料理

「なんとなくそんな気はしていたのですが…」 X（Twitter）上で、こんなふうに語り出したのは、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームのアカウント（@yasuifarm）。 とあるブロッコリーの食べ方を…

食卓の定番ともいえる、カレー。いつものカレーもいいけれど、たまには違う種類も食べたくなりませんか。 できれば、おいしくて手間もかからない作り方がいいですよね。 カゴメ株式会社（以下、カゴメ）のウェブサイトでは、とても簡単…

数多くの種類があるドレッシングの中でも、メジャーな存在であるシーザードレッシング。 料理に使用する際は、市販の物で対応する人が多いでしょう。 実はシーザードレッシングはヨーグルトがあれば作れることを知っていましたか。 本…

ホクホクとした食感がおいしい、ジャガイモ。 コロッケや煮物、サラダなどいろいろな料理に使えるので、食卓には欠かせない食材ですよね。 調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、そんなジャガイモで作…

粉末をお湯で溶かすだけで飲める、スープ。 お湯を注ぐだけで簡単に作れるので、忙しい朝などにピッタリですよね。 しかし、溶かしたはずの粉末が「ダマになって残る」なんてことはありませんか。 筆者「コーンスープの味が薄い…」 …

日本の伝統的な料理である味噌汁。毎日飲む人も多くいますが、いつも同じ具材では飽きてしまいますよね。 そこで本記事では、具材にツナ缶を使うという、ちょっと変わったレシピを紹介します！ ツナ缶といばサラダのほか、サンドイッチ…

お弁当や夕食の一品、おつまみにもなるから揚げ。 意外と調理に時間がかかり、油の後片付けも面倒だと感じる人は多いかもしれません。 「簡単にから揚げを作る方法はないか」と探していたところ、電子レンジで作れる『揚げないから揚げ…

『ミキティ』の愛称で知られるタレントの藤本美貴さんと、お笑いタレントの横澤夏子さんがMCを務めるバラエティ番組『夫が寝たあとに』（テレビ朝日系）。 ２０２４年４月２０日には、藤本さんが、子供の朝食に関する、時短テクニック…

魚料理を作った時、生臭さが残ったり、身がパサパサになったりした経験はありませんか。 魚料理は臭みを取るための下処理などがあるので、ズボラな筆者は「面倒だな」と思うこともしばしば…。 「もっと簡単に調理できる方法はないか」…

鉄板焼きの代表格といえばお好み焼き。使う具材をアレンジできるので、いろいろな楽しみ方ができますよね。 しかし、具材を切ったり、生地を作ったりと面倒に思うことはありませんか。 特に１人で食べるには、ハードルが高いと感じるこ…

千切りキャベツにニンジンやコーンなどを入れて、マヨネーズとお酢のソースで和える、コールスロー。 さっぱりした味わいなので、肉などのこってり系のおかずと一緒に出てくると、嬉しい一品ですよね。 しかし、自分で作ると野菜から水…

「パスタやサラダを作ろうとしたけどオリーブオイルがない」「オリーブオイルはほかのオイルでも代用できるの」と悩んだ経験がある人は、いるのではないでしょうか。 オリーブオイルはパスタやサラダのドレッシングなどに欠かせない調味…

「オムライスの具材を何にしたらいいか分からない」「アレンジしてみたいけどどの具材を使えばいいの」と悩んだ経験のある人はいるでしょう。 オムライスはさまざまな具材が使われていることもあり、何を入れればいいか悩む人もいると思…

洋食の定番メニューともいえる、オムライス。 オムライスは日本で生まれた料理ということもあり、子供から高齢者まで老若男女に愛されています。 ですが、卵で包むのに少々コツが必要なため自宅で作るには面倒に感じるもの。手間をかけ…

幅広い世代に人気で、食卓に並ぶ機会の多いチャーハン。具材を変えることで、いろいろなアレンジを楽しめますよね。 そんなチャーハンは、具材のカットや火加減の調整など、意外と面倒に感じることが多くありませんか。 株式会社セブン…

