「絶対においしいやつ」 たこ焼きを『アレ』に浸すと？ 「組み合わせ最強」
ライフスタイル・これ絶対においしいやつ。 ・めっちゃ簡単だし、この組み合わせは最強！ ・これいいな。今度真似してみよう。 そんなコメントが寄せられたのは、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんが、X（Twitter）で公開した、たこ焼…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
から揚げの二度揚げはするべき？ メーカー公式サイト回答に「そうだったのか」「勉強になった」
ライフスタイルから揚げをおいしく仕上げるための方法として、耳にする機会も多いのは『二度揚げ』です。しかし手間がかかるため、「家ではやっていない」という人も多いのではないでしょうか。 二度揚げをする意味や必要性、具体的なやり方について、…
ゆでモヤシがシャキシャキに！ ポッカサッポロ公式サイトが教える裏技に「なるほど」「試してみます」
ライフスタイル味にクセがなく、手頃な価格で販売されているモヤシは家計の味方です。かさまし料理や節約料理など、便利に使えるでしょう。 そんなモヤシをゆでた時、「もっとシャキッと仕上げられたら…」と思うことはありませんか。まるでお店のよう…
切り方を変えるだけでふっくらジューシー！ 日清製粉が教えるから揚げ調理のコツが「参考になる」
ライフスタイル大人から子供まで、幅広い世代に人気のから揚げ。食卓はもちろん、お弁当のおかずとしても親しまれる、ちょっとした家庭のごちそうです。 おいしいから揚げを作るために重要なのが、鶏肉の下ごしらえです。鶏肉をカットする段階で意識し…
妻「ごめん、今日これでいい？」 食卓を見ると…「むしろ最高」「完璧か？」
トレンド何かを妥協する時に使う「これでいいか」という言葉。 どうしても時間が確保できなかったり、手間を削減せざるを得なかったりする時に、自分や他者を納得させるために使いますよね。 妻が「ごめん」といいながら用意したご飯 ある日の…
ほぼ放置するだけの『厚焼き玉子』 フワッフワにする方法は？
ライフスタイル朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみとしても、あると嬉しい『厚焼き玉子』。 ふんわりとした玉子の食感と、染み出るだしのうまみと優しい甘さは、安心する味わいですよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
『カンロ飴』の考えたこともない使い方に「こんな本格的になるなんて…」
ライフスタイル１９５５年に発売を開始して以来、長きに渡って親しまれている『カンロ飴』。 一度は食べたことがあるという人は多いかもしれませんね。 そのまま食べてもおいしいのですが、なんと『カンロ飴』は料理の味付けにも使えるのだそう。 『…
セリアで買った『クッキー型』 デザインに「笑った」「焼きムラが影」
ライフスタイルお菓子作りの中でも多くの人が挑戦するのが、クッキー作り。 生地を伸ばして、型抜きして焼くだけというシンプルな作り方であれば、お菓子作り初心者でも手軽にできますよね。 クッキー型はさまざまな形が販売されており、円や四角、星…
『冷凍焼きおにぎり』を普通にレンチンした後に？ 「大胆すぎ」「最高の組み合わせ」
ライフスタイル小腹が空いた時にサッと食べられる、冷凍の焼きおにぎり。筆者は冷凍庫に常備して、夜更かしのおともに楽しんでいます。 冷凍食品メーカーの株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイ）のウェブサイトでは、『焼きおにぎりの天ぷら』とい…
下味を付けるならコレがおすすめ！ 覚えておけば便利 日清製粉が教えるから揚げの基礎とコツ
