JA全農の大根の食べ方が？ 「なるほど！」「この発想はなかった」
ライフスタイル・おいしそう。 ・なるほど！ ・この発想はなかった。 そんな声が上がっているのは、食材を活かしたレシピやライフハックを公開している、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）広報部のSNSアカウント（@zennoh_foo…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
ピーマンの種が散らからない切り方2つ 細切りも乱切りも包丁の角度だけで解決
ライフスタイルピーマンを切る時、タネが散らばって手に付いたり、ピーマンにくっついたりして、イライラすることはありませんか。 洗って落とせばよいのですが、いろいろなところに飛び散るとストレスを感じますよね。 そんな時に便利なピーマンの切…
電子レンジでも「しっとり食感」 カボチャ煮を簡単においしくする『調味料』とは？
ライフスタイル夏に収穫のピークを迎える、カボチャ。 カボチャ料理の定番といえば、醤油やみりんなどの調味料を入れて、じっくりと煮込んだ『カボチャ煮』が思い浮かびます。 栄養豊富で彩りもいいので、お弁当のおかずにも活用しやすいですね。 た…
シェフ直伝『トウモロコシ』レンジ蒸し5分 甘みが逃げず粒がふっくら仕上がる
ライフスタイル夏の旬の食材でもあり、風物詩でもあるトウモロコシ。 弾ける食感とフワッと優しく広がる甘みがクセになりますよね。 そんなトウモロコシをよりおいしく食べる方法を紹介したのは、現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG76543…
冬瓜はどう調理する？ JA全農が紹介する食べ方に「スーパーで見つけたら買う」「作らねば」
ライフスタイル冬瓜（とうがん）は、７～９月に旬を迎える夏野菜。 皮が硬く分厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから冬瓜と呼ばれています。 みずみずしく食べごたえのある冬瓜ですがポピュラーな食材ではないため、どう調理するべきか悩…
ナスの新たな楽しみ方 感動のトロトロ感を味わえる一品に「これは罪深い」「作ってみる！」
ライフスタイル『土用の丑の日』が近付くと、スーパーマーケットなどでウナギの蒲焼きを見かけることが多くなります。 香ばしいタレが食欲をそそるウナギの蒲焼きは、大好きだという人もいれば、苦手だという人もいるでしょう。 もし後者であれば、ウ…
カット後の人参がしなびない！ キッチンペーパー保存で長持ちする方法
ライフスタイル栄養豊富で料理の差し色にもなる人参は、とても使い勝手がよい万能食材です。 さまざまな料理に使えるので、買い物に行くととりあえず買う人も多いはず。 ただ、1本丸ごと使い切れないことも多く、余らせてしまいがちですよね。 冷蔵…
山芋を冷凍保存する方法 下処理まとめてラクになった
ライフスタイル夏に食べたい、ネバネバ野菜の山芋。 すって料理にかけたり、混ぜたりするほか、そのまま焼くなど使い道は多いのですが、量が多くて使い切るのが大変なことはありませんか。 また、手がかゆくなることもあり、下ごしらえに手間がかかり…
トウモロコシの皮とヒゲが一気に取れる レンジ加熱の裏技が便利だった
ライフスタイル夏の味覚である、トウモロコシ。 実が甘くてツヤツヤのトウモロコシを食べると、「夏が来たな」と実感しますよね。 筆者の家でも取り合いになるほど人気のあるトウモロコシですが、皮を剥くとキッチンはヒゲだらけ！散らかるのがとても…
サバ缶の意外な使い方に「その手があったか」 暑い日に食べたい夏の定番料理とは？
ライフスタイル暑い夏に食べたくなる、冷やしそうめん。 シンプルにめんつゆでさっぱり食べるのもいいですが、せっかくなら栄養もしっかりとれると嬉しいですよね。 日清製粉グループのInstagramアカウントでは、野菜がたっぷりとれるそうめ…
夏バテが吹き飛ぶ『ナスのステーキ』 味の決め手は？ 「最高」「コレは元気がでる」
ライフスタイル暑い日には、サッパリしたものを食べたくなりますが、夏を乗り切るためにはスタミナが付く食材を摂取することも必要です。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、ニンニクを使った、スタミナ満点な…
暑さで畑のキュウリが枯れた 代わりにゴーヤを与えると？ 「笑った」「なんて分かりやすい」
トレンド日本各地で３５℃を上回る猛暑日が続いている、２０２３年７月現在。 強すぎる夏の日差しによって、家庭菜園の作物が枯れるなどの被害も多く聞かれます。 山奥でオーストラリア原産の大きな鳥『エミュー』と暮らす、砂漠（@eli_e…
JA全農のレシピでレタスを大量消費！ 超お手軽レシピが、こちら
ライフスタイル全国で栽培されていることから、通年市場で販売されている、レタス。 サラダや炒めものなど幅広い料理に使えるため、安値の時期に丸ごと１玉購入し、徐々に消費する人もいるでしょう。 レタスをモリモリ食べたい人におすすめなレシピを…
冷凍ブロッコリーを『めんつゆ』で解凍するだけで副菜が完成する
ライフスタイル「ちょっとしたBT（ブロッコリーテクニック）ですが…」 そんなひと言とともに、冷凍ブロッコリーにまつわる豆知識を投稿したのは、野菜を栽培している、有限会社安井ファームのTwitterアカウント（@yasuifarm）です…
「絶対おいしいやん」 ピーマンと豚肉を炒めるだけで、ご飯がすすむ一品が…
ライフスタイル暑さが厳しい夏には、夏バテで食欲が低下してしまう人も多いでしょう。 しかし、健康的に夏を乗り切るためにはしっかりと食べてスタミナをつけたいもの。 そんな時にぴったりな、ご飯がすすむ１品を、株式会社Mizkan（以下、ミツ…
市販の千切りキャベツで豪華な一品！ 暑い夏にピッタリなレシピとは？