フワフワの軽い食感が特徴のはんぺん。 おでんや煮物の具としてよく使われているイメージですが、それ以外に食卓に登場する機会は少ないかもしれません。 調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、はんぺ…

おにぎりは、温かい状態で食べるとおいしいのはもちろんのこと、冷めても具材によっては十分に満足できるものです。 雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんはX（Twitter）で冷めてもおいしい『ワカメおにぎり』のレシピを紹介…

全身に短くて鋭いトゲを持つ、ハリネズミ。 ハリネズミと触れ合える動物カフェが首都圏を中心に点在するなど、注目度の高い動物ですよね。 ハリネズミの形をしたスイーツが…？ お菓子作りを独学で楽しんでいるAiri（@94156…

「白菜がたくさんある」「白菜の賞味期限が知りたい」「日持ちさせるコツはあるのかな」とお悩みの人もいるのではないでしょうか。 白菜を購入したものの、量が多くて食べきれるか心配になる人は多いでしょう。白菜などの生鮮食品は、賞…

春になるとスーパーマーケットでよく見かける新玉ねぎは、みずみずしくてやわらかいのが特徴。 生のまま食べてもおいしく味わえますが、ひと手間加えてやみつきになる１品を作ってみるのはいかがですか。 マルエツおすすめ！新玉ねぎの…

食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。 肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケあたりが定番ですが、煮る、ゆでる、揚げるといった作業を面倒に感じませんか。 本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公…

忙しい現代人にとって、毎日の自炊は少しでも楽をしたいもの。 疲れてクタクタになった日には、フライパンやまな板を出すことさえおっくうになってしまうでしょう。 そんな時、電子レンジだけで簡単に作れる１品があると嬉しいですよね…

プラスチックの容器に入った総菜を電子レンジで加熱する際、容器に入れたまま温めていいのか悩みませんか。 プラスチック容器の中にはレンジ加熱はできるタイプもありますが、そうでない場合は熱で容器が変形してしまって危険です。 そ…

家で作る料理は、外食とは違う楽しみ方があります。 それは好きな食材を好きなだけトッピングできること。 自宅で『超自己流料理』を作って食べると、ムシャクシャする日や疲れている時に何よりの癒しになるでしょう。 自作のチョコパ…

朝食やお弁当の一品として人気のだし巻き卵。いざ作ってみると、お店のようにフワフワにするのは意外と難しいものです。 そこで、フワフワのだし巻き卵を作る簡単な方法を調べていたところ、意外な食材を使うレシピを発見！ 食品メーカ…

１年を通してスーパーマーケットでもよく見かけるブロッコリー。 彩りがよいので、ゆでて弁当に入れるという人は多いでしょう。 ほかにも、ゆでたブロッコリーはサラダに入れたり、炒めたりもできますが、いつも同じ食べ方だとマンネリ…

納豆といえば日本の食卓に欠かせない食材の１つ。 冷蔵庫の中に常備している家庭は多いのではないでしょうか。 納豆は付属のタレや醤油をかけて食べるのが一般的ですが、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトでは、少…

から揚げや煮物、ステーキなどにするとおいしい、鶏モモ肉。 脂がのっていて、うま味があるため、料理にコクが出るのが特徴です。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、そんな鶏モモ肉を使った簡単料理をX（Twitte…

おいしい料理を食べた時や、素晴らしいアイディアに出会った時に「最初に思い付いた人、ありがとう！」という気持ちが、湧き上がってきた経験はありませんか。 どんな人かは分からずとも、素敵な体験をさせてくれたことに対して、感謝を…

パスタをゆでて、調理した具材を和えるパスタ料理。 冷蔵庫の中にある食材や調味料を使って手軽に作れるので、便利ですよね。 節約レンチン　大満足パスタ 調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子…