ライフスタイルから揚げを作る際、「下味がうまく付かない…」と悩んだことはありませんか。日清製粉が提案する方法であれば、味がしっかり付いたおいしいから揚げが作れます。 から揚げの下味をしっかり付ける基礎とコツ 下味はから揚げの仕上がりを…
ジャガイモのゆで時間、何分がベスト？ セブンプレミアムの情報に「ありがたい！」「保存版」
ライフスタイルさまざまな料理に使えるジャガイモ。なかでもゆでたジャガイモはサラダにしたりコロッケにしたりと、さらに料理のレパートリーを広げてくれます。 ゆで上げる手間はかかりますが、ホクホク食感に仕上がった時には嬉しいものです。セブン…
サバをジューシーに焼き上げるには？ 意外なコツに「簡単すぎた」「めっちゃいい」
ライフスタイル普段何気なく焼いている人も多い、焼きサバ。ほんのひと手間加えるだけで、皮はパリッと身はふっくらジューシーに焼き上げられます。 ニチレイフーズの情報サイトに掲載されている、料理研究家・吉田瑞子先生推奨のおいしいサバの焼き方…
「なぜこんなウマいんだ」 マヨネーズの背徳感がヤバい『無限おにぎり』の作り方は？
ライフスタイルご飯に好みの具を入れてにぎる『おにぎり』。 朝食や小腹が空いた時の軽食などに、手軽に作れて便利な一品ですよね。 韓国では、丸いひと口サイズのおにぎり『チュモッパ』がよく食べられているといいます。 双松桃子（@momosa…
スーパーの赤身肉、アレに漬け込むだけでまるで高級肉 メーカーの情報に「ジューシー！」「目から鱗」
ライフスタイル手頃なお肉をジューシーにする方法をご存じでしょうか。 硬くなりがちな赤身肉でも、ひと手間加えるだけでジューシーな焼肉に変わります。ポイントは、たれに漬け込むことと焼き方。「たれに漬け込む」方法は有名ですが、さらに焼き方に…
本格ピザやBBQ風ハンバーグも！ 魚焼きグリルの万能性と使いこなすコツを東京ガスが伝授
ライフスタイル家で焼き魚を食べるなら欠かせない、魚焼きグリル。魚を焼く時にしか使わない人も多いかもしれません。しかし、東京ガスの公式サイトでは驚くような活用法が紹介されています。献立のバリエーションが広がりますよ。 本格ピザもカリふわ…
チョコ溶かしもクリームの泡立ても手軽に！ 便利すぎるお菓子作りの裏技３選 「絶対やる」「素敵」
ライフスタイル手作りお菓子を作る時、泡立てるクリームが飛び散ったり、チョコレートを溶かすのが大変だったりと、何かと面倒なシーンが多いもの。その悩みを簡単に解決する方法がありました。お菓子作りの裏技３選のご紹介です。 使う道具はキッチン…
おしるこ缶の思いがけない活用法に「簡単すぎて何度でも作りたい！」
ライフスタイル祝い事の際に食べる機会が多い赤飯。地域によっては、ひな祭りの日に食べることもあるかもしれません。 しかし、いざ赤飯を作るとなると、調理工程が多くて大変ですよね。 飲料メーカーの株式会社伊藤園（以下、伊藤園）のウェブサイト…
家で作るたこ焼きがイマイチ… 水をアレに変えるだけで「圧倒的ふわふわ感」
ライフスタイルまだまだ寒さがこたえる２月。我が家はワイワイとたこ焼きパーティを楽しんでいるのですが、どうにも店の味にならないのが悩みの種でした。 そんな時、水の代わりに炭酸水を入れるだけで、たこ焼きを店のような仕上がりにできるという情…
二度見不可避な餃子？ 理由に「オムレツみたい」「ロマンが詰まってる」
トレンド中華の定番料理である、餃子。 ひと口かじると、モチッとした皮の中に詰め込まれた肉汁が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになりますよね。 餃子の写真に二度見不可避 そめこ（@_someko_）さんが投稿した餃子の写真に、反響…
「もっとたくさん作ればよかった」 やみつきになるゴボウの食べ方に「簡単なのにおいしい」
ライフスタイル「ちょっとした、おつまみが欲しいな…」 家でお酒を飲んでいる時や、ご飯のおともが欲しい時に、簡単な一品料理があると嬉しいですよね。 そんな時は、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウ…
