油を吸うのが気になるナス ヘルシーに炒める方法に「知らなかった！」「いいことを聞いた」
ライフスタイルナスは、ほかの食材と比べて旬が長く、夏から秋が食べ頃とされています。 独特な苦みはありますが、さまざまな食材との相性がよく、調理のバリエーションは豊富。また、低カロリーなのでダイエットにも適した食材なのだとか。 ナス農家…
料理
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やる気ゼロだった小学生 完成した自由研究に「すごすぎる！」「花丸をあげたい」
ストーリー夏休みの宿題として、定番の自由研究。子供の自由な発想力を伸ばし、興味関心の幅を広げる目的があります。 動物の観察をしたり、普段はやらないことに挑戦してみたりと、子供たちは長期休暇を生かして、さまざまな取り組みに挑戦してい…
「表現が天才的」「吹き出した」 ドイツ・ベルリンで『世界一美味しいケバブ』を食べた話
ストーリーとてもおいしい食べ物を口にした時、「ほっぺたが落ちそう」と表現することがあります。 いうまでもないですが、頬が落ちるというのは、実際にはあり得ないこと。ですが、そのくらい衝撃を受けたという、もののたとえです。 絶品料理を…
「これは禁断のおいしさ…」 簡単で悪魔的なおにぎりアレンジに「手が止まらない…」
ライフスタイル忙しい日の朝ご飯や、簡単に食事を済ませたい時にぴったりな『おにぎり』。 梅干しやおかかなど、定番の具材を入れてもおいしいですが、近年はさまざまなアレンジレシピが公開されています。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売…
オクラのレンジでのゆで方を紹介！ オクラを使ったおすすめレシピも
ライフスタイル初夏から夏にかけて旬を迎えるオクラ。栄養が豊富で、独特のネバネバ成分は夏バテ防止に効果があるといわれています。 ゆでて食べることが多いオクラですが、「暑い時にお湯を沸かして調理するのが嫌」「食べたらザラザラして舌触りが悪…
韓国人から教わった『辛ラーメン』のうまい食べ方が、たまらん 「優勝」「お腹が減ってきた」
ライフスタイル韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメンの『辛ラーメン』。 太めの麺に、唐辛子をふんだんに使ったスープが絡まり、辛い物好きにはたまらない味です。 そのままで食べてもおいしい『辛ラーメン』ですが、ひと工夫す…
皮剥きだけに使ってない？ ピーラーの万能すぎる活用法に「すっごい便利」「最高」
ライフスタイル野菜の皮剥きに便利なピーラー。ピーラーの出番は皮剥きのときだけ、という人も多いかもしれませんが、実は皮剥き以外にも便利な使い方があります。 ピーラーは皮剥き以外にも使える ピーラーが実は結構使える、と教えてくれたのは、１…
安いステーキ肉を、簡単に『レストランの味』にする方法 「天才」「絶対にやる」
ライフスタイルパワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。 特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。 しかし、自宅で肉をステーキにしよ…
市販のそうめんにコシを出す方法 まさかの「アレ」を入れるだけで？
ライフスタイル夏の風物詩といえばそうめんです。ただ、コシのなさや茹でている時の吹きこぼれにがっかりしてしまうことはありませんか。その悩みを簡単に解決する方法がありました。手軽にできるのでぜひ試してみてください。 茹でるときにほんの数秒…
カニカマ、そのまま食べてる？ 材料３つでできる『絶品おかず』に本気でハマった
ライフスタイル今日は余力がないから、「晩ご飯はできる限り手抜きしたい！」という時は誰にでもありますよね。 筆者も仕事が立て込んだ時などは特にやる気が起きず、ついつい適当な晩ご飯になってしまいがちに…。そんな日を長く続けていると罪悪感に…
夏に楽しみたい鰻丼、「あの野菜」でそっくり再現？ 「まるで本物」「うまそ」
ライフスタイル夏バテを予防する食材としても注目されるウナギ。「おいしいけれど高くてなかなか食べられない…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 １尾２千円～３千円のウナギを家族ぶん用意しようと思うと、家計への負担も大きくなってし…
『茹でない枝豆』の作り方が画期的 「たった６分か」「やってみます」
ライフスタイルほくほくの枝豆は、冷たいビールと一緒にいただくのはもちろん、おやつにもぴったりです。塩を入れて茹でるだけなので料理法としてはとてもシンプルなのですが、お湯を沸かしたり茹で上がるのを待ったりと、意外と時間がかかります。 枝…
冷凍食品、どう解凍してる？ トップバリュ公式が教える方法に「目からウロコ」「試してみる」
ライフスタイル価格が安定していて、冷凍庫で長期保存できる冷凍野菜は、忙しい主婦の味方です。とはいえ、解凍方法や調理方法を間違えると、残念な仕上がりになってしまう可能性も…。 イオントップバリュ公式Instagram「トップバリュ（to…
スーパーの枝豆が採れたての味に ゆでる時にアレを入れると？ 「コレは知らなかった」「甘みを再現」
ライフスタイルおつまみの定番として知られる、枝豆。 たっぷりのお湯でゆでると、緑色が美しく映え、見た目にも食欲をそそりますよね。 特に収穫したばかりの枝豆は、ゆでるとほんのりと優しい甘みがして、絶品です。 スーパーで買った枝豆のゆで方…
冷しゃぶの肉を『しっとり』させるには？ 手軽な方法に「やってみたい！」「目から鱗」
ライフスタイルさっぱりした味わいの冷しゃぶは、お肉もお野菜もたっぷり食べられて夏にぴったりの献立です。冷しゃぶをおいしく仕上げるポイントは、お肉をしっとりとやわらかく調理すること。冷しゃぶのお肉をおいしく茹でるためのコツを、Insta…
