『安井ファーム』考案 海苔の佃煮×オリーブオイル1:1で作る ブロッコリーディップが想像より絶品だった
ライフスタイルブロッコリーは、炒め物や揚げ物はもちろん、煮ても、蒸しても、和えても楽しめる、万能な食材です。 シンプルにマヨネーズに付けたり、チーズソースに付けてチーズフォンデュ風にしたりして食べてもおいしいですよね。 そんなブロッコ…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
たわわに実ったトウガラシ 『鉢』を見ると？「マッチしすぎてる」「天才の発想だ」
トレンド料理に辛みと香りを付けるために欠かせないスパイスになる、トウガラシ。 カレーや麻婆豆腐などに入れると、ピリリとした刺激がアクセントになりますよね。 そんなトウガラシを家庭菜園で育てている、ぽたろう（@HACK1136）さ…
枝豆を４分ゆでる前に？ おいしくするコツに「今まで適当だった」「私もやる」
ライフスタイル小腹が空いた時や、お酒のおつまみにぴったりな、枝豆。 ササッと鍋でゆでれば、簡単に食べることができます。 そんな手軽に用意できる枝豆ですが、２つのポイントを押さえるだけで、さらにおいしくなることを知っていますか。 『枝豆…
オクラは茹でずに揚げるのが正解 カリッと止まらない唐揚げレシピ
ライフスタイル夏になると旬を迎える野菜の１つ、オクラ。 一般的に、ゆでてから食べるイメージが強いですよね。 夏真っ只中の２０２５年７月１０日、トレえみ（@emiry_oinari）さんは「無限に食べ続けられる」とし、オクラをゆでずに調…
玉子焼きに１束入れたのは？ 「思いつかなかった！」「これ絶対うまいやつ」
ライフスタイル茶わん蒸しや丼ものなどにのせて、料理に彩りを加えてくれる三つ葉。 さわやかな香りとほのかな苦みは、料理のアクセントになりますよね。 『和食の名脇役』といえる三つ葉を、ふんだんに使った一品を、全国農業協同組合連合会（通称：…
ズッキーニにツナとポン酢を和えたら？ あっという間の一品に「箸が止まらない」
ライフスタイルズッキーニは、パスタやラタトゥイユ、ピザなど、イタリアを中心としたヨーロッパ料理に使われる定番野菜。 「加熱してから食べる野菜」といったイメージがあるかもしれませんが、実は生でも食べられる野菜です。 Instagramで…
あなたは分かりますか？ 看板の正解に「笑いすぎて腹筋崩壊した」「正解が分からない」
トレンド自営業など、自身で簡易的な看板を作ろうとした時、自宅にあるプリンターを使って作る人もいるでしょう。 ただ、印刷する紙のサイズは限られているため、複数枚に分けてプリントする必要があります。 コンビニエンスストアの入り口に『…
野菜の葉っぱから… 現れたものに「すごい」「こんなことあるんだ」
トレンドブロッコリーの葉っぱの途中から、ブロッコリーの葉っぱが生えた、珍しいブロッコリーの葉っぱ。 ブロッコリーを主力とする農業法人、有限会社安井ファーム（以下、安井ファーム）のXアカウント（@yasuifarm）が、このような…
皮もヒゲも一瞬で消える！ トウモロコシの裏技に「簡単すぎ」「試すしかない」
ライフスタイルプチプチとした食感と甘みが魅力のトウモロコシを、「ゆでて子供たちのおやつにする」という人も多いでしょう。 しかし、何重にも重なった皮をむいてヒゲを取り除き、たっぷりのお湯でゆでるのは手間がかかります。 そこで本記事では、…
キュウリを『３０秒』ゆでると？ やった人にだけわかる変化がコチラ
ライフスタイルシャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のキュウリは、サラダや箸休めなど毎日の食卓で活躍する野菜です。 しかし、水分が多いため日持ちしにくく、まとめ買いした時に使い切れず困ったことはありませんか。 実は、キュウリは冷凍…
キュウリとサバ缶を使って？ 火を使わずできる一品に「簡単で最高」「今すぐに作る」
ライフスタイル外に出るだけで、暑くて汗が止まらなくなる、２０２５年７月現在。 気温が高い日は、サッパリと味わえるものを食べたくなりませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウント（mizkan_offi…
肉巻きにした意外な野菜は… 食べ方に「母親に教えてあげなきゃ」「その手があったか」
ライフスタイル特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ！ 株式会社Mizkan（以下、…
タマネギをレンジ6分チンするだけ 鰹節とポン酢で絶品おかずになった
ライフスタイル１年中、手頃な価格で購入できる、タマネギ。 炒め物や煮物の『脇役』的な存在として活躍することが多いですが、主役としても十分においしい食材です。 エジプトに在住している、オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocar…
ナスに大さじ３杯の片栗粉を？ できた『簡単おかず』に「息子が喜びそう！」
ライフスタイル２０２５年の夏季の『土用の丑の日』は、７月１９日と３０日です。 『土用の丑の日』には、ウナギを食べるという人は多いでしょう。 「今年は、少し違ったメニューを楽しみたい」という人は、しょこ（shoko_recipe）さんの…
そうめん飽き問題を解決 『ピエトロ風ラーメンサラダ』が夏の昼食にぴったりだった
ライフスタイル夏休みに入ると、子育て中の人は、毎日の昼食作りに頭を悩ませるのではないでしょうか。 筆者もまさにその１人。考えるのも億劫で、例年はそうめんが多く、飽きてしまいがちでした。 パッと作れそうで夏らしいメニューはないかと探して…
