キャベツがアレの代わりに！ ミツカンが教える野菜たっぷりレシピに「見るからにおいしそう」
ライフスタイル「今日は野菜をたっぷり食べたいな」 偏った食事が続くなど、栄養を摂りたい時に、野菜を食べたい気分になる人は多いもの。 そんな日は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで紹介した、野菜たっぷ…
野菜
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油を吸いやすいナス、炒める前にアレを入れると？ 「いいことを聞いた」
ライフスタイル炒め物や煮びたしなど、さまざまな料理で使える定番野菜の１つである、ナス。 火を通すとトロトロとした食感になっておいしいナスですが、油を吸いやすいため、仕上がりがべチャッとなってしまうと残念ですよね。 ナスが油を吸いにくく…
ニンニクを食べた後の口臭、どう消す？ 方法に「困ってた」「勉強になった」
ライフスタイル料理の味を引き立ててくれるニンニクは、私たちにとって身近な食材です。とはいえ、ニンニク入り料理を食べた後は、口臭が気になってしまいます。できるだけ素早く消すためにはどうすればよいのでしょうか。 東京電力エナジーパートナー…
切り方次第で食感が変わる？ レンコンの豆知識に「ほおー！」
ライフスタイルシャキシャキとした食感が楽しめるレンコンは、料理のアクセントにもおすすめの食材です。実は下ごしらえの方法によって、風味や食感が変わることをご存じですか。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運…
畑で見たある野菜 「遭遇したくない」と声が上がったワケが？
トレンド一般的に冬が旬の時期とされている、ダイコン。 とはいえ、通年手に入りやすい野菜のため、季節を問わず料理に活用できるのが魅力的ですよね。 敵対してきそうなダイコン 山猫軒（@yamaneko_coffee）さんが道を歩いて…
今が旬の春キャベツ まさかの使い方に「これはマネしたい」「週末やってみよう」
ライフスタイル３月に入ると、スーパーマーケットなどの野菜売り場で目にする機会が増える、春キャベツ。 丸みを帯びた見た目が特徴的で、甘みが強くておいしいですよね。 キユーピーが教える、春キャベツたっぷりレシピ マヨネーズなどの調味料を…
ゆでたソラマメ、なぜ硬い？ カゴメのアドバイスに「これには納得」「だからか」
ライフスタイル毎年春に旬を迎えるソラマメは、ホクホクとした食感が魅力です。よりおいしく食べるためには、正しい方法でゆでるのがポイント。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運営する情報サイトより、ソラマメを…
オクラのゆで時間は何分？ おいしく食べるための下処理のコツをカゴメ公式サイトが解説
ライフスタイルネバネバ野菜の１つとして知られるオクラ。あっさりした風味とプチプチとした独特の食感で、食欲がない時でも口にしやすいでしょう。そんなオクラをよりおいしく食べるため、下ごしらえやゆで方のコツを紹介します。 ゆでる前のひと工夫…
大根すぐペロリ！ 青果部おすすめの食べ方に「早く知りたかった」「マジでうまい」
ライフスタイル大根などの大物野菜は、使い切るのが大変。 冷蔵庫の余った大根を「どのように消費しようか」と悩んだことがある人は多いでしょう。 しかし…！ある副菜に変身させれば、使い切るどころか、大根が足りなくなるかもしれません。 大根は…
『味ぽん』の思いもよらない使い道に「箸がどんどん進む」
ライフスタイル安くて栄養があり、食費の節約にもぴったりなモヤシ。 モヤシのレシピといえば、ナムルや炒め物、スープが一般的でしょう。 ありきたりなモヤシレシピに飽きてしまった人におすすめしたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
「ウソー！」「思ってたんと違う」 予想外すぎる芽キャベツの生え方とは？
ライフスタイル冬に旬を迎える、芽キャベツ。 キャベツがそのまま小さくなったような、かわいらしい見た目をしていますよね。 ※写真はイメージ 甘みの中に、ほんのり苦さもあるのが特徴で、シチューに入れたり、そのままフライにしたりして、食べる…
お弁当のミニトマト、ヘタはどうしてる？ 青果部の投稿に「今まで逆だった…」
ライフスタイル多くの人が新生活を迎える、春。 会社や学校に通う人の中には「これからお弁当づくりを頑張ろう！」と、意気込んでいる人もいるのではないでしょうか。 また、お花見シーズンでお弁当を手作りする人もいるかもしれません。 お弁当のミ…
レタスの芯が赤くなったらどうする？ 企業の回答に「初めて知りました」
ライフスタイル鮮度がよいレタスは水分が多く、シャキシャキとした食感を楽しめるのが魅力です。レタスの芯が変色していると、「食べても問題ないのか…」と心配になる人もいるでしょう。 『生活協同組合ユーコープ』公式サイトの『Q&A…
３分レンチンでできる ニンジン１本消費レシピに「味見で半分なくなりそう」「メモした」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで１年中見かける、身近な野菜の、ニンジン。 そんなニンジンを使った簡単レシピが反響を呼んでいます。 ニンジンが何本あっても「足りない…」ってなるおいしさ。 このような言葉とともに、レシピを紹介したの…
捨てがちな大根の葉 農園に聞いた『おいしい食べ方』とは？
ライフスタイル大根は日本人に古くから愛されてきた野菜です。江戸時代には、『江戸の三白』といって、米・豆腐とともによく食べられていました。 日本を代表する野菜の１つでもありますが、大根というと白い根のところばかりをイメージしませんか。し…