天ぷらをサクサクに仕上げるには？ 日清製粉の情報に「そうすればいいのか」「やってみる」
ライフスタイル和食の定番メニューの１つである天ぷら。 外食でいただくのはもちろん、自宅で好きな具材を揚げて手づくりするという人も多いのではないでしょうか。 天ぷらをおいしく揚げる大切なポイントは、サクサクとした食感に仕上げること。 自…
これなら誰でも簡単にできる！ ゆで卵の殻をつるんときれいに剥けるようになる裏技
ライフスタイル決まった時間ゆでるだけという簡単な調理でおいしく食べられるゆで卵ですが、殻をきれいにつるんと剥くのが難しいのがネック。 ゆで卵をきれいに剥くコツはいろいろと紹介されていますが、そのなかでも特に簡単な方法をポッカサッポロの…
ボウル要らずで後片付けも簡単！ チョコレートの湯煎をもっと簡単にする裏技
ライフスタイルお菓子づくりには欠かせないチョコレート。 さまざまなお菓子に合わせられるチョコレートは、自宅でお菓子をつくる時にも使う機会が多い食材の１つです。 チョコレートの湯煎が上手にできるようになればお菓子づくりの初心者は卒業とい…
コロッケを作った女性 致命的な『ミス』に「三度見したわ！」「腹筋が痛い」
トレンド誰しも、時にはやらかしてしまうもの…それが、『うっかりミス』。 ほんの小さな失敗でも、とんでもない事態に発展してしまうのが、うっかりミスの恐ろしいところといえます。 こもん（@C4Em5k）さんがX（Twitter）に投…
家でつくるお好み焼き、ふっくら仕上げるには？ 方法に「そうすればいいのか」「実践します」
ライフスタイルたこ焼きと並んで、西日本で人気の粉もの料理として知られるお好み焼き。 お店で食べるのはもちろん、材料を混ぜて焼くだけという手軽さから自宅でつくる人も多いのではないでしょうか。 お好み焼きといえば、やはりふっくらとして口当…
から揚げの肉選び、どうすればいい？ 日清製粉の情報に「参考にします」「なるほど！」
ライフスタイル毎日の食卓の定番メニューであるから揚げ。 日本人なら誰もが好きといっても過言ではないほど王道かつ人気のメニューですが、自宅でおいしいから揚げをつくるのにはいくつかのコツがあります。 本記事ではそのなかでもお肉の選び方に着…
これなら誰でも簡単にできる！ 卵黄と卵白を分ける簡単テクニック
ライフスタイル卵の卵黄と卵白を分けて使うことも多い、お菓子づくり。 しかしなかなかきれいに分けられず、卵黄に白身が混ざってしまったり、時には卵黄が割れて混ざってしまったりと、卵を無駄にしてしまった経験がある人も多いはず。 卵黄と卵白を…
食べきれないジャム、冷蔵庫に眠ってない？ まさかのレシピに「お店出すか」
ライフスタイル甘くておいしいジャム。朝ご飯のトーストやヨーグルトに添えて食べると、甘い味わいで１日の活力がわいてきますよね。 見た目も鮮やかで食欲をそそるジャムですが、意外と量が多くて使い切れないことはありませんか。 筆者も少し前に知…
恋人に贈ったバレンタインの余り 「仕方なく私が食べる用」の写真に、吹き出す！
トレンド毎年２月１４日は、バレンタイン。 日本では、好きな人やパートナーに想いを伝える時や、友人や家族に感謝の気持ちを表すために、チョコレートやクッキーなどのお菓子を渡します。 既製品はもちろん、気持ちが込められた手作りのお菓子…
包丁は使わない！ 市販の千切りキャベツを使って簡単主食が完成？
ライフスタイル１～３月頃には、冬キャベツが旬をむかえ、全国的に出回ります。 みずみずしく甘いキャベツは、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理で活躍するだけでなく、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含む野菜でもありま…