５歳娘が『爆食い』 弟と取り合ったおにぎりが？
ライフスタイルさわやかな香りと、さっぱりとした味わいが特徴の大葉。夏に食べると、特においしく感じるでしょう。 しかし、独特の風味があるため、苦手な子供もいるかもしれません。 ２０２５年６月中旬、そんな大葉を生かしたおにぎりのレシピを、…
水溶き片栗粉を沈殿させると？ ギャル曽根のナス料理に「見たことない」「初めての味」
エンタメ夏に食べたくなるナス料理。 スーパーマーケットで、ナスが売られているのを見ると、つい買ってしまう人もいるのではないでしょうか。 ですが、いつも同じ料理だったり、変わり映えのしない食べ方だったりすると、せっかくおいしいナス…
農家直伝！ナスと大葉の『アイラップ』レンジ蒸し そうめんにも合う夏レシピ
ライフスタイル夏野菜の１つであるナスは、加熱するとトロトロな食感を味わえますよね。 カレーに入れたり、炒め物にしたり、シンプルなお浸しにして薬味と食べたりするのもおすすめです。 そんなナスのおいしい調理方法をXで公開したのは、野菜や果…
モヤシフライが「ポテトより好きかも」 衣サクッ・中ふんわりの節約レシピ
ライフスタイル食材の物価高が続く中で、低価格をキープし続けてくれている、モヤシ。 経済的でありがたいですが、炒めたりナムルにしたりと、どうしても食べ方がマンネリ化してしまいがちですよね。 そんな時に試してみたのが『モヤシフライ』です。…
火も包丁も不要！ キャベツひと玉が消える『白だし漬け』 10分で作れる副菜レシピ
ライフスタイルキャベツをひと玉購入したものの、なかなか食べきれなくて困ったことはありませんか。 筆者もそのような状況になることが多く、使いかけのキャベツが長らく冷蔵庫に鎮座しているなんてことも…。 「夏に煮込み料理をするのは暑いので、…
キュウリを少量の白だしで？ ダイソーの容器に「この手があったか」
ライフスタイルラーメンや肉料理を作った際、味付け卵があると、嬉しいですよね。 味付け卵は、保存袋にゆで卵とめんつゆなどの調味液を入れ、漬け込むだけで手軽に作れます。 しかし、味を染み込ませるために、たっぷりの調味液が必要なのと、冷蔵庫…
大葉を揚げて…？ 簡単でかわいい『かき揚げ』レシピに「絶対に真似する」
ライフスタイル夏に旬を迎える、トウモロコシ。 明るい黄色が美しく、味も甘くておいしいですよね。 ２０２３年８月、merimerimegさんは、トウモロコシと大葉を合わせたレシピを、Instagramに投稿。 簡単で見た目もかわいらしい…
調味料を混ぜるだけ！ めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
ライフスタイルうどんや、そうめんのつゆ以外にも、さまざまな料理に使える便利な調味料、めんつゆ。 筆者は、これまで煮物に使うことが多かったのですが、夏場は作る頻度が減るので、ほかの活用法はないかと思い調べてみました。 すると、ヤマキ株式…
トウモロコシを『アイラップ』で6分チンして焼くだけ 企業直伝の甘み逃さない焼き方
ライフスタイル２０２５年７月現在、全国各地で３５℃を超える猛暑日が記録されています。 夏の時期こそ食べたくなる、旬の食材の１つとして、トウモロコシが挙げられるでしょう。 野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下…
ジップロックで育てた大根 収穫しなかったら約4か月で「盆栽」になった
トレンド「どこか観葉植物のようにも見えますが、大根を収穫しなかった結果です」 ２０２５年６月２２日、Xでそうコメントしたのは、ベランダ菜園を趣味にしている、ぽたろう（@HACK1136）さんです。 なんでも、同年２月２５日に栽培…
「もったいなくて、食べられない…」 キュウリの１本漬けにぶら下がっていたのは？
トレンド夏の暑い日は何もかもが面倒になり、『なまけモード』に突入する人もいるかもしれません。 ２０２５年７月５日、おにぎり劇場（@mZHtgivNQr33RCL）さんがXに投稿したのは、そんな時期にぴったりな『おにぎりアート』で…
ゴーヤ収穫写真の背景で犬2匹が全力バトル中だった
トレンド夏になると、キュウリやトマトといった夏野菜が旬を迎えます。 ２０２３年７月、家庭菜園をしている、ぴよりん（@harepiyopiyo）さんの自宅でも、立派に育ったゴーヤとキュウリが収穫できたそうです。 「花壇のゴーヤが初…
『アイラップ』で作るセロリのレモン漬け ひと晩で完成する夏の絶品レシピ
ライフスタイル１２月から４月、７月から１０月頃と、１年に２回旬を迎える、セロリ。 さわやかな香りとシャキシャキとした食感が特徴です。 そんなセロリの調理法をXで公開して、注目を集めているのが、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限…
「大量に頂いたのですが…」 袋を開けると中には？「爆笑した」「間違い探しじゃん」
トレンド職場の仲間や友人から、食材をもらったら、大抵の場合は嬉しいものです。 しかし、いただき物によって『とんでもないことになった』というエピソードを、Xで公開したのが、@usa_akasaさん。 大学教員の投稿者さんはある日、…
ポン酢だけじゃない！ オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」
ライフスタイル６～９月頃に旬を迎える、夏野菜のオクラ。 独特のネバネバとした食感が特徴的で、身体に嬉しい栄養素が、豊富に含まれているのも魅力ですよね。 まいのごはん（maino_gohan24）さんは、そんなオクラを使った『絶品レシピ…