春菊、何分ゆでるのがベスト？ 味の素の目安で「え、すんごい甘い！」
ライフスタイル１０～３月頃が旬の春菊。みなさんは、春菊と聞くとどんなイメージが浮かぶでしょうか。 鍋の彩りや独特な香りのほか、苦みのある味を思い浮かべる人も多いはず。 そんな春菊ですが、調理方法のコツをつかむと簡単においしく食べられま…
「すごくユニークなひな壇」 野菜の『変わり雛』に「ふふっ」
トレンド『ひな祭り』に飾られる、ひな人形のデザインはバリエーションが豊か。 中には、通常とは異なる素材で作られていたり、世間をにぎわせた人物を模したりした『変わり雛』もあります。 人々を楽しませる『変わり雛』は、毎年何かしら話題…
せっかくならおいしいキャベツを選びたい！ 新鮮なキャベツの見分け方とは？
ライフスタイル１年中手に入るキャベツは、いろいろな料理に使える万能野菜です。おいしくキャベツ料理を食べるためにも、新鮮なものを選びたいところ。 本記事では、季節ごとにおいしいキャベツの選び方を見ていきましょう。 キャベツの旬と季節ごと…
おいしいカブ、どう選ぶ？ ４つのポイントに「意識してみる」「そこを見るとは」
ライフスタイル生でも加熱してもおいしいカブは日本人に馴染みのある野菜です。 そんなおいしいカブの選び方と、長持ちさせるための保存方法を紹介します。 おいしいカブの選び方 煮物や漬物など、生でも火を通してもおいしく調理できる『カブ』は、…
菜の花は、こう食べる！ JA全農のレシピに「ペロッと完食」「最強！」
ライフスタイル例年１～３月に旬を迎える、菜の花。 菜の花は、春の訪れを告げる野菜と呼ばれており、ほろ苦さとやわらかい食感が特徴です。 おひたしや和え物として食べるイメージが強いですが、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部の…
煮物しか思いつかない里芋 まさかのレシピに、子供「うそー！」「明日も作って」
ライフスタイル和食の定番である、里芋の煮物。 煮っころがし、筑前煮、そぼろ煮などバリエーションも豊富で、火を入れるとねっとりした食感になり、おいしいですよね。 しかし、いつも煮物ばかりだと飽きてしまいませんか。本記事では里芋に下味を付…
夫が買ってきた白菜にツッコミの嵐！ 「違う、そうじゃない」「こんなん罠だろ」
トレンド２人以上で生活する場合、家事は互いに協力してこなしたいもの。 時には「これを買ってきてほしい」とおつかいを頼んだり、頼まれたりすることがあるでしょう。 夫が買った白菜にツッコミの嵐！ ある日、でか（@oooaioooy）…
切ったニラが散らばるなら？ 解決策に「すぐに試す」「早く知りたかった」
ライフスタイル安価でありながら鍋物から炒め物、サラダに至るまで、さまざまな料理に活躍するニラ。まさに食卓の強い味方です。 しかし、この便利な野菜には少し扱いにくい一面があります。それが、葉先の長さが違うため、切った後バラバラに散らばり…
寒い日は、大根をこうする！ 簡単レシピで身も心もポッカポカ
ライフスタイル寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。 鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。 時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが…
春を感じるクリームシチュー レタスを入れると？ 「絶対ヤバい」「明日作る」
ライフスタイル３月に近付くと、春らしい陽ざしを感じることも増えてきます。 しかし、まだまだ真冬の寒さに逆戻りする日もあり、温かな鍋やスープ料理を食べる機会は多いでしょう。 身体を芯から温めたい時は、全国農業協同組合連合会（通称：JA全…
レタスは包丁で切ってもいい？ JA全農の答えに「そうだったのか！」「知らなかった」
ライフスタイル栄養が豊富な上に、サラダをはじめとする、さまざまな調理方法があるレタス。 夏が旬とされていますが、通年流通されているため、スーパーマーケットなどに行くと、手に取る機会の多い食材ではないでしょうか。 JA全農が明かす『レタ…
「妻が切るのをためらっている」 まな板に置かれたモノに「二度見した」「何これ！？」
トレンド人間を含む多くの生物は、ほかの命を『いただいて』生きています。 ほかの命をおいしくいただき、栄養を摂取させてもらう重みを忘れないよう、日本には「いただきます」という言葉があるのでしょう。 妻が思わず調理をためらってしまっ…
ジャガイモのゆで時間、何分がベスト？ セブンプレミアムの情報に「ありがたい！」「保存版」
ライフスタイルさまざまな料理に使えるジャガイモ。なかでもゆでたジャガイモはサラダにしたりコロッケにしたりと、さらに料理のレパートリーを広げてくれます。 ゆで上げる手間はかかりますが、ホクホク食感に仕上がった時には嬉しいものです。セブン…
「もっとたくさん作ればよかった」 やみつきになるゴボウの食べ方に「簡単なのにおいしい」
ライフスタイル「ちょっとした、おつまみが欲しいな…」 家でお酒を飲んでいる時や、ご飯のおともが欲しい時に、簡単な一品料理があると嬉しいですよね。 そんな時は、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウ…
冷凍方法と調理法がポイント ピーマン嫌いな子供でもおいしく食べられる！
ライフスタイル子供がピーマンの独特の苦味を嫌がり、困っている親御さんも多いでしょう。苦味をなくす苦手意識を克服する方法を紹介します。 苦いピーマンを食べやすくする冷凍方法 子供が苦手な野菜の代表ともいえる「ピーマン」。特有の苦味や青臭…