妻が作る『夫の節約弁当』 変化に「目に見えて分かる」「優秀だ」
節約をしたい時、多くの人が見直すのが食費。 収入やライフスタイルにもよりますが、２人暮らしの場合、一般的には１か月の食費に３～４万円かかるようです。 買い物の仕方を工夫し、節約レシピにすれば、ある程度は抑えることができる…
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「今まで容赦なく捨ててた…」リンゴの皮の活用レシピに「これは作らざるを得ない」
そのまま食べるのはもちろん、料理やお菓子作りでも活躍するリンゴ。 リンゴの皮には豊富な栄養素が含まれるといわれていますが、口当たりなどを気にして皮をむいて食べることも多いですよね。 ですが、むいた後の皮をそのまま捨ててし…
巻きすがなくても大丈夫！ 巻かない恵方巻きの作り方に「これはありがたい」「やってみる」
お弁当やお花見、節分など、さまざまな場面で食卓を彩る『のり巻き』。 巻きすの上にのりと酢飯を乗せ、好きな具を巻くのが一般的なのり巻きの作り方です。 しかし、「うまく巻けない」「具が飛び出す」など、のり巻き作りが苦手だと感…
レタスは包丁で切ってもいい？ JA全農の答えに「そうだったのか！」「知らなかった」
栄養が豊富な上に、サラダをはじめとする、さまざまな調理方法があるレタス。 夏が旬とされていますが、通年流通されているため、スーパーマーケットなどに行くと、手に取る機会の多い食材ではないでしょうか。 JA全農が明かす『レタ…
「順番は？」「量の目安は？」 日清製粉が教えるサクサクの天ぷらを作るコツ
揚げた天ぷらが理想通りのサクサク食感にならずにがっかりしたことはありませんか。揚げ方のコツをつかめばその悩みが解消するかもしれません。日清製粉グループが公式サイトで回答していたコツを参考にしてみましょう。 温度、順番、量…
小麦粉にカビが生えるなら？ ニップンが教える正しい保存方法が「ためになった」
きちんと保存していたつもりなのに、小麦粉が湿気っていたり、臭いが気になったりすることはありませんか。そんなトラブルを回避する小麦粉の保存方法を、ニップンが公式サイトで公開しています。 小麦粉の保存には３つのコツがあった …
開封したパスタ、どう保存すべき？ ニップンが教える方法に「見直してみます！」
一度開封したパスタを保存する時、湿気やカビが気になることはありませんか。「おいしさや食感を損ねるのでは？」と気になる人は、ニップン公式サイトで公開している上手な保存方法を試してみてください。 コツは常温で直射日光・湿気を…
ポン酢がない時の代用品４選 作る時の３つのポイントも解説
「ポン酢を付けて食べたかったのに、うっかり切らしてしまった」「家にあるもので代用できる調味料はどれだろう」「めんつゆやレモン汁などで似た味を再現できないかな」といった悩みを抱えていないでしょうか。 ポン酢はさっぱりしてい…
ほんだしの代用品９選！ 使う時の注意点やだしの取り方についても解説
「ほんだしを切らしてしまった」「レシピ通りに作るには何が使えるかな」「家にあるものでだしを取る方法を知りたい」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。 ほんだしは簡単にだしの風味が出せる調味料で、味噌汁や煮物などを作る時…
ポテトサラダの日持ち期間と正しい保存方法！ 長持ちさせるポイントや余った時のリメイク方法も紹介
「ポテトサラダはどれぐらい日持ちするのかな」「おいしく食べるための保存方法を知りたい」「具材によって傷みやすさが変わるのかな」といった疑問を抱えていないでしょうか。 ポテトサラダは、使われている具材や保存方法によって日持…
ホットケーキミックス代用品６選！ 簡単スイーツやお料理レシピも
「焼きたいのに、ホットケーキミックスがない」「わざわざ買いに行くのは面倒」とお悩みの人はいるのではないでしょうか 手軽においしく焼けるホットケーキミックスですが、切らした際に買いに行くのは少し面倒ですよね。また、せっかく…
天ぷらの衣、ダマが残っててもいい？ 日清製粉が教える事実に「知らなかった！」「目からウロコ」
サクサクと軽い食感に揚がった天ぷらといえば、お店で食べるもの。そう考えている人も多いかもしれません。 確かに、家で揚げても衣がべたっとしてしまったり、ダマがあったりとうまくいかないことも。手順通りにやっているのに失敗する…
「絶対においしいやつ」 たこ焼きを『アレ』に浸すと？ 「組み合わせ最強」
・これ絶対においしいやつ。 ・めっちゃ簡単だし、この組み合わせは最強！ ・これいいな。今度真似してみよう。 そんなコメントが寄せられたのは、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんが、X（Twitter）で公開した、たこ焼…
食品メーカーがすすめる『アップルパイ』の作り方 まさかの中身に「半信半疑でした」
リンゴがおいしい冬の季節。菓子作りが好きな人は、アップルパイを作る人も多いでしょう。 缶詰の製造と販売を手がける、株式会社ホテイフーズ（以下、ホテイフーズ）は、ちょっと変わったアップルパイのレシピをInstagramで紹…
炊飯器でおいしいごはんを炊くなら？ お米専門店が教える方法に「試してみる」「目からウロコ」
和食の基本ともいえる、白いごはん。身近な食べ物だからこそ、おいしく炊き上げたいところです。 炊飯器でもお米をモチモチふっくらに仕上げられる裏技を、 山形米の専門店『尾形米穀店』公式サイトより紹介します。今日からすぐに実践…
