フード

春を代表する旬の食べ物の１つといえば、あさり！ぷりっと引き締まった肉厚の食感、たまりませんよね。 酒蒸しやパスタなど何にでも合う食材です。 しかし、あさりを食す前にしなければならないのが『砂抜き』。この手間を省くと、口の…

春は食べ物がおいしい季節。旬の食材がたくさんあります。 RYO（@RYOs19008994）さんがTwitter上で公開している旬の食材を使った料理が、とってもおいしそうです！ 空豆と新玉ねぎと海老のかき揚げ。今夜は贅沢…

新生活が始まり、お弁当生活を過ごしている方も多いのではないでしょうか。 今回はお弁当にちょっとした彩りを添える春らしい一品を紹介します。 いつもの卵焼きが変身！お花型で春らしく お弁当に使える一品を紹介しているのは、４兄…

土用の丑の日やちょっと特別な時に食べたくなるうなぎ。 ただ、しっかりとした店で食べようとすると、３０００円以上かかることも珍しくはありません。筆者もうなぎが好きなのですが、その値段がネックとなりしょっちゅう食べることがで…

種類豊富なメニューと確かなおいしさ、それでいて低価格という三拍子がそろったファミレスチェーン店『サイゼリヤ』。 コアなファンも多く、既存のメニューを掛け合わせて新たな１品を作り出したり、自宅でサイゼリヤの味を再現したりと…

自分でコロッケは作るのは、なかなか手間がかかりますよね。 セブン-イレブンでは、さまざまなお惣菜がホットスナックのコーナーにあり、コロッケも用意されているようです。 今回は、筆者がセブン-イレブンで見かけたコロッケを２種…

４月～８月が旬といわれるニラ。 中華料理では、『レバニラ炒め』でよく知られ、韓国料理では、『チヂミ』などに使用される野菜です。 ニラは、特にベータカロテンがかなり豊富に含まれていることをご存知でしょうか。 ほかにも、葉酸…

ぬか漬けといえば、日本の伝統食の１つとしても有名です。 しかし、「毎日かき混ぜなければならない」「漬ける時間や方法が分からない」などの理由から、敬遠されがち…。そんなぬか漬けのイメージを変えたのが、無印良品の『発酵ぬかど…

今年のゴールデンウイーク（以下、GW）は遠出せず自宅で過ごす人も多いのでは。 そんなGW最終日のこどもの日には、自宅で子供と一緒に『柏餅』を作ってみてはいかがでしょうか。材料はたったの３つで、蒸さないので、子供と簡単に作…

少しクセのある食感の『里芋』は、あまり箸が進まない食材かもしれません。 主に煮物に使われることが多く、なかなか子供も進んで食べませんよね。 そこで、そんな独特な『里芋』を、子供がパクパク食べることができる料理に変身させま…

子供にも大人にも、人気の高い『ポテトサラダ』。 学校給食にもよく登場するメニューで、市販のお弁当でも脇に、ぽってりと盛られていたりしますよね。 ※写真はイメージ ただ、炭水化物のジャガイモがメインで、マヨネーズをたっぷり…

以前、「イライラしている時にカレーを作っていて、気づいたら野菜をみじん切りにしていた…」という知人がいました。 確かに、ストレスがたまった時に「タンタン、タンタン」と音を立てながら野菜をみじん切りにすると、何となく気分が…

こっくりとした濃厚さが美味しい、『豚の角煮』。 ラーメンに入っていたり、チャーハンに添えられることもありますが、いかんせんカロリーが高いので食べるのに罪悪感が…。 ※写真はイメージ それでも、時々、あの濃い味が恋しくて、…

コンビニのホットスナックコーナーに並んでいる、揚げ物やお惣菜の誘惑に勝てる人は多くないでしょう。 商品を決めてレジに並んでいる時、ホットスナックに目を奪われてつい買ってしまうこともありますよね。 今回は、セブン-イレブン…

春になって暖かくなり、セブン-イレブンのアイスコーナーにパフェが登場しています。 暑くなってくるこれからの季節に、見逃せないラインナップ…。今回は、セブン-イレブンで販売中の『セブンプレミアム ななパフェ』シリーズをご紹…

