フード

クリスマスが近付いている、２０２４年１２月２１日現在。 子供がいる家庭では、クリスマスシーズンに、ホームパーティを開催しようと考えている親も多いでしょう。 普段は作らないような料理が食卓に並ぶと、おのずと気分が上がります…

寒い冬には、温かい煮物が食べたくなりますよね。しかし、煮物というと、でき上がるまで時間がかかるイメージがありませんか。 「少ない材料でパパッと作れる方法はないか」と思っていた時、あるレシピを発見しました。 そのレシピとは…

冬は温かいおやつが食べたくなりますよね。 中でもあんまんは、老若男女から根強い人気があり、もちもちした生地と甘いあんこがとてもおいしい商品です。 本記事で紹介するのは、井村屋株式会社（以下、井村屋）のウェブサイトに掲載さ…

クリスマスには、家族や友人など大人数で集まるという人も多いでしょう。 見た目が華やかな大皿料理が食卓に並ぶと、一気に気分が高まりますよね。 クリスマスにぴったり！『ご飯ラザニア』 ２０２４年１２月１８日、全国農業協同組合…

ゆで卵は、どのように食べるのが好きですか。 塩やマヨネーズで味付けして食べたり、お好みの調味液に漬けて味玉にしたり、いろいろな楽しみ方がありますよね。 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、ちょっと変わっ…

カレーや煮物、サラダなど、さまざまな料理に使える、ニンジン。 １年中、スーパーマーケットや青果店などで手に入るので、よく食卓に登場する家庭も多いでしょう。 ニンジンの保存方法 全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広…

１２月２５日はクリスマス。 クリスマスに食べたい定番料理の１つとして、ローストチキンが思い浮かぶ人も多いでしょう。 鶏をまるごと焼いたローストチキンは、ごちそうのイメージが強く「食べたいけれど、自宅で作るのは大変」と思っ…

Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ（batacomama）さん。 クリスマスにぴったりな、食パンのアレンジを紹介し、話題になりました。 食パンで作る『クリスマスケーキ』 バタ子ママさんが紹…

時間がない時でも、簡単に栄養摂取が可能な『カロリーメイト』。 仕事で忙しい人だけでなく、食欲がない時にも活躍するありがたい存在ですよね。 そんな『カロリーメイト』には２０２４年現在、チーズ、フルーツ、チョコレート、メープ…

お米を炊く際に必要なのが、『蒸らす』という工程。しかし、どのくらい蒸らせばよいのか、なぜ蒸らす必要があるのか、分からないことも多いですよね。 そこで当記事では、適切な蒸らし時間について解説。上手に炊飯する方法も紹介してい…

発売以来、多くの人に愛される世界初のインスタントラーメン、『チキンラーメン』。 お湯かけ３分、煮込んで１分で調理できるので、忙しい日でもすぐ食べられて嬉しいですよね。 販売元である、日清食品株式会社のウェブサイトでは、『…

餅を食べる機会が増える、年末年始。 定番のお雑煮にしたり、焼いたりしてもおいしいのですが、いろいろな食べ方を知っていると、より楽しめますよね。 余った『春巻きの皮』を使って… ２０２４年１２月６日、全国農業協同組合連合会…

固くなってしまったり、煮崩れしてしまったりと、火加減が難しいカボチャの煮物。当記事では、カボチャの煮物を煮崩れなしで作れる、とっておきの簡単レシピをご紹介します。 Instagramで極上のお手軽レシピを発信する、レンジ…

こんにゃくは、おでんや煮物に使われるイメージが強いですが、実はカレーとも相性がよいのをご存じでしょうか。 斬新なレシピを紹介してくれたのは、JA全農広報部（@zennoh_food）です。全農広報部は食に関するお得な情報…

とろけるチーズとジューシーなチキン、トマトの旨みがたまらない『チキンのチーズ焼き』。シンプルでありながら、食欲をそそる見た目と抜群のおいしさを誇る一品です。 電子レンジを使った簡単レシピを多数発信している『でんぼ』（de…

