「週４で作るかも！」 揚げずに作る『タコのから揚げ』
ライフスタイルカリッとした食感とジューシーな味わいがたまらない、から揚げ。とてもおいしくて、ふとした時に食べたくなりますよね。 しかし自宅で作る場合、油がはねたり、調理後の油の処理に困ったりと手間が多く、面倒に感じる人もいるのではない…
料理
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おにぎりにまぶすと…？ 思わぬ組み合わせに「いいこと聞いた」「試してみる」
ライフスタイル『料理は化学』といわれるように、食材や調味料などを合わせ、調理によっておいしさを生み出す作業は、実験のような面白さがあるでしょう。 思わぬ食材同士の組み合わせによって、新たなおいしさを発見した時には、嬉しくなりますよね。…
その発想はなかった！ 汚さずに入れるコツに「気づかなかった」「有益すぎる」
ライフスタイル食材を冷凍で保存する際に便利な、フリーザーバッグ。 切った野菜や肉はもちろん、カレーや肉じゃがなど冷ましたおかずも入れられます。 しかし、フリーザーバッグに入れるのを失敗すると、汚れたジッパー部分をふき取るという、手間が…
豆腐、醤油をかけずに… 意外すぎる食べ方に「斬新でびっくり」「試したい」
ライフスタイル気温が上がり、ポカポカとした日が増えてきた、２０２５年４月現在。 こう暖かくなってくると、来たる夏に向けて、今からダイエットを始める人もいるかもしれません。 筆者もその１人で食事には気を配っているのですが、ふと誘惑に負け…
パックご飯にのせたのは… 目からウロコのレシピに「天才」「すごいアイディア」
ライフスタイル熱々のホワイトソースとトロトロのチーズがご飯にかかった、ドリア。 クリーミーで濃厚な味をひと口食べれば、幸せな気持ちになるでしょう。 しかしドリアの調理は、ホワイトソースを作ったり、オーブンで焼き上げたりと工程が多くて大…
水を入れた袋に漬けて『３分』 するとブロッコリーが…？
ライフスタイルブロッコリーは、サラダやおかずなどさまざまな料理に重宝する野菜です。そのブロッコリーを洗う時、どのような洗い方をしていますか。 水を上からさっとかけるだけで済ませている場合は、虫や汚れがしっかり落ちていないことがあるので…
３児の母「くらえ！」 小学生息子の弁当に「その発想はなかった」「よすぎる…」
ライフスタイル子供の頃、親が用意してくれた弁当を開ける時は、自然とワクワクしたことでしょう。 「中に何が入っているのかな」「自分の好物はあるかな」と考えると、弁当箱には食材だけでなく、夢も詰まっているといえます。 母親が苦肉の策で用意…
セブン『金の豚角煮』と一緒に温めたのは… 作り方に「リピート確定」「サクッと作れる」
ライフスタイル忙しい朝や予定が控えている休日に、パパっと１食作れるラインナップがあると嬉しいですよね。 筆者の自宅では、チャーハンやうどんなど手間なくお腹いっぱいになるメニューが食卓に多く並びますが、少々マンネリ化しているのが悩みでし…
フライパンで焼く『塩パン』に食べる手が止まらない 「なんてものを作ったんだ」
ライフスタイル近年、多くのベーカリー店で売られている、塩パン。 バターの風味と塩気がほどよいアクセントになり、いくつでも食べられそうなおいしさですよね。 フライパンで作る『塩パン』 Instagramで食パンを使ったレシピを投稿してい…
レタスは、こう食べる！ JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
ライフスタイル瑞々しく、シャキシャキとした食感がおいしい、レタス。 生のままサラダとして食べたり、チャーハンに入れたりして食べるのが定番といえるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh…
マカロニをゆでる時に『オリーブオイル』を加えると…？ 食感の違いがすごい！
ライフスタイルサラダやグラタンに活躍するマカロニは、ゆで上がった後にマカロニ同士がくっ付いてしまいます。 くっ付いた状態だとマヨネーズやソースを絡めにくくなるので、地味にストレスを抱えている人もいるのではないでしょうか。 Instag…
女性が作った『ウインナー弁当』 豪華な見た目に「これこそ愛」
ライフスタイルあなたは、自分で手作りの弁当を作ったことはありますか。 栄養や彩りを考えつつも、つい大好物のおかずが多くなってしまうかもしれません。 弁当の『半分以上』を閉めていたのは？ 手軽に作れるお弁当を紹介している、おぺこやん（@…
『浅漬けの素』があったらやって！ エバラの提案に「これ作りたい」
ライフスタイル手軽に調理ができるパスタは、ランチや夕食のメニューに悩んだ時の強い味方ですよね。 さまざまな味付けを楽しめるものの「レパートリーが増えない…」という人は少なくないでしょう。 『浅漬けの素』で作る、塩パスタが簡単！ 食品メ…
ダイソーで買ったグリップ 使い道に「キッチンの救世主」「無駄なく使えるね」
ライフスタイル料理のトッピングやアクセントにぴったりの大根おろし。おろし金ですりおろして、ストックしておくと便利ですよね。 しかし、勢い余って指に刃が当たり、ケガをする可能性もゼロではありません。不器用な筆者も指にケガを負わないように…
「本当に天才」「ペロッと完食」 ロバート馬場が教えるこんにゃくレシピが、激ウマ！
エンタメ低カロリーで健康的な、こんにゃく。 おでんや煮物に入れたり、炒めたり…さまざまな料理方法で楽しめますよね。 物価の値上がりが続く昨今、できるだけ少ない材料でおいしいものを作りたいと思っている人も多いでしょう。 お笑いトリ…
