捨てるだけのエビの殻を…？ ニチレイが教える活用レシピに「もったいないことしてた」
ライフスタイル子供から大人まで、大人気の食材であるエビ。家庭でエビ料理を楽しむ際には、殻をむいて身を食べて、殻はそのまま捨ててしまうのが一般的です。そんなエビの殻を有効活用しておいしいスープを作れることをご存じですか。 株式会社ニチレ…
料理
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山本ゆりさんが作る『給食のワカメご飯』のレシピに反響 「無性に食べたくなるやつ」「絶対作る」
ライフスタイル正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。 小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。 「給食のわかめご飯が好きやった方…」 料理コラムニ…
いつも捨てていた大根の皮 意外な活用法に「知らなかった！」「おいしそう」
ライフスタイルお正月のおせちやお雑煮に欠かせない食材の１つ、大根。 生のまま漬物にしても、煮込んでもおいしく食べられるため、年末年始のさまざまな場面で活躍しますよね。 そんな大根を調理する際に、むいた皮を捨ててしまっていませんか。 お…
カルボナーラにアレを入れないで 本場の作り方に「コレは知らなかった」「おいしそう」
ライフスタイルさっと食事を済ませたい時、麺をゆでてお好みのソースと和えるだけのパスタ料理は、手軽ですよね。 簡単に作れておいしいソースのレシピがあれば、重宝するでしょう。 外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、X（Twitt…
「これならできそうな気がする…！」 かまぼこをチョウチョの形に飾り切りする方法
ライフスタイルおせち料理や鍋、海鮮など、ごちそうを食べる場面が多い正月。 重箱や皿に盛る食材を飾り切りすれば、正月の華やかさをより引き立てることができますよね。 紀文が投稿した『かまぼこの飾り切り』が？ 正月が間近に迫る２０２３年１２…
パエリアを作ろうとした大学生が「泣いた」 理由に「無事でよかった…」
トレンド余ったカレーをカレーうどんにしたり、煮物の煮汁を炊き込みご飯にしたりと、残り物をリメイクする人は多いもの。 大学生の、てるやき（@TLyk2872）さんは、アヒージョを作った際に、残ったオイルでパエリアを作ろうと思い立ち…
「何個あっても足りなくなる」 食べる手が止まらなくなりそうな『餅レシピ』が話題に
ライフスタイルクリスマスが終わり、一気に年末ムードが高まっている２０２３年１２月２８日現在。 年始は雑煮や焼き餅など、餅の消費が多くなる時期でしょう。 そんな時期にピッタリなレシピを、株式会社クレハが販売するキッチン用品『キチントさん…
『風呂吹き大根』は、アレを使うと簡単に作れる！ JA全農が公開したレシピが、こちら
ライフスタイルスーパーマーケットなどでイチゴを買う時、一緒に練乳を購入する人もいるでしょう。 練乳をかけるとイチゴの酸味を緩和してくれるだけでなく、甘味が引き立つため、おいしさが増しますよね。 ですが、練乳をイチゴのためだけに購入する…
手羽元がホロホロ崩れる… 忘年会で疲れた胃にしみる『簡単料理』とは？
ライフスタイルクリスマスに忘年会など、外食の機会が増える年末。 ごちそうを食べられるのは嬉しいことですが、外食が続くと胃腸に疲れを感じることはないでしょうか。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、食べすぎや、飲みすぎによ…
かまぼこを板からキレイにはがすには？ 紀文の投稿に「初めて知った」「やってみよ」
ライフスタイル紅白のかまぼこは、正月のお節料理に欠かせない食材の１つです。 縁起がいいだけでなく、お節の彩りも華やかになりますよね！ ２０２３年１２月２６日、練りものなどを中心に製造している食品メーカーの株式会社紀文食品（以下、紀文）…
そんな並べ方もあったんだ！ おせちの詰め方３種類に「素晴らしくきれい」「勉強になります」
ライフスタイル正月が近付くと、おせちの材料がスーパーマーケットなどに並びます。 家でお重に詰める家庭は、「そろそろ準備をしたいな」と思うことでしょう。 お重の詰め方には地域ごとの特色がありますが、昨今では配色などのバランスから、自由に…
「発想がすごい」「かわいすぎて優勝」 紀文が紹介する『飾り切り』が正月にピッタリ
ライフスタイルクリスマスが終わると、一気に正月モードが押し寄せるもの。 クリスマスツリーなどを片付けて、正月の準備に取り掛かる人もいるでしょう。 食品製造メーカーの株式会社紀文食品（以下、紀文）は、ウェブサイトで正月にピッタリなちくわ…
１グラムは何ミリリットルか解説！ 料理作りに役立つ身近な計量アイテムを５点紹介
ライフスタイル料理をする際に調味料の分量などで、「１gは何㎖になるの」「どうやって変換できるか分からない」「gと㎖は何が違うのか知りたい！」という疑問をお持ちの人もいるのではないでしょうか。 １gが何…
「これ…すごいです…」 ホタテに『あるもの』を混ぜたら高級店の味に大変身！
ライフスタイル夏と冬の年２回、旬を迎えるホタテ。 年末年始には、ごちそうの１つとしてスーパーマーケットなどに出回ります。 ごはんにたっぷりとのせて、ホタテ丼として食べるのも贅沢でいいですよね。 もっとおいしく！うま味たっぷりなホタテ丼…
余ったチキンは炊飯器に入れて！ ケンタッキーが教えるアレンジに「最高じゃん」
ライフスタイルクリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。 中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』のチキンは、クリスマスの定番として不動の…
