「ワタシがやる！」 スポンジを使った野菜の皮むきが楽しすぎっ！
ライフスタイル料理をするうえでは欠かせない野菜の皮むき。 ３人の子供を育てている筆者は、具だくさんなレシピを多用するため、皮むきだけでもかなりの手間を感じてしまいます。 そこで本記事では、皮むきを圧倒的に簡単にすると噂のアイテム『野菜…
野菜
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手が痒くなりやすい里芋の皮 簡単に剥く方法に「ありがたい情報」「早速明日試します」
ライフスタイル品種によって秋や冬などに旬を迎える里芋。 正月の縁起物として出されるのはもちろん、煮物に調理して食べるのが一般的です。 しかし、里芋の皮は固く、下処理が難しいと感じる人もいるでしょう。 里芋の皮を簡単に剥く方法 里芋の皮…
味ぽんと味噌で味付け！ 「ブロッコリー１株があっという間になくなる」レシピに反響！
ライフスタイル「これを作ると、ブロッコリー１株があっという間になくなる」 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、こんなひと言を添えて、Twitterに投稿したレシピが反響を呼んでいます。 ブロッコリー１株というと「お…
シワシワのミニトマトが３０秒で復活！ 簡単すぎるのに、効果は抜群
ライフスタイルスーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。 SNSで、日々の生活に役立つ情報を発信し、人気を博しています。 ２０２３年１月１４日に紹介した…
「こういう風に食べるのか」「買っておけばよかった」 JA全農が公開した『ターサイレシピ』に反響
ライフスタイル中華料理によく使われるターサイを、スーパーで見かけたことはありますか。 ターサイは霜が降りると甘みが増すので、冬季が旬。 小松菜やチンゲン菜に似た見た目をしていますが、どう調理すればいいか分からないと、手が出しづらいです…
全農がすすめる、マーボー豆腐のタレに合う『根菜』は？ 「この発想はなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、市販の『マーボー豆腐のタレ』。 これを使えば、誰でも簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント…
「ブロッコリー、ちゃんと洗えてる？」 青果部の投稿に「マジか」「その手があった」の声
新着サラダに入れたり、炒め物にしたり、いろいろな料理に使える野菜、ブロッコリー。 調理前に水洗いをする際、どのように洗っていますか。 ブロッコリーは独特な形状で洗いにくいため、流水でサッと軽く洗うだけで済ませている人は多いか…
「これで復活、長持ちする」 ミツバなどハーブの新鮮さを保つ『コツ』とは？
ライフスタイル料理にアクセントをプラスしてくれる、ハーブ。 洋食であれば、パセリやローズマリー、和食であれば、ミツバなどを使うと、彩りだけでなく風味もグッと豊かになりますね。 しかし、ハーブは一度にたくさんは使わないため、冷蔵庫の中で…
JA全農の『菜の花の食べ方』に注目集まる 「絶対においしい」「この発想はなかった」
ライフスタイル春の訪れを告げる食材としても知られる、菜の花。 １～３月頃に旬を迎えるといわれており、蕾の部分をおひたしや和え物などに調理することが多いでしょう。 JA全農おすすめ！『菜の花』の食べ方 食に関するライフハックやレシピなど…
「これ知ってる？」 ブロッコリーの皮を剥く方法に「もっと早く知りたかった！」
ライフスタイル栄養価が高く、さまざまな料理に用いられるブロッコリー。 緑色のフサフサとした部分は花のつぼみですが、茎（くき）にも栄養があり、おいしく食べることができるのをご存知でしょうか。 花の部分以外も食べられることを知らない人は、…
憂うつがぶっ飛ぶ！ 簡単なニンニクの皮のむき方に「爽快」「好きな作業になった」
話題の商品料理のトッピングとして重宝する、ニンニク。 活躍する場面の多い便利な食材ですが、調理時に発生する皮をむく作業や、手に匂いがつくといった点が面倒ですよね。 そんな些細な悩みを解消してくれるアイテムを探していたところ、パール…
余らせがちな大根をおいしく消費！ JA全農のレシピが話題に
ライフスタイル汁物や煮物、サラダなど、あらゆる料理に使える大根。 家庭にもよりますが、カットされていない１本の大根を購入すると、消費しきれず余らせてしまうことはありますよね。 そんな大根を大量消費できるレシピをご紹介します！ JA全農…
「ご飯が止まらない」 ミツカンが投稿した『無限ニラだれ』に反響 作り方は？
ライフスタイル食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…
ブロッコリーを炊飯器で炊くと？ できあがった料理に「朝食によさそう！」
ライフスタイル米と一緒に具を炊く『炊き込みご飯』の種類は豊富です。 野菜や肉など、さまざまな組み合わせで作る人も多いことでしょう。 日本うま味調味料協会が運営しているTwitterアカウント『うまみくん』（@umamikun_umak…
葉が紫色になったキャベツ 青果部が「避けないで」と投稿したワケとは？ 「もったいないことを」「次から買う」
ライフスタイル１１～３月頃に収穫される、冬のキャベツ。 春に採れるものよりも肉厚なため、スープや煮込み料理などに適しています。 ２０２２年１２月１５日、スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪…
【今年は１２月２２日】冬至は運気が弱まる…？ 『７つの食べ物』で乗り切ろう！
