焼いた後のハンバーグが赤い理由に「安心した」 農林水産省によると…？
ライフスタイル子供だけでなく、幅広い年代から人気の、ハンバーグ。 使用するひき肉の種類や味付けによっておいしさが異なることに加えて、焼き加減によっても味わいが変化しますよね。 レアが好きな人もいますが、食品衛生上、ひき肉にはしっかり火…
料理
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新タマネギを鍋に入れるだけ！ 簡単すぎて何度も作りたくなるレシピが？
ライフスタイル普通のタマネギよりも甘みが強い新タマネギは、春にしか味わえない季節もの。 新タマネギはいろいろな調理法があり、レシピの種類も豊富なため、どの料理を試すかとても迷いますよね。 せっかくなら、手軽に作れる、１玉丸ごと使ったレ…
ごま油でカラッと揚げる『フライド大根』 かどやのレシピに「おいしそう」「作ってみたい」
ライフスタイル冷蔵庫の中で余らせがちな野菜の１つ、ダイコン。 ダイコンは煮物や炒め物、お味噌汁の具など、いろいろな料理に役立ちますが、１本丸ごと買うと、消費しきれないこともあるでしょう。 『金印純正ごま油』などごま油やラー油などの商品…
ニンジンの千切りはアレを使って！ 時短テクに「今までの苦労とは…」
ライフスタイルニンジンを千切りにするためには、「薄切りにしてから形をそろえ、再度端から切っていき…」と手間も時間もかかってしまうものです。少しでも楽にできれば…と思っている人も多いのではないでしょうか。 各種生活用品でおなじみのアイリ…
『ほんだし』の考えたこともなかった使い道に「有能すぎる」
ライフスタイル「もう一品おかずがほしいけど、時間も手間もかけたくない…」という時はありますよね。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは『だし旨レンジなす』というレシピが公開中です。 醤油やみりんなどは一切不要で、しかも電子…
「金欠につき…」夫に節約料理を出した妻 まさかの反応に「素敵」
トレンド食費や光熱費など、日々生活していくためにはさまざまなお金がかかるもの。 できるだけ家計をおさえるために、あらゆる節約に励んでいる人は少なくありません。 特に食費に関しては賢く抑えたい人が多く、安価な食材を使った『節約レシ…
「もう至福…」 スーパーが太鼓判を押す、シラス丼の作り方が？
ライフスタイルご飯の上に肉や海鮮などのおかずを盛った『丼物』。 日本人の主食であるご飯は多くの食材との相性が抜群のため、丼物のバリエーションは無限大といえるでしょう。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@m…
JA全農のアイディアに「思いつかなかった！」 スナップエンドウは炒めるだけで？
ライフスタイル春から夏にかけて旬を迎える、スナップエンドウ。 あまりメジャーな野菜ではないため、レシピのレパートリーが多くなく、使い道に困ったあげく、とりあえずゆでて調理するパターンに落ち着きがちですよね。 全国農業協同組合連合会（通…
ロールキャベツは面倒！ エバラの発想に「この手があったか！」
ライフスタイル３月から５月頃にかけて、スーパーマーケットに並ぶ、春キャベツ。 かたくしっかりとしている冬キャベツに対し、ふんわりと柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 キャベツを使った代表的な料理の１つとして、ひき肉などの具材をキャベ…
焼肉店がおすすめする『ニンニクのにおい消し』
ライフスタイル独特な香りに食欲をそそられるニンニク料理。 しかし、食べた後には、口臭のケアが欠かせませんよね。 気になるニンニクのにおいを消す方法 大阪市中央区東心斎橋の焼肉店『ホルモンちはら』では、ウェブサイトを通じて、ニンニクのに…
ささみにアレを和えるだけの簡単レシピに「これを食べていなかった人生に戻りたくない」
ライフスタイル低脂肪で、たんぱく質を多く含んでいるといわれる、ささみ。ダイエット中の人や、筋トレをしている人にも人気です。 スーパーマーケットでも、手軽に買えることが多いですよね。 ささみを圧倒的においしく食べる方法 X（Twitte…
ツナとコーンのおにぎり 企業のレシピに「無限に食べられそう」
ライフスタイル４～５月は、お花見やゴールデンウィークの連休など、外出の機会が多い季節です。 暖かく、過ごしやすい気候なので、外でレジャーシートを広げてピクニックをするのも楽しいですよね。 ２０２４年３月２８日、『NEWクレラップ』で知…
ささみの筋はこう取る 企業の解説に「意外と簡単だった」
ライフスタイル脂肪分が少なくさっぱりとした味わいで愛される鶏のささみ。しかし、「下処理で筋を取るのが面倒」「いつもうまく取れない」とお悩みの人も多いでしょう。 正しいささみの筋取りの方法を、日本ハムの公式サイトからご紹介します。 高タ…
『一人暮らし初心者』に母親がアドバイス 内容に「盲点だった！」「これはいい」
ライフスタイル新たな環境での生活をスタートさせる人も多い、新年度。 入学や就職を機に一人暮らしを始めた人は、新生活に心が躍る一方で、一人で家事をこなさなければならない不安も抱えるものです。 慣れない環境での生活でドッと疲れがたまった時…
カマンベールチーズの超贅沢な食べ方に「これなら気軽に楽しめる！」
ライフスタイルとろけた温かいチーズに、野菜やパンなどの好きな具材を絡ませて食べるチーズフォンデュ。 見た目の華やかさから、特別な日の料理として楽しむという家庭も多いでしょう。 一見シンプルな料理ですがワインを使うレシピも多く、子供に食…
超時短！ ２分で作れるたまごサラダを『アイラップ』で！
