調理時間５分 電子レンジで作れる『無限キャベツ』のレシピを紹介
サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に活用できる野菜、キャベツ。 スーパーマーケットでお買い得な時にひと玉購入したものの、冷蔵庫の中で余らせてしまったという声は、よく聞かれます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカ…
フード
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食卓の強い味方、エノキを使った１品 カリカリでジューシーなバター焼きのコツは？
１年を通して青果店やスーパーマーケットで売られているエノキ。価格も高すぎず、栄養も豊富で、食卓の味方です。 調理法も煮たり、焼いたりとアレンジ豊富。 シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが紹介した、エノ…
JA全農が公開した『トマトすき焼き』に反響 「久々にご飯をおかわりした」
『すき焼き』と聞くと、牛肉や長ネギ、白滝、白菜など、定番の食材が鍋に入った光景を思い浮かべますよね。 お決まりのすき焼きも、もちろんおいしいですが、一風変わった食材を入れると、新しい発見があるかもしれません。 JA全農の…
トマト嫌いも振り向く！ 炊飯器に放り込むだけの丸ごとトマトチャーハン
チャーハンは簡単に作れるイメージの強い料理の１つ。しかし材料を切ったり炒めたりと、ほかの料理と工程があまり変わりません。「もっと簡単に作れれば…」と考える人も少なくないでしょう。 そんなみなさんに朗報があります。これ以上…
いつも捨てていたネギの青い部分 巻いて焼くだけのおつまみに「目から鱗」
野菜は色が濃い部分にたくさんの栄養が入っているといわれています。しかし、長ネギの青い部分をつい捨てている人もいるのではないでしょうか。 青い部分が葉先までしっかりついたネギが手に入ったら、ネギの葉を主役にした料理を作って…
ウインナーが劇的においしくなる『簡単技』とは 「食感がパリッパリに」
ひと口かじるとパリッと心地よい音がして、肉汁が溢れてくる…。 ウインナーを扱ったテレビCMで、そんなお決まりのシーンを見て、「おいしそう！」と思ったことがある人は多いでしょう。 ※写真はイメージ しかし、実際に家庭でウイ…
劇的においしくなる 鮭をフライパンで焼くコツは？ 「これは簡単」「皮パリパリ身ふっくら」
手軽に調理できる『鮭の切り身』は、食卓の強い味方です。 軽く塩を振って、皮がこんがりパリッとするように焼けば、熱々のご飯との相性は抜群でしょう！ 鮭のおいしい焼き方 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
無印のレトルトが大満足のご馳走に変身 「これはおいしそう」「買いに行ってきます」
「料理にかける時間がない。でも栄養バランスを考えたご飯を作りたい」。忙しい毎日、ご飯作りには悩みが尽きません。無印商品の鍋の素を使ったビビンバ丼はいかがですか。簡単なのに抜群のおいしさです。 無印良品が食卓の悩みを救う …
「マジでシュークリーム」「塩気がいい」 『スーパーカップ』をアレに詰めたら衝撃の一品完成
アイスは季節を問わず楽しめますが、暑い日は格別に感じられるものです。 種類豊富なアイスの中から気になる１個を選ぶだけでなく、アレンジして味わうのも楽しみ方の１つ。 メーカーがおすすめするレシピは、アレンジする時の参考にな…
「カッコイイ」「期待する」手をのばしたくなる本気の味とは？
・本気が感じられて、期待大。 ・カッコイイなー！ ・強気なキャッチフレーズに納得のおいしさです！ ２０２３年５月現在、SNSではある商品のコンセプトに、期待に満ちたコメントが寄せられています。 その商品とは、同年３月にリ…
旬のトウモロコシは「電子レンジ調理」が便利 わずか５分で甘さ爆発
旬の時期を迎えると、スーパーでも手頃な価格で購入できるようになるトウモロコシ。皮やひげが付いたままの状態で売られているのを見ると、「夏の訪れ」を実感します。 とはいえ、実際に購入し自宅で調理するのは意外と大変。大きな鍋い…
橋本環奈、毎日のお昼ご飯のツイートが話題
２０２３年５月現在、テレビドラマ『王様に捧ぐ薬指』（TBS系）に出演中の、俳優の橋本環奈さん。 ドラマの撮影で毎日忙しい中、ツイートした昼ご飯の内容が話題となっています。 橋本さんは、同月２３日にTwitterを更新し、…
ごはんをおいしく炊く方法に「そうなんですね」「試してみます」 アレをひとさじでガラリ？
ふっくらと上手に炊けたご飯があると、おかずはいつもと同じでも、よりいっそう食事がおいしく感じられます。炊く時の水加減や米を漬ける時間など、ご飯をおいしく炊くためにさまざまな工夫をしているという人もいるでしょう。 味噌や塩…
旬のナスを味わう一品 レンジで簡単に作れるのは？ 「コレは箸が止まらない」「無限ナス」
６月頃から収穫量が増える、ナス。 夏に出回るナスは、肉厚で食べ応えのあるものが多いのが特徴です。 煮崩れしにくいので、スープや煮物の具材にすると、おいしいでしょう。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instag…
種を取らないピーマンの丸焼きレシピに「明日やる」「考えたことなかった」