クリスマス後、投げ売りされるローストチキン 活用法に「これ最高」「自分もやる！」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。 本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。 そのた…
『金のビーフシチュー』簡単アレンジに反響！ 「これやる」「時間がない時によさそう」
ライフスタイルクリスマスや年末年始、誕生日などのイベントがある時には「いつもより凝った料理を作りたい」という気持ちになる人は多いでしょう。 しかし、忙しくてなかなか料理をする時間が取れないこともあるはず。 そんな時は、セブン＆アイ・ホ…
玉ねぎの肉巻きがクリスマスにピッタリ？ その理由に、納得
ライフスタイルクリスマスを自宅で祝う時、おいしく華やかなごちそうを囲む家庭は多いもの。 チキンやケーキはもちろん、思わず目を奪われる迫力のあるクリスマスメニューが欲しくなりますよね。 『タマネギの肉巻き』をクリスマス仕様に！ 日本の洋…
カボチャを切る前に電子レンジで温めると スッと切れてケガ防止になる
ライフスタイル１年でもっとも昼の時間が短く、夜の時間帯が長い日を指す、冬至。 この日は、これからやって来る本格的な冬を乗り越えるため、栄養価の高い食べ物を口にしたり、温かい柚子風呂に入ったりする風習があります。 ２０２３年の冬至である…
鶏もも肉をカリッカリにする焼き方 『アレ』をまぶすだけで「ここはお店ですか？」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。 『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。…
スーパーで買ったクリスマス用チキンに？ シェフ直伝のアレンジがバリうま！
ライフスタイル日本でクリスマスは、家族や恋人、友人といった大切な人と過ごす『年に一度の特別な日』として定着しています。 その『特別な日』らしさを演出するために、多くの人はプレゼントを交換したり、豪勢な料理やケーキを食べたりするのです。…
全農が投稿した『いきなりオムライス』 作り方に「最強のズボラ飯だわ」
ライフスタイル一人暮らしの人や、忙しくて時間がない人が面倒臭くなりがちな食事の準備。 疲れた日は「できればパパッと済ませたい」と思うこともありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部が、X（Twitter）アカウン…
「お母さん！今夜はうちもこれにしよう！」 あのケーキそっくりな一品に大反響
トレンドクリスマスケーキの種類が豊富で、選び放題な昨今。 丸太のようなビジュアルの『ブッシュ・ド・ノエル』も人気があるケーキの１つです。 ※写真はイメージ 夕飯にクリスマス感が満載な一品を食べた、ぱんや（@MeGuMissile…
『日本ハム』直伝 丸ごとローストチキンを部位別に切り分ける手順
ライフスタイルクリスマスのごちそうとして定番の、ローストチキン。 丸ごとのローストチキンはクリスマスの雰囲気にピッタリですが、「どう切り分けたらいいか分からない」と頭を悩ませた人もいるのではないでしょうか。 大手食品加工メーカーの日本…
冷蔵庫の牛乳で作れる！JA全農が公開した簡単スイーツが、クリスマスにもピッタリ
ライフスタイルクリスマスには、大切な人とおいしい料理を食べて過ごすという人もいるでしょう。 定番のローストチキンやローストビーフなどはもちろん、欠かすことのできないのが、クリスマスケーキ！ しかし、ボリュームのある料理をお腹いっぱい食…
手羽元のローストチキンが安くてウマい！ 「フライパンで簡単に作れる」「クリスマスにおすすめ」
ライフスタイルクリスマスの定番のごちそうといえば、ローストチキンやフライドチキンなど鶏肉料理を思い浮かべる人は多いでしょう。 ローストチキンは、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで調理済みのものも販売されていますが、家で作ると、…
カルピスの原液で生姜焼き！？ 洋食店の味を再現できる、絶品ソースの作り方とは？
ライフスタイル『初恋の味』というキャッチフレーズでお馴染みの『カルピス』。 大人から子供まで大人気の飲み物ですが、実はジュースとしてだけではなく、料理の調味料としても使えるのをご存知でしょうか。 本記事では、アサヒ飲料株式会社のウェブ…
料理好き夫「コレが一番簡単でウマい」 ローストポテトをカリッと焼くコツ
ライフスタイルクリスマスに食べる、ごちそうの定番といえば、ローストチキンや、ローストビーフなどの肉料理が思い浮かびますよね。 そこに付け合わせとして、マッシュポテトやローストポテト、ニンジンのグラッセなどの野菜を添えることが多いでしょ…
包丁もボウルも不要 フライパンだけでハンバーグが作れる方法が想像より楽だった
ライフスタイル食卓の定番メニューともいえる、ハンバーグ。子供から大人まで幅広い世代に人気の料理ですよね。 多くの人に親しまれるハンバーグですが、いざ作ろうとすると、手間が多く面倒だと感じる人もいるでしょう。 刻む食材があるのに加え、ボ…
JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響 「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」
ライフスタイル「ふぉふぉふぉ…この時期になると毎年伝えたくなってしまう」 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、X（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で、クリスマスの時期にピッタリな投稿をしました。 …