ライフスタイル暑さでバテてしまいそうな夏は、冷たくてさっぱりと食べられるメニューを選びたくなるもの。 ピリ辛な味付けであれば、低下しがちな食欲も増すことでしょう。 パッケージサラダの製造・販売を行う、株式会社サラダクラブのInstag…
大葉を使った、ご飯がすすむアイディアに「天才だ」「握り飯にまぶしたい」
ライフスタイル夏から秋頃に旬を迎え、薬味として活躍する大葉（青じそ）。 水で濡らしたキッチンペーパーを茎の部分に巻き付け、フリーザーバッグに入れて冷蔵庫で保存すれば、１週間程度もちます。 しかし、生の状態では「使うタイミングを逃してし…
ミツカン考案のオクラレシピに「おいしそう」「作ってみる」 茹でるのではなく？
ライフスタイル毎年６～９月という暑い時期に旬を迎える、オクラ。 オクラは皮膚や粘膜の健康維持のほか、夏バテ予防の効果が期待できるといわれているため、旬の時期に積極的に摂取したい食材でしょう。 そんなオクラの簡単レシピを、株式会社Miz…
３分で完成！ 味の素が公開した『旬の夏野菜レシピ』に「食卓が鮮やかに」「火を使わず作れる！」
ライフスタイル暑い日が続く夏になると、さっぱりした料理が食べたくなるもの。 できれば、料理する際も火を使わず、キッチンに立つ間も暑さを感じることなく作れたらいいですよね。 そんなワガママを叶えてしまうお手軽レシピが、味の素株式会社（以…
『すき焼のたれ』でさっぱりおいしい！ レンジで作る簡単蒸しナスに「助かります」
ライフスタイル焼いても、生のままでもおいしく食べることができるナスは、食卓で大活躍する食材の１つです。 ナスが旬を迎える夏場の料理は、火を使わずに快適にすませたいもの。 エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）のInstagramアカウ…
肉詰めより圧倒的に楽！ ミツカンが教える『ピーマンの肉巻き』に「早速作ります！」
ライフスタイル忙しい日などは、できるだけ楽に食事の準備をしたいもの。 「包丁は使わず、面倒な下処理も不要で、火も使わずに立派なおかずを作れたら…」と考えることはありませんか。 そんな願いが叶ってしまう超簡単レシピを、株式会社Mizka…
トウモロコシの味噌汁が、おいしすぎる！ 「芯から出汁が」「夏の定番にしたい」
ライフスタイル優しい甘みとシャキッとした歯ごたえがおいしい、トウモロコシ。 茹でてそのまま食べてもいいですし、さまざまな料理にも使えます。 トウモロコシの味噌汁 ネットでトウモロコシを使ったレシピを検索していたところ、「山形県鶴岡市の…
使いかけのレタスがあれば、ぜひ試して！ 「ギリギリの体力で作る、簡単時短レシピ」
ライフスタイルスープは、具材を工夫すれば、一品で栄養をたっぷりとることができます。また、食材を切って、煮込むだけという、手軽な調理方法なのも嬉しいところ。 家庭ですぐに試せるレシピを投稿している、スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ…
ミニトマトと卵と塩があればOK！ シンプルなのに食卓の主役になれるおかずレシピ
ライフスタイル夏から秋にかけて旬を迎える、ミニトマト。栄養豊富で、鮮やかな色合いは、料理の飾りとしても活躍してくれます。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが紹介したのは、そんなミニトマトが主役になるレシピ。…
レンジで簡単『焼きトウモロコシ』の作り方 「祭りの味を再現」「絶対おいしい」
ライフスタイル暑い夏を楽しむイベントといえば、夏祭りですね。 盆踊りや神輿担ぎだけでなく、焼きそばやたこ焼き、綿あめといった『屋台フード』も魅力です。 中でも人気なのは、じっくりと焼いた、香ばしい焼きトウモロコシ。バター醤油の香りをか…
この発想はなかった！ ミツカン考案の『ナスレシピ』に「ご飯が進みそう」「今晩作るしかない」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。 味にクセがなく、果肉がスポンジのようにやわらかいため、煮物や炒め物に適した食材です。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開した『はみだしナス餃子』…
『味ぽん』とナスで激うまな一品が…？ ミツカンおすすめの『無限ナス』に「これはやみつき」
ライフスタイル暑い夏には、できるだけ涼しく快適に料理をしたいもの。 火を使わずに時短でおいしいものが作れると嬉しいですよね。 そんな時におすすめのレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開しま…
丸ごと炊飯器に入れて！ ハウス食品が教えるトマトの炊き込みご飯に「絶対作る」
ライフスタイル夏にさっぱり食べられる野菜の１つ、トマト。 真っ赤な見た目と、みずみずしい食感、ほどよい酸味と甘みが食欲をそそりますね。 食品メーカーのハウス食品株式会社が販売しているレトルトカレー『咖喱屋カレー』のFacebookアカ…
たった５分で作れる『キュウリレシピ』をミツカンが公開 「間違いなくおいしいやつ」「明日作る」
ライフスタイルみなさんは、自宅で料理をする際、「あと１品足したい」と思った経験はありませんか。 そんな時に役立ちそうなレシピを公開したのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントです。 キュウリといりゴマ…
「ブロッコリーは生で食べられる？」返答した生産者 内容に「知らなかった！」「表現に吹いた」
ライフスタイル数ある緑黄色野菜の中でも、特に多くの栄養を含むといわれている、ブロッコリー。 ビタミンやミネラルの含有量が豊富であることから、健康な身体作りはもちろんのこと、筋トレ愛好者の間でも好まれています。 さまざまな料理に活用でき…