寒い冬には、身体を温めてくれるスープが飲みたくなりますよね。 トマトスープやコンソメスープなど、いろいろな種類がありますが、同じ味ばかりだと飽きてしまうことも。 本記事では、味噌などの製造・販売で有名な、マルコメ株式会社…

忙しい夕飯時に、もう一品あればいいなと思うことはありませんか。 筆者は「もう一品作りたいけれど、作る気力がない…」ということが多々あります。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、疲れていても手軽に作れそうな…

ラーメンを食べる時のトッピングとして欠かせないメンマ。お酒にもよく合うので、家で食べるおつまみとして瓶詰を購入しておくのもよいですよね。 しかし、いざ食べようと見てみると「メンマが緑色に変色している…」と困惑した経験があ…

毎日の食事に欠かせない『お米』。日本各地にさまざまな銘柄が存在し、それぞれの特徴も多岐に渡ります。 「あっさりした食感のものが好き」「やっぱりごはんはもちもちが好き！」など、好みも人それぞれですが、自分の好みに合う銘柄が…

肉と野菜を一緒に食べることができる、肉巻き。 ボリューム満点で、食卓はもちろん、お弁当のおかずにもうってつけですよね。 中に入れる野菜だけではなく、肉巻きにかけるタレを工夫すると、料理のレパートリーを増やすこともできるそ…

クリスマスには、特別な予定がなくても、いつもよりちょっぴり豪華なごはんを食べたい気分になりませんか。 近年は、コンビニエンスストアやスーパーマーケットなど、クリスマス用にフライドチキンを販売する店が多くあります。 惣菜を…

『おでん』はいろいろな具材があり、「次は何にしようかな」と選ぶのも楽しみの１つです。 種類豊富なおでんの具ですが、地域によって違いがあることを知っていましたか。本記事では、関東と関西の具を比較してみました。 関東風おでん…

関東と関西では、出汁の見た目と味、呼び名が違うのをご存じですか。 具体的にはどのような違いがあるのでしょうか。本記事では、地域によって異なる出汁の違いについて詳しく解説します。 関東と関西の出汁の違い ※写真はイメージ …

カリッと揚げた鶏肉にコクのあるタルタルソースがマッチする『チキン南蛮』。 揚げたりソースを作ったりと工程が多めのため、作るのに少々手間がかかってしまいます。 しかし電子レンジを使えば、簡単にチキン南蛮が作れるそうです。 …

クリスマスケーキの話題が飛び交う１２月。 甘くておいしいケーキが食べたいけれど、「クリスマス当日まで待とう！」と、我慢することもあるでしょう。 そんな時は食パンを使って簡単にできる『プチケーキ風』がおすすめです。 本記事…

日本人にとって、食卓に欠かせない食材の１つである、ダイコン。 煮物や味噌汁など、さまざまな和食と相性がいい野菜です。 一方で、調理をしている時に、水っぽくなったり、想像よりも辛くなったりなど、扱いが難しいと思っている人も…

日本のソウルフードともいえる『卵かけご飯』。生卵・醤油・ご飯といったシンプルな材料で手軽に作れる上、奥深い味わいが魅力です。 しかしアレルギーで卵が食べられなかったり、生卵が苦手だったりと、卵かけご飯を楽しめないという人…

サラダに添えたり、煮込んだりなど、さまざまな料理に使える、サバ缶。 非常食のために、自宅に備蓄しているという人も多いでしょう。 和食のイメージがあるサバですが、実はイタリアンにも合うのです！ サバ缶と牛乳を用意して？ 農…

料理に彩りをプラスしたい時に活躍する『ミニトマト』。 どちらかといえば脇役になることが多い野菜ですが、ひと手間加えると主役級の『トマトマリネ』に変身するそうです。 青果店とシェフ２つの顔を持つアキオ（yaoya14）さん…

サンドイッチを作る時に活躍する、ホットサンドメーカー。 パンをはさんで焼く時に使う調理家電ですが、焼きナスの調理に使うとトロトロに仕上がるのだそうです。 本記事では、全農広報部（@zennoh_food）の公式Xから、焼…