豆。手にもって食べやすい形と、噛むとほんのり感じる甘みが特徴です。 「お風呂上がりに、ビールと一緒に食べる枝豆は格別」という人も多いでしょう。 枝豆の選び方 ２０２４年７月現在、スーパーマーケットなどで…
トウモロコシの皮が一瞬でむけた！ 手軽な裏技に「気持ちいい」「こんなにつるんと」
ライフスタイル皮付きの新鮮なトウモロコシを買ったはいいものの、いざ調理しようとすると皮むきが面倒だと感じませんか。 １枚１枚皮をむいて、トウモロコシが入るサイズの大きな鍋にお湯を沸かしてゆでて…と、なかなか手間がかかります。 実は電子…
ピーマンは氷水でキンキンに！ JA全農が教える食べ方が…「夏はコレだわ」
ライフスタイル夏野菜の定番であるピーマンは、生で食べてもおいしいと知っていますか。 ２０２４年７月中旬、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、夏にぴったりなピーマンの食べ方を紹介…
ゴボウを斜め切りにして… 揉み込むだけなのに「うますぎる」「かんたーん」
ライフスタイル食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。 きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。 そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がIns…
電子レンジで簡単！ 『ナスの煮浸し』レシピに絶賛の声
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。 電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsubl…
ズッキーニは切らずに…？ 思いもよらない調理法に「革命起きた」
ライフスタイル夏野菜のズッキーニは、焼いたり炒めたりすることが多いでしょう。 実は、フライパンも火も使わずに、おいしく食べられる方法があることをご存じですか。 Instagramに多数のレシピ動画を投稿している、ちはる（dake_me…
味付けはドレッシングで！ １０分でできる『マリネ』の作り方
ライフスタイル調味料を合わせた液に、肉や魚、野菜などを浸して作る『マリネ』。 さまざまな調味料が必要になるので、自宅で作るのは面倒だと思っている人は多いのではないでしょうか。 マヨネーズなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以…
公園内に生ビールみたいなものが、実はこれ… 「初めて見た」「地面に刺さってる」
トレンド・ちくわにも見える。野生のちくわ、初めて見た。 ・『コーラグミ』みたいな色！二度見した。 ・地面にちくわが刺さっている…。 さまざまな感想が多数寄せられているのは、もっこり（@Mokkori_17）さんがXに投稿した１枚…