ネット上に投稿される、さまざまなお弁当の写真。 かわいらしいキャラクターものなど、彩りにこだわったお弁当が数多くある中で、とあるTwitterユーザーが作るお弁当に注目が集まっています。 『俺の弁当』 Ｅ’（@coolg…

一品おかずを足したい時に便利な、コンビニの総菜。どれもクオリティが高く、よく利用しているという人も少なくないでしょう。 セブン-イレブンにも多くの総菜がありますが、特に品質にこだわって作られている『セブンプレミアム　ゴー…

４月も半ばを過ぎて陽気もよくなり、コートを着ない日も増えてきました。 『おうち時間』という間食しやすい環境で「食べれば自分の肉となること」を、薄着になって目の当たりにしている人も多いのではないでしょうか。 とはいえ、スト…

あたたかくなると食べたくなる、ツルッと冷たいデザート。欲しい時にさっと作れるヨーグルトムースのレシピを紹介します。 所要時間は約１０分！特別な材料や器具は使わず、たった２つの材料でできる神レシピです。 料理が苦手な人や小…

アスリートやしっかり筋力トレーニングをしている人が、積極的にメニューに取り入れていることで知られる『鶏のささみ』。 『鶏のささみ』は、１００gあたりのタンパク質は２３.０g、脂質は０.８g、炭水化物は、なんと０gという高…

こんがりとした焼き色が食欲をそそる焼きおにぎり。ほんのりこげた醤油や味噌が香ばしく、おやつや夜食に大活躍のメニューです。 ところが、こんなにもおいしい外側に対し、内側は…。欲をいえば「焼きおにぎりの中心にも味が欲しい！」…

日本人は『大の卵好き』ということを、ご存じでしょうか。 ２０１９年に『国際鶏卵委員会』が公表した日本人１人あたりの年間鶏卵消費量は、３３８個で、メキシコに次いで世界第２位なんです。 つまり、日本人は『ほぼ、毎日１個の卵を…

コーヒーは飲めないけど、コーヒーゼリーは好き…という人がたまにいますよね。筆者はそのタイプです。 無性にコーヒーゼリーが食べたくなる日があるのは、心のどこかでコーヒーが飲める人に憧れを抱いているからなのかもしれません…。…

さまざまな料理で活躍する卵。 身近な食材であるだけに、適当に使っている…なんてことはありませんか。 実は、それはとてももったないかもしれません！ 今まで以上に卵をおいしく食べられる『新常識』を、キユーピータマゴ株式会社の…

家庭で簡単に作れるホットケーキ。 気分によって、いろいろなトッピングをできるのが魅力的ですよね。 ですが、そんなホットケーキにも弱点が…小麦粉メインのため、栄養が偏りがちなのです！ 『朝食にホットケーキ』という時も、罪悪…

甘くて美味しい『かぼちゃの煮つけ』ですが、つい余りがちですよね。 余った翌日は、家族の箸もあまり進まない、なんてこともあるかと思います。そんな時は、餃子の皮に入れてオーブンで焼くだけで、簡単に、残った『かぼちゃの煮つけ』…

ご飯と塩、海苔は「最強の組み合わせではないか」と思わせる、おにぎり。 その中でも、ツナマヨネーズのおにぎりは、コンビニエンスストアでも人気のある味です。 このツナマヨネーズのおにぎりを家で作ろとすると、なぜかコンビニエン…

お弁当作りや朝ごはんの準備でバタバタしてしまう朝。１００均の目玉焼き器を使って簡単な時短料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。 フライパンを使わず、目玉焼きやハムエッグなどのほか、簡単に親子丼までレンジで作れる優れもので…

見た目のコロンとした可愛さから、２０２１年に入ってＳＮＳなどでもよく目にする様になった『マリトッツオ』。 もともとは、イタリアのローマ発祥といわれ、その起源はローマ時代まで遡るそうです。現代のマリトッツォは、ブリオッシュ…

『おうち時間』が続く中、ウエイトのことも気にしながら、毎日のメニューを考えるのは大変ですよね。 特に、在宅勤務でのランチは、仕事の合間に調理する時間はあっても、いくつもの品数を用意する余裕はなくて…。 そんな時は、腹持ち…