新玉ねぎを６等分して？ 超カンタンな絶品レシピに「無限に食える」「アカンやつだ」
ライフスタイル春に旬を迎える、新タマネギ。 普通のタマネギよりも食感がやわらかく、甘みが強いといわれていますよね。 『丸ごと新タマネギの炊き込みご飯』の作り方 ２０２４年３月、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がX（Twitter…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「ご飯１０杯いけるわコレ」 絶品の『レンコンきんぴら』がこちら
ライフスタイルレンコンといえば、シャキッとした歯ごたえと、みずみずしい味わいが魅力。 一般的に旬は秋とされていますが、通年スーパーマーケットなどで購入することができるため、気軽に食べられるのもポイントといえます。 まいのごはん（mai…
新タマネギをアレに入れると？ ミツカンのレシピに「簡単でおいしそう」「早速作る」
ライフスタイル春の訪れを感じる野菜の１つ、新タマネギ。 丸ごと煮込んでスープにしたり、ご飯と一緒に炊いたり、シンプルな料理で素材の味を楽しむ人は多いでしょう。 ２０２４年３月、株式会社MizkanがInstagramアカウントで新タマ…
タケノコのあく抜きは〇〇使って！ 「もっと早く知りたかった！」「そうだったのか」
ライフスタイル雪が溶け、気温が上がるとともに、さまざまな植物が芽吹き始める春。 『実りの春』といわれるように、この時期になるとさまざまな食材が旬を迎え、よりおいしく味わうことができるのだとか。 例えば、タケノコは春の訪れを感じる食材と…
アスパラ、そのまま冷蔵庫に入れてない？ スーパーの青果部による『ベストな保存方法』
ライフスタイル春先から初夏に旬を迎える、アスパラガス。 炒めたり、ゆでたりと、さまざまな料理に使えるアスパラガスですが、鮮度を保つのが難しく、保存の際に悩んだ経験はありませんか。 スーパーマーケット『マルエツ』のX（Twitter）ア…
ブロッコリー、まだ鍋で茹でてる？ カゴメの方法に「時短すぎる」
ライフスタイル栄養価の高い野菜の代表といえばブロッコリー。 ビタミンや食物繊維など、さまざまな栄養素がバランスよく豊富に含まれていることから『最強の野菜』との呼び声も高いようです。 サラダやグラタン、炒め物などいろいろな料理に使えるも…
５分の超時短レシピに「これ最高」 千切りキャベツを『アレ』で和えると？
ライフスタイル芽吹きの季節である春は、さまざまな食材が食べ頃を迎えます。 『春野菜』という言葉があるように、スーパーマーケットに行くとタケノコやキャベツ、ジャガイモ、セロリといった、新鮮な食材が目に飛び込んできますよね。 食べ頃の野菜…
白菜はどう保存するのが正解？ ニチレイが教える技に「やってみます！」
ライフスタイル冬の時期が旬といわれ、おもに鍋の具材として重宝する、白菜。 桜の開花が各地で始まった、２０２４年３月２６日現在もなお、夜は冷え込むため、時には鍋を食べたくなる日もありますよね。 また鍋を作る時は、白菜の余りを保存して、何…
お弁当の一品にいかが？ １０分でできるピーマン料理に「見た目もきれい」
ライフスタイル独特な苦みから、子供が食べるのを嫌う野菜の１つとされる、ピーマン。 子供がピーマンを食べてくれず、困っている家庭も多いのではないでしょうか？ ピーマンとふんわり卵のかつお醤油炒め 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fu…
まな板から脱走するキュウリ 『あること』を思い付いた女性は？ 「オチが最高」
トレンド料理をしていると、不便に感じる瞬間はありませんか。 「キッチンが狭い」や「掃除が面倒」など、悩みは人それぞれでしょう。 キュウリの輪切り中に… 料理中、中島めめ（nakajimameme）さんはキュウリを切っていました。…
『肉詰め』より簡単なピーマンの食べ方 ミツカンのレシピに「潔い」「中の人に惚れる」
ライフスタイルピーマンは、肉と一緒に炒めたり煮たりすると、おいしさが引き立ちます。 中でも、ひき肉を詰めて焼く『ピーマンの肉詰め』は、子供から大人まで人気のメニューです。 ただ、肉だねを作り、半分に切ったピーマンに詰める工程が、ちょっ…
傷みやすい新玉ねぎは、こうする！ 企業が紹介する保存方法が？
ライフスタイル例年３～５月の春の時期に旬を迎える、新玉ねぎ。 柔らかい食感で、通常の玉ねぎよりも辛味が弱いので、生でも食べられるのが特徴です。 出荷量にもよりますが、新玉ねぎは３月頃に安くなるといわれているため、安価な時にたくさん買う…
新玉ねぎの『新しい食べ方』に絶賛の声 「食べなきゃ損」「おかわり必至」
ライフスタイル春先にだけ出回る、みずみずしい食感が特徴の、新玉ねぎ。 ２０２４年３月、そんな新玉ねぎを堪能できる、あるレシピが反響を呼んでいます。 レシピを公開したのは、みさこママ（cooking.macaron9）さん。 Insta…
美味しい長ネギの選び方を解説！ 「新鮮の証」「捨てたらダメだね」
ライフスタイル薬味のほか、汁ものに入れたり炒めものにしたりと、重宝する長ネギ。 せっかくなら、新鮮なものを選んで、おいしく食べたいでしょう。 スーパーマーケットや青果店などで売られている長ネギを見極めるには、ちょっとしたコツがあるよう…
新玉ねぎを丸ごとレンジでチンするだけ！ 味付けに使うのは…ミツカンのあの調味料
ライフスタイル春は、新キャベツ、新玉ねぎなど、特有のみずみずしさや甘さを持つ野菜がおいしい季節ですね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載されている『レンジで丸ごと新玉ねぎのバタぽん』というレシピに驚いた筆者。…