ピーマンのワタは通常取ってから食べますが、実は食べられることをご存じでしょうか。さまざまな野菜のレシピを発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さんは、ピーマンを丸ごとおいしく食べる方法をInstagramで紹…
「その発想はなかった」 ちくわを高級食材に変身させる裏技
香ばしいタレとふっくらとした身が、ぜいたくな味わいである、ウナギの蒲焼き。 ウナギは高級食材というイメージがあるため、普段はなかなか食べないという人もいるでしょう。 しかし、ウナギの蒲焼き『風』であれば、自宅でいくらでも…
ひき肉を炒めてから冷凍すると？ 簡単な保存方法に「コレは知らなかった」「めっちゃ便利」
２０２３年５月現在、原油価格や飼料価格、円安などの影響を受け、あらゆるものの値段が高騰しています。 牛肉、豚肉、鶏肉といった食肉もその１つ。 安く売られている時に多めに購入し、冷凍しておくと節約になるでしょう。 ひき肉の…
バニラアイスを味変！ 粉末緑茶スティックを使ったアレンジ術に「やればよかった」
だんだんと暑くなり、アイスがおいしい季節になりました。冷凍庫にファミリーサイズやマルチパック入りのアイスをストックしている人も多いのではないでしょうか。 ただ、毎回同じ味だけ食べていると飽きが早くきます。特にベーシックな…
簡単なのにおいしすぎ 新タマネギの『電子レンジ蒸し』 「ビールが秒で消える」
３～６月上旬にかけて、出荷量が増える、新タマネギ。 旬の時期はスーパーマーケットで手頃な価格で購入できるので、食卓の強い味方です。 新タマネギの簡単でおいしい食べ方 Instagramでライフハックを紹介している冷凍子マ…
「これは癒される」「手軽でハマりそう」 今話題の『あのコーヒー』は、人気に納得の味と香り！
みなさんはフレーバードコーヒーを知っていますか。 フレーバードコーヒーとは、コーヒーにチョコレートやシナモン、バニラなどの香りをつけたコーヒーのこと。 いつもと違ったコーヒーが楽しめるとあって、じわじわと人気を集めている…
レンチンで餅がふわふわに仕上がる？ まさかの簡単テクに「やってみる」
つきたてのお餅には、市販の切り餅にはない食感と味わいがあります。ただ、自宅で堪能するにはだいぶ手間のかかる食べ物です。わざわざ道具を揃えるわけにもいかず、もっとも手っ取り早いのは専門店に足を運ぶぐらいでしょう。 「そこま…
現役シェフが公開したピラフのレシピに「めちゃくちゃおいしそう」「１週間以内に作る」
エビやマッシュルームなど、さまざまな具材とともに、生米を出汁や香辛料を加えて炊いた料理である、ピラフ。 炊く前の生米を使って作るとあって、「家庭で作るにはハードルが高い」と感じた人もいるでしょう。 お家で作れる簡単『ピラ…
「今晩のおかずにします」 手が止まらなくなる『無限ジャガイモ』の作り方
カレーやポテトサラダ、肉じゃがなど、さまざまな料理で活躍する、ジャガイモ。 特に、５～６月頃に店でよく見かける『新じゃが』は、普通のジャガイモよりもやわらかくおいしいので、ついたくさん買ってしまう人もいるかもしれません。…
「一生に一度は体験してみたい」 JA全農の『メロンクリームソーダ』に絶賛の声
「もう大人なので、大人げないメロンクリームソーダしました」 そんなひと言とともに、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントに投稿された写真に、反響が上がってい…
ゆで卵の殻がツルっと簡単にむける！ 目からウロコの簡単技に「へー！」「やってみる」
「ゆで卵の殻がきれいに剥けない」「剥くのに時間がかかる」という経験はありませんか。食事の支度で忙しい時に、ゆで卵の殻がきれいに剥けないと少しストレスを感じてしまいます。 そんな時におすすめしたいのが、Instagramで…
ふわふわのかきたまを作る料理テクが「賢すぎる」 あの調理器具を使うだけで？
「あと一品欲しい」という時に便利なのがスープ料理。なかでも、手間をかけずに時短で作れるかきたまスープは重宝するメニューの１つです。 そんなかきたまスープには、１つだけ調理上の注意点があります。ふわふわの卵に仕上げるために…
はちみつシロップしみしみ！ 業務スーパー「ハニーレモンフロマージュ」が驚きの口どけ
食品の値上がりが続くなか、安くて高品質な商品が取り揃えられているのが庶民の味方「業務スーパー」です。 業務スーパーでは、以前からお得な大容量ケーキが人気を博していました。この記事で取り上げるのは「ハニーレモンフロマージュ…
ナポリタンの作り置きが超便利 時間が経っても麺がおいしいワケは？ 「もっと早くやればよかった」
外出などで夕食を用意する十分な時間がない時は、前もって準備しておいたものがあると便利ですね。 週末などにまとめて料理を作り、保存しておく『作り置き』をする人もいますが、時間がそれなりにかかり、かえって面倒に感じることもあ…
「簡単すぎ！」 鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方
冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。 昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。 電子レンジで作る『台湾ま…
老舗スーパー公式が教える、ほんとうにおいしい肉の選び方が目からウロコ
スーパーや専門店に並ぶお肉。どれも一緒だと考えて、適当に選んではいませんか。確かに極端な変色や劣化が見られる商品は、売り場に並んでいません。しかし注意して見てみると、同じ値段でもより美味しいお肉が選べるのです。 価格が同…