いつも間に合わない鍋の吹きこぼれ アレを１本入れると？ 「おぉ～」「長年の悩み解決」
ライフスタイル料理をしていると必ずといっていいほど直面するのが、鍋の吹きこぼれです。 吹きこぼれそうになるのが見えて、慌てて火を止めても「時すでに遅し…」なんてことも。 コンロなどに吹きこぼれてしまうと、その後の掃除が大変なので、悩ん…
「ゆで卵は作らない」 ヨード卵・光の『タルタルソース』の作り方に、目からウロコ
ライフスタイル卵やタマネギ、キュウリなどをマヨネーズで和えて作る、タルタルソース。 蒸し野菜や魚のフライなどにかけると、絶品ですよね。 食品メーカーの『日本農産工業株式会社』が販売するブランド卵、『ヨード卵・光』のSNSアカウントは、…
油でぬめぬめの手を一瞬できれいにする方法に「すごい！」「不思議」
ライフスタイル料理をした後の手が、油でぬるぬるになってしまうことはありませんか。「気持ち悪い」「次の調理ができない」など、料理のたびにストレスを感じてしまうこともあるのではないでしょうか。 そのような時におすすめなのが、洗剤を使わずに…
卵と牛乳を使わない『バッター液』が意外に万能！ 作り方に「なるほど」「初耳でした」
ライフスタイル夏においしいズッキーニ。食卓に野菜が増えるレシピを紹介してくれている、イソソカ (isokaka.kyoto)さん。卵や乳製品を使用せずに作る「ズッキーニのフライ」を紹介しています。ヘルシーで美味しい一品をぜひ試してみま…
これは発明！ 卵の蓋パカパカ問題を解決するアイディアが目からウロコ
ライフスタイル普段から冷蔵庫の中に常備している食材といえば「卵」ですよね。そんな卵ですが、ほとんどが紙製かプラスチック製の容器に入れられて販売されています。 紙製の場合、一度蓋を開けても、また閉められるような構造になっていますが、一方…
食べる手が止まらない『大葉おにぎり』の作り方 「この夏、いっちばんおいしい！」
ライフスタイル夏にたくさん収穫される、香味野菜の大葉。 さっぱりとした味や香りが、食欲をそそりますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、「この夏、いっちばんおいしい！」…
簡単・手軽に食中毒予防！ おかずが傷むのを防ぐ便利な１００均アイテムとは
ライフスタイル暑い時期は、朝から持ち歩くお弁当が悪くならないか心配になるものです。お弁当が悪くならないよう気を付ける方法はさまざまありますが、そのなかでも特に簡単で毎日続けられるテクニックをInstagramの投稿から紹介します。 悪…
イマイチ分からない、コンロの火加減 メーカーの見解に「意外！」「スッキリした」
ライフスタイルコンロの火加減は料理のでき栄えに大きく影響する要素です。火加減を間違えると、どんなにいい材料を使っていても料理が台無しになってしまいますよね。 では、『強火』や『弱火』のほか、弱火以下の火加減である『とろ火』など、コンロ…
卵を使わない『卵かけごはん』が斬新すぎる 思わぬ代用品に「次世代TKG」「すご！」
ライフスタイル好き嫌いは別として、日本人なら誰でも知っている「卵かけご飯」は、２０００年初めに「TKGブーム」を巻き起こしました。専用の醤油やトッピングを使って、ひと工夫した卵かけご飯を楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。 日本…
ミツカンが教える『よだれ鶏』の作り方 レンジだけで、お肉をしっとりとさせる方法は？
ライフスタイル家計にも優しく、食卓の強い味方である、鶏肉。 その中でも、鶏もも肉に比べて低カロリーで、高たんぱくな鶏むね肉は、健康のためによく食べるという人も少なくないでしょう。 しかし、鶏むね肉は加熱するとパサパサとした食感になって…
甘辛味がポイント キッコーマンが伝授する『ピーマンの肉詰め』に「絶対おいしい」「お弁当にも」
ライフスタイル夏が旬のピーマン。みずみずしく肉厚のピーマンは夏ならではのごちそうです。中でも人気料理といえばピーマンの肉詰めですよね。キッコーマン伝授の甘辛味レシピならご飯がどんどん進みます。 旬のピーマンを甘辛味の肉詰めに ピーマン…
ミツカンの『あの調味料』を使ったアボカドレシピに反響 「早速作る」「アボカド買ってこなきゃ」
ライフスタイル『森のバター』と呼ばれるほど、クリーミーで濃厚な味わいが特徴の、アボカド。 栄養価が高いことでも知られ、サラダにいれたり、つぶしてディップにしたりして食べることも多いですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のI…
グラニュー糖の代用品１６種類｜特徴や代用品との重量の違いを詳しく紹介
ライフスタイル「グラニュー糖が家にないから別の砂糖を代用したい」「グラニュー糖がなくなったけど買いに行くのが面倒」という人もいるのではないのでしょうか。 グラニュー糖を使った料理やお菓子を頻繁に作らない人にとって、新しく買おうかどうか…
食べ過ぎて飽きたそうめん 大変身に「思いつかなかった」「また買っちゃうかも」
ライフスタイル毎年、夏になると食べたくなるそうめん。さっぱりしていてツルツルと食べられるので、夏バテ対策にもなりますよね。 ところが、夏の間に食べすぎて飽きてしまったり、中途半端に残ってしまったりして、「そうめんの新しい食べ方を知りた…
ミツカン「シンプルなのにハマる！」 『オクラのさっぱり肉巻き』がすぐ作りたい
ライフスタイルさまざまな食材に合うことから人気を博している、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のぽん酢『味ぽん』。 ミツカンのInstagramでは、『味ぽん』を使うオススメのレシピが紹介されているのをご存じですか。 ２０２３年８…