ライフスタイル

杏仁豆腐の上にのっていることが多い『クコの実』。鮮やかな赤色が特徴的なクコの実は、一体どのような食べ物なのでしょうか。本記事ではクコの実の特徴から栄養価、食べ方まで紹介します。 スーパーフードともいわれるクコの実を効果的…

『マスカルポーネ』といえば、ティラミスに入っているクリームのようなもの、と認識している人が多いのではないでしょうか。マスカルポーネがそもそもどのような食べ物なのか説明できない人もいるかもしれません。 本記事では、マスカル…

健康志向の高まりから注目を集めている『てんさい糖』は、茶色っぽい色合いが特徴です。てんさい糖は一体どのような砂糖なのでしょうか。本記事では、ほかの砂糖との違いや代用品についても詳しく解説します。 てんさい糖とは？特徴と効…

キムチ鍋は、野菜を中心とした食材が多く摂れて栄養満点な上に、簡単においしく作れるので人気があります。よく作るからこそ、いつも同じ具材や味で飽きてしまったとお悩みの人もいるでしょう。 本記事ではキムチ鍋の基本の具材から変わ…

山梨県にある忍野八海（おしのはっかい）は、澄んだ豊富な湧水と、富士山・茅葺屋根の景観が楽しめる場所です。普段目にする景色とまったく異なる風景、澄んだ青い水の中を悠然と泳ぐ魚や清流になびく水草に心が癒されるでしょう。 この…

濃い色味のとろっと柔らかなリンゴが魅力的なスイーツ『タルトタタン』。ある姉妹の機転で、失敗が大成功に変わった素敵な誕生秘話のあるお菓子です。 タルトタタンの歴史からアップルパイとの違い、お手軽なタルトタタンのレシピまで紹…

ヤマト運輸株式会社（通称：クロネコヤマト）の宅急便サービスの１つ、クール宅急便。 生鮮食品などを、鮮度を保ったまま届けるサービスとして知られていますよね。 クール宅急便を利用する際、事前にどのような準備をしておくべきか、…

７～９月頃に収穫時期を迎える、夏野菜のユウガオ。 ズッキーニやキュウリなどと同じウリ科に分類される植物で、煮物や漬物などとして古くから食べられている野菜です。 しかし、ごくまれに苦みがとても強いユウガオがあるといいます。…

各地で猛暑日が続き、４０℃を超える地域もある２０２４年８月１日現在。 外ではもちろん、家の中でもエアコンなどを利用して熱中症対策をする必要があります。しかし、エアコンを付けても「部屋があまり涼しくならない」と感じたことは…

２０２４年８月現在、全国各地で厳しい暑さが続いています。 そんな時期には、素麺を食べたくなる人は多いのではないでしょうか。 素麺の封を開けた時、酸化したような強いニオイを感じたことはありませんか。 素麺から酸化臭がする原…

夏が旬のオクラ。あなたはいつも、どのように食べていますか。 筆者はこれまで、ゆでて小口切りにしてからそうめんの具にしたり、和え物にしたりする程度でした。 「オクラ料理のレパートリーを増やしたい」と思っていたところ、株式会…

夏の時期に旬を迎える、トウモロコシ。 甘みが強くて、焼いてもゆでてもおいしく食べられます。人それぞれ、好みの食べ方があるでしょう。 ２０２４年７月下旬、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがトウモロコシのちょっ…

商品のパッケージや容器に貼られている、ラベル。 ラベルには、商品名や原材料など、消費者が商品を手にするために必要な情報が書かれています。 さまざまな商品に付いている中でも、瓶のラベルが「剥がしにくくて分別できない」と、困…

自宅で焼肉を食べる時に、焼肉のタレを焼いてから付けて食べますか。それとも、絡めたり漬け込んだりしてから焼いて食べますか。 お店で食べる際は、タレを絡めた状態で提供されることが多いですが、家庭で食べる時はどうするのが正解な…

缶詰には食材と一緒に汁もたっぷり入っていますよね。あの汁をどうしているでしょうか。 捨てている人も多いようですが、それではもったいない！　その理由を、企業の公式サイトをもとに解説します。 缶詰の汁は捨てないほうがいいのか…

