【危険ではない】ピーマンは生で食べられる！ 生食のメリットやおいしい食べ方も
ライフスタイル加熱して食べる機会が多いピーマンですが、「生で食べられるのかな」と悩んだ経験を持つ人はいるのではないでしょうか。 ピーマンには毒があるという話も聞くため、生食に対して危険なイメージを持ってしまいます。 また、加熱すると栄…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
ブロッコリーの茎、すりおろして和えると？ 「やってみる」「おいしそう」
ライフスタイルサラダや炒め物などで食べることの多い、ブロッコリー。 ブロッコリーの茎は、調理の仕方が分からず捨ててしまう人も少なくないですよね。 しかし、茎には、うま味成分のグルタミン酸が多く含まれているので、ツボミの部分に負けないく…
「人参の千切りが面倒くさい…」 そんな悩みを、斜めに切り込みを入れて解決！
ライフスタイルニンジンは千切りにすると、サラダや炒め物などに使いやすくなり便利ですよね。 しかし、包丁で細かく切る作業が必要になるため、「千切りは面倒くさい…」と思ったことはありませんか。 そんな面倒くささを感じない千切りテクニックが…
農林水産省「絶対に食べないで」 注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」
社会食事は、生きるために必要不可欠。 私たち人間は、さまざまな食材の命から栄養をもらうことで、元気に生活することができてるのです。 しかし、適切な扱い方を知っておかなければ、時には逆効果になることも。食事によって体調を壊すだ…
電子レンジで８分温めるだけ 『トマトの一番おいしい食べ方』に「コレはやってみたい！」
ライフスタイルビタミンをはじめとした栄養が豊富に含まれている、トマト。 サラダとして生で食べるほか、パスタソースやトマト煮など、さまざまな料理で活躍しますよね。 X（Twitter）で手軽に作れる料理を投稿している、雲丹肉ちゃん（@o…
ブロッコリー、アレで味付けしたら「ご飯が止まらなくなる」 下ゆで不要の簡単レシピ
ライフスタイル「なんとなくそんな気はしていたのですが…」 X（Twitter）上で、こんなふうに語り出したのは、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームのアカウント（@yasuifarm）。 とあるブロッコリーの食べ方を…
「これは永久保存版だ」 ダイコンの豆知識に「知らなかった」「めっちゃ助かる」
ライフスタイル漬物やサラダといった定番料理があるほか、さまざまな食材との相性がいいため、多くの人がスーパーマーケットなどで手に取るであろうダイコン。 水分の多いしっとりとした食感で、さっぱりとした味わいのため、野菜が苦手な人でも比較的…
家事が楽しくなる！ キッチンの汚れものをなくす裏技に「知らなかった」「真似したい」
ライフスタイル料理をしていると、調味料をこぼしたり野菜のくずが散らばったりするなど、汚れが付きものですよね。 作るのは楽しくも「片付けや掃除が面倒」なんて人は多いのではないでしょうか。 もし面倒な作業が省けるとしたら、すぐに試してみた…
マヨネーズはいつ入れる？ 『コールスロー』のおいしい作り方をキユーピーが伝授
ライフスタイル千切りキャベツにニンジンやコーンなどを入れて、マヨネーズとお酢のソースで和える、コールスロー。 さっぱりした味わいなので、肉などのこってり系のおかずと一緒に出てくると、嬉しい一品ですよね。 しかし、自分で作ると野菜から水…
マイタケの天ぷらかと思いきや… 見事な発想に「最高かよ」「のどが鳴る」
ライフスタイルほどよい歯ごたえと独特の風味が特長のマイタケは、さまざまな料理で活躍します。マイタケを使った料理といえば天ぷらをイメージする人が多いかもしれませんが、実はから揚げにすると絶品です。 そこで、少量の油で作る簡単なマイタケの…
イオン「○○に置かないで！」 傷むのが早い新ジャガ、間違った保存場所とは？
ライフスタイル季節問わず安定して手に入り、使い勝手のいいジャガイモ。日々の食事作りの強い味方ですよね。 中でも春先に出回る新ジャガイモは、皮が薄くみずみずしい食感が特徴です。 しかし水分を豊富に含む新ジャガイモは、長期保存には向きませ…
白菜の賞味期限は常温で１か月！ 正しい保存方法と傷んだ状態の見分けかたも紹介
ライフスタイル「白菜がたくさんある」「白菜の賞味期限が知りたい」「日持ちさせるコツはあるのかな」とお悩みの人もいるのではないでしょうか。 白菜を購入したものの、量が多くて食べきれるか心配になる人は多いでしょう。白菜などの生鮮食品は、賞…
新玉ねぎはこうする！ マルエツの投稿に「本当においしい」「明日はこれを作る」
ライフスタイル春になるとスーパーマーケットでよく見かける新玉ねぎは、みずみずしくてやわらかいのが特徴。 生のまま食べてもおいしく味わえますが、ひと手間加えてやみつきになる１品を作ってみるのはいかがですか。 マルエツおすすめ！新玉ねぎの…
ジャガイモ料理、マンネリ化してない？ 味の素のレシピに、子供「毎日食べたい」
ライフスタイル食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。 肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケあたりが定番ですが、煮る、ゆでる、揚げるといった作業を面倒に感じませんか。 本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公…
首をかしげるポメ 写真に「距離感がとてもよい」「たまらない可愛さ」