そら豆の調理は面倒？ 全農がすすめる『焼きそら豆』に「その手があった」「おいしそう」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、そら豆。 塩ゆでにしたり、和え物や天ぷらに料理したりしてもおいしいですよね。ただ、さやから豆を取り出すのが、ちょっぴり面倒に感じる人は多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
安いステーキ肉、そのまま焼いてる？ 超柔らかくする方法に子供が大騒ぎ
ライフスタイル卒業、入学シーズンが近付き、子供の行事に大忙しの筆者。 英気を養うためステーキを食べたくなりますが、我が家には元気な３人の子供がいるので、外食はさらに疲れてしまいます…。 「柔らかくてジューシーなお肉を食べたい」と思った…
「ブロッコリー１株いける」 スーパーで買った『アレ』を加えると？
ライフスタイル料理の楽しいところは、さまざまな食材との組み合わせによって、おいしさの『可能性』が無限大な点。 身近なものから珍しいものまで、お好みの食材や調味料を混ぜると、これまでは知らなかった新たな味に触れることができます。 日々の…
レトルトの湯煎に最適なのは鍋ではなく…？ アイリスオーヤマの裏技に納得
ライフスタイル仕事はもちろん、「料理などの家事も効率的に済ませたい」と考える人は多いもの。 そのためか、昨今では日々の生活に取り入れると便利な知恵や裏技が、SNSで散見されるようになりました。 生活に役立つライフハックは、個人だけでな…
『峠の釜めし』の釜、どう使ってる？ 驚きの活用術に「こんな使い方が！」
トレンド日本を代表する駅弁の１つといえる『峠の釜めし』。 『峠の釜めし』が入っている陶器の入れ物は、保温性や通気性に優れるだけでなく、デザインのユニークさでも人気を博し、持ち帰って再利用する人も少なくありません。 販売している株…
ブロッコリーの茎をうまく処理できない！ 農家が教えるコツに「目からウロコ」
ライフスタイル栄養価が高く、さまざまな料理に使えるため、近年人気が高まっているという、ブロッコリー。 ツボミの部分はもちろん、茎もおいしく食べられることは、すでに知っている人も多いでしょう。 茎を食べる際には、外側の硬い皮のような部分…
新玉の一番簡単でおいしい食べ方がコレ！ 全農の投稿に「春を感じる」「間違いない」
ライフスタイル春の訪れとともに収穫シーズンが始まる、新タマネギ。 ほんのり甘くてみずみずしいので、生食でも食べやすいです。 また、加熱をすると優しい甘さが引き立つので、煮物や炒め物などにしてもおいしいですよ。 「新タマネギ、始めました…
和えるだけで給食の人気献立が完成！ お手軽な一品に「何杯でもいけそう」「早速作る」
ライフスタイル懐かしすぎる給食の『ワカメサラダ』が好きすぎて…。 そんな言葉をX（Twitter）に投稿した、ゆちゃん（@yuchaos_m）さんは、学校給食の隠れ人気メニューともいえる『ワカメサラダ』を再現。「革命的なおいしさ」にな…
袋に入れたまま？ 洗わず使えるアレを使ったチヂミに「天才か」
ライフスタイルほかの野菜に比べて安価で販売されており、家計に優しい、モヤシ。 モヤシには旬といわれる時期が特になく、年間を通しておいしく味わえるのが嬉しいですよね。 本記事では、そんなモヤシをメイン食材として使った、超簡単なレシピを紹…
キャベツがアレの代わりに！ ミツカンが教える野菜たっぷりレシピに「見るからにおいしそう」
ライフスタイル「今日は野菜をたっぷり食べたいな」 偏った食事が続くなど、栄養を摂りたい時に、野菜を食べたい気分になる人は多いもの。 そんな日は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで紹介した、野菜たっぷ…
油を吸いやすいナス、炒める前にアレを入れると？ 「いいことを聞いた」
ライフスタイル炒め物や煮びたしなど、さまざまな料理で使える定番野菜の１つである、ナス。 火を通すとトロトロとした食感になっておいしいナスですが、油を吸いやすいため、仕上がりがべチャッとなってしまうと残念ですよね。 ナスが油を吸いにくく…
ニンニクを食べた後の口臭、どう消す？ 方法に「困ってた」「勉強になった」
ライフスタイル料理の味を引き立ててくれるニンニクは、私たちにとって身近な食材です。とはいえ、ニンニク入り料理を食べた後は、口臭が気になってしまいます。できるだけ素早く消すためにはどうすればよいのでしょうか。 東京電力エナジーパートナー…
切り方次第で食感が変わる？ レンコンの豆知識に「ほおー！」
ライフスタイルシャキシャキとした食感が楽しめるレンコンは、料理のアクセントにもおすすめの食材です。実は下ごしらえの方法によって、風味や食感が変わることをご存じですか。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運…
畑で見たある野菜 「遭遇したくない」と声が上がったワケが？
トレンド一般的に冬が旬の時期とされている、ダイコン。 とはいえ、通年手に入りやすい野菜のため、季節を問わず料理に活用できるのが魅力的ですよね。 敵対してきそうなダイコン 山猫軒（@yamaneko_coffee）さんが道を歩いて…
今が旬の春キャベツ まさかの使い方に「これはマネしたい」「週末やってみよう」
ライフスタイル３月に入ると、スーパーマーケットなどの野菜売り場で目にする機会が増える、春キャベツ。 丸みを帯びた見た目が特徴的で、甘みが強くておいしいですよね。 キユーピーが教える、春キャベツたっぷりレシピ マヨネーズなどの調味料を…