ライフスタイル１年でもっとも夜が長いといわれる、冬至。 寒くなるにつれて日が短くなり、年の瀬を感じるという人も多いのではないでしょうか。 そんな冬至の日ですが、実は『一陽来復（いちようらいふく）の日』という別名があるのだそうです。 冬…
【まとめ】ジャガイモや大根の正しい保存法に「知らなかった」「ちゃんとやる」
ライフスタイル寒くなってくると無性に食べたくなるものといえば、鍋料理。熱々の鍋をみんなで囲んでワイワイする時間は格別ですよね！ そんな鍋料理に欠かせないのが野菜。特に冬は、葉物や根菜類がおいしい季節です。 旬の野菜は安くなることが多い…
電子レンジよりラクかも！ 全農がすすめる『ブロッコリーの調理法』とは？ 「これはいい方法」
ライフスタイル鮮やかな緑色で、料理に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 そのままだと固いため、炒め物などに入れる際はいったん茹でると、ホクホクの食感になります。 しかし、この「いったん茹でる」という工程が面倒に感じることもあるでしょう…
寒い時期にぴったり！ シェフが公開した『人参のポタージュ』レシピがおいしそう
ライフスタイルナムルやきんぴら、カレーや煮物など、火を通しても生でもおいしい人参。 種類にもよりますが、人参の旬は１０～１２月だといわれており、収穫量が増えるだけでなく、寒さで蓄えられた糖の影響で甘みが増すそうです。 寒い時期にぴった…
「いいことを聞いた」「やってみます！」 シワシワになった大根を生き返らせる方法
ライフスタイル汁物や煮物、漬物など、幅広い料理に使える大根。安い時期に丸ごと１本を購入する人も多いでしょう。 しかし、なかなか消費しきれず、「気付いたら大根がシワシワになっていた」という経験はありませんか。 シワシワの大根を生き返らせ…
全農おすすめの『焼き白菜』が絶品と話題 「１玉ペロリ」「おいしすぎ」
ライフスタイル鍋やスープ料理の具材として、活躍することが多い野菜、白菜。 加熱するとくたっとした食感になり、出汁をよく吸っておいしくなりますよね。 しかし、白菜は煮るだけでなく、焼いても絶品ということを知っていますか。 食に関するライ…
しなびた大根を復活させるには？ 簡単すぎる方法に「これは感動」「みずみずしい」
ライフスタイルサラダや煮物、炒め物やステーキなど、さまざまな調理方法でおいしく食べられる大根。 １２～２月に旬を迎える野菜で、スーパーでも１年中入手できて便利ですよね。日々の食事を作る人にとって、使いやすい食材の１つともいえます。 そ…
鶏肉とネギのトロトロ煮 あじつけはめんつゆと水なのに、とってもおいしい！
ライフスタイルネギは旬である冬を迎えると、甘さが増し、より一層おいしくなります。 そんなネギのうまみと、トロッとした食感を引き立てるレシピを、食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がTwitterで紹介しました。 冬が旬…
あなたは知ってた？ 春菊の『意外な食べ方』 JA全農のツイート内容が話題
ライフスタイル毎年１１～２月に旬を迎える、春菊。 近年では１年中スーパーに並ぶことが多いですが、旬の時期は市場に出回りやすいため、温かい鍋料理や炒めものに使う人が多いでしょう。 春菊にまつわるJA全農の投稿が話題 「春菊は加熱しなくて…
タマネギのみじん切りの「ラクなやり方」に反響 「時短になる」「真似しよう」
ライフスタイルソースやピラフを作る時など、タマネギをみじん切りにすることが、よくあります。 しかし、細かく切るのが苦手な人は少なくありません。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、簡単にみじん切りができるコツを伝授しました…
『年末価格』になる前に！ みつばの保存方法に「その手があったんですね」
ライフスタイルお吸い物などの香り付けに使われる、みつば。 正月にお雑煮に入れるため、「年末に購入しよう」と考えている人はいませんか。 実は、需要に合わせて『年末価格』となり、値上がりしていることがあるそうです。 明かしたのは、スーパー…
つい買ってしまう白菜ひと玉 『かさ減らしレシピ』に「味変できるの、いいな」
ライフスタイル白菜やキャベツは、旬の季節になると安さから、つい１玉買いたくなるもの。 ですが、サイズが大きい野菜なので、すぐに冷蔵庫がいっぱいになってしまいます。 そんな時の対処法を、たぬポンド（@tan_uk_ijiru）さんがイラ…
無限に食べられそう！？ シャキシャキで温まるレシピをJA全農が公開
ライフスタイルサラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。 レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。 カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが…
ミツカンが投稿した『無限白菜』のレシピが、超簡単だった 「切って和えるだけ」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、白菜。 鍋物に入れると、出汁の味がよく染みて、くたっとした食感がおいしいですよね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、白菜を使ったちょっと変わった１品をTwitterに投…
モデル体型すぎる大根が見つかる 『セクシーな姿』に驚き！
おもしろ障がい者の就労を支援している、株式会社モリファーム（morifarm2021）。 就労支援の作業の１つに、農作物の収穫があります。 ある日、畑作業のスタッフから株式会社モリファームのInstagram担当者に、変わった形…