現役シェフ直伝『サーモンフライ』に合う 和風旨ネギだれの作り方
ライフスタイルフライなどの揚げ物を食べる時、何も付けずに味わうほか、ソースやタレなどで味のバリエーションを楽しみたい人もいるでしょう。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、家庭でも真似できる、揚げ物とタレの…
魚
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焼肉のタレで作る『サバの竜田揚げ』 余りタレの意外な活用レシピ
ライフスタイル醤油や砂糖、果汁やニンニクなどがブレンドされた、焼肉のタレ。付けて食べるだけで、焼いた肉のうま味を増幅させてくれますよね。 しかし、焼肉のタレはその名の通り、焼いた肉に使うのが主流。購入した後、消費しきれず、冷蔵庫の中で…
スーパーで買った鮭があっという間に激ウマな１品に！ 切って包むだけの簡単レシピとは
ライフスタイルみなさんは『秋の味覚』と聞いて、何を思い浮かべますか。 秋にはカボチャやキノコ、サケといったさまざまな食材が旬を迎えます。 そんな旬の食材を使った秋にぴったりな簡単レシピを、食品メーカーのキユーピー株式会社が、Insta…
コンビニにとまっていたバイク カゴの中を見ると「ワイルドすぎる」「二度見するレベル」
トレンド・二度見するレベルの衝撃。 ・こんなの見かけたらビビるよ。 ・ワイルドすぎるだろ！ ・これを見て、クスッと笑ったら元気が出てきた。 かおる（@a2131165）さんが、X（Twitter）に投稿した写真には、このような声…
手についた魚の臭い、どうしてる？ 一瞬で消し去る方法に「本当にどこかいった」「しかもさわやか」
ライフスタイル栄養バランスを気にして、魚をよく調理するようになった筆者。しかし、下処理中に気になるのが手に付いた魚のにおいです。 一度手に付くとなかなか落ちないので、どうしても気になってしまいます。 そこで、魚の生臭さを消すのに効果が…
シラスを食べようとして「えっ？」 混入した物に「すごすぎる」「むしろ大当たり」
トレンド白くて半透明なビジュアルが特徴的な、シラス。 世間では『イワシの稚魚』という印象が強いものの、実はウナギやアユ、ニシンといった白い魚の稚魚の総称です。 シラスは稚魚なので、小さく食べやすいのがポイント。乾燥させたちりめん…
買ってきたうなぎを温めるコツ ふっくら仕上げるには？ 調味料メーカーおすすめの方法
ライフスタイル２０２３年の『土用の丑の日』は、７月３０日。 毎年、『土用の丑の日』が近付くと、スーパーマーケットや飲食店などで、うなぎを押し出した商品が目立ちます。 また、『日の出みりん』などで知られる、調味料メーカーのキング醸造株式…
水族館「許せない」 『タバコのポイ捨て』被害で水槽の魚９割が亡くなり、悲しみの注意喚起
社会タバコの吸い殻は、火災の原因の１つ。 捨てる時には、火の不始末とならないよう、水を張った容器に入れるなどの対策が有効です。 とはいえ、水が張ってあればどこに捨ててもいいわけではありません。 水族館で悲劇 魚がタバコの吸い…
子供の喉に『魚の骨』が刺さったとき やってはいけない対処法
ライフスタイル水産物が豊富にとれる日本では、普段から魚料理を食べる機会がとても多くあります。 しかし魚を食べる際に気を付けなくてはならないのが、骨です。 ウッカリ飲み込んでしまい、ノドに骨が刺さってしまった経験を持つ人も珍しくはありま…
鮭をフライパンで「皮パリパリ・身ふっくら」に焼く バターと弱火じっくり5分のコツ
ライフスタイル手軽に調理できる『鮭の切り身』は、食卓の強い味方です。 軽く塩を振って、皮がこんがりパリッとするように焼けば、熱々のご飯との相性は抜群でしょう！ 鮭のおいしい焼き方 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
「その発想はなかった」 ちくわを高級食材に変身させる裏技
ライフスタイル香ばしいタレとふっくらとした身が、ぜいたくな味わいである、ウナギの蒲焼き。 ウナギは高級食材というイメージがあるため、普段はなかなか食べないという人もいるでしょう。 しかし、ウナギの蒲焼き『風』であれば、自宅でいくらでも…
スーパーで売ってるパックの刺身 水で洗うだけで…？ 「全然違う！」「毎回やる」
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で売っているお徳用の刺身。たまに生臭くてがっかりすることはありませんか。 ｢どうせなら、少しでもおいしく刺身を食べたい！｣と思っている人に朗報！ お徳用の刺身を、手軽に『料亭のような本…
キッチンにある調味料を使うだけ！ 青魚の臭いをとる方法に「びっくり」「ためらわず買える」
ライフスタイルパリっとした皮の食感とホクホクの身がおいしい青魚。 しかし魚の表面にある、ぬめりや生臭さが苦手という人も多いのではないでしょうか。 魚の臭みは主に、トリメチルアミンという成分が原因。この成分が揮発することで生臭さを感じる…
「５回くらい見た」 厚生労働省のユーモアに富んだ注意喚起にクスッ！
トレンドサバ、アジ、サンマ、イワシなどの魚介類に寄生することが多い、寄生虫の一種である、アニサキス。 アニサキスが寄生している生鮮魚介類を生で食べると、数時間後から数十時間後にみぞおちの激しい痛みや嘔吐など食中毒症状が出る場合が…
魚焼きグリルの汚れを『簡単に片づける方法』 「めっちゃ気持ちいい」「ずっとこれやる」