栄養価が高くどの料理とも相性がよいため、野菜の王様ともいわれているブロッコリー。サラダや炒めものに入っているなど、あらゆる料理で見かけますよね。 ブロッコリーはさまざまな料理に応用できるので、セールで安くなっているとつい…

手軽に食べ物を温めることができる電子レンジ。今やなくてはならないキッチン家電の一つでしょう。 電子レンジで加熱したものを食べた時、一部分がまだ冷たいなどの加熱ムラが気になったことはありませんか。 加熱ムラがなく、全体をう…

洗濯をする時に役立つのが、お手入れ方法のマークが記載された洗濯タグです。 しかし、洗濯表示は種類が多く、分からないマークがあると「調べるのが面倒」と感じている人も多いのではないでしょうか。 Instagramでさまざまな…

『不織布（ふしょくふ）』という素材をご存じでしょうか。コロナ禍により、マスクに使われていることを通じて不織布の存在を知った人は多いかもしれませんね。 実は、不織布は非常に有用な素材。マスクだけではなく、私たちの気付かない…

卵かけごはんやゆで卵のほか、卵焼き、オムライスなどと、卵料理のレパートリーは、尽きることがないでしょう。 便利な卵ですが、調理する前に殻を水洗いするかどうか、迷ったことはありませんか。 卵は水洗いする？ 関西鶏卵流通協議…

バラのような華やかなタイプや、ぷっくりとかわいいタイプ、かっこいいタイプなどさまざまな形とカラーで人気の多肉植物。 初心者でも、育てやすい品種や育て方のポイントを押さえれば、花束のような多肉植物の寄せ植えを自分で作り育て…

デジタルデトックスは、無意識にスマートフォン（以下、スマホ）を触ってしまう人におすすめです。電子機器から距離をおくことで、生活の質を改善する狙いがあります。この記事では、デジタルデトックスのやり方や効果などを紹介していき…

秋になると、優雅で甘い香りとオレンジ色のかわいらしい花を楽しませてくれる金木犀。ふとした時に金木犀の優しい香りに触れると、ほっとしたり、懐かしい気持ちになったりしますよね。 そんな魅力的な香りの金木犀を『庭木として植えた…

みなさんはカッサータと呼ばれるスイーツを食べたことがありますか。本記事ではカッサータについて、どのような材料が入っているのか、どこで食べられるのかについてご紹介していきます。 買って食べるだけではなく、自宅で作れるカッサ…

近頃野菜売り場で見かける機会の増えた野菜、『ロマネスコ』。食べたことがある人もいれば、どのように食べるのか分からず、買ったことのない人もいるかもしれません。 本記事では、ブロッコリーやカリフラワーに似ていながらも独特の見…

整腸作用のあるイヌリン、ポリフェノールが多く含まれているため、最近では健康食品としても注目を集めている『ヤーコン』。 腸内環境を維持したい、食から健康を促進したい、美容と健康を意識している人へおすすめしたいお野菜です。本…

エスニック料理に欠かせない調味料、ナンプラー。一度購入したはよいものの、使い方が今ひとつ分からずに困っていませんか？せっかく家にあるのに、活用できないのはもったいないですよね。 実はナンプラーは、エスニック料理に限らずさ…

暑い夏は、栄養のある食事をとりたいと思いませんか。そのような時におすすめの料理が『冷や汁』です。冷や汁は、ほぐした魚と炙った味噌を冷たい出汁で溶き、冷えた麦飯にかけて食べる宮崎県の郷土料理。 使用する食材には塩分と栄養補…

家飲みやホームパーティーをする時に悩むのが、料理ですよね。お酒と合わせる料理にぜひおすすめしたい食材が、イタリア発祥の食べ物で有名な『サルシッチャ』です。 イタリアンレストランで見かける機会の多い料理ですが、サルシッチャ…

イタリア料理のメニューでよく見かける『アーリオオーリオ』は、にんにくとオリーブオイルを使った料理を指します。オリーブオイルとにんにくから醸し出される芳香な香りは、食欲をそそりますよね。 本記事ではペペロンチーノとの違い、…