女性が作った弁当の『仕掛け』 食べ進めると…？「最高かよ」「テンション上がるやつ」
ライフスタイル小さな容器の中に、好みの食材を詰めて作るのが、弁当。そのバリエーションは無限大です。 料理が好きな人は、弁当箱を前にして「今日はどのような献立にしようか」と考えるだけで、胸が弾むことでしょう。 どうせならば作る時だけでな…
「キャベツは塩もみする時に…」 料理家のアドバイスに「その発想はなかった」
ライフスタイルキュウリやキャベツを調理する際、下ごしらえとして行う『塩もみ』という工程。 塩をもみ込むことで、野菜の水分が出てしんなりとし、味のなじみがよくなるといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）…
ハンバーグ、フライパンで作ってない？ １０分加熱して作るレシピに「これは時短できる」
ライフスタイル老若男女を問わず、多くの人に愛される洋食の代表格である、ハンバーグ。 白米が進み、子供もパクパク食べてくれるため、筆者の家でも頻繁に食卓に登場するメニューです。 しかし、ハンバーグを焼いた後の、脂でギトギトなフライパンは…
ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ 簡単なレシピに「夜食にぴったり」
ライフスタイル韓国の若者に人気の『プデチゲ』。 ソーセージやスパムなどの加工肉や野菜、インスタントラーメンを辛いスープで煮込んだ、うま味たっぷりの鍋料理です。 本来は大人数で楽しむ料理ですが「１人でも気軽に味わえたら…」と思っていたと…
ご飯に混ぜたのは…？ 永谷園のアイディアに「簡単！」「別の味もうまいはず」
ライフスタイル昨今、SNSなどでは、さまざまなおにぎりのアレンジレシピを見かけますよね。 手軽にご飯の味を変えられるので、ふりかけを使っている人も多いでしょう。 筆者も簡単にできるアレンジレシピを調べてみたところ、永谷園のウェブサイト…
『ダイソー炒め』がおすすめ！？ １００円の種が育つと、１万円ぐらいお得に！？
ライフスタイル１００円ショップでは、さまざまな商品が売っています。 文房具、整理収納アイテム、食品…日常に欠かせないアイテムがたくさんあって、ついたくさん買ってしまいますよね。 一部店舗では、野菜や花などの種が売っているところもありま…
「１合だけほしい」「炊飯器いらず」 米と水をボウルに入れて…？
ライフスタイル「１人ぶんだけ米を炊きたい」「小腹が減ったからおにぎりでも食べたいな」ということはありませんか。 しかし、少しの量を炊飯器で炊くのはおっくうですよね。 そんな時、筆者はパックごはんを使っていますが、ストックがない時は、米…
クッキーを砕いて？ 材料３つの簡単デザートに「子供と作る！」
ライフスタイル朝食やちょっとしたおやつにぴったりな、ヨーグルト。 食べきりサイズのヨーグルトは「小腹が空いたな…」という時に活躍するため、冷蔵庫に常備しているという人もいるでしょう。 カップで簡単！ヨーグルトアイス 味の素AGF株式会…
豚肉で巻いてみて！ キユーピーの『時短おかず』に「作りたい！」
ライフスタイルみずみずしくて柔らかく、甘みの強さが特徴の新タマネギ。春になると、スーパーマーケットなどでよく見かけますよね。 生のままでも辛味が少なくおいしいですが、加熱をすると、とろとろとした食感が味わえるそうです。 キユーピーが紹…
チキンラーメンにお花を咲かせる方法とは？ 「フラワーチキンラーメン」を作ってみた
ライフスタイルお湯かけ３分、煮込んで１分で調理できる、世界初のインスタントラーメンである『チキンラーメン』。 麺には卵の黄身と白身がすっぽりと入りやすい『Ｗたまごポケット』がありますよね。 ポケットに卵をきれいに割り入れると、見栄えが…
現役シェフが公開！ まかないで大好評だった『肉に合うソース』の作り方
ライフスタイル料理を構成する重要な要素の１つといえるのが、味付け。 調味料の配合次第で、いかようにも味が変化するため、こだわっている人も多いかもしれません。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、自身が考案し…
ピーマンの肉詰めじゃなくて… 作ったものに「大天才」「こんなのうまいに決まってる」
ライフスタイルピーマンに肉ダネを詰めて焼く、定番のおかず『ピーマンの肉詰め』。 肉と野菜のうまみがギュッと詰まった一品は、子供から大人まで人気があります。 しかし中には、ピーマンが苦手という人もいるかもしれません。 そんな人は、ピーマ…
ジッパー付き保存袋、角をハサミで切って… 「神ですか」「次から絶対にやる！」
ライフスタイル市販のホットケーキミックスを使えば、家でも簡単に作れるホットケーキ。 優しい甘さとふわふわの食感で、ひと口食べるだけで幸せな気持ちになれるでしょう。 しかし、この後に待っている『片付け』に、満腹で幸せだった気分をちょっぴ…
ハンバーグを作る時は… 調理がラクになる方法に「知らなかった」「これは発明」
ライフスタイル子供にも人気のある、洋食の定番、ハンバーグ。 おかずに作ると喜ばれますが、調理工程は少々面倒ですよね。 ハンバーグ作りで使える小ワザ Instagramで、家事を楽にする方法を紹介している、あいこ（aiko_kurash…
ミートボールを潰すと、まさかの早変わり！ 「その手があったか」「頭いい！」
ライフスタイルお弁当にぴったりなミートボール。 いつもお弁当を作る人は、冷蔵庫に常備しているかもしれません。 買いだめしておいたものの、気付いたら賞味期限が迫っているなんてことはないでしょうか。 そんなミートボールを、あえて潰して使う…