フード

秋を代表する味覚の１つである、柿。 そのまま皮をむいて食べるのが一般的ですが、また違う柿のおいしさを楽しめる食べ方を、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんが紹介しています。 生の柿に飽きた方は…焼いてください！ …

秋といえば、『味覚の秋』。 さまざまな食材が旬を迎えることもあり、いろいろなおいしい食べ物を口にしたくなりますよね。 ２０２２年の味覚の秋は、ファストフード店『ファーストキッチン』と『ウェンディーズ・ファーストキッチン』…

栄養が豊富で、冷凍保存ができるブロッコリー。 毎日の料理に使えて便利なため、冷凍食品のブロッコリーを買うほか、生の状態から処理して冷凍保存をすることもあるでしょう。 ただ、解凍方法を間違えると、水っぽくなってしまう場合も…

寒くなると、むしょうに食べたくなるものの１つに『焼きいも』をあげる人は、少なくないでしょう。 ここ数年、焼きいもはスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも販売されるようになり、手軽に焼き立ての味を楽しめるようにな…

肌寒い季節になると、煮物や鍋物など、温かい料理が食べたくなる人は多いでしょう。 冬季になると、コンビニエンスストアでも販売されるおでんはその１つ。 出汁で煮込まれた大根やゆで卵、牛すじなどは、味が染み込んで絶品ですよね。…

野菜のセロリは、葉っぱや茎など、全体的においしく料理に使える食材です。 食品メーカーである味の素株式会社が運営している、Twitterアカウントの味の素パークは、セロリの葉っぱを使ったレシピを紹介。 「控えめにいっても最…

手軽に作ることができるパスタは、毎日の食事の味方。 ですが、「家で作るパスタは、外食のものとなんか違う」と感じることはありませんか。 もしかしたら、麺をゆでる時に違いがあるかもしれません。 シェラトンホテルの偉いシェフが…

現役のシェフとして働きつつ、簡単に実践できるレシピや、料理にまつわるライフハックをTwitterで紹介している麦ライス（@HG7654321）さん。 今回ご紹介するのは、そのまま食べても、卵に包んでオムライスにしてもおい…

最近、ようやく唐辛子やからしなどの香辛料が入った料理を、おいしく食べられるようになった筆者の息子。 おかげで、スパイシーな料理が食卓に並ぶことが増えました。 筆者の好物である麻婆豆腐も１つです。 先日、コーヒーや酒、輸入…

寒くなってくると食べたくなる、ジャガイモ料理。 ホクホクとした食感が秋冬に恋しくなるのは、きっと筆者だけではないはず。 しかし、ジャガイモを調理する際は、皮むきや芽取り、水にさらすといった工程が必要となるため、少し面倒だ…

『秋を代表する食材』といわれたら、多くの人がキノコを連想することでしょう。 いろいろな種類の天然キノコが旬を迎え、キノコ狩りが盛んに行われる、秋。 そんな『秋の味覚』のキノコに関する情報を、岩谷マテリアル株式会社が販売す…

２０２２年１０月７日現在、関東各地で気温が１２月並みの低さとなっています。 この時期としては珍しい冷え込みとなっているため、外出の際は厚着をするなど体調の変化に気を付けたいですね。 ファミマで『中華まん』が全品２０円引き…

飲食物のおいしさや、豪華なボリュームが人気を博す、喫茶店『コメダ珈琲店（以下、コメダ）』。 そんなコメダと、２０２２年１０月に創刊３７周年を迎えた生活情報誌『オレンジページ』のコラボレーションが決定しました！ 雑誌とのコ…

ジャガイモに細かく切れ込みを入れて焼く、スウェーデンの家庭料理『ハッセルバック』。 切れ込みを入れることでジャガイモがカリカリ、ホクホクに焼け、調味料の味もよくしみ込みます。 近年、ネット上では切れ込みの間にチーズやベー…

教育番組『ひらけ！ポンキッキ』（フジテレビ系）のキャラクターであり、番組放送終了後も幅広い世代から人気を博す、ガチャピンとムック。 そんなガチャピンとムックが、ケーキ専門通販サイト『Cake.jp（ケーキジェーピー）』と…

『実りの秋』といわれるように、９～１１月にかける時期はさまざまな野菜や果物が豊富に収穫されます。 秋の果物といえば、ブドウやナシ、カキなどが思い浮かびますが、中にはあまり知られていないものもあるでしょう。 カナダのバンク…

家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。 老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレ…

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、フォロワーに実施したアンケートで寄せられた、手軽にできるレシピを投稿。 その内容に「これは気になる！」の声が続出し…

煮物やサラダ、カレーライスなど、さまざまな料理に使いやすいカボチャ。 栄養も豊富であることから、多くの人がカボチャを料理に使っています。 使いやすさや栄養面では申し分ないものの、かたいために調理の際に手間がかかってしまう…

サラダを食べる際、市販のドレッシングをかけて食べる人は多いでしょう。 しかし、時々は自分で作ったフレッシュなドレッシングを使うと、サラダがよりおいしく感じるかもしれません。 そう思わせてくれたのは、現役のシェフとして働き…

老舗の喫茶店などで目にする、レトロなプリン。 たっぷりなカラメルと、なめらかな味わいが特徴的といえます。 そんなレトロなプリンを自宅で作るレシピについて、山本ゆり（@syunkon0507）さんがTwitterで紹介しま…

タイの代表的な調味料である、ナンプラー。 カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。 日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…

夏から初秋にかけて収穫され、しばらく追熟してから出荷されるカボチャ。 秋が深まるにつれて、より一層おいしく味わえますよね。 ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）は、そんなカボチャを使った手軽なレシピをTwitterに投…

健康志向が高まっている昨今。 やや割高ではあるものの、『カフェインレス』や『ノンカフェイン』、『カフェインゼロ』と表示された紅茶やコーヒーが市場に出回るようになったと感じます。 ２０２２年６月には、『キリンビバレッジ株式…

３６５日、ほぼ毎日おにぎりを握っているという、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 食べる手が止まらなくなる『梅おにぎり』のレシピをTwitterに投稿しました。 梅味のおにぎりといえば、梅と塩昆布などの組み合わせが…

『現代の働く人を快適にする新しい相棒』というブランドコンセプトを掲げている、サントリー『クラフトボス』シリーズ。 コーヒーや紅茶を中心としたラインナップが豊富で、世代を問わず人気を集めています。 そんな同シリーズから、手…

ハーゲンダッツの新シリーズ商品『ミニカップ 悪魔のささやき』が、２０２２年１０月４日より期間限定で、全国で発売されます。 同シリーズは「手に取らずにはいられない」「一度食べたら虜になって抜け出せない」という気持ちになって…

サラダを飽きずに食べるには、ドレッシングを複数ストックするというこだわりを持つ筆者。 コストパフォーマンスのよいドレッシングを見かけると、つい購入してしまいます。 コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファー…

コンビニエンスストア『セブン-イレブン』を運営する、株式会社7&iHLDGSのプライベートブランドである『セブンプレミアム』。 同ブランドの中でも、最上級と位置づけて展開されているのが『セブンプレミアムゴールド…

缶チューハイでありながら、果実のみずみずしさも味わえることが魅力の『アサヒ贅沢搾り』シリーズ。 同ブランドの中でも、厳選された果実を使用したというプレミアムシリーズから、秋にぴったりな和梨味のチューハイが新たに登場したこ…