トレンド初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 ナスは収穫時期や品種によってさまざまな大きさや形があるため、買う時はどれを選ぶか迷いますよね。 中でも、めったに見ない大きさのナスを発見したら、テンションが上がるでしょう。 巨大なナ…
ゆでるしか思いつかないブロッコリー 新レシピに、家族「えー！」「超うま」
ライフスタイル１年を通してスーパーマーケットでもよく見かけるブロッコリー。 彩りがよいので、ゆでて弁当に入れるという人は多いでしょう。 ほかにも、ゆでたブロッコリーはサラダに入れたり、炒めたりもできますが、いつも同じ食べ方だとマンネリ…
「ええええいっ！」と豪快に！ 新ジャガイモを皮ごとレンチンしたら？
ライフスタイルポテトサラダや肉じゃがなどを作る際に欠かせない、ジャガイモ。 さまざまな料理に使えるため、つい買いすぎて余らせてしまうことはありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のX（Twitter）アカウント（…
「新玉ねぎ、袋買いしてもすぐなくなる」 企業が教える『楽うま』レシピがこちら
ライフスタイル春に旬を迎える新玉ねぎは、瑞々しくて辛みが少ないのが特徴です。 この時期にしか味わえないため、スーパーマーケットなどで見かけた際には、袋買いをするという人も多いかもしれません。 ２０２４年４月、株式会社クレハのキッチン用…
新タマネギを保存する時は常温？冷蔵？ 企業が教える『正しい保存方法』がこちら
ライフスタイル３～５月といった、春の時期に旬を迎える、新タマネギ。 一般的なタマネギと比べて、みずみずしくて辛みが少なく、サラダとして食べている人も多いでしょう。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社が運営する『VEGEDA…
じゃがいもとひき肉を重ねて焼いてみると？ 仕上がりに「子供が大喜び」「箸が止まらない」
ライフスタイルじゃがいもは、子供も大好きな食材。ぜひとも食卓に取り入れたいですよね。そこで、『味の素公式サイト』が教える、『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』を紹介します。 簡単かつリーズナブル、それでいて満足感のあるメニューに仕上がるの…
『間違え方』に笑ってしまう！ このトマトの商品名を言うはずが？
トレンド野菜を育てるのは大変で、サイズや形などが販売の基準から外れた『規格外品』が、ある程度は出てしまいます。 『規格外品』でも、問題なく食べられる野菜を生かすため、各農家は加工品にするなど、さまざまな工夫をしているでしょう。 …
「朝マックを超えたかも」 フライパンにバターと卵を入れたら？
ライフスタイル人気ハンバーガーチェーン店の『マクドナルド』はレギュラー商品のほかに、開店から朝１０時半までの間、『朝マック』を販売しています。 『朝マック』のメニューの中でも、特に『ソーセージエッグマフィン』などのマフィン系商品は人気…
ブロッコリーの茎はこうする！ 企業の呼びかけに「そうなの！？」「盲点だった」
ライフスタイル日本に「いただきます」「ごちそうさまでした」という言葉があるように、食事はありがたみを感じながら行うもの。 どの食材も、生産者をはじめとする多くの人の努力の結晶であり、尊い命です。感謝の気持ちを忘れず、できるだけロスのな…
豚バラ肉がカリッ ミツカンの『炒めものレシピ』に箸が止まらない！
ライフスタイル野菜や肉を油でサッと炒め、味付けをする『炒め物料理』。 手軽で栄養をバランスよく摂取できるので、いろいろなレパートリーを覚えておくと、便利ですよね。 豚バラ肉とホウレンソウのガーリックポン酢炒め 調味料などを製造、販売す…
捨てがちなブロッコリーの茎 アレに浸けたら…「おしんこ感覚！」
ライフスタイルブロッコリーは大人から子供まで幅広く人気の野菜です。 上のモコモコとした部分は『花蕾（からい）』と呼ばれ、これはつぼみが集まったものです。 「花蕾は食べるけど茎は捨てる」という人は意外といるかもしれません。 そこで、ブロ…
ごま油でカラッと揚げる『フライド大根』 かどやのレシピに「おいしそう」「作ってみたい」
ライフスタイル冷蔵庫の中で余らせがちな野菜の１つ、ダイコン。 ダイコンは煮物や炒め物、お味噌汁の具など、いろいろな料理に役立ちますが、１本丸ごと買うと、消費しきれないこともあるでしょう。 『金印純正ごま油』などごま油やラー油などの商品…
『ほんだし』の考えたこともなかった使い道に「有能すぎる」
ライフスタイル「もう一品おかずがほしいけど、時間も手間もかけたくない…」という時はありますよね。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは『だし旨レンジなす』というレシピが公開中です。 醤油やみりんなどは一切不要で、しかも電子…
スナップエンドウにアレを刺すだけ？ キユーピーの教える筋取り方法がすごい！
ライフスタイルスナップエンドウは、春から夏にかけて旬を迎える野菜です。 シャキシャキとした食感がおいしいスナップエンドウですが、筋が太くしっかりしているため、よい舌触りで味わうためには、取り除く必要があります。 そんなスナップエンドウ…
アボカドの変色を防ぐには？ 皮ごと○○するだけ！
ライフスタイルサラダなどによく使われるアボカドは、きれいな黄緑色の果肉が特徴的。 しかし、切ってから時間が経つと、酸化によって黒ずんでしまいます。 防ぐ方法としては、レモン汁をかける方法が有名ですが、わざわざ変色防止のために用意するの…
『豆苗プランター』に別のモノを植えた結果…「こんなに！？」「やってみたーい！」
ライフスタイル自宅で野菜や果物を育てる、家庭菜園のハードルは決して高くありません。 昨今では、庭やベランダでは家庭菜園ができない人も、室内で手軽に挑戦できる方法が広まっています。 その１つが『水耕栽培』。土の代わりに、肥料を溶け込ませ…