から揚げの二度揚げはするべき？ メーカー公式サイト回答に「そうだったのか」「勉強になった」
から揚げをおいしく仕上げるための方法として、耳にする機会も多いのは『二度揚げ』です。しかし手間がかかるため、「家ではやっていない」という人も多いのではないでしょうか。 二度揚げをする意味や必要性、具体的なやり方について、…
たこ焼きをおいしく仕上げるには？ 日清製粉が教える生地の扱い方に「早速やってみたい」
専用プレートがあれば、自宅でも手軽に『たこ焼き』を作って食べられます。みんなでワイワイ、パーティースタイルで楽しむ人も多いのではないでしょうか。 よりおいしく仕上げるためには、生地の焼き方がポイントです。たこ焼き粉や小麦…
ゆでモヤシがシャキシャキに！ ポッカサッポロ公式サイトが教える裏技に「なるほど」「試してみます」
味にクセがなく、手頃な価格で販売されているモヤシは家計の味方です。かさまし料理や節約料理など、便利に使えるでしょう。 そんなモヤシをゆでた時、「もっとシャキッと仕上げられたら…」と思うことはありませんか。まるでお店のよう…
切り方を変えるだけでふっくらジューシー！ 日清製粉が教えるから揚げ調理のコツが「参考になる」
大人から子供まで、幅広い世代に人気のから揚げ。食卓はもちろん、お弁当のおかずとしても親しまれる、ちょっとした家庭のごちそうです。 おいしいから揚げを作るために重要なのが、鶏肉の下ごしらえです。鶏肉をカットする段階で意識し…
冷凍たこ焼きがあったら、やってみて！ 意外な食べ方に「これはハマっちゃう」
関西で人気の『たこせん』を知っていますか。 えびせんべいを半分に割り、中にたこ焼きを挟むというボリューム感たっぷりのおやつです。 冷凍食品メーカーの株式会社ニッスイのウェブサイトでは、たこせんの作り方が掲載されています。…
冬においしいホットミルク アレを足すだけで…「罪悪感減った！」
まだまだ寒い２月は、温かい飲み物が飲みたくなりますよね。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトに掲載されている『ぽかぽかシナモンジンジャーミルク』というレシピが気になった筆者。 薬味のイメージが強いショウガとミル…
チョコレートがおいしいのは配合バランスだった！ 企業が教える味の秘密とは
カカオ豆から作られるチョコレートは、甘くて滑らかな味わいが特徴です。一般的に知られているのは、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの３種類。 この３種類以外にも、チョコレートには数えきれないほどの…
ほぼ放置するだけの『厚焼き玉子』 フワッフワにする方法は？
朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみとしても、あると嬉しい『厚焼き玉子』。 ふんわりとした玉子の食感と、染み出るだしのうまみと優しい甘さは、安心する味わいですよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
「ふくやがおいしいものを作ってる…」 福岡空港で見つけたのは？ 「何コレ」「絶対買う」
空港のお土産売り場には、その土地ならではの名物やおいしいものが売られています。 ほかの地域ではなかなか手に入らない『ご当地グルメ』を楽しむのも、旅のだいご味ですよね。 「ふくやがまたおいしいものを作ってる…」 chapp…
「半熟」も「ほろほろ」もコレなら簡単！ セブンプレミアム公式サイトが教えるゆで卵の作り方
卵をゆでて作る『ゆで卵』は、とてもシンプルな卵料理です。とはいえ、好みのゆで加減に仕上げようと思うと、想像以上に難しいもの。「同じ時間のはずが、ゆで具合が違った」「均一に仕上がらない」「思ったより硬くなってしまった」とい…
電子レンジ加熱でもおいしく仕上がる！ セブンプレミアム公式サイト直伝パスタのゆで方
パスタをゆでるためには、まず鍋を用意してお湯を沸かして…と、意外と手順が多く、面倒に感じてしまうことも。実は電子レンジを使うと、パスタを調理する手間を省けることをご存じでしょうか。 電子レンジでもパスタをおいしく仕上げる…
お弁当にぴったりの「卵焼き」の作り方をマスター！ 冷めてもふっくら食感に仕上げるコツとは
卵焼きは、お弁当や朝食にも人気のメニューです。昔ながらの甘い味付けに、心がほっこり癒される人も多いのではないでしょうか。 セブン＆アイグループの人気食品ブランド『セブンプレミアム』公式サイトより、冷めてもおいしい甘い卵焼…
『カンロ飴』の考えたこともない使い方に「こんな本格的になるなんて…」
１９５５年に発売を開始して以来、長きに渡って親しまれている『カンロ飴』。 一度は食べたことがあるという人は多いかもしれませんね。 そのまま食べてもおいしいのですが、なんと『カンロ飴』は料理の味付けにも使えるのだそう。 『…
缶を開ける前が大事！ コーンスープを最後の一粒まできれいに食べる方法
体を温めたい時に、自販機やコンビニでも気軽に買える、缶入りのコーンスープ。 しかし、缶の中に残るコーンの粒がなかなか食べられず、最後まで満足に飲むことができない…。そんな経験をした人も多いでしょう。なかなか取れないコーン…
日清の『カップヌードル』 ３分経ったら食べる前に…？
発売から５０年を超えてなお愛される日清食品グループ（以下、日清）の『カップヌードル』。 ふとした時に食べたくなるという人も多いのではないでしょうか。 本記事では日清のウェブサイトで見つけた、簡単にできる意外なアレンジレシ…