ライフスタイル防湿性に優れており、冷凍・冷蔵保存などで幅広く活躍する、岩谷マテリアル株式会社のポリ袋『アイラップ』。 野菜や肉などの食材を入れて保存するのに、便利なアイテムですよね。 また、食材を保存する以外にも、調理道具としての使い…
チーズソース、家で作ったことある？ 材料３つで作るコツに「簡単すぎた」
ライフスタイルとろりとしたチーズソースは、おいしいだけでなく、普段の食材をちょっと豪華に変身させてくれますよね。 スーパーマーケットなどでも販売されていますが、筆者は量が多いため、いつも使い切れるかが心配でした。 「必要な時に必要なぶ…
柔らかい角煮を作る裏技 一度〇〇する方法に「めっちゃトロトロなんだが」
ライフスタイルおかずやお酒のおつまみにぴったりの『角煮』。しかし家で作るとお店のように柔らかくならず、「作るのが難しい」と悩む人もいるのではないでしょうか。 そこで、ニチレイフーズ（@nichirei_foods）のX（旧Twitte…
大根を切ったら青く変色してた！ 捨てようと思ったら…「勘違いしてた」「そうだったの！？」
ライフスタイル私たちが生きるために、食事は欠かせません。適切な食生活は心身の健康につながるため、重要といえるでしょう。 しかし、食材は正しい扱い方を心がけないと、時には身体に害を及ぼすことも。しっかりと食材の特性を理解した上で管理し、…
肉だね作り不要のピーマンの肉詰め 「こんなにすぐできるなんて」
ライフスタイル定番おかずの１つである、ピーマンの肉詰め。苦みのあるピーマンも「肉詰めにすれば食べられる！」という子供もいるでしょう。 ただ、作るとなると、意外と材料や工程が多くておっくうに感じませんか。 そこで本記事では、石井食品株式…
余った豆腐はこうする！ やみつきになるあんかけご飯に「絶対に作る」
ライフスタイル何かと忙しい新生活シーズン。 疲れているとつい食事が疎かになりがちですよね。 疲れた身体には、ホッとひと息付ける優しい味わいの料理がおすすめです。 疲れた身体に染みる『豆腐の出汁あんかけご飯』 料理研究家のゆかり（@ig…
あと１品欲しい… お米と一緒にアレを炊くと？ 「コレは便利」「味もいい」
ライフスタイル「あと１品、欲しい…」 普段、食事を用意していてそう思ったことはありませんか。 メインのおかずに加えて、副菜があると、食卓がより充実するもの。 しかし、その『あと１品』を作る時間がない時もあるでしょう。 お米を炊く時に同…
千切りキャベツにアレを絡めると「とんでもなくうまい」 企業が教える『楽うまレシピ』
ライフスタイル簡単かつ時短でできるレシピを投稿している、株式会社クレハのキッチン用品『キチントさん』シリーズの、X（Twitter）アカウント。 同アカウントで公開された、キャベツを使ったレシピに絶賛の声が相次いでいます。 投稿による…
鶏むね肉は全部これで食べたい… レンジでできる簡単レシピに「ハマるかも」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで比較的安価で手に入り、ヘルシーな鶏むね肉は、食卓の味方。 頻繁に購入して、食べているという人は少なくないでしょう。 株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのX（Twitte…
カレーの上級者を目指すなら…？ 隠し味にアレを加えてみよう！
ライフスタイル食卓の定番メニューといえば、カレーライス。 隠し味を加えて、オリジナルのカレーを作っている家庭も多いでしょう。 甘みや香りをプラスできるとあって、さまざまな食材で試すことができますよね。 カレーにおすすめしたい『隠し味』…
『さけるチーズ』の斜め上の食べ方に「ちょっと笑っちゃった！」
ライフスタイル「さいて食べるのが楽しくておいしい」と人気の、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の『さけるチーズ』。 最近では焼いて食べたり、そのままかぶりついたり、さまざまな食べ方で楽しむ人が増えているようです。 雪印メグ…
いろいろあるチューブからし エスビー食品に聞いた使い分けに「トンカツはそっちか」
ライフスタイルチューブ調味料のからしには、『本からし』と『和からし』と書かれた製品があります。この２つの違いは何か知っていますか。 また、西洋料理で使うことが多いマスタードと、日本のからしの違いについても知らない人は多いでしょう。 『…
ブロッコリーのレシピに「子供も喜びそう！」 ミツカン直伝のワザが？
ライフスタイル料理に加えると彩りが豊かになり、視覚的に楽しめる、ブロッコリー。 ビタミンCの含有量が非常に多く、免疫力の向上や、老化防止などの効果があるとされています。 そんなブロッコリーをたくさん摂って、丈夫な身体を作りたいですよね…
「こんな食べ方あったんだ」 ミツカンの『たけのこレシピ』が簡単でウマい
ライフスタイル春先になると、スーパーマーケットに出回る、タケノコ。 煮たり、焼いたり、揚げたりといろいろな調理法を楽しめますよね。 皮付きのまま売られている、生のタケノコは、米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでてアク抜きをする必要があります。…
キュウリはこうして食べる！ 斬新な時短料理に「その手があったか」
ライフスタイル癖のないしっとりとした味が人気の理由である、キュウリ。 さまざまな食材との相性がいいため、サラダはもちろんのこと、いろんな調理方法で活躍できる万能野菜といえます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）がX（Twitt…