ライフハック栄養価が高く、朝食や夕食のおかずにぴったりな焼き魚。しかし、調理後のグリル掃除を面倒に感じる人は多いのではないでしょうか。 筆者もその１人で、「グリル掃除が楽になる便利な方法はないかな」とネットで調べてみたところ、『受け…
魚を焼くと網にこびり付く… 『あの調味料』を先に塗っておくと？ 「ウソみたい」「洗うの楽すぎ」
ライフスタイルスーパーや鮮魚店でも年間を通して売られているサバ。 栄養価が高いので筆者もよく購入するのですが、魚焼きグリルや網で焼くと、魚の皮や身がくっついてしまうことがあります。 焼いた魚が網にくっつくのは、魚のたんぱく質が熱された…
イワシが入ったパックに１匹だけ…？ 「しれっとまぎれている」「全然分からなかった」
トレンド「買う人へ。多分１匹だけ骨が硬いから気を付けてね」 そんなコメントとともにTwitterに写真をアップしたのは、海洋系の大学に通う、なーちゃん(@Isonage_boy)さん。 店で鮮魚のイワシが入ったパックを見て、すぐ…
釣り針を外そうとする外科医が、まさかのひと言 「面白すぎ」「腹筋崩壊した」
トレンド外科医といえば、手術などに慣れていることから、人によっては苦手と感じるような生々しい光景にも、耐性があるというイメージを持っていませんか。 もしかすると、そのイメージは間違っているのかもしれません。 すーこ（@sunmi…
「すげー！！」水族館で興奮する若い男性 次の言葉に「吹き出しそうになった」
トレンド全国の水族館を巡っている、かぶつ（@tan_sui_kabutz）さん。 とある水族館内を周っていた時、どこからか、こんな声が聞こえてきました。 「うぉー！！やっと本物を見られた！！マジで生きてる、すげー！！」 声がする…
水槽を移動できる環境があったらメダカたちは？ 実験結果に「面白い！」
トレンド自宅で淡水魚を飼っている人は、水槽で飼育するのが一般的です。 飼育数が多い場合や、魚の種類による棲み分けなどをのぞいて、１個の水槽の中に淡水魚を入れているのではないでしょうか。 メダカは水槽間を移動するのか実験 木彫り作…
インコとハリセンボンにカメラを向けた光景に「和んだ！」「素敵な関係」
トレンドwee（@wee56）さんは、コザクラインコのスーさんと、ハリセンボンのユーさんと暮らしています。 種族は異なれど、スーさんとユーさんは仲よし！ weeさんが、１羽と１匹が写るように、写真を撮ると…。 あはは😆🐤🐡 って…
海で魚を釣り上げた後のオチに「吹いた」「勢いを感じる」
トレンド海に釣りをしに行った、池田まさたか（@ikedamasataka29）さんのエピソードを紹介します。 池田さんが釣りをしていると、魚の『メバル』が釣り針に引っかかり、ゲット！ しかし、『メバル』の写真を撮影するため地面に…
パニックになり、自転車ごと転倒した男性 理由に「五度見不可避」「なんで！？」
トレンド「パニックになって自転車ごと転倒した。状況を理解するのに数十秒かかった」 ある日、そんな事態に見舞われたのは、M16A HAYABUSA（@M16A_hayabusa）さん。 買い物を終え、自転車で帰路についていたところ…
イオン系列のスーパーで売っていたものに「どうやって食べるの？」
トレンド食料品や日用品など、生活必需品が売られているスーパーマーケット（以下、スーパー）。 店舗によっては、地元の食品製造会社が生産した食品といった、地域の特性を目にすることがあります。 スーパーで売っていた食料品が？ @asu…
JA全農が投稿した、炊飯器で作る鮭わかめご飯に「これは絶対おいしいやつ」
ライフスタイル・これは絶対おいしいやつ。 ・バターをプラスするのもオススメ。 ・早速作ってみたけど、めちゃくちゃおいしい！ Twitterでそんな声が寄せられている、鮭とワカメを使ったレシピをご紹介します。 JA全農 広報部の『鮭わか…
浴室に置いた、ボディーソープが入ったボトル 描いた落書きに「１００点満点の可愛さ」
トレンド・１００点満点のかわいさ。 ・ぜひ見てほしくなった。 ・見れば見るほど、発想が好きになる。 でんボ（@Dmb_fish）さんが描いたイラストに、そんな声が上がっています。 髪の毛を洗う洗剤と、ボディーソープが入ったボトル…
「本物だ！」「現実にいたのか」 猫の姿に『あるもの』を連想する人が続出
トレンド野北香織（@kaorinogita）さんが投稿した猫の写真に、多くの人から反響が上がっています。 長崎県対馬市を訪れた夫から、写真が送られてきたという野北さん。そこに写っていたのは、多くの人がある歌を思い出す光景でした。…
「笑った」「夢に出てきそう」 水族館で泳ぐイワシの中に？
トレンド群れを作って泳ぐ習性があるイワシ。 マグロやイルカなどと比べて体が小さいため、大群で泳いで身を守っているといわれています。 群泳するイワシの中に…？ 銀鏡つかさ（@tsukarium）さんは、大阪府大阪市にある水族館『海…
ヒラメとカレイの意外な違い 目の位置だけで見分けると例外があることも…
ライフスタイル形が似ているけど、まったくの別物…世の中にはそういったものが、いくつも存在します。 代表的なものの１つを挙げると、魚のヒラメとカレイでしょう。 どちらも平らな体をした魚ですが、どのように見分けたらいいのでしょうか。 ヒラ…
さかなクン手書きの『謝罪文』に称賛の声 「さすがすぎる」「人として尊敬」
エンタメ『海洋立国推進功労者』として内閣総理大臣賞を受賞するほどの魚類学者であり、タレントとしても活躍している、さかなクン。 知識を活かし、魚類に関する番組や映画などの監修も務めています。 番組での『間